11기력회복음식으로 좋은 문어요리 이번에는 자숙문어를 활용해서 맛있는 스페인음식 문어뽈뽀 레시피를 소개해 드릴까 해요. 와인안주로도 좋고 그냥 반찬으로 즐겨도 맛있는 문어버터구이 만들기 만들어 드셔 보세요. 더불어 문어 삶는법도 소개해 드릴게요. 문어 뽈뽀 레시피 재료 : 자숙문어, 감자 1개 소스 : 파프리카 파우더 1큰술, 올리브유 1큰술, 버터 1큰술, 설탕 약간, 다진마늘 1/3스푼, 파슬리가루, 후추, 소금 약간 구입한 냉동 자숙문어 삶는법 물에 넣고 자연해동합니다. 그다음 냉동문어 삶는법 가볍게 문어를 넣었다 빼는 방식인데요. 문어 삶는 시간은 문어 삶는 시간은 작은 건 5분 중간문어는 7분 큰문어는 10분 삶아줍니다. 저는 자숙문어이기에 끓는 물에 넣고 1분만 데쳐주었어요. 너무 오래 데치면 질겨서 맛없어진답니다. 이제 문어요리 만드는법 문어 뽈뽀 레시피 만들어 볼게요. 이대로 먹기 좋은 크기로 잘라주면 문어숙회 제일 좋아하는 아이의 최애요리가 만들어졌어요. 부드러운 문어숙회 저도 만들 수 있더라고요. 문어삶는법 생각보다 간단합니다. 이제 스페인음식 문어뽈뽀 레시피를 만들 차례 감자는 한입 크기로 자르고 소금과 후추를 뿌려 180도 온도에 5분 굽습니다. 문어버터구이 감자를 굽는 동안 문어에 칠할 버터갈릭소스를 발라주세요. 다진마늘과 소금, 파슬리, 파프리카가루 후추와 설탕, 버터, 올리브유를 취향대로 섞어줍니다. 그다음 문...
26돌문어를 삶아서 싱싱한 문어숙회를 만들어 먹었어요. 맛있는 문어 삶는법 역시 문어 삶는시간이 중요해요. 맛있는 문어숙회 만드는법 시작해 볼게요. 싱싱한 문어 문어 삶는법 보기에도 탱글하니 예쁘고 부드럽게 잘 삶아졌죠. 맛있는 돌문어 구입했으니 생문어 손질법부터 시작합니다. 문어 숙회를 만들기 전에 문어손질법부터 시작합니다. 먹물 가득한 생문어는 물에 가볍게 세척해 줍니다. 그다음 문어 머리부터 손질합니다. 문어 내장 손질법 머리를 뒤집어서 내장부터 다 떼어줍니다. 잘 뜯어지지 않을 때는 칼이나 가위를 사용해 주세요. 그다음 양쪽에 달린 눈을 가위로 잘라주면 되고요. 문어 다리 가운데 자리잡은 문어이빨제거 주변을 꾹 손으로 눌러주면 위로 봉긋 솟아오릅니다. 간단하게 문어 손질법 끝 이제 문어 점액질을 제거하기 위해 밀가루에 약간의 물을 넣고 문어를 넣어 빨판 사이사이 뻘은 물론 미끄덩 거리는 점액질을 제거해 주세요. 흐르는 물에 여러 번 세척해주면 문어 손질 완벽하게 끝납니다. 보기에도 싱싱한 생문어 손질법 마무리 되었으면 이제 문어요리를 만들텐데요. 양이 많을 때는 이렇게 손질 후 생문어보관법으로 냉동 보관 후 삶아 드실 때 바로 뜨거운 물에 데치면 됩니다. 이제 본격적으로 문어삶는법 무를 큼지막하게 1조각 넣고 소주나 청주를 반컵 넣고서 물이 끓으면 문어 다리를 5초 정도 넣었다 빼주세요. 다리를 넣다 뺏다를 3번 정도 반복하면 예...
16가족들 몸보신 음식으로 또는 제수용으로도 사용되는 문어 쫄깃하고 부드러운 통영 돌문어를 부드럽게 즐기는 방법 집에서도 간단하게 문어 삶는법만 잘 안다면 맛있는 문어숙회를 맛볼 수 있어요. 자연산 돌문어는 부드러워서 그런지 다양한 문어요리에 활용해도 좋아요. 제사음식종류로 삶은 문어를 사용하셔도 좋고요. 스페인 문어요리 뽈뽀를 만들어 드시거나 오징어처럼 초무침으로 즐겨도 맛있더라고요. 저칼로리 식품으로 부드러움과 동시에 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어서 확실히 오징어와는 다른데요. 가족들을 위한 문어요리 돌문어 삶기! 문어 숙회 만들어 볼게요. 큼지막한 돌문어 삶기 먼저 문어 삶는법 전에 손질법부터 해야죠. 먹물이 너무 많아 문어 세척부터 했습니다. 문어 손질법 머리를 뒤집어서 내장을 다 꺼내줍니다. 내장을 제거한 문어는 가위로 문어 양쪽 눈을 제거해 주세요. 그다음 오징어처럼 문어도 가운데 입을 쏙 빼줍니다. 이제 문어 손질법 여기서 끝이 아니죠. 밀가루나 굵은소금을 넣어서 여러 번 박박 문질러 줍니다. 문어 빨판에 붙은 먹물까지 완벽하게 제거합니다. 먹는 건 상관없지만, 그래도 깔끔하게 접시에 놔야 보기 좋죠. 이제 물에 여러 번 세척해 주면 끈적임없이 돌문어 손질법 완료 이제 문어 삶는법 시작합니다. 먼저 물을 끓여서 보글보글 끓으면 청주를 소주 반컵 넣은 후 문어 머리를 잡고 다를 넣다 뺏다를 반복해요. 다리가 이렇게 동글동글하게 ...
