일주일 중 가장 피곤한 목요일이지만 꺅~~~내일은 불금이에요:) 저녁 먹곤 아무것도 하기 싫을 정도로 피곤하지만 아이들 점심에 먹을 밑반찬 국민 밑반찬 어묵볶음 백종원 어묵감자볶음 레시피로 만들었어요 사각어묵 280g, 감자 150g, 양파 150g, 대파 1/3대, 식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 6큰술, 설탕 2~2.5큰술, 물 1/3컵(60ml), 고운 고춧가루 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 레시피출처 - 백종원 레시피 어묵은 반으로 길게 썬 뒤 1~1.5cm 크기로 썰어줍니다 감자는 껍질을 벗겨 4등분 한 다음 어묵 두께로 얇게 썰어주고 대파는 송송 썰고, 양파는 감자 크기로 썰어줍니다 후라이팬에 식용유 두르고 다진마늘 넣고 볶다가 가장 단단한 재료인 감자부터 넣고 볶아줍니다 감자가 익었을쯤 어묵과 양파 넣고 볶아줍니다 진간장, 설탕 넣고 물 1/3컵 부어 어묵이 부드러워지게 볶아줍니다 백종원 어묵감자볶음 레시피 설탕은 2.5큰술인데 개인적으론 좀 달게 느껴져서 1.5큰술~2큰술 정도 줄여서 넣어도 될 거 같아요 고운 고춧가루 넣고 섞어가면서 볶아줍니다 송송 썬 대파와 참기름 넣고 골고루 섞은 다음 불을 꺼줍니다 그동안 어묵볶음은 어묵볶음대로 감자볶음은 감자볶음대로 따로 따로 만들어 먹곤 했는데 백종원 어묵감자볶음 두가지 메뉴를 하나로 집약해놓은 레시피라고 할까요 감자를 얇게 썰어줬고 또 가장 먼저 볶은 덕분...

따뜻한 집밥메뉴 만들어서 사랑하는 사람 대접하고 맛있게 먹어주는 모습 보면 그렇게 뿌듯하고 기분 좋을수가 없더라구요 지난 주말엔 언니랑 형부가 점심시간 쯤 온다해서 생애 첫 코다리조림 백종원 레시피로 만들어 봤답니다 코다리 2마리 440g, 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 무 1/3개, 고추장 1큰술, 굵은고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간 생강 1/6큰술, 황설탕 2큰술, 진간장 1/2컵, 액젓 2큰술, 조청 2큰술, 물 3컵(540ml) 레시피출처 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 저는 냉동코다리 1kg 중에서 반 정도 덜어내 깨끗이 씻고 키친타올로 물기제거 해줬구요 백종원이 추천하는 집밥메뉴 추천 책에서 알려주는 코다리손질하는 법 솔로 이물질을 살살 털어낸 후 흐르는 물에 씻어주고 내장있던 부위인 배부분은 쓴 맛이 강하므로 솔로 닦아줍니다 마른 행주로 물기 닦아내고 지느러미와 꼬리는 가위로 잘라주고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 코다리조림, 생선조림에 필수로 들어가는 재료 무는 두께 1cm 정도로 잘라주고 대파는 4cm길이로 썰고 양파는 1cm 두께로 썰어줍니다 홍고추, 청양고추는 어슷썰어 주세요 냄비 바닥에 무를 깔고 손질한 코다리 넣고 양파, 청양고추, 대파 넣어줍니다 전 아이들과 먹을거라 청양고추 생략했어요 백종원 코다리조림 양념 재료 진간장, 다진마늘, 황설탕, 액젓넣고 고춧가루, 고추장, 간 생강...

오늘은 봄 날씨처럼 따뜻했는데 내일부터 또 춥다하죠? 출퇴근 할 때 자차 이용하다 보니 길거리 음식 먹을 일 없는데 쌀쌀한 날씨에 생각나는 음식하면 빨간오뎅, 양념오뎅 아닐까요~ 전 봄방학 중인 아이들 점심메뉴로 준비해 봤어요 사각어묵 12장, 어묵꼬치, 멸치다시육수 700ml, 참치액 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술 , 대파 1/2대 사각어묵은 긴 방향으로 세겹 접은 후 어묵꼬지(산적꼬치)에 끼워줍니다 냄비에 멸치다시육수 끓여내고 (코인육수 대체가능)참치액 1큰술 넣어줍니다 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 잘 풀어준 후 센불에서 끓여줍니다 빨간어묵 육수가 끓어오르면 꼬지에 꽂은 어묵과 송송 썬 대파넣고 센불에서 끓여줍니다 중간 중간 국자로 양념오뎅 국물을 끼얹어주고 국물이 졸아들 때까지 끓인 후 불을 꺼줍니다 추울 때 꼬지어묵 한입 먹고 어묵국물 호로록 마셔주면 속이 따뜻해지는 경험 다들 있으시죠? 빨간어묵, 양념오뎅은 칼칼한 뭔가가 땡길 때 딱!!! 진간장과 어묵의 콜라보라 감칠 맛이 폭발하는 빨간어묵 예전에 양념오뎅 만들기 할 땐 콩나물도 넣었었는데 취향에 따라 콩나물도 추가해 보세요 빨간어묵 만들 때 국물 끼얹어 주면서 졸여준 덕분인지 어묵에 양념 골고루 잘 배인 양념오뎅 눈 깜짝할 사이에 한 개 뚝딱! 은근 중독...

