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차돌박이 묵은지 소고기 초밥 온라인정육점 우리 소고기요리 오랜만에 차돌박이 소고기초밥을 만들어 먹었어요. 요즘 피곤한 건지 갑자기 입 벌리기가 힘들더라고요. 그래서 먹기가 불편하답니다. 그래서 살 좀 빠지려나 했는데 웬걸 고기 생각이 간절한 건? ㅎㅎ 아마도 잘 먹고 얼른 나으라는 신호가 아닌가...^^ 맛있는 묵은지 소고기초밥과 불고기를 만들었는데요, 자주 만들어 먹는 소고기 요리라지요. 아파도 다 먹는 드리 ㅎㅎ 지금부터 시작해 볼게요. ~ 묵은지 소고기초밥 재료: 차돌박이 500g, 맛술 5, 무순, 양파 반개, 묵은지, 참기름 1 불고기와 초밥을 만들 준비를 해 보아요. 고기는 온라인 정육점 우리 소고기랍니다. 국내산 소고기를 판매하고 있고요, 가격이 좋은 소고기 온라인정육점으로 알려 있다지요. 알맞은 양으로 소분되어 진공 포장해서 보내주니 사용하기 편리하고요. 먼저 키친타월 두툼하게 깔고 덮어 핏물을 제거해 주어요. 양파는 반을 잘라 아주 얇게 슬라이스해 주었어요. 얇을수록 좋아요. 조금 맵다 하시는 분들은 슬라이스하여서 찬물에 잠시 담가 놓아도 좋고요, 비칠 정도로 얇게 썰어 주면 그냥 해도 같이 맛이 어우러지며 맛있답니다. 묵은지는 흐르는 물에 헹구어 준 후에 윗둥만 잘라 내고 길게 찢어서 준비해 주었어요. 차돌박이를 프라이팬에 구워주어요. 기름이 많이 생기는 소고기이니 키친타월에 기름을 좀 제거해 주면 좋답니다. 온라인...