18간단 데리야끼 소스 만들기 간장소스 만능 맛간장 만드는법 TIP 든든하게 만들어 놓은 소스 한 개 열 메뉴까지 뚝딱할 수 있어요 방학은 방학 나름대로, 개학 후 돌아온 일상? 은 또 그 나름대로 정신없는 하루를 보내고 있어요. 저는 MBTI 해보면 계획형이라고 나오는 유형으로 실제로 갑자기 생긴 약속이나 일정들에 불편함을 느끼곤 해요. 그런데 육아하면서 또는 여러 일들을 하면서 생각대로 계획대로만 되지 않잖아요. 집에서 밥을 담당하는 사람으로서 그럴 때 너무 든든한 만능맛간장 ! 아들이 아직 매운 음식을 잘 먹지 못해 가족 메뉴는 대부분 간장소스 사용해요. 그런데 만들다 보면 느끼는 게 비슷한 양념들이 재료 또는 조리방법에 따라 조금만 다를 뿐 그게 그거인듯함이 있는데, 한번 만들어 놓은 만능맛간장 간장소스는 고기나 생선 또는 간단한 볶음에 요리시간을 줄일 수 있는 치트키 될 수 있어요. 달고 짠맛을 내는 건 오히려 쉬워요. 입맛을 탁 치는 감칠맛 간장 데리야끼소스 만들기 팁 더해 여러가지 맛간장 만드는법 함께 알려드려요 재료 간장 200 / 소주 200/ 맛술 200 설탕 (원당) 100 / 생강 조금 코인육수 / 대파 / 양파 / 레몬칩 (선택) 저는 데리야키소스 만들기 할 때 물은 넣지 않아요 진하게 만들어 그때그때 요리에 맞춰 간을 조절하고 있어요 맛술을 기본으로 단맛의 설탕 짠맛의 간장 그리고 청주를 더해 단짠스러운 맛이 매...
21데리야끼소스 만들기 활용 레시피 닭다리살 데리야끼 양념 만드는법 집에 데리야끼소스 하나 있으면 든든해요 해가 길다보니 아이들이 놀이터에서 노는 날이 많아졌어요. 나갈때마다 들어오는 시간 약속 하지만 '30분만 더 놀께' 몇번하고 집에 오면 밥할 시간이 촉박해지는데요. 잘 놀다가 집에 온 순간부터 배고프다고 난리니 그럴때 필요한건 후다닥 만들 수 있는 만능 소스 입니다 데리야끼는 일본요리에 많이 사용되는 소스로 미림(맛술)을 기본으로 설탕 간장 청주를 더해 달콤한 양념인데요. 고기 또는 야채 등 여러재료들과도 잘 어울리고 특히 아이들이 좋아해 종종 만들어 놓는 양념이에요 한번 만들때 넉넉하게 만들어 놓아도 간식이나 술안주로 좋은 닭꼬치 또는 생선과도 잘어울려 금방 먹게 되었는데요 대부분 바르고 굽기를 반복하며 맛을 입히지만 저는 전날 데리야끼소스 희석시켜 양념에 재워 굽기도 해요. 어제 미리 재워 놓고 닭다리살 데리야끼 구이 했는데 GOOD 밥에 쏙 올려 먹으면 이것이 치킨덮밥이죠 양념 하나 있으면 메인메뉴부터 간식까지 휘뚜루마뚜루 할 수 있는 데리야끼 소스 만들기 제가 한 비율 함께 감칠맛 높히는 TIP 알려드려요 데리야끼소스 양념 비율 간장 200 / 소주 200 / 맛술 200 설탕 80 / 슬라이스생강 3조각 가다랑어포 / 대파 1대 / 양파 반개 저는 따로 물을 넣지 않고 진하게 만들었어요 농축액처럼 만들고 요리할때 상황에 맞...
