27통문어볶음 레시피 문어 손질법 문어볶음 양념장 만들기 문어요리 냉동실이 보물창고인 마냥 해산물이 가득해서 냉파 하는 중이에요 정체성을 알 수 없는 검은 봉지 안에 여러 마리의 문.어.들이!! 아까우니 얼른 꺼내어서 문어숙회로도 먹고 ~ 매콤한 양념을 더해서 문어볶음 만들기 했어요 매콤 문어볶음 손질법부터~ 문어볶음 양념까지 차근차근 소개해 볼게요~ 탱글하고 쫄깃한 식감은 살리고~물이 흥건하게 생기지 않게 쪄내듯 데쳐서 입에 착 감기는 양념으로 볶아주면 먹는 내 싱겁지도 않고 맛있게 문어요리를 드실 수 있어요 매콤 양념에 소면 비벼 먹어도 맛있고 따끈한 밥에 비벼서 문어 덮밥으로 즐기셔도 좋아요 양파 대파 넉넉히 볶아서 밥 비비면 정말 꿀맛이에요 깻잎 쌈에 싸먹어도 향긋하니 맛있고요~ 매콤하게 먹고 나면 스트레스가 확 풀리는 맛이랍니다 청양고추 팍팍 넣어 매운맛 제대로 내어주면 땀이 삐질 나면서 스트레스도 확 날아가죠~ 재료 안내 재 료 문어 3마리(작은 사이즈) 밀가루 2 큰 술 (세척 시) 미림 2 큰 술(데쳐낼 때) 대파 1대 양파 반 개 홍고추 반개 양 념 장 식용유 2 큰 술 고춧가루 3 큰 술 고추장 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 간장 3 큰 술 굴 소스 1 큰 술 요리 당 2 큰 술 설탕 1 큰 술 후춧가루 톡톡톡 참기름 1 큰 술 깨소금 약간 기본 손질이 되어있어서 설명으로 적어볼게요 가위를 들고 몸통과 머리 쪽에 연결...
37매운 문어볶음만들기 문어볶음 양념장 돌 낙지볶음 레시피 며칠 전 친정엄마가 챙겨준 돌 낙지에요 전 아무리 봐도 문어인데 친정 바닷가 쪽에서는 돌 낚지라고 부르더라고요^^ 작은 문어과인데 사이즈가 작아서 문어과 축에도 들어가지 못해서 돌낙지라고 부르는 거 같아요 이건 그냥 제 생각이에요~ 돌낙지던 문어든 챙겨주셨으니 저는 맛있게 문어요리로 맛있게 만들어 먹었습니다^^ 문어, 낙지 등은 오래 조리를 하면 질겨져요 아주 가볍게 쪄주듯 익혀내어서 질기지 않고 부드럽고 쫄깃하게 만들어 주는 게 낙지볶음 레시피의 포인트랍니다 찌는 방식으로 익혀주면 물도 흥건하게 생기지 않아요 매운 문어볶음 양념장을 만들고 양념장도 불 맛을 입혀주고 휘리릭 볶아주면 야들야들 촉촉한 문어볶음 만드는법이랍니다 소면 삶아서 채소와 양념에 비벼 먹어도 너무 맛있어요 매콤하게 먹고 땀 삐질 흘리고 나니 개운해요^^ 재료 안내 재 료 돌 낙지5마리(800g정도) 밀가루 3 큰 술(세척 시) 소주 2 큰 술(초벌 익힘) 소면 1인분 양파 1개 대파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 다진 마늘 2 큰 술 다진 생강 0.5 큰 술 양 념 장 식용유 2 큰 술 고춧가루 4 큰 술 고추장 1 큰 술 간장 4 큰 술 굴 소스 1 큰 술 요리 당 2 큰 술 설탕 2 큰 술 후춧가루 톡톡 참기름 1 큰 술 깨소금 1 큰 술 점액질이 질질~~콧물처럼 나와요 성인 여자 손바닥만 한 사이즈 5...