작년 크리스마스 연휴에 다낭 여행 마치고 막 집에 도착했는데 제주항공 비행기 사고에 이어 이모부가 돌아가셨다는 소식을 들었다... 비행기 사고 난 날 귀국했기에 뉴스 속보 소식도 너무 안타깝고 놀랄 일이었지만 평소 건강하셨던 이모부의 부고 소식은 정말 믿기지 않더라 ㅜㅜ 아주 예전에 대구 용연사 한 번 다녀간 이후로 이모부 49제 막제 있었던 오늘 오랜만에 다시 찾았다 이모부께 마지막 인사 하고 싶었는데 마침 주말이라 찾아뵐 수 있어서 다행이었다 스님의 목탁소리와 북소리 그리고 기도문 중 몇 몇 단어가 멤돌았지만 그 중 극락왕생 나무아미타불 똑똑히 뇌리에 남았다... 마지막 인사도 못하고 갑자기 돌아가신 우리 이모부 그 곳에서 부디 편안하시길... 합천 해인사엔 형님이 계시고 대구 용연사엔 큰이모부, 작은이모부가 계신다 두 사찰에 들러야만 하는 이유가 생겼다.. 용연사 49제를 마치고 절 주변과 탑을 지나쳐 한바퀴 도는데 바람소리에 딸랑이던 종소리가 어찌나 청아하던지 풍경소리와는 또다른 느낌이었다.. 다음 용연사 방문 땐 나도 종을 달고와야 겠다 동서간에 모여서 화투치고 여동생인 엄마가 계신 친정에도 종종 다녀가셨었는데 연말 모임 약속하셨어서 기다리던 중 부고소식에 너무 놀라셨고 이제는 같이 고스톱 칠 사람이 없다며 적적하시다는 외삼촌 말씀에 울컥하더라 일본사는 조카도 오랜만에 만났고 큰이모부 장례식장에서 보고 오랜만에 또 보는 사촌...

이번 달은 회사 일로 바빠서 늦퇴의 연속 ㅜㅜ 하마터면 우리 둘째 생일 지나칠 뻔 했지만 용케 생각해냈다 ...휴~ 달력에 아이들 방학은 동그라미 쳤으면서 왜 때문에 아이 생일 체크는 안 한건지... 우리 둘째 달력보고 속상해 할까봐 아침에 2월 13일에 하트 표시 한 건 안 비밀 ~ 퇴근하자마자 과일이랑 몇가지 장 봐온데다 피곤하기도 해서 오늘은 블로그 거들떠도 안볼랬는데 3년 전, 4년 전 둘째 생일 기록한 거 보니 나중에 두고두고 후회 할 거 같아 이제는 열 세살이 된 둘째 생일 일기쓰듯 써본다.. 우리 둘째 생일 축하한다며 이모들이 보내온 선물들~감사 감사^^ 정작 엄마인 나는 생일선물 챙긴 거 없어서 예쁜 옷 하나 사주겠다고 얼렁뚱땅 넘어갔더랬다 ㅜㅜ 애들 아빠는 현금이 최고라며 금일봉?을 선사하였다... 워킹맘인 엄마보다 더 스케쥴 바쁜 우리 둘째 부디 금일봉 요긴하게 잘 쓰길 ㅋ 외식하자고 외식하자고 노래불렀건만 당사자인 둘째가 굳이 집에서 먹자고 하는 바람에 차린 거 없는 단촐한 생일상 좀 보소.... 그 옛날 10살까지 먹으면 좋다면서 수수팥떡 해주던 엄마는 어디로 갔는지 생일 케이크에 박힌?하트보다 더 많이 엄마 아빠 형아가 우리 둘째 사랑하는 거 알아줬으면 좋겠다!!! 그리고 이번 주말 미용실가서 머리 자르겠다고 한 거 꼭 지켜주길 ㅋㅋㅋ 중딩이 형아 취향이 고스란히 담긴 그러나 자신이 아닌 동생을 위해 준비한 생...

