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심심풀이로 먹기 좋은 고소한 땅콩이 고지방, 고단백 건강식품이래요. 불포화지방산을 많이 함유하고 있어서 콜레스테롤을 감소시켜주고 뿐만 아니라 동맥경화 예방에도 도움을 준다고 해서 울집에 쟁여놓았는데요. 그렇게 쟁여놓은 땅콩이 많아서 먹다가 지쳐갈 무렵, 이제는 어떤 대책을 세워야겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 우선 믹서기에 갈아주었는데요. 또 딱히 어떻게 먹을지 모르겠더라고요. 그러다가 땅콩잼이나 만들어서 먹기로 했답니닿ㅎㅎ 요즘 집에서 간단하게 만들어서 먹을거리 많아지고 있는데요. 찾아보다 보니까 모두들 참으로 슬기로운 집콕요리 생활을 하고 있더라고요. 땅콩잼 만들기 방법도 많고 많았는데요. 가장 간단하게 만들어서 먹었답니닿ㅎㅎ 그냥 비스킷에 발라서 먹어도 맛나지만 월남쌈 소스로도 손색이 없어서 세상 뿌듯했답니다. 땅콩잼 만들기 재료를 준비해볼까요. 땅콩가루, 올리브유, 꿀, 마요네즈가 필요합니다. 재료준비도 간단하지만 심지어 불없이 만들 수 있기 때문에 집에서 간단하게 만들기 참 좋지욯ㅎ 고소한 땅콩잼 만들기 시작해볼까요. 먼저 볼에 땅콩가루를 넣어줍니다. 믹서기로 갈아줄 때 일부러 곱게 갈지 않았어요. 땅콩은 씹히는 재미가 있어야 하니까욯ㅎㅎ 볼에 올리브유와 꿀을 듬뿍 넣어줍니다. 계량은 하지 않았습니다. 취향대로 듬뿍 넣어주었답니다. 개인적으로 달달함을 좋아라 하니까 꿀은 좀 더 듬뿍 넣어주었지욯ㅎㅎ 그리고 마요네즈도 듬뿍 ...