마켓컬리에서 백합조개 사다가 백합파스타를 해먹었다. 어떤 종류의 조개가 있어도 뚝딱 만들어 낼 수 있는 만능 조개파스타 레시피 포스팅 백합조개 해감 방법 보통 마켓컬리나 마트 등 시중에서 판매하는 조개류의 경우는 해감이 되어 있기 때문에 집에서 오랫동안 해감을 할 필요는 없다. 그래도 불쑥 이물질이 씹히는 것을 방지하기 위해서 집에서 한번 더 해감을 해주면 좋다. 내가 주문했던 마켓컬리 백합조개 500g 그릇에 백합조개를 담아주고 몇번 흐르는 물에 바락바락 비비면서 씻어준다. 조개를 씻을때는 고무장갑을 껴야 한다. 어딘가 긁혀 다칠 수 있으니 몇번 씻은 백합조개에 굵은 소금을 넣어준다. 소금을 얼마나 넣어야 하냐고 물으신다면~! 물이 바닷물처럼 짜게 느껴질 정도로는 충분히 넣어줘야 한다. 그래야 바닷가인 줄 알고 조개가 입을 벌리면서 해감이 될 테니까 쇠젓가락이나 쇠숟가락을 넣어서 어둡게 비닐봉지나 뚜껑을 덮어서 냉장고에 어둡게 해서 넣어주면 좀 더 바닷속과 같은 느낌이 나서 조개가 입을 더 잘 벌린다. 쇳덩이를 넣는 과학적인 이유는 뭔가 알았지만 잊어버림. 무튼 조개의 입을 더 열게하는데 효과가 있다고 한다. 이렇게 20-30분 정도만 넣어두면 해감 끝! 뭔가 불순물이 나오기는 해도 이미 해감이 된 상태였기 때문에 많이 나오지는 않는다. 백합조개 파스타 여기서 소개해 볼 요리는 백합조개 파스타지만 어떤 조개를 넣어도 되는 만능 조개...

지난 두달여간 거의 2주에 한번 이상 꼴로 가고 있는 강남초밥맛집 스시이안앤. 처음 가게된 이유는 갓덴스시를 가려고 했으나 강남 갓덴스시나 잠실 갓덴스시가 모두 웨이팅이 한결같이 오래걸려서 아무 초밥이나 먹자! 하고 처음 방문했던 곳인데 이건 체인점 치고 퀄리티 좋은 것이 아니라 매우 월등히 퀄리티가 좋아서 초밥 먹고 싶을 때는 요즘 스시이안앤만 찾게 된다. 갓덴스시 웨이팅 걸어두고 스시이안앤을 갔을 때도 웨이팅이 이런 상태였다. 2층 올라가서 웨이팅 작성해 놓고 내려오는 순간 내 이름이 바로 불렸다. 바로 앞에 웨이팅 손님들은 모두 2인 이상이었는데 나만 혼밥 손님이어서 럭키비키하게도 1자리 남아서 나는 웨이팅 없이 바로 들어올 수 있었다. 옷과 가방을 따로 행어에 보관할 수 있고, 자리에 착석하면 바로 장국 먼저 가져다 주신다. 스시이안앤 가격은 접시당 동일한 가격으로 1,990원이다. 가격이 나가는 초밥의 경우는 1pc가 나오고 대부분의 초밥은 접시당 2pc가 나온다. 나의 경우 보통 이상으로 잘 먹는 여자 사람이기 때문에 욕심 부려서 먹으면 11-12 접시 정도 먹고 컨디션 안 좋은 날(?)에는 9접시 정도 먹었다. 별도로 주문할 수 있는 메뉴로는 우동, 냉모밀, 생맥주, 병맥주 등이 있는데 초밥 레일 위에 각종 디저트류도 있어서 함께 접시 숫자에 포함해서 이용이 가능하다. 스시이안앤 이용방법 착석하여 원하는 초밥을 레일에서 ...