내일 모레가 둘째 생일이라 외식VS집밥 고르라 했더니 굳이 집밥을 드시겠다고....켁 ㅋㅋ 오랜만에 외식하겠구나 싶어 들떴던 애미 기대감이 와장창 깨졌지만 아이 생일인 만큼 있는 솜씨 없는 솜씨 발휘 해볼까봐요 ㅎ 비엔나소세지 싫어하는 아이 있을까요? 우리 브로들 휴게소 가면 최애간식인 소세지, 소떡소떡 즐겨 사먹는데요 방학 중인 아이들 간식 겸 밥반찬으로 백종원 소세지볶음 일명 쏘야 소세지케첩볶음 만들어 봤어요 비엔나소세지 250g, 식용유 3큰술, 마늘 10개, 양파 1/2개, 양송이 2개, 파프리카 1/4개, 당근 1/5개, 깨소금 적당량, 후춧가루 적당량 쏘야 소스 : 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 케첩 4큰술, 식초 1큰술, 간생강 1/3큰술 레시피출처 - 백종원 레시피 비엔나소세지는 취향에 따라 잘라줍니다 저는 문어모양으로 골랐고요 칼집 두 번으로 4개 다리?만들었어요~~~ 백종원님 말씀이 소세지 문어 다리 8개는 지저분 하다고 ㅋㅋㅋㅋ 양파, 당근은 큼직 큼직하게 썰어주세요 (작은 건 4등분으로~) 소세지 야채볶음 야채는 백종원 소세지케첩볶음 재료에 있던 양송이, 파프리카 대신 집에 있는 양배추로 대체 해주었어요 파프리카 넣어주면 색감이 예쁠거 같긴 해요~ 그릇에 케첩 4큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 간생강 1/3큰술 넣고 골고루 섞어줍니다 후라이팬에 식용유 3큰술 두르고 통마늘을 튀기듯 노릇하게 익...

부추김밥 꼬마김밥 간단레시피 참치고추장 김밥 설 연휴 동안 2박 3일 서울여행 다녀온 로즈네~ 평소 같으면 목적지로 가는 차 안에서 1인 1 김밥 뚝딱 했... blog.naver.com 평소 김밥 마는 횟수만 따져보면 1년에 소풍을 수십 번은 더 갔다 온 거 같아요 :) 요즘은 너무 추운 관계로 소풍은 고사하고 따뜻한 우리집에서 집콕이 답!이라고 생각드네요 아이들 어릴 때 눈썰매 타고 얼음낚시하러는 어떻게 다녔나 몰라요 ㅋㅋ 오늘은 모처럼 로켓배송 대신 동네 마트 장보러 갔다가 맛있는 떡갈비 업어왔고 떡갈비 요녀석 어떻게 먹으면 더 맛있을까 하다가 생각난 초간단 김밥 메뉴 네네~~~떡갈비 김밥 말았어요 떡갈비 5장, 밥양념(밥+맛소금+통깨+참기름), 상추or깻잎, 체다치즈 , 마요네즈 , 선택재료 : 무순 상추 혹은 깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기 제거하고 4등분으로 잘라줍니다 체다치즈 역시 비닐 째로 칼금을 주어 4등분 해줍니다 고슬하게 갓 지은 밥에 맛소금+참기름+통깨 넣고 밥알이 뭉게지지 않게 섞어주세요 무순은 연어초밥 하고 남은 거 있어서 활용한거라 굳이 없어도 됩니다 :) 떡갈비 맛있게 굽는 법!! 후라이팬에 기름 두르고 구우면 자칫 탄 부분이 생길 수 있는데 에어프라이어에 구우면 육즙 가득 촉촉하고 맛있게 구울 수 있답니다 에어프라이어 바스켓에 종이호일 깔고 180도에서 3분 뒤집어서 3분 구워준 후 4등분으로 잘라주고 한 ...

