19땅콩잼 만들기 무가당 수제 땅콩버터 땅콩 다이어트 효능 안녕하세요. 나랑노랑입니다. 땅콩버터라고 하면 흔히 고칼로리 식품이라 알고 있어 다이어트의 적으로 인식했던 예전과 달리 최근엔 체중조절 식단에 땅콩잼을 곁들어 먹는 사람들이 많아졌죠~~ ‘피넛버터’ 땅콩쨈은 고칼로리지만 혈당 수치를 급격히 높이지 않는 혈당 지수(GI)가 약 14로 매우 낮은 수치에 속하는 식품이라고 해요. 혈당관리에 용이한 효능이 있어 땅콩버터 요리를 해드시는 분들이 많아졌다죠! 시중에 나온 땅콩잼 종류에 따라 맛과 영양성분이 달라 다이어트를 한다면 기타 첨가물이 없고 설탕없는 무가당으로 선택하는 게 좋다고 해요. 선택하는 게 어렵다면 집에서 만들어 보는 건 어떨까요!? 믹서기만 있다면 무설탕 땅콩잼 만들기 수제 땅콩버터 만드는 법 어렵지 않아요! 땅콩잼 만들기 <재료> 볶은 땅콩 200g 소금 1/2t 올리브오일 2T 보관용기 유리병 열탕소독하기 미리 열탕소독을 한 후 물기가 없이 말려서 준비해요. 강력하게 갈아줄 닌자 믹서기, 엑스트라 버진 올리브오일, 볶은 땅콩, 소금을 준비합니다. 집에서 먹을거라 땅콩껍질은 벗기지 않았어요. (껍질 때문에 쌉싸름한 맛이 날 수 있으니 염려되시면 벗기고 하세요:) 땅콩잼의 질감을 부드럽게 하고 싶다면 오일을 더 넣어 주셔도 좋아요. 씹는 맛을 좋아해 거친 크런치 피넛버터를 원하시면 반대로 적게 넣으면 좋겠죠?? 소금과 오일...
40안녕하세요! 나랑노랑입니다~ #냉장고파먹기 냉장고 문을 열었어요! 오늘은 땅콩을 없애볼까?? 땅콩은 빨리 소진해야 한다고 하는데 냉동실에 보관해둔지 조금 된 땅콩이 보이네요. 견과류멸치볶음에 땅콩은 별로고… 홈메이드 땅콩버터, 땅콩잼을 만들어 볼까요? 집에 있는 #스키피땅콩버터 _는 좀 짠맛이 나서 만들 땅콩버터에는 소금보다 설탕을 넣기로 했어요~ 약불에 몇번 타지않게 볶아서 껍질을 벗겨주세요~ (볶은 땅콩이지만 껍질을 벗기지 않으면 쌉싸름한 맛이 나요~) 볶으면 땅콩자체에서 기름이 나와 첨가물없이 땅콩만으로도 크리미한 땅콩버터를 만들 수 있다고 해요. 빨리 소진해야 해서 지금 보이는 것보단 작은 양을 권해요~^^ 저는 2컵 가량 했어요~ 푸드 프로세서가 있으면 곱게 갈아질텐데 믹서밖에 없네요. 아쉽지만 어쩔 수 없죠~ <재료> 땅콩 2컵 설탕 1 (or 소금 1 ) 올리브오일 3 이상 1차로 분쇄를 하고 설탕과 올리브유를 넣어 갈아줍니다! 조금 더 크리미하게 만들고 싶었으나 믹서기가 과열돼 터질거 같아서 stop! ^^;; 조금 뻑뻑해도 나쁘지 않은 질감이에요! 더 크리미하게 드시고 싶으면 올리브오일을 더 첨가해 갈아주세요~ 보존료가 들어가지 않은 땅콩버터라 빨리 소진해야해요! #땅콩버터샌드위치 만들기 양배추에 달걀을 넣어서 통밀식빵에 넣어 먹을까해요! 영배추를 채썰어 달걀 3개 넣고 설탕 1/2t, 소금 1/2t, 후추 넣어 섞어...
