네이버

코로나로 인해 집에 있는 시간이 길어지다보니 홈베이킹에 열을 올리고 있는 중... 얼마전까진 발뮤다로 베이킹하다가 최근에 드.디.어 오븐형 에어프라이어를 들였다. 열선이 아래위로 있는 제품을 사려고 했는데 가격대비 평이 별로라서 더블히팅은 포기하고... 올스텐인 리하스 에어프라이어로 선택했다. 기존 에어프라이어는 바스켓형이였고 3L밖에 안되서 여간 답답한게 아니였다. 그러던 와중에 내부도 벗겨지고 그래서 겸사겸사 새로 에어프라이어를 마련한 것이다. 오븐을 살까하다가 에어프라이어 처분하면 냉동식품 돌릴 때 아쉬울 것 같아서.. 베이킹보다 돈까스 돌릴 일이 더 많은 집이라........ 어쨌든! 도착했으니 처음으로 에어프라이어 베이킹을 도전해본다. 크리스마스가 다가오니 케이크가 먹고 싶어져서, 바스크 치즈 케이크에 도전했다! 바스크 치즈케이크의 재료는 엄~청 간단하다. 크림치즈와 설탕, 계란, 생크림이면 된다. 모든 재료는 실온에 있어야 한다. 특히 크림치즈는 잘 풀어져야하므로 필히 실온에.... 참고로 자도르님 레시피 참고했는데 계란 2알을 깨니 85g이 넘어서.. 다른 재료도 비율에 맞춰서 조금씩 추가했다. 크림치즈 350g, 설탕 80g, 계란 85g, 생크림 110g 자도르님 레시피 우선 크림치즈를 잘~~ 풀어준다. 슥배송 시켰더니 오후에 와서 퇴근하고 집에가니 이미 잘 녹아 있어서 나는 바로했다. 크림치즈를 잘 풀어주고 분량의 ...