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요즘 뉴흔둥이가 좋아하는 오므라이스에요 계란 옷까지 만들어주면 너무 맛있다고 엄지척해주니 야채도 먹일 겸 냉파요리로 만들어주고 있어요 베이컨 대신 스팸이나 소세지를 넣어서 만들어도 좋아요 그럼 휘리릭~만들어볼게요 +재료 넉넉한 2인분~4인분 밥 2공기 대파 1/2대 베이컨 4줄 당근 1/6개 양파 작은 거 1/2개 식용유 2스푼 +오므라이스 소스 케첩 4스푼 돈가스 소스 또는 스테이크 소스 4스푼 버터 1조각 설탕 1스푼 물 5스푼 +볶음밥 소스 굴 소스 1스푼 케첩 1스푼 후추 톡톡 +계란 옷 계란 3개 식용유 2스푼 +소요시간 25분 계량은 밥숟가락 종이컵 기준 180ml 재료를 준비해요. 01. 대파 1/2대, 작은 양파 1/2개, 당근 1/6개, 베이컨 4줄을 준비했어요 양파, 당근은 잘게 다지고 대파,베이컨은 썰어요 파기름에 볶음밥을 만들어요. 02. 팬에 식용유 2스푼, 베이컨을 추가한 뒤 파기름에 동물성기름을 더해 중불로 볶아요 풍미가 사는 파기름이 만들어져요 파기름에 양파, 당근을 추가해서 양파가 투명해질 때까지 볶아요 그다음 밥 2공기를 추가해서 골고루 섞어요 볶음밥에 간을 더해 마무리해요. 03. 굴 소스 또는 진간장 1스푼, 케첩 1스푼을 더해서 골고루 섞어줘요 오므라이스 볶음밥 완성이에요 오므라이스 소스를 만들어요. 04. 케첩 4스푼, 돈가스 소스 4스푼, 버터 1조각, 설탕 1스푼, 물 1/2컵 90ml를 준...

오므라이스는 간단 버전부터 루를 만들어서 소스까지 정성스럽게 만드는 버전까지 참 다양해요 오늘은 간단하지만 소스까지 만드는 레시피를 소개해 볼게요 저는 소스는 생략하고도 자주 만들어 먹는 한 그릇 메뉴에요 스팸 대신 소고기 또는 돼지고기 다짐육으로 만들어도 좋고요 베이컨도 좋아요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 +재료 넉넉한 2인분~3인분 밥 2공기 대파 1/2개 스팸 1/2캔 당근 1/5개 양파 작은 거 1/2개 +오므라이스소스 케첩 4스푼 돈가스 소스 4스푼 버터 1조각 설탕 1스푼 물 1/2컵 90ml +볶음밥 소스 굴소스1스푼 케첩 1스푼 +계란 옷 계란 3개 식용유 2스푼 +소요시간 25분 계량은 밥숟가락 종이컵 기준 180ml 오므라이스 소스를 만들어요. 01. 오므라이스 2인분 소스는 케첩 4스푼, 돈가스 소스 4스푼, 버터 1조각, 설탕 1스푼, 물 1/2컵90ml을 준비해요 설탕 대신 올리고당을 넣어도 좋아요 모든 재료를 팬에 담아줄게요 소스를 골고루 섞은 뒤 중강불로 끓여주면 소스 완성이에요 소스는 끓여줄수록 걸쭉해지는데 너무 오래 끓일 필요는 없어요~ 좀 더 정성을 더하고 싶으면 버터를 녹인 뒤 다진 양파 2스푼, 버섯류(양송이 또는 새송이 등)를 볶다가 소스를 더해 끓여도 좋아요 오므라이스볶음밥을 만들어요. 02. 스팸 1/2통, 대파 1/2대, 작은 양파 1/2개, 당근 1/5개를 잘게 다져서 준비해요 햄 대신 다짐육...

