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민들레 무침 쌉싸름한 생민들레 겉절이 민들레 먹는법 얼마전에 마트에서 식재료를 구경하다가 쌉싸름함이 좋은 민들레가 보여서 한봉 데리고 와서 민들레 겉절이 만들기 했습니다. 민들레 먹는법은 파랑물결처럼 생민들레 무침으로 쌉싸름함이 좋은 겉절이로 만들어서 먹어도 좋고 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서 민들레 나물로 먹어도 좋아요~ 생민들레 겉절이 민들레 무침 민들레 100g 고추장 1/2큰술 , 고춧가루 1큰술 매실청 2큰술 참치액 1큰술 ,식초 1큰술 조청 1큰술 다진마늘 1/2큰술 깨소금 약간 참기름 일단은, 민들레 먹는법 하기전에 깨끗하게 손질하고 세척부처해야지요. 민. 들. 레. 자체가 특별히 손질할 것은 보이지 않고 끝부분만 살짝 잘라내어 잠시 물에 담가 놓고 흙을 없애주고 흔들흔들하면서 바닥에 흙이 나오지 않을 때까지 깨끗하게 세척을 해서 물기를 없애줍니다. 믹싱볼 한쪽 귀퉁이에 생민들레 겉절이 양념인 고추장, 고춧가루, 매실청, 참치액, 식초, 조청, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어준 뒤 물기를 빼놓은 민들레를 가볍게 조물조물 무쳐주고 마무리는 참기름과 깨소금 솔솔~ 민들레 먹는법 다양하지만 요로코롬 생민들레 겉절이 민들레 무침으로 만들어서 밥 반반찬으로 한접시 올려놓으면 대장님은 물론 두아이들도 새콤달콤하면서도 쌉싸름함이 좋아서 맛있게 잘 드십니다. 아직 마트에 민들레가 팔고있으면 한봉 데리고 와서 생민들레 겉절이 또다시 만들어서 고...