이번에 서울 여행 가면 신당동 떡볶이 골목 맛집으로 소문난 마복림 할머니 떡볶이 무조건 맛봐야지 했었고 투털대는 남편 달래서? 30분 줄 서서 결국 맛 봤답니다 (아이들 보다 더 애 같은 남편 어쩔~~~) 조카 군대 입대하기 하루 전 우리집에 모인 날엔 백종원 가래떡 떡볶이 만들었는데 조카도 조카지만 울 언니가 더 맛있게 먹더라구요 ㅎ 통가래떡 떡볶이는 한동안 백종원 떡볶이 레시피로 만들까봐요~ 백종원 가래떡 떡볶이 떡볶이 황금레시피 양념 만들기 바쁘단 핑계로 최근에 떡볶이는 떡볶이 밀키트 이용한 1인... 그리고 지난 달엔 첨으로 떡볶이 배달도 시켜... blog.naver.com 그저께 인스타 릴스 보다가 우연히 성시경님 유튜브 채널에 소개 되었다는 어묵떡볶음 레시피 보게 됐는데 마침 집에 다 있는 재료고 또 어묵떡볶음 만들기 어렵지도 않은 듯해서 오늘 저녁 남편 야식 겸 안주메뉴로 만들어 봤어요 떡볶이 떡 200g, 사각어묵 5장, 식용유 3큰술, 진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 뜨거운 물, 양파 1/2큰술, 대파 1대, 청양고추 3개, 참기름 1바퀴, 고춧가루 1큰술, 통깨 약간 레시피 출처 - 성시경 유튜브 채널 그릇에 다진마늘, 진간장, 설탕 넣고 골고루 섞어줍니다 뜨겁게 끓인 물에 떡볶이 떡과 어묵 넣고 살짝 데쳐줍니다 후라이팬에 식용유 두르고 양파, 떡볶이 떡, 어묵 넣고 볶아주다가 미리 만들어 둔 어묵...

작은 애는 오늘 개학했지만 큰 애는 아직 방학 중이라 점심 챙겨야 하는 과제가 아직 끝나지 않았다죠~ 둘 다 개학했더라면 방학 점심메뉴 고민하는데서 해방됐을텐데 봄방학 없이 3월 2일에 개학한다네요...쩝 ㅋㅋ 비엔나소세지 좋아하고 떡볶이 등 분식 좋아하는 아이지만 오랜만에 국민반찬 콩나물 무침 편스토랑 장신영 콩나물무침 레시피 만들어 봤어요 콩나물 200~250g, 다진마늘 1/2큰술, 소금, 참치액, 참기름 2큰술, 통깨 선택재료 - 다진 대파 레시피출처 - 편스토랑 장신영 레시피 콩나물은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 줍니다 냄비에 물을 담고 찜기에 씻은 콩나물 담은 후 쪄줍니다 저는 인덕션 7에 두고 뚜껑덮어 10분간 쪘는데 너무 무르지 않고 적당한 식감으로 잘 익었더라구요 볼에 다진마늘 1/2큰술 담고 쪄진 콩나물 올려 한 김 식혀 줍니다 소금 약간, 참치액 조금씩 넣으면서 콩나물 무침 간을 해줍니다 친정엄마가 설에 주신 꼬수운 참기름 2큰술 넣고 골고루 무쳐줬어요 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 편스토랑 장신영 콩나물무침 콩나물 반찬 만들기 완성!!! 완성된 편스토랑 콩나물반찬 레시피 장신영 콩나물무침 접시에 소담스럽게 담고 통깨, 다진 대파 고명으로 올려주었어요 그동안 콩나물무침 만들기 할 때 콩나물을 삶아서 요리하곤 했는데 장신영 콩나물 반찬 레시피에선 콩나물 삶기 대신 찜기에 찌는 방법을 썼더라구요 한 번도 콩나물을 쪄...

길고 길었던 연휴도 이제 하루 남았네요 그동안 서울여행도 다녀오고 친정에도 다녀오고 아이들 학원도 옮기고 많은 일들이 있었는데 내일은 무조건 쉼,,, 휴식이 필요해서 푹 쉴까봐요 ㅎ 친정엄마가 바리바리 싸주신 보따리 안에 들어있던 냉이 냉이요리 냉이김밥은 얼마 전 말아먹었고요 냉이된장찌개 백종원 된장찌개 쉬운 버전 레시피로 만들어 봤어요 냉이김밥 만들기 냉이요리 초간단 나물김밥 레시피 떡 본 김에 제사 지낸다는 말 있죠? 저는 친정엄마가 손수 캐서 주신 귀한 냉이 본 김에 냉이김밥, 나물김... blog.naver.com 냉이는 마른 잎은 떼내고 충분히 씻어서 흙을 제거해 준 다음 흐르는 물에 씻은 후 칼등으로 뿌리부분 긁어줍니다 된장 1/3컵(60g), 물 4컵 (750ml), 다진마늘 1/2큰술, 육수용 멸치 10마리or코인육수, 애호박1/2개, 양파 1/2개, 대파 2/3컵, 느타리버섯or팽이버섯 1컵, 두부 1/2모 백종원 된장찌개 레시피에 있는 애호박 대신 저는 냉이로 준비했고 무와 감자도 추가로 준비한 재료라 생략가능합니다 무와 감자는 나박썰고 두부, 팽이버섯. 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파는 송송썰어 줍니다 냄비에 물 4컵(750ml)담고 육수용 멸치(머리, 내장제거), 양파를 넣고 끓여줍니다 육수용 멸치대신 코인육수 사용해도 좋아요 그리고 저는 단단한 야채재료인 무와 감자 넣고 끓여줬어요 육수가 끓어오르면 버섯...

