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이색 미역국 종류 마른미역요리 레시피 돼지고기 미역국 끓이기 냉동실에 삼겹살이 한 덩어리 있길래 뭘 만들어볼까 고민하다가 돼지고기 미역국 레시피 도전해 보았어요 :) 돼지고기 미역국 종류는 처음이라 살짝 고민은 했지만.. 못 먹어도 고 아니겠습니까?ㅋㅋ 사실 미역국 재료 아무거나 넣어도 다 맛있기 때문에 돼지고기도 잘 어울릴 거라 생각했는데요~ 역시나 미역의 감칠맛에 돼지고기 삼겹살의 고소함이 더해져 풍미가 꽤 좋더라고요^^^ 기름기가 많음에도 불구하고 국물 맛은 아주 담백했는데, 돼지고기 특유의 산미(?)가 살짝 느껴지는 게 매력적이었습니다. 삼겹살 대신 지방이 적은 부위 사용하셔서 더욱 담백하고 깔끔하게 끓여보셔도 좋으니 취향껏 돼지고기 미역국 맛있게 끓이는법 해보세요~ 소고기 미역국과는 다른 매력을 느끼실 수 있으실 거예요. 미역국 간 맞추기는 국간장, 멸치 액젓 그리고 맛소금 요렇게 3가지로 감칠맛 좋게~! 그리고 20분 이상 푹 끓여주시면 풍미 깊은 미역국 끓이기 성공하실 수 있지요 :) 부들부들한 미역에 고소한 삼겹살까지 올려 야무지게 먹어주면 이거 은근 궁합이 괜찮은데요?ㅋ 뭔가 미역국이랑 돼지 수육을 한방에 먹는 기분이랄까...ㅋㅋ 국물에 떠있는 기름은 살짝 걷어내고 드시면 더욱 담백하게 드실 수 있습니다. 물론 돼지기름 풍미 좋아하시는 분들은 모두 드셔도 좋고요~ 그럼 푸짐한 돼지고기 요리 돼지고기 미역국 끓이는 방법...