소고기다짐육이 냉동실에 있길래 백파더오므라이스를 만들었어요 브라운 루를 만들어 만드는 백종원님 오므라이스레시피도 아래 링크에 남겨둘게요 간단한 건 백파더오므라이스라 좀 더 자주 만들 것 같아요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 오므라이스 재료를 준비해요 01.큰양파 다지면 종이컵3컵양이에요 양파가 듬뿍 들어가는 게 백파더레시피 포인트에요 다진 당근은 1/2컵양을 준비할게요 취향에 따라 샐러리 등을 당근과 같은 양으로 준비해도 좋아요 소고기다짐육 1컵을 준비했어요 돼지고기다짐육을 준비해도 좋아요 재료의 수분이 사라질 때까지 볶아요 02.식용유1/4컵을 팬에 부어 예열한 뒤 소고기다짐육 1컵을 추가해요 원래는 1/3컵인데 오일리 해서 기름의 양은 살짝 줄이는 걸 추천해요 강불로 고기의 색이 변할 때까지 볶아줄게요 고기의 색이 변하면 다진 양파, 당근을 넣고 중강불로 볶아요 양파의 색이 투명해지면 소금 1/3스푼, 후추 1/5스푼 추가해서 5분 안팎 달달 볶아줄게요 양파는 오래 볶으면 자연스러운 단맛이 더해지면서 풍미를 살려줘요 볶는 재료의 수분을 완전히 날아갈 때까지 충분히 볶는 게 포인트에요 오므라이스 소스를 만들어요 03.볶은재료를 한쪽으로 밀고 진간장 2스푼, 케첩 1/2컵 식초 1스푼, 버터 3스푼 양을 추가해요 소스를 잘 풀어줄게요 진간장 대신 우스터소스를 넣을 경우 식초는 생략해요 버터는 2스푼을 우선 넣어보고 간을 본 뒤 1스푼을 추...

뉴흔둥이가 기관을 다니면서 가장 바뀐 건 먹는 식재료가 다양해진 거예요 엄마가 이리저리 먹여도 안 먹었는데 친구들이랑 같이 먹다 보니 먹더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오므라이스도 안 먹었는데 요즘은 너무 잘 먹어요 오늘은 식비 방어 겸 한 그릇 요리로 오므라이스를 만들었어요 소스는 누구나 좋아할 만한 호불호 없는 맛이에요 백종원님레시피로 정착해서 만들고 있어요 여기에 예쁜 계란 옷 만들기까지 자세히 담아볼게요 그럼 휘리릭 시작해볼게요 오므라이스 소스는 브라운루부터 만들어요 01. 팬에 식용유 2스푼 두르고 밀가루 1스푼 추가해요 브라운 루를 만들어줄게요 갈색빛으로 변할 때까지 약불로 5분 이상 달달 볶아줄게요 소스 맛을 결정하는 포인트에요 갈색빛이 돌면 종이컵 기준 물 1컵 180ml를 추가해요 뭉친 걸 부드럽게 풀어줄게요 브라운루에 소스를 추가해 주면 완성이에요 02. 진간장 또는 우스터소스 2스푼, 황설탕 1.5스푼 케첩 2스푼을 넣어 골고루 섞어요 소스의 농도가 날때까지 끓여줄게요 그다음 식초 1스푼, 후추 톡톡해서 골고루 섞어요 오므라이스 소스 완성이에요 백종원님이 소스에 소고기다시다1/3스푼을 추가하면 맛있어진다고 해요 오므라이스 볶음밥을 만들어요 03. 양파 1/5개, 당근 1/6개, 스팸 작은 거 1/3개 잘게 썰어서 준비해요 양파, 당근을 기본으로 햄, 야채 등은 생략하거나 취향껏 추가해도 좋아요 식용유 2스푼 두르고 썰어둔 재료...

