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등갈비 소금구이 에어프라이어 돼지 등갈비 에어프라이어 시간 온도 등갈비 소금구이 에어프라이어 사용해 노릇노릇하게 만들어봤어요. 돼지등갈비 한 번 데쳐내고, 에프에 익히는 시간과 온도. 소금구이 양념까지 모두 알려드릴게요. 돼지등갈비는 마지막 갈비뼈 쪽 부위로 갈빗살의 육즙과 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있어 자주 먹는 식재료에요. 집에 손님이 올 때 데쳐두기까지만 미리 준비해두면 빠르게 만들 수 있어 선호하는 메뉴이기도 하고요. 맵거나 달콤한 양념을 발라 굽거나 푹 삶은 찜으로 주로 만들어 먹는데, 담백하게 소금 양념해 에어프라이어에 노릇하게 구워봤어요. 뼈 부분에 있는 근막을 제거하고 끓는 물에 넣어 한 번 데쳐냅니다. 육향과 육즙을 느끼기 위해 고온에서 빠르게 데쳐주는 게 중요해요. 물로 헹궈 낸 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 올리브유, 다진 마늘, 소금, 후추 넣어 소금구이 밑간을 해 주세요. 양념이 고루 묻은 등갈비는 에어프라이어에 가지런히 놓고 170도에서 20분 익혀주면 바삭하게 구워진 등갈비 소금구이 완성입니다. 기름기 쪽 빠진 담백한 맛에 돼지등갈비 자체의 맛을 살려주는 소금 양념까지 함께 만들어봐요. 손님 초대할 때 메뉴로 적극 추천하는 돼지 등갈비 요리 시작합니다. 재료 돼지 등갈비 800g (데칠 때) 월계수잎 5장 정도 청주 3T (양념) 올리브유 5T 청주 3T 다진 마늘 1T 소금 1t 후추 1t 1. 고기 손질...