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TV를 보는데 동파육이 나오더라고요. 아 군침.. 좔좔 흐르는 돼지고기 윤기가 입맛을 자극해서 집에서 간단 동파육 만들기를 해보았어요. 쉽고 간단한데다가 시간도 오래 걸리지 않는 초간단 레시피로 소개해드리니 요 동파육 소스 만들기로 집에서도 도전해보세요! 원래 동파육은 껍질이 있는 오겹살로 만들어야 정석인데요. 급하게 먹고 싶은데 근처 마트에서 팔질 않아서 아쉬운대로 통삼겹살로 조리를 해보았답니다. 오겹살이 있다면 오겹살로 해야 더 맛있으니 참고해주세요. 준비하세요~ 통삼겹살 600g 청경채 300g 대파 1개 물 400ml 정향 2개 팔각 2개 진간장 10스푼 노두유 1스푼 굴소스 2스푼 흑설탕 1/2스푼 물엿 3스푼 맛술 3스푼 생강청 1스푼 밥수저 계량 동파육에는 오향초라고 부르는 향신료인 팔각과 정향이 들어가요. 간단 레시피니까 구할 수 있는대로 넣어주심 되는데 저도 집에 정향만 있어서 정향을 6개로 대체해 넣어주었습니다. 넣어주어야 향이 더 좋아서 웬만하면 같이 조리해주세요. 1. 통삼겹살 손질하기 통삼겹살 600g은 툭툭 4등분으로 썰어주시면 크기가 딱 알맞습니다. 칼집은 지방 부분에 원하는대로 넣어주세요. 저는 십자모양으로 칼집을 내줬답니다. 2. 통삼겹살 튀기기 간단 동파육 만들기는 가장 먼저 삼겹살을 지방 부분부터 바삭바삭하게 튀겨주세요. 예열한 후라이팬에 식용유를 듬뿍 둘러주시는데, 자작하게 기름이 찰랑거릴 정도로 ...