오랜만에 오므라이스를 만들었어요 오므라이스 만들 때 소스 만드는 김에 미트볼도 준비하면 반찬도 해결이에요 뉴흔둥이는 소스에다가 돈가스도 찍어 먹더라고요 이왕 만드는 거 돈가스나 미트볼을 준비하는 걸 추천해요 에어프라이어에 돌리고 요리 시작하면 타이밍이 딱 맞더라고요 그럼 휘리릭 만들어볼게요 백종원 오므라이스 소스 만드는 법 01. 팬에 식용유 2스푼 두르고 밀가루 1스푼을 추가해요 갈색빛이 돌 때까지 충분히 저어요 시간은 걸리지만 소스 맛을 결정하는 중요한 포인트에요 약불로 달달 볶아요 브라운 루가 만들어지면 물 1컵180ml 부은 뒤 부드럽게 풀어요 뭉친건 금방 풀어져요 02. 설탕 1.5스푼, 진간장 1스푼, 케첩 2스푼을 넣어 골고루 섞어요 진한 돈가스 소스 색으로 변신해요 진간장 대신 우스터소스를 넣어도 좋고 소고기 다시다 1/3스푼을 추가해도 좋아요 식초 1스푼, 후추 톡톡하면 오므라이스 소스 완성이에요 백종원 오므라이스 볶음밥을 만들어요 03. 양파 1/4개는 잘게 다져요 당근 1/6개도 다져서 준비해요 +뉴흔둥맘 꿀팁 햄을 추가해도 좋고 애호박을 추가해도 좋아요 재료가 풍부하게 들어가면 더 맛있어요 팬에 식용유 2스푼 두르고 다진 양파와 당근을 넣고 볶아요 양파가 투명해지면 한쪽으로 야채를 밀고 진간장 1스푼, 미림 2스푼을 부어요 부르르~끓어오를 때까지 잠시 두었다가 야채랑 휘리릭 볶아요 밥 1공기 200g 추가해 골고...

뉴흔둥이가 케첩을 참 좋아해요 기억을 더듬어보니 남동생한테 감자만 깍둑 썰어 튀기듯이 볶아서 케첩이랑만 섞어서 볶음밥을 만들어주곤 했는데 정말 잘 먹던 게 생각이 나더라고요 오늘은 오므라이스인 듯 간단 볶음밥을 한건 만들어볼게요 친정엄마의 케첩 양념의 볶음밥~ 추억의 맛이 떠오를 거예요 케첩만 넣으면 새콤한 맛이 강할 것 같아 진간장 1스푼을 추가했어요 볶음밥 재료를 준비해요 01. 재료를 다져서 준비해요 요즘은 다져서 야채 1봉지씩 팔기도 하고 야채 다지기도 좋더라고요 야채는 자투리 위주로 준비해서 잘게 다졌어요 당근, 옥수수 캔, 파프리카, 베이컨을 준비했는데 애호박, 양파, 버섯류를 추가해도 좋아요 계란 3개는 곱게 풀어서 준비해요 소금 한 꼬집, 후추 톡톡은 취향껏 선택해요 오므라이스 볶음밥을 만들어요 02. 식용유 2스푼 두르고 예열한 다음 야채를 달달 볶아요 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 밑간도 좋아요 전 아이랑 먹을 거라 생략했어요 03. 밥 1.5공기를 추가해요 야채랑 볶아서 양이 늘어나 아이랑 먹기 좋은 2인분이었어요 케첩 2스푼, 진간장 1스푼 추가해 골고루 볶아요 이대로 먹어도 맛있어요 계란 지단을 만들어요 04. 식용유 2스푼 두르고 계란물을 부어 지단을 만들어요 +뉴흔둥맘 꿀팁 지단 만들기 성공 꿀 팁은 코팅이 잘 된 프라이팬을 선택해야 해요 그래야 지단이 잘 분리돼요 계란 물이 90프로 익으면 불을 꺼요 잔열로 ...

집에 남아있는 야채 자투리를 이용해서 오므라이스를 만들었어요 볶음밥 만들고 스크램블 만들고 소스 만들고 3번의 과정이 있어서 번거롭기는 해요 그래도 맛있어서 생각이 나니 어쩔 수 없나 봐요 3가지 레시피는 따로따로 응용해도 좋아요 오므라이스 소스는 아이들 돈가스 소스로도 좋고 찹스테이크 소스로도 좋아요 스크램블은 모든 볶음밥 위에 샤샥~올려도 좋고요 그럼 휘리릭 만들어 볼게요 재료를 손질해요 01.재료를 잘게 다져서 준비해요 냉장고에 있는 재료 위주로 준비해도 좋아요 파기름을 낼 대파 1/2대를 총총 얇게 썰어요 대파 대신 다진 마늘 1스푼 준비해도 좋아요 베이컨 2줄 잘게 썰어요 햄을 넣어도 좋아요 양파 1/2개는 썰어서 반은 볶음밥, 반은 오므라이스 소스 만들 때 추가할 거예요 애호박 1/4개는 잘게 썰어 준비해요 당근 1/5개 도 잘게 썰어요 기본으로 양파. 베이컨만 넣어도 맛있어요 파기름으로 볶음밥을 만들어요 2.식용유 2스푼 두르고 총총 썬 대파를 넣어 파향이 날 때까지 파기름을 내요 파기름대신 다진마늘1스푼 넣어 마늘기름을 내도 좋아요 준비한 재료들을 추가해 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아요 한쪽으로 밀고 진간장 1스푼, 미림 2스푼 부어 10초 남짓 부르르~끓여요 야채랑 휘리릭 골고루 섞어서 볶아요 밥 1공기 추가해 골고루 섞은 뒤 후추 톡톡하고 마무리했어요 오므라이스 소스를 만들어요 3. 오므라이스 소스를 간단하게 ...

