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오늘은 파래자반을 해봅니다. #불량주부 의 #초간단레시피 늘 쉽고 편하게 뚝딱하자구용~^^ ■준비재료 * 주 재료: 파래자반 1/4 장(약 55g) * 양념재료: 간장 4큰술, 매실액 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 마늘 1/2큰술, 대파(쪽파) 약간, 생수 6큰술, 들기름 약간, 통깨 약간. ▷ 추가재료: 고추가루 1큰술(선택) ▶ #간단레시피 요약 1. 준비된 자반을 잘게 찢어줍니다. 2. 양념재료들을 잘 섞어서 준비합니다.(고추가루는 선택!) 3. 생수 6큰술을 자반에 골고루 뿌려 자반이 수분을 살짝 머금게 해 줍니다. 4. 자반에 준비된 양념장을 잘 버무리고 들기름과 통깨로 마무리. ( 혹시 단맛을 좋아하신다면 설탕을 살짝 넣으셔도 되구요. 매실액 대신 설탕 살짝 넣어 주시는것도 좋아요) 참 쉽쥬? ^^ 1년 12달, 사시사철 구입할 수 있고 맛볼 수 있는 자반입니다. 건어물 시장에 가면 커다랗게 비닐 포장 되어 있는 녀석 하나씩 사서 들고 다녔던 소싯적 생각이 나네요. ㅎㅎ 요즘은 참 세상이 좋아져서 온라인으로 주문 안되는게 없으니...^^ 자반 1장을 주문했더니 이리 두개로 나눠서 보내주셨어요. 아무래도 보관하기 편하라고 그러신 듯... 예전에 시장가서 살때는 4~5000원 정도 했던거 같은데 요즘은 8~9,000원 하네요. (제고 호랑이 담배피던 시절 얘기하는걸까요? ㅎㅎㅎ) 반장 사이즈는 대략 50×30 사이즈정도 되고 중...