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수원 놀러 갈 때마다 먹는 내 로컬 맛집 취락한방능이백숙! 능이버섯이 들어간 백숙 전문점인데 오리백숙, 닭백숙 다 된다. 압력솥 같은 걸로 푹 고아서 나오는 데라 미리 전화로 예약 주문하고 가면 가서 바로 먹을 수 있다. 가게 곳곳 능이버섯 백숙 요리 전문점이라는 표시들 ㅋㅋ 퇴근하고 이모집에 간 거라 8시 반으로 예약을 해놓고 시간 맞춰 갔다. 저 미닫이 문 안에도 좌식 테이블이 있는데, 늦은 시간이라 그런지 닫아놨다. 가게 입구에 부화기도 있고, 직접 부화시킨 병아리들도 있어서 신기했다. 한방능이오리백숙으로 주문! 닭이나 오리 둘 다 가격은 59,000원으로 똑같고, 기본으로 찰밥이 포함되어 있다. 찰밥은 백숙 다 먹고 나면 남은 국물에 죽 해서 먹을 때 달라고 하거나 아니면 봐서 가져다주신다. 미리 세팅되어 있는 4인상. 여긴 밑반찬도 다 맛있다. (김치는 빼고..) 참깨 드레싱이 올려진 양배추 샐러드, 아삭이 고추무침, 무피클, 고춧잎 무침 다 맛있어서 리필해서도 먹는다. 이게 한방능이오리백숙! 4인 기준 메뉴 하나 시키면 나중에 찰밥으로 죽까지 만들어 먹기 때문에 양은 충분하다. 오리 한 마리에 능이버섯, 부추가 올려져 있다. 이미 한번 푹 익혀 나온 거기 때문에 국물만 좀 더 끓여 바로 먹으면 된다. 오리고기는 통으로 나와서 직원분이 와서 조각으로 다 잘라주고 가신다. 국물이 끓어오르면 오리 다리 하나 뜯고, 국물 드링킹하...