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안녕하세요. 나랑노랑입니다 :) 토종다래잼 만들기 얼마전 엄마가 농산물 꾸러미를 보내주신 곳에 딸려온 #토종다래 냉장고에 보관했다가 꺼냈어요. 작년엔 다래청으로 먹었는데 올해는 토종다래잼을 만들기로 했어요. 만들어놓은 사과잼을 다 먹었거든요. 토종다래는 참다래와는 다르게 털이 없어서 껍질채 후숙해서 먹을 수 있는 토종과일이에요. 보통 9월~ 10월 사이 아주 짧게 나오는 귀한 과일인데 참 예민한 과일이에요. 만지면 멍이 들어서 못생겨진답니다! 시커멓게 변해도 상한게 아니에요^^ 냉장실에 보관하면 꽤 오래두고 먹을 수 있어요. 실온에서 숙성하기 위해 뺐더니 얼룩덜룩 하네요~ #토종다래효능 - <동의보감>에는 “다래는 맛이 달고 시며, 성질은 차고 열을 내리며 갈증을 풀어주고 결석 치료와 장을 튼튼하게 한다”고 기록됨 - 장건강 : 식이섬유가 많이 함유되어 있어서 장내의 유익균을 증식시켜 대장의 연동운동을 보다 활발하게 한다. - 갱년기완화 - 당뇨 개선 : 아스코르브산 성분이 다량 함유되어 있어서 인슐린 분해에 도움을 준다. 혈당조절 당뇨병예방 효과. 노인들 입마름에 좋다. - 이뇨작용 : 다래 잎을 즙을 내어 먹으면 몸의 기운을 아래로 내려줘 요로결석이 내려가게 한다는 것. - 비염, 아토피 등에 좋아 다래추출물이 면역기능 건강기능식품에 활용이 된다고 합니다. * 부작용 - 속이 냉한 경우 설사를 일으킨다고 합니다. (출처 - 아시아...