36라따뚜이 아니죠! 퓨전어묵요리 어묵뚜이 만들기! <삼진어묵 깐깐한 어묵 요리 레시피 공모전 도전> 애니메이션으로 더 친숙한 이름, 라따뚜이는 바로 이걸 말하는 거잖아요! 프랑스 대표 요리로 프랑스의 프로방스 지방에서 즐겨먹던 전통적인 야채 스튜, 이름도 비주얼도, 맛도 좋은, 라따뚜이! 건강한 재료들을 동글동글 썰어내 홈파티메뉴로도 손색없는 야채가득 건강하면서도 멋스러운 비주얼의 스튜인데요. 제가 소개하는 레시피는 라따뚜이 따라쟁이, 어묵으로 만든 어묵 라따뚜이! 어묵뚜이라고 제 맘대로 이름을 붙여봤습니다. 비주얼만 비슷하지, 맛은 완전 다른 퓨전어묵요리랍니다. 삼진어묵 우리가족 깐깐한 소스가 있어 맛있는 떡볶이용 요리어묵으로 만들었고요. 제품에 함께 들어있는 떡볶이소스를 이용해 만들어 떡이 빠진 어묵떡볶이에 야채를 좀 많이 넣어 먹는 느낌? 비주얼은 라따뚜이와 비슷하지만, 토마토 소스 느낌이 아닌 떡볶이소스를 베이스로 만들어 친숙한 맛에 토마토가 들어가 보다 상큼한 느낌의 어묵볶이를 먹는 듯한, 퓨전느낌으로 만들어본, 어묵뚜이! 맛이 궁금하시다면, 한번 따라해보세요! 어묵뚜이(어묵 라따뚜이) 만들기 삼진어묵 깐깐한 떡볶이용 요리어묵, 호박, 가지, 토마토, 양파, 파프리카, 모짜렐라치즈, 파슬리가루, 소금, 후추, 올리브오일 삼진어묵 깐깐한 어묵시리즈, 소스가 있어 맛있는 떡볶이용 요리어묵에는 두툼하고 쫄깃한 어묵과 떡볶이소스, 떡...
93<서래마을 쿠첸체험센터> 클라스가 다른 쿠첸쿠킹클래스에 완전 반하다! ~♡ 지금까지 다녀본 보통의 쿠킹클래스는 먼저 요리전문가의 시연을 지켜본 후, 2인 1조로 직접 실습을 하고 파트너와 함께 만든 음식을 시식해보는 순서로 진행을 했었는데요. 쿠첸체험센터에서 열리는 쿠첸쿠킹클래스는 달랐습니다. 쿠킹클래스에서 만든 음식을 이렇게 완벽하게 클리어하고 온 적은 처음이었어요. 두 접시에 있던(어떤 요리였을까요?) 두 요리 모두, 제가 만들었거든요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 내가 만든 요리는 내가 처리한다!!!!! 뭐 그간 쿠킹클래스에서 만든 음식들이 파트너와 함께 만들어서 항상 다 안 먹고 왔다는 건 아니고요, 이번 쿠첸쿠킹클래스에서 배우고, 직접 만들어봤던 음식은, <샴페인 사바용을 곁들인 연어스테이크와 라따뚜이> 로 저탄수고지방의 제가 선호하고 지향하는 음식이라 거리낌 없이 하나도 남기지 않고 즐겁게 먹을 수 있었습니다. 보시다시피 비주얼도 훌륭하고요, (강사님께서 나름 인스타그램용 비주얼요리로 준비했다고.^^) 맛도 상당히 좋았습니다. 그리고, 이날 배운 두 가지 프라스요리의 재료와 조리방식이 평생 다이어터인 제게 완전 취향저격 요리였습니다. 쿠킹클래스 인원도 6명의 소수 정예로 집중하기에도 좋았고요. 실습할 때도 두 요리 모두 혼자 만들었기 때문에 평소보다 좀 더 긴장과 걱정을 했지만, 저뿐만이 아니라, 클래스에 함께 한 모든 분들이 멋지게 요...
35주말 브런치 메뉴 추천 라따뚜이 만들기 <프랑스 가정요리, 오븐 or 에어프라이어요리> 가지, 호박, 토마토로 이렇게 근사한 요리가 나올까 싶을 정도로 비주얼도 근사하고, 맛도 좋은, 주말 브런치 메뉴로 추천하는 라따뚜이 레시피! 토마토파스타소스가 있으면, 더 간단하게 만들 수 있는 프랑스 가정요리 라따뚜이입니다. 예전엔 오븐요리로 보통 해먹었었는데, 요즘은 에어프라이어를 보유한 분들이 많으니 만들기가 훨씬 수월하실 거예요. 건강한 야채로 만들어 부담스럽지 않고, 빵과 곁들이면 근사한 한끼식사나 브런치 메뉴로 이보다 완벽한 요리는 없을 것 같아요. 토마토, 호박, 가지로 어떻게 저렇게 예쁜 모양의 오븐요리를 만들 수 있었을까? 야채만 들어간 요리인데도, 풍성한 맛을 느낄 수 있어서 모든 것이 완벽한, 프랑스 가정요리 라따뚜이 만들기 고고씽! 라따뚜이 만들기 (오븐 or 에어프라이어 요리) 토마토파스타소스, 호박, 가지, 토마토, 양파, 마늘, 올리브오일, 파슬리가루, 소금, 후추 라따뚜이는 갖은 야채를 다져서 토마토소스를 만들어 깔고, 호박, 가지, 토마토를 슬라이스하여 켜켜이 그 위에 쌓아 올리브오일을 바르고 오븐에 구워서 완성하는 요리인데요. 청정원파스타소스인, 구운마늘과 양파 토마토스파게티소스로 더 간단하게 만들 수 있어요. 씹는 맛을 더하기 위해 양파와 마늘을 다져서 넣긴 했는데, 안 넣어도 무관합니다. 요 한 통에 토마토 5...