요즘은 떡도 로켓배송으로 주문해 먹는 시대라 떡집 갈 일이 거의 없는데요 제가 좋아하는 떡 중 다섯 손가락 안에 드는 떡집 메뉴 바로 절편과 약밥이랍니다 찹쌀은 친정엄마가 생일날 밥 해먹으라고 챙겨주시기도 하고 또 보름에 오곡밥 해먹으라고 주시기도 하시는데 찰밥 만큼이나 맛있는 약밥 이찬원 밥솥 약밥 레시피로 만들어 봤어요 찹쌀 3컵, 흑설탕 1컵, 진간장 1/3컵, 시나몬파우더(계피가루)1/2큰술, 참기름 1큰술, 물 2컵, 밤 130g, 대추 120g, 견과류 130g, 해바라기씨, 호박씨, 건포도, 잣 등 레시피출처 - 편스토랑 이찬원 레시피 먼저 찹쌀 3컵은 물에 담가 1시간 정도 불려준 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다 그동안 밤과 견과류 종류는 먹기 좋은 크기로 2~3등분 해 잘라주고 대추는 돌려깍기 해줍니다 사진에 보이는 견과류외에 해바라기씨, 호박씨, 잣 등도 준비했어요 밥솥에 불린 찹쌀을 담고 흑설탕 1컵, 시나몬가루(계피가루)1/2큰술, 참기름 1큰술 물 2컵, 진간장 1/3컵 넣고 골고루 잘 섞어줍니다 준비해 둔 견과류 (밤, 호두, 대추, 잣, 해바라기씨, 호박씨 등)을 넣고 골고루 섞어준 다음 압력밥솥에 넣고 백미 취사버튼 눌러줍니다 저는 쿠쿠 압력밭솥 백미 고화력 버튼 눌러줬어요 이찬원 압력밥솥 약밥레시피 평소 밥 지을 때 보다 부가 재료 더 넣었다는 거 외엔 다른게 없는데 명절음식 약밥 만들기 이렇게 쉬...

설 연휴 동안 2박 3일 서울여행 다녀온 로즈네~ 평소 같으면 목적지로 가는 차 안에서 1인 1 김밥 뚝딱 했을텐데 이번 여행에선 친정엄마표 옥수수로 대신해서 생략했더랬죠 광장시장에 점심 먹으러 갔다가 김밥 먹을 수도 있었지만 미리 물색해논 광장시장 맛집 가느라 패쓰했던 김밥 부추김밥 꼬마김밥 처럼 짜리몽땅?하게 만들어 봤어요 김밥김, 밥 3공기(밥+맛소금+참기름+통깨),계란지단, 햄, 당근볶음, 부추무침, 참치캔 1개, 고추장 크게 1큰술 꼬마김밥용 크기의 햄은 목우촌 주부9단 살코기햄 잘라서 기름 두른 팬에 구워줬구요 계란+소금 넣고 풀어서 계란지단 만들고 당근은 채썰어 소금 약간 넣고 볶아줍니다 부추는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데친 후 찬물에 헹구고 물기 꼭 짠 다음 소금+참기름+깨소금 넣고 무쳐줍니다 볼에 밥 3공기를 담고 맛소금, 참기름, 통깨 넣고 비벼준 후 기름 뺀 참치캔 1개와 고추장 크게 1큰술 넣고 골고루 섞어줍니다 꼬마김밥 손쉽게 만들기 김밥김을 가로가 아닌 세로로 길게 매끄러운 면이 아래로 가게 놓아준 후 고추장참치밥을 골고루 얇게 펴줍니다 가위를 이용해 세로로 길게 3등분 크기로 잘라줍니다 햄, 계란지단, 부추무침, 당근채볶음 올리고 단단히 말아줍니다 양념된 밥을 김밥 김에 펴준 다음 잘라준 덕분에 꼬마김밥 수월하게 만들 수 있었어요 완성된 부추김밥에 참기름 골고루 발라준 다음 통깨 뿌려주면 뚱뚱이 꼬마김밥 ...

