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안녕하세요 불량주부 수혀니입니다. 오늘은 집에서 간단하게 할 수 있는 초간단 생선찜, 병어찜을 들고 왔습니다. 초보자도 누구나 쉽게 할 수 있는 병어찜~ 부드럽고 고소한게 너무 맛있어요. ■ 준비재료 → 계량: 밥숟가락, 종이컵 ▷ 병어 330g 1마리, ▷ 양념장 재료: 대파 1줄, 미니파프리카 2개, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 고추가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 생수 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간. ◆ 간단요약 1. 병어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 비스듬하게 칼집내고 천일염 약간만 뿌려 5분대기. 2. 찜냄비에 물어 부어 끓으면 청주(소주)를 반컵 붓고 병어를 올려 뚜껑덮고 20분간 쪄주기. 3. 채소들은 잘게 다지고 양념장 재료랑 잘 섞어서 양념장 만들기 4. 익은 병어 위에 양념장 끼얹어서 맛있게 먹기. ※ 채소들은 냉장고에 있는걸로 활용해 주시면 좋아요. 양파, 홍고추등이 들어가도 맛있어요~ ^^ 마트를 들렀다 수산물 행사를 하고 있어서 냉큼 집어들고 왔습니다. 저흰 2식구라 330g짜리 한마리면 충분히 먹을 수 있어요. 병어는 아가미쪽에 칼집을 내고 내장을 빼낸후 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 비스듬하게 칼집을 몇개 넣어줍니다. (생선 못만지는 분들!! 사실 때 손질 해 달라고 하세욤~~ ^^) 굵은 소금을 약간 뿌려서 5분정도 내버려둡니다. (소금에 살짝 절여주면 ...