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안녕하세요. 아기 반찬으로 고민되는 요즘이죠! 새로운 반찬을 만들어 주려고 하다가 전에 만들어준 반찬들을 봤어요. 제가 전에 쮸쮸에게 만들어 준 #돌아기반찬 두부강정 만드는 방법을 포스팅할게요. 지금의 모습이 아니라 13개월의 쮸쮸의 모습이라는 점 참고해주세요! 일종의 하드털이랍니다.ㅎㅎ #아기두부강정 만들기에는 여러가지 방법이 있는데요. 배시럽을 이용해서 만들었고, 두부도 말랑해서 유아식을 이제 막 시작한 돌아기반찬으로 좋을 것 같아요. 배시럽 만들기 배 전분물 (전분 1t + 물 3t) 배는 상당히 단 과일이기 때문에 아기 요리에서 설탕, 올리고당 대신에 사용할 때가 많아요. 이번 포스팅 돌아기반찬 아기 두부강정에도 배시럽을 사용할 계획이라서 배시럽 만드는 법부터 보여드릴게요. 배를 먼저 믹서기에 갈아야해서 잘게 잘랐어요. 많이 만들어두고 그 때 그 때 사용하면 되기 때문에 하나를 다 갈았어요. 배를 믹서기에 담아서 전부 갈아줬답니다. 배에서 나오는 물로 만들 계획이라 최대한 많이 오랫동안 갈았어요. 배시럽 만드는 모습을 영상으로 만들었어요. 영상도 참고해주세요. 배를 다 갈았으면 체에 걸어서 냄비에 과즙을 받았어요. 과즙을 내리고 남은 입자들은 여기저기 반찬에 넣어서 사용했답니다. 최대한 꾹꾹 짜내서 받아낸 배즙이랍니다. 배즙을 다 받아냈으면 배즙을 끓여주세요. 배즙을 중불로 끓이다가 적당히 점도가 생겼을 때, 전분물을 넣어주세...