2023.1.26. 2년 전 오늘 무스비 스팸김밥 만드는법 스팸요리 레시피 설연휴는 이미 끝났지만 이번주까지 동계휴가 보내고 있는데 날씨가 추워도 너무 추워서 집콕하길 이틀째 ~ 특별한 일정없이 직장 다니느라 그동안 못해주었던 아이들 학원 픽업해주고 점심 챙겨주고 하다보니 시간 참 잘가는거 있죠 늦은 아침으로 핫케이크 구워주고 점심으론 설 선물로 받은 스팸 선물세트 찬스 써서 구... 세 남자와 한 여자의 좌충우돌 일상

방학 중인 아이들 점심 반찬으로 뭐할까 하다 만들어 본 햄감자채볶음 감자요리 하면 빠지지 않고 등장하는 메뉴 감자볶음 백종원 요리비책 레시피로 만들어 봤어요 감자 2개 400g, 물 1리터, 통조림햄(스팸)200g, 양파 1/4개, 당근 약간, 대파 약간, 꽃소금 1/4큰술, 후춧가루 약간, 식용유, 통깨 요맘때 제주 구좌당근 사서 맛있게 먹은 기억있는데 제주 감자보니 혹 해서 집어 왔는데 검은 흙 묻어 있어 더 먹음직스러웠달까요 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어 줍니다 채 썰기 힘들 때는 채칼 이용해도 좋아요~ 당근과 양파도 채썰어주고 대파는 어슷썰어 줍니다 스팸(햄)도 뜨거운 물에 한 번 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 냄비에 물 1리터 넣고 끓어 오르면 채 썰어둔 감자 넣고 1분 정도 데쳐줍니다 감자를 데치지 않을 경우엔 물에 담가서 전분기를 제거 후 볶아야 부서지지 않는답니다 후라이팬에 식용유 둘러준 후 스팸(햄)을 넣고 중불에서 노릇노릇하게 구워줍니다 충분히 노릇하게 구워줘야 부서지지 않아요 채 썰어둔 양파넣고 볶아주다가 감자, 당근, 꽃소금, 후추가루 넣고 볶아줍니다 감자가 익었다 싶으면 대파넣고 볶아주다가 불 꺼줍니다 완성된 햄감자채볶음을 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다 백종원 감자볶음 레시피 햄감자채볶음 감자를 한 번 데친 후 볶은 덕분에 뭉게진 감자 하나 없더라구요 뽀얀 감자와 주황 당근, 초록 대파와 햄까지 색감부...

- 본 포스팅은 업체로부터 제품 및 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다 - 바쁘다 바빠 현대사회 특히 워킹맘에겐 출근 준비하면서 가족들 아침 챙기는 게 여간 힘든게 아니더라구요 어떨 땐 가족 식사는 챙기면서 정작 저는 굶고 출근한 것도 다반사 이기도 했어요 그래서 아침 식사대용으로 주로 사두는 게 바로 두유나 우유같은 유동식이랍니다 지금은 성인이 된 우리 조카 돌쟁이쯤 베지밀 토들러 먹기도 했고 추운 겨울 마트 온장고 안에 들어있던 병 베지밀에 대한 따뜻한 추억까지 장수 브랜드인 만큼 함께한 세월이 많은데요 최근에 정식품의 그린비아를 TV광고에서 보니 반갑더라구요 정식품 그린비아 영양케어 구수한 맛 완전균형영양식 탄수화물 59%, 단백질 14%, 지방 27% 식물성 중심의 3대 영양소와 비타민 13종, 미네랄 13종 등 균형잡힌 영양 설계는 물론 국내 최초의 특수의료용도식품이라고 해요 200ml 용량에 멸균팩 제품으로 빨대가 필요없어 언제 어디서든 간편하게 음용할 수 있답니다 손 안에 쏙 들어오는 콤팩트한 사이즈라 안정감 있게 마실 수 있어 더 맘에 든달까요 가장 중요한 그린비아 영양케어 맛은요~~ 구수한 맛이라고 되있어서 아이들도 거부감 없이 잘 먹겠다 싶었는데 고소 달달한 향과 함께 담백하면서 말그대로 구수해요 아니나다를까 아이들과 입맛 까다로운 남편도 맛있다며 잘 먹더라구요 아침에 찬 우유는 배 아플까봐 먹기 꺼려하는 아들들...