혼자서 강남역 놀거리 하면 가장 많이 가는 곳이 벌툰만화카페이다. 매주 연속으로 1회씩 방문하고 있는데 지난주에는 웨이팅이 너~~~무 많아서 포기했었고, 오늘은 포기 못해! 싶은 심정으로 꾸역구역 웨이팅 참아가며 입장했다 ㅎㅎ 강남역에만 해도 2곳의 벌툰만화카페가 있는데 모두 웨이팅이 항상 많다. 내가 선호하는 곳은 벌툰 엔틱 강남역점이다. 벌툰만화카페 가격 1시간(성인) - 주말, 공휴일 제외 : 3,600원 1시간(학생) - 주말, 공휴일 제외 : 3,000원 2시간 음료패키지(성인, 2시간+음료) : 9.500원 2시간 음료패키지(학생, 2시간+음료) : 8.500원 3시간 음료패키지(성인, 3시간+음료) : 12.500원 3시간 음료패키지(학생, 3시간+음료) : 10.500원 5시간 음료패키지(성인, 5시간+음료) : 19.000원 5시간 음료패키지(학생, 5시간+음료) : 15.500원 온종일 요금제(성인) - 주말, 공휴일 제외 : 22,000원 언젠가는 꼭 연차를 쓰고 평일에 와서 오픈부터 종료까지 온종일 요금제를 꼭 이용해 보고 싶은 소망이 있다. 자리도 넓고 만화책 종류도 많고, 일반 소설책 종류도 매우 많다. 여기서 내가 항상 보는 만화책은 언제나 그렇듯이 명탐정 코난 뿐이지만 보고 또 봐도 기억이 리셋되어서 그런지 항상 재밌다 :) 만화책 덕후라면 매우 좋아할 듯한 벌툰만화카페! 만화책, 소설책 뿐만 아니라 각종...

오랜만에 방배먹자골목 탐방 오래만에 만난 세씨랑 급벙개 해서 갔었던 보배반점방배점 후기 포스팅을 해보려 한다. 방배먹자골목 보배반점 방배점 주소 : 서울 서초구 효령로31길 14 1층 보배반점 방배점은 방배먹자골목 초입에 위치해 있어서 찾기 쉽다. 대중교통 이용해서 방문한다면 방배역 3번 출구에서 도보로 3분도 채 걸리지 않는 곳에 위치해 있다. 낮에는 근처 직장인들이 많이 찾는 곳으로 식사 후 무료로 커피까지 마실 수 있는 혜자 스럽고 트렌디한 중식당이다. 저녁이어서 술손님도 많았고 혼밥하시는 손님들도 많이 보였다. 방배 배달 맛집인지 배달도 엄청 많이 들어왔고, 배달 기사분들도 계속 방문하시는 곳이었다. 자리마다 주문 후 계산하는 방식으로 되어 있는데 분할결제, 카드결제 모두 가능하고 현금결제의 경우 카운터에서도 가능하다. 카운터에는 치실, 어린이치실, 후식 사탕도 준비되어 있어 센스만점 기본으로 단무지와 짜사이무침을 가져다 주시는데 사진을 찍었지만 양파가 셀프바에 준비되어 있는 것을 처음봤네...아쉽다 보배반점 메뉴 보배반점 메뉴는 오른쪽으로 스크롤해서 좀 더 자세하게 확인이 가능하다. Previous image Next image 식사세트로 되어 있는 것은 천원 할인 받을 수 있는데 점심시간에 근처 직장인이라면 이 할인 세트 메뉴를 이용해 보는 것도 좋을 것 같다. 여기 테이크아웃으로 뜨아, 아아 모두 테이크아웃 가능해서 직장...

3월 제철 식재료인 쭈꾸미 활용해서 난생 처음으로 쭈꾸미 볶음을 만들어 보았다. 쭈꾸미 손질도 처음이고 너무 낯설었지만 잘 해낸 후기! 재료만 있다면 만들기 어렵지 않아서 소개해 보는 초간단 쭈꾸미 볶음!! 이걸 만들려고 쭈꾸미랑 고춧가루를 사왔는데 고춧가루가 왜 이렇게 비싸니 ;;; 쭈꾸미 볶음에 들어가는 야채는 냉장고에 가지고 있는 재료들을 위주로 넣어주면 된다. 내가 넣은 재료 기준으로 소개해 볼 예정! 냉장고에 다른 야채가 있다면 취향껏 넣으셔도 됩니다 :) 쭈꾸미 볶음 재료 : 쭈꾸미 양배추 당근 마늘 쭈꾸미 볶음 양념 : 고춧가루 간장 올리고당 (또는 알룰로스 또는 설탕) 쭈꾸미 볶음 양념은 아빠 숟가락 기준으로 고춧가루 2, 간장 1, 알룰로스 1 이렇게 넣어줬다. 알룰로스 있어서 요즘 요리에 휘뚜루 마뚜루 잘 활용하는 중! 여기에 다진 마늘도 한큰술 넣어줬다. 재료를 모두 넣고 쉐킷 쉐킷해주면 쭈꾸미 볶음 양념 완성! 쭈꾸미는 펄펄 삶는 물에 매우 살짝 데쳐야지 질기지 않다. 물이 팔팔 끓으면 쭈꾸미 넣고 휘리릭 익혀주기 건져서 한김 시켜주고 이제 양념을 할 차례 올리브유에 편마늘을 넣고 잠시 볶볶하다가 당근과 양배추 아까 만들어 둔 양념을 넣고 볶볶한다. 어느정도 야채가 익으면 아까 데쳐두었던 쭈꾸미도 넣고 볶아줘서 양념이 고루 잘 스며들어가게 해준다. 요로코롬~~~ 재료 손질과 양념 만들 시간만 있다면 휘리릭 만들어...

