22#통삼겹살구이 오븐요리로 뚝딱 맛있게 만들어 먹은 통오븐구이랍니다. 통삼겹을 수육으로 만들까 하다가 얼마전까지도 김장김치로 자주 먹어서 이번에는 통구이로 만들어 먹었어요. 겉은 구워져 바삭하면서 속은 부드러운 ,육질이 쫘악 느껴지는 맛이었어요^^ 재료 준비합니다:: 통삼겹살500g,맛술 5,후추 .허브솔트 하이포크 통삼겹살이어요. 지방과 순살이 삼겹으로 맛있어 보이는~ 크기가 그대로 하기에는 커서 삼등분으로 잘라줍니다. 맛술로 삼겹살을 마리네이드 시켜 주었어요. 그 위에 후추 뿌리고 허브솔트도 뿌려줍니다. 이 세가지는 고기의 잡내를 제거 하기에도 좋고 통삼겹살구이를 만들었을 때도 부드럽고 더욱 맛있는 통오븐구이를 만들 수 있답니다. 오븐을 미리 200도의 온도에 10분 정도 예열해 두었다가 통삼겹살을 넣어 오븐요리를 합니다. 총 40분 정도 구워 주었는데 한쪽으로만 있으면 겉면이 고루 바삭하게 안되니 중간에 한번 뒤집어 주었어요. 노릇노릇 맛있게 구워진 오븐요리 통삼겹살구이 #통오븐구이 도톰하게 슬라이스 해 줍니다. 칼로 썰 때도 겉은 살짝 딱딱하지만 안은 부드럽게 썰려요. 전부 잘라준 후 오븐에서 3분만 정도만 더 구워주었어요. 통삼겹살구이 #오븐요리 통오븐구이 같이 먹을.야채도 깔아 주고 새콤달콤한 양파피클도 같이 담아봅니다. 우와 역시 수육하고는 또 다른 식감의 통삼겹살구이~ 오븐만 있으면 만들기도 어렵지 않은. . 그리고 맛도...
26이사를 오고 처음 맞는 주말은 한가득 쌓여 있는. 그리고 몸이 아퍼 아무것도 하지 못하고 지나가고.. 두번째 주말 ..일주일 중에 가장 여유로운 주말 토요일.. 간단한 티타임을 가졌답니다. 카페노리를 알기 전에는 아침 일찍 빵집에 가서 빵을 사오기도 하였지만 ,, 이제는 더욱 편하게~ 항상 냉동실에서 홈카페를 위한 뭔가가 기다리고 있으니까요.^^ 이번에 주문한 빵 중에 스위트번~ 카페에서 먹었던 허니브레드가 생각나 주문한 스위트번으로 향긋한 커피와 함께 오랫만에 우리 막내와 티타임 가졌답니다.^^ 막내가 좋아하는 치즈도 얹어 빵도 먹고 치즈도 먹고 커피도 마시고~ 그리고 이런저런 이야기도 하고~~^^ 맛있게 먹으며 즐겼던 지난주 홈카페의 주인공은 카페노리 스위트번이랍니다. 요래 비닐에 하나씩 씌워져 있어요 . 냉동실에 넣어 두었다가 먹고 싶을 때 꺼내 구워주면 되는~~ 냉동생지 전문쇼핑몰 카페노리 .. 정말 다양하게 종류가 많아 먹고 싶은 빵 생각하고 검색하면 아마도 거의다 주문할 수 있을 정도로 다양하답니다.,^^ 냉동완제품 - 허니브레드,스위트번(190Gx1개) - 허니브레드/카페메뉴 주식회사 카페노리 www.cafenoli.com 꿀이 들어가 있는 ..이름 그대로 허니브레드^^ 냉동완제품으로 바로 구워만 먹으면 되니 참 편해요~ 가로세로 12센티에 두께가 5센티로 꽤 두꺼운 허니브레드 스위트번~~ 그 위에 허니버터가 듬뿍 올려져...
25단호박 제육볶음 레시피 근사한 집밥 돼지고기 뒷다리살 요리 오랫만에 제육복음을 만들었어요. 드리가 좋아하는 단호박도 같이~~^^ 이렇게 한번에 두가지를 같이 하면 드리는 단호박 실컷 먹고 , 울집 남자들은 제육볶음 실컷 먹고~~ 단호박 제육볶음 레시피 근사한 집밥 돼지고기 뒷다리살 요리 만들어 볼께요. 단호박 제육볶음 단호박 한개, 돼지고기 뒷다리살 500g ,양파 3개, 대파 1대 반 정도 밑간 맛술 2,후추가루 고추가루 2스픈,고추장1,카레가루 1/2,설탕1, 간장1, 맛술2,다진마늘 1,매실 2,참기름 1,후추가루 약간 드리는 고기 잘 먹는 울집 남자들을 위해 1kg를 양념 하였는데요, 레시피에는 500g 기준으로 적어 놓았어요. 단호박 한개 안에는 500g보다도 적게 들어가는 편이랍니다. 돼지고기는 맛술과 후추가루로 밑간하여 잘 섞어 잠시 냉장실에 보관하고요, 양파는 반을 잘라 굵게 잘라주고, 대파도 큼직하게 기둥썰기로 썰어 주었어요. 분량의 양념 재료들을 넣어 잘 섞어 줍니다. 양념을 잘 섞은 후 마리네이드 해 두었던 돼지고기를 양념에 넣어 또 한번 잘 혼합시켜 줍니다. 돼지고기는 맛있는 뒷다리살을 사용하였어요. 뒷다리살은 돼지의 볼기 부.위의 고기로 살이 많고 지방이 적은 편이랍니다. 스페인 요리 하몽도 이 뒷다리살을 이용하는 돼지고기 요리이고요, 찌개나 볶음,스테이크 등 다양하게 요리헤서 먹을 수 있어요. 양념이 돼지고기...