떡 본 김에 제사 지낸다는 말 있죠? 저는 친정엄마가 손수 캐서 주신 귀한 냉이 본 김에 냉이김밥, 나물김밥 말았어요 그것도 아이 학원 상담 앞두고 초스피드로 순식간에 후다닥 만든 건 안 비밀! 초간단 김밥 레시피 냉이김밥 시작합니다 냉이 300g,(굵은소금 약간, 물), 참치액 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 김밥김 3장, 밥양념 (맛소금+참기름+깨소금),통깨 친정엄마가 냉이손질 해주신 덕분에 저는 냉이요리 수월하게 만들 수 있었구요 냉이는 여러번 물에 헹궈 묻어 있는 흙을 제거해주고 물에 담궈뒀다가 흐르는 물에 씻어줍니다 마른 잎은 떼주고 뿌리부분은 칼등으로 긁어 정리해주세요 냄비에 냉이 데칠 물을담고 물이 끓으면 냉이, 굵은 소금 약간 넣고 데쳐준 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 볼에 담아 줍니다 참치액 2큰술, 깨소금 1큰술,참기름 1큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다 요기까지 하면 냉이나물 무침 요리가 되겠죠? 볼에 밥을 담고 깨소금, 맛소금, 참기름 넣고 주걱을 세워서 최대한 밥알이 뭉게지지 않게 섞어줍니다 맛있는 김밥만들기 위해 밥 할 때 다시마 넣고 지으면 김밥 맛이 좋아진답니다 김밥김의 매끄러운 부분이 아래로 가게 놓아준 후 야구공 크기 정도의 밥을 덜어내어 골고루 펴 줍니다 그리고 양념해 놓은 냉이나물을 푸짐하게 올리고 단단하게 말아주세요 참기름 골고루 발라준 후 통깨 솔솔 뿌려주면 초간단 김밥 만들기 냉이김밥 ...

방학하기 이전에도 엄마만 눈에 보이면 오늘 저녁은 뭐야? 하고 안부 묻듯 매일 메뉴 묻던 아들들이었는데요 생크림 사둔걸로 만들어서 히트 쳤던 방학간식 류수영 로제떡볶이 레시피 원레시피에서 살짝 수정해서 만들었는데 떡볶이 맛집에서 배달 시킨 거보다 맛있더라구요 떡볶이 떡 (밀떡)400g, 비엔나소세지 10개, 어묵 3장, 대파 1대, 마늘 5알, 고추장 4큰술, 식용유 3바퀴, 간장 1큰술, 설탕 3큰술, 미원 1작은술, 물 600ml, 생크림 150ml, 소금 0.5큰술 후라이팬에 식용유 3바퀴 둘러준 다음 편으로 썬 마늘과 대파 넣고 볶아서 파마늘 기름을 내줍니다 고추장 4큰술 넣고 약불에서 볶아서 고추장 기름을 만들어 줍니다 떡볶이 떡과 비엔나소세지, 먹기좋은 크기로 자른 어묵넣고 볶아줍니다 편스토랑 류수영 로제떡볶이 레시피에서는 떡볶이용 밀떡을 물 1리터에 설탕 3큰술, 소금 1큰술 풀어준 후 약불에서 30분 익혀준 다음 찬물에 헹궈서 로제떡볶이 재료로 준비하던데 전 과감히 생략했어요 골고루 고추장 기름 양념으로 볶아준 다음 물 600ml 부어줍니다 여기에 원래는 산미와 단맛을 올려주는 사과쨈 2큰술 넣어줘야 하지만 (딸기잼 X) 저는 설탕 3큰술, 간장 1큰술, 소금 0.5큰술 넣고 끓여줬어요 떡볶이 국물이 적당히 졸아들었을 때 생크림 150ml 부어준 후 걸쭉해질 때까지 저어가면서 익혀주고 후추 톡톡 뿌려주면 초간단 로제떡볶...

25년 1월도 벌써 중반을 달려가고 있네요 다가올 설 연휴엔 좀 더 특별한 떡국레시피로 이왕 먹는 한 살 더 맛있게? 먹는거 어때요? 1월 제철 재료 매생이 넣고 끓인 떡국 이영자 매생이떡국 끓여봤어요 떡국떡 2인분 양, 물 1리터(멸치육수), 참치액젓 1큰술, 국간장1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매생이, 굴, 계란지단, 통깨, 참기름 약간 떡국떡은 찬물에 20분 정도 담가줍니다 이영자 떡국레시피 요렇게 찬물에 떡을 담가줘야 떡이 쫀득쫀득해진다고 해요 기본적으로 맛있는 떡국떡일 때 떡국이 맛있는 건 당연한 얘기겠죠? 계란지단은 후라이팬에 기름 살짝 두르고 계란물 부어 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 돌돌말아 잘라줍니다 굴은 소금 푼 물에 헹궈서 건져 줍니다 매생이는 고운체에 밭쳐 흐르는 물에 2~3번 헹군 후 먹기 좋게 잘라줍니다 물 1리터에 멸치다시 넣고 육수를 준비하거나 코인육수 넣고 끓이다가 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참치액(꽃게액젓) 1큰술 넣고 끓여줍니다 욱수가 끓어 오르면 불려둔 떡국떡을 넣어줍니다 떡국떡이 떠오르면 굴과 매생이를 넣고 3분 정도 더 끓인 후 불을 꺼줍니다 그릇에 매생이 떡국 담은 후 계란지단 올리고 통깨 솔솔 뿌린 후 참기름 약간 뿌려줍니다 뽀얀 떡국 국물만 보다가 초록초록한 매생이 떡국 끓였더니 가족들 반응이 모두 이게 뭐야? 하는 눈치였는데 1월 제철 식재료 매생이 효능 칼슘과 철분이 많아 ...