저녁 모임과 회식으로 몇번 방문했었던 삼성역고기집 육성급 이번에는 낮에 방문해 보았다. 평일 저녁에는 항상 직장인 분들이 가득해서 회식 등 단체손님이 많은 곳이다. 삼성역 선릉역 사이에 위치해 있어서 접근성이 좋고 특히 목살이 맛있어서 맛있는 고기집 찾는다면 추천해 보는 곳이다. 방문하자마자 바로 나온 기본찬들! Previous image Next image 메뉴판이 거의 책수준으로 나온다. 매장 벽에 붙어 있는 세트메뉴들이 잘 나가고 많은 메뉴들 사이에서 고민이 된다면 일단 목살, 삼겹살을 기본으로 시켜보는 것을 추천한다. 삼성역고기집 육성급에서 나의 최애 메뉴는 목살이다. 물론 삼겹살도 맛있는데 다른 고깃집들 목살에 비해 여기가 넘사벽으로 맛있다. 목살이 이렇게 부드러워? 싶을 정도로 맛있는 고기 먹고 싶다면 여기 진짜 추천이다. 나온 목살 2인분 두께가 어마어마해서 굽기 쉽지 않을 것 같은데 직원분이 알맞은 온도로 잘 구워주시기 때문에 걱정할 필요는 없다. 엄청난 목살 두께~ 추가 메뉴로 주문할 수 있는 대파구이와 페스토 오징어젓갈이 들어가서 감칠맛 폭발인 냄비 볶음밥도 주문했다. 냄비볶음밥은 기본 밥 2공기가 들어갔기 때문에 양이 꽤 많다. 목살 2인분 냄비볶음밥, 대파구이 이렇게 먹으면 양이 꽤 되는 편이라 술까지 마시면 3인까지도 먹을 수 있는 양이라고 본다. 직원분들이 모두 구워주시기 때문에 우리는 그냥 가만히 앉아서 고...

이번 포스팅은 삼국지 조조가 황제에게 바친 술로 유명한 중국 8대 명주인 고정공주 고량주로 250ml에 6천원도 안하는 가격으로 저렴해서 집들이 갈때나 저렴한 고량주 찾을 때 한번쯤 찾아보길 추천하는 술이다. 회사 근처 홈플러스에 갔는데 고량주 종류가 다양했다. 이렇게 고량주가 다양한 줄 몰랐는데 잘 알지 못했다면 익숙한 고량주를 골랐을 테지만 이제 나도 좀 안다고 삼국지 조조가 황제에게 바친 술이라고 하는 고정공주에 눈에 띄었다. 한자를 읽지 못했지만 '옛 고'자로 시작하는 노란뚜껑의 고량주를 찾았다. 큰 250ml, 450ml로 용량이 다양하게 있는데 내가 홈플러스에서 봤던 것은 250ml짜리로 5,890원 정도밖에 하지 않아서 굉장히 가성비가 좋았다. 중국 8대 명주라고 불리는 고정공주 고량주는 35도로 너무 높지 않아서 간단하게 맥주와 함께 마시기 좋은 술이다. 고량주하면 꽃향기가 많이 떠오르지만 개인적으로 꽃향기가 물씬나는 술은 좋아하지 않는다. 1664 맥주나 연태구냥은 즐겨하지 않는데 고정명주는 인공적이지 않은 과일향이 은은하게 나서 맥주와 함께 곁들여 마시기에도 맛이 튀지 않아 좋았고, 그냥 마시기에도 자연스러워서 좋았다. 무엇보다 고량주 치고 가성비가 좋다는 것이 구입하게 되는 가장 큰 이유 같았다. 우리는 크리스마스를 한참 남겨뒀지만 오랜만에 마라샹궈에 꿔바로우 회동을 이 고정명주와 함께 했다. 항상 칭따오에 하던 ...