백종원 오므라이스 소스를 성공하니 주말에는 오므라이스를 자구 만들게 되는 것 같아요 레시피대로 넣기만 해도 그럴싸한 소스가만들어져요~ 소스 만드는 과정이 번거롭다 싶으면 시판 소스를 이용해도 좋고요 케첩이랑 샤샥 비벼먹기만 해도 맛있어요 그럼 백종원 오므라이스 휘리릭 만들어볼게요~ 재료를 준비해요 +오므라이스 소스밀가루 1스푼식용유 2스푼케첩 2스푼진간장 2스푼(우스터소스 대체 가능)황설탕 1.5스푼식초 1스푼물 1컵+볶음밥밥 1공기양파 1/4개당근 1/5개진간장 1스푼미림 2스푼후추 톡톡식용유 2스푼+계랸옷달걀 3개식용유 적당량+소요시간 30분계량은 숟가락 종이컵 기준 영상으로도 자세히 담았어요 동영상 버튼을 누르면 현재 화면에서 재생됩니다. 백종원오므라이스 소스까지 완벽하게~~ 안녕뉴흔둥이네 | [백종원오므라이스 만들기]

+재료 1인분 기준

+소스
밀가루1스푼
식용유2스푼
케첩2스푼
진간장2스푼(우스타소스 대체가능)
황설탕1.5스푼
식초1스푼
물1컵(180ml)

+볶음밥재료 

양파1/4개
당근1/5개
밥1공기
진간장1스푼
미림2스푼
후추 톡톡
식용유2스푼

+계란옷
계란3개

+소요시간 30분

계량은 숟가락,종이컵기준&...

저는 오므라이스를 좋아하는데 뉴흔둥이는 볶음밥을 안 좋아해요 그래서 남은 야채를 다져서 간단 오므라이스를 혼자 해먹었는데 백종원님 레시피를 보니 먹어보고 싶더라고요 먹고 싶어서 혼자 만들어 먹었어요 이번 백종원님 오므라이스 레시피에는 소스 만드는 레시피도 포함이어서 휘뚜루마뚜루 할 수 있어요 여기에 스크램블로 포근하게 덮은 오므라이스 만드는 꿀팁 까지 더해서 포스팅해볼게요~ 만들어 먹어 보니 이 맛이면 특별한 날 조금 더 정성이 필요한 순간!! 도전해볼만 해요! 소스 따로 볶음밥 따로도 자주 만들어 먹을 것 같아요 휘리릭 만들어볼게요 오므라이스 소스 레시피 01. 식용유 2스푼 두르고 밀가루 1스푼 넣어 갈색빛이 돌 때까지 저어요 시간이 좀 걸리지만 맛을 결정하는 가장 중요한 시간이에요~ 02.갈색빛이 도는 브라운루가 만들어지면 물을 1컵 부어 부드럽게 풀어줘요 볶아주다 보면 갈색빛이 도는 순간이 와요! 03.설탕1.5스푼,간장2스푼,케첩2스푼넣고 잘 저어주면 돈가스 소스 같은 갈색 소스로 만들어져요 진간장 대신 우스터소스를 넣으면 더 맛있다고 해요 소고기 다시다 1/3스푼을 넣으면 더 맛있다고 해요 전 생략했어요 식초 1스푼 넣어주고 후추 톡톡하면 소스 완성이에요 볶음밥 레시피 04.양파1/4개,당근1/5개는 다져서 준비해요 애호박이나 소시지를 넣으면 더 맛있어요 05.식용유 2스푼 두르고 준비한 야채를 양파가 투명해질 때까지 볶아...