일요일엔 내가 요리사~~ 짜파게티 대신 저희집은 백만년만에 집김밥 말아먹었다죠 마침 류수영 레시피로 만들어 놓은 친미채볶음 있어서 진미채김밥 만들기 고고!! 류수영 진미채볶음 밑반찬 레시피 부드러운 진미채조림 회사 과장님은 주말에 일주일 먹을 밑반찬 미리 만들어 놓는다고 하던데 프로 귀찮러?인 저는 밑반찬 만들... blog.naver.com 진미채김밥 속재료 중 메인 재료인 진미채볶음은 꼭 있어야하구요 딱딱하지 않고 부드러운 진미채볶음 류수영 레시피 추천합니다 나머지는 집에 있는 김밥 재료로 만들었어요 시금치 데쳐서 참치액, 참기름, 깨소금 넣고 무치고 계란 10알에 소금 약간 넣고 계란지단 부친 후 돌돌 말아서 썰어줍니다 당근은 채썰어 소금 약간 넣고 기름 두른 팬에 볶아줍니다 사진엔 없지만 어묵은 적당한 크기로 잘라 기름 두른 팬에 굽다가 진간장, 참기름 약간 넣고 볶아줍니다 갓지은 따뜻한 밥에 맛소금, 통깨, 참기름 넣고 주걱을 세워 골고루 섞어줍니다 김밥 김 매끄러운 면을 아래로 가게 한 다음 양념한 밥을 야구공 크기만큼 잡아 골고루 펴주고 어묵, 단무지, 당근 볶음, 진미채 놓아준 다음 시금치나물 무침과 계란지단 넉넉하게 올려 단단하게 말아줍니다 단단하게 말은 진미채김밥은 먹기 직전에 참기름 골고루 바르고 통깨 솔솔 뿌려줍니다 그리고 바로 썰기보단 잠시 두었다가 썰면 김밥 단면 깔끔하게 썰 수 있답니다 그동안 김밥만들기 할...

회사 과장님은 주말에 일주일 먹을 밑반찬 미리 만들어 놓는다고 하던데 프로 귀찮러?인 저는 밑반찬 만들기 귀찮아서 그날 그날 메인요리 한가지 해먹기 일쑤였다죠 근데 아이들 방학하고 집에서 점심 먹으니 은근 밑반찬 고민 되더라구요 특별히 가리는 거 없이 엄마가 해주는 건 다 맛있다고 하는 착한 아들들을 위한 한가지 반찬으로 두가지 메뉴 만들기 오랜만에 진미채볶음 해볼까 하고 로켓배송 시켰는데 마침 편스토랑 방송예고에 류수영 진미채볶음 레시피 나오길래 바로 따라 만들어 봤어요 진미채 200g, 고추장 크게 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 식용유 4큰술, 다진마늘 1큰술, 물 200ml, 케첩 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술 레시피출처-편스토랑 류수영 레시피 진미채 200g은 먹기좋은 크기로 가위로 잘라줍니다 후라이팬에 고추장 크게 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 다진마늘 1큰술, 물 200ml 붓고 골고루 풀어줍니다 기존 진미채볶음 레시피와 류수영 진미채볶음 다른점은 물에 씻는다거나 찌거나 마요네즈 버무리는 등 전처리 없이 바로 조리하더라구요 센불에서 끓이다가 끓어오르면 뚜껑닫아 약불에서 5분정도 졸이듯 끓여줍니다 그리고 류수영 진미채볶음 비법소스인 케첩 1큰술과 참기름 2큰술 넣고 강불에서 수분을 날려줍니다 흥건했던 수분이 사진에서처럼 걸쭉해질 때까지 볶아주다가 통깨 2큰술 뿌려주면 진미채조림...