24봄 방학내내 오랜만에 집에서 삼시세끼 챙겨주는 삼식이 부엌떼기를 하면서 서아가 좋아하는 반찬들을 했어요 이유식부터 집에서 해먹이면서 블로그도 서아 이유식 기록들 정리하며 시작한건데 말이죠~ 간만에 유아식들 다시 기록해보려구요 전에쓴 서아 유아식들 돌아보니 참 열정적인 엄마였더라구요? 간단하고 빠르게 아기 메추리알 장조림 만들기 준비물 깐메추리알, 코인육수, 간장, 알룰로스, 미림 휘리릭 휘리릭 반찬을 뚝딱 만들어내야하는 저는 깐메추리알을 구매했어요 곰곰은 처음사보는데 약 30알정도 들어있었고 많은 양이 필요없는집은 추천드립니다. 늘 그렇듯 물은 대충 담아요 눈금을 보니 600정도 담았네요 물600에 코인육수 하나 넣고 끓여줘요 코인육수는 육수의비밀 쓰고있어요 다른건 안써봐서 비교는 잘 못하겠고 제 입맛엔 뭘 만들어도 얘는 맛있어서 도전의식 없이 쓰던거 늘 사서 씁니다 ㅋㅋ 물로 헹궈준 메추리알을 끓는물에 넣어도 되고 그냥 첨부터 넣어도 관계없는것 같아서 자유롭게 넣어주시면 됩니다. 간장 3스푼 넣어주고 미림 2스푼 넣어주고 알룰로스 2스푼 넣어줬어요 올리고당 사용하셔도 되요~ 저는 다이어트 한다고 사다둔 알룰로스가 있어서 알룰로스 사용했어요. 까만 육수에 놀라지 말아요... 요래요래 저어가며 메추리알에 색을 입혀준다 생각하며 색을 이쁘게 입혀줍니다. 살살 저어가며 만들고 있으니 서아가 궁금한지 옆에 계단에 올라 보고 있더라구요. 이사...
19아기 메추리알 장조림은 만들기도 간단하고 한번 만들어두면 저도 먹고 서아아빠도 먹고~ 무엇보다 서아가 너무 잘 먹는 반찬이예요 서아는 신기하게 삶은 달걀은 잘 안먹으면서 메추리알 장조림은 매일 먹어도 맛있나봐요. 제가 매일 김치 먹는것 처럼 서아는 매일 꺼내줘도 잘 먹어요. 그래서 늘 떨어지지 않게 만들어두고 있어요~ 아기 메추리알 장조림 만들기 두돌 아기반찬으로 이만한건 없는거 같아요 진짜 너무너무 잘 먹어요. 저는 까져있는 메추리알을 늘 구매해요. 삶아서 까서 만들면 좋겠지만 육아맘에겐 시간이 금입니다....3 빠르고 간단하게 만들 수 있어야 다음에도 또 만들기도 쉽잖아오... 나름 깐 메추리알중에서는 가격대가 나갔던것 같아요. ( 그래도 그나마 서아가 먹는거라 재료값에는 가격을 아끼지 않는중 ... ) 깐 메추리알이라도 잘 씻어야해요 씻는과정이 중요한게 아니라 잘 보시면 흰 껍데기가 붙어 있거든요 먹어도 상관 없겠지만 전 하나씩 다 떼주고 있습니다 금방 정리되요. 휘리릭 깨끗하게 씻어주고 메추리알이 담길정도 물을 담아줘요. 이미 삶겨진거라 많은 물은 필요가 없더라구요 간장 4스푼 넣어줬어요. 아기간장으로 만드셔도 되는데 아기간장으로 하실거면 물 양을 좀 줄이시는게 좋을거 같아요. 너무 싱겁더라구요... 간장넣고 미림도 한스푼 같이 넣어줬어요. 그래야 냄새가 안나더라구요~ 올리고당 3스푼 넣어줬어요 올리고당이든 물엿이든 넣어줘야 ...
