네이버

저희 원더는 '끈적끈적한' 감촉이나 식감 자체를 좋아하지 않아 좀처럼 죽을 선호하지 않는 아이랍니다. 인후염이나 장염 등으로 아프거나 야외에서 간단히 먹어야할 때 어쩔 수 없이 먹어주는 정도랄까요. ^_^; 그런데 호불호 크게 없이 꾸준히 잘 먹어주는 유일한 메뉴가 죽 중에서는 바로 '닭죽'이었어요. (약재, 마늘에 생닭 한 마리 푹 고아낸 후 살을 잘게 찢고 누룽지, 찹쌀, 맵쌀 넣어 끓이는 방식) 닭죽도 매번 같은 재료, 같은 조리법으로 해주면 질릴 수 있으니 누룽지 닭죽을 했다가 녹두 닭죽을 했다가 이래저래 조금씩 바꿔주곤 하는데요~ 닭고기 특성상 어떻게 요리해도 살코기의 식감이 퍽퍽한 편이어서 아직 오래 꼭꼭 씹는 게 버거운 아이한테 먹이려면 특히나 오래 조리하고 간이 세지 않으면서도 맛을 충분히 내는 게 참 중요한 것 같더라고요. 이 간장 찜닭 하나만 있으면 원더가 밥 한 그릇을 싹싹 긁어먹고 있어서 정말 쉽고도 간단한 레시피 후다닥 정리해서 올려 봅니다^^ 저염 간장 찜닭 [주재료] ✔️닭볶음탕용 닭 750g ✔️감자 1개 ✔️양파 1개 ✔️당근 1개 ✔️대파 2/3대 [양념] ✔️물 300ml ✔️양조간장 5밥숟갈 ✔️비정제 설탕 1밥숟갈 ✔️다진 마늘 1밥숟갈 ✔️다진 생강 0.5차숟갈 1. 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 조각내어 썰고 대파는 어슷썰기 해서 준비 2. 물+간장+설탕+마늘+생강으로 간장물 준비 3...