이번에는 연말 선물 추천 겸 부모님단백질 선물로 추천할만한 프로젝트라이프의 산양유 초유 단백질! 강남 신세계백화점 갈때마다 종종 팝업 행사를 하고 있는 것을 봤는데 선물용 단백질로 후기가 많아서 나도 사용해 보고 열심히 추천 포스팅 작성해 본다. 신세계팝업 행사는 오늘까지 마지막이라고 하여 막차 타서 포스팅 써봄. 신세계에서 크리스마켓하고 있는 쪽에서 백화점 들어가는 진입로에 있는 곳이다. - 팝업 일정: 12월 13일 (금) ~ 12월 20일 (금) 10:30~20:00 - 장소: 신세계백화점 강남점 B1 스위트파크 앞 본관 통로 (GATE 9 번 앞) 진행하는 신세계 팝업행사 내용은 아래와 같다고 한다. - 전 제품 10% 할인 (카카오톡 친구 추가 쿠폰 적용 시) - 제품 4개 이상 세트 상품 구매 시 10% 추가 할인 혜택 제공 - 현장 시음 이벤트 진행 및 이벤트 참가 시 제품 체험팩 증정 지나가는 분들이 예쁜 주황색 패키지에 발길을 멈추고 구경하면 물과 함께 원하는 단백질을 시식해 볼 수 있도록 권해 주신다. 이렇게 박스 패키지로 예쁘게 되어 있어서 연말 선물 추천으로도 베스트라고 생각하는 것. 단백질이기 때문에 가격대가 조금 있는 편이어서 부모님 연말 선물이나 소중한 분 선물하기에 좋을 것 같다. 귀엽게 크리스마스 분위기 물씬 나는 팝업 행사장 다들 연말 선물 사러 오신 분들이 많아서 그런지 구매력이 엄청 올라간 느낌이다...

이번 포스팅은 집에서 초간단하게 건강한 ABC주스만들기! 집에 있는 블렌더를 활용하면 정말 신선한 과채스무디를 편리하게 만들어 먹을 수 있다. 보통 체중관리할 때 ABC주스 등을 많이 드시는데 갈아먹지 않거나 착즙을 하지 않는 경우 오히려 역효과가 일어날 수 있다고 한다. 시중에 판매하는 주스 등은 과일이나 채소를 착즙해서 물로 희석한 형태로 영양소와 맛이 손실되는 경우가 왕왕 있다고 한다. 이번에 주문해 본 플랜틀리 스무디 키트는 이러한 단점을 해소할 수 있는 건강하고 신선한 방법이다. 주문하고 매우 빠르게 배송이 되어 왔는데 상자가 단단하게 되어 있어 보냉력이 만빵이었다. 그래서 냉동 상태로 온 스무디 재료가 받고 몇시간 지난 후에 오픈해 봤을 때도 얼어 있었다. 더 나은 음식을 먹기 위한 플랜틀리 스무디 키트 이 아래 박스를 열어보면 드라이아이스와 함께 스무디키트가 들어있다. 드라이아이스와 함께 배송되어 온 플랜틀리 스무디 키트! 원물이 그대로 들어가 있어 배송되어 온 컵에 들어있는 재료를 넣고 좋아하는 음료를 넣어 갈아 마시는 초간단 스무디 키트이다. 채소나 과일은 수확한지 36시간 이내에 -40도씨에서 급속 냉동하여 신선함을 그대로 담고 있다고 한다. 실제 플랜틀리 스무디키트를 열어보면 신선함을 그대로 눈으로 볼 수 있었다. 보통 우리가 스무디 먹을 때 달달하게 먹기 위해서 인공적인 단맛을 추가하곤 하는데 여기에는 인공적인 ...

광화문갈비 원주점 강원특별자치도 원주시 능라동길 48 6층 601, 602호 광화문갈비 원주점 영업시간 11:00 - 22:00 전화번호 033-748-7722 원주 고기집하면 떠오르는 광화문갈비. 오랜만에 방문했던 곳 부모님 모시고 오거나 단체회식 사러 오기 좋은 곳이라 내돈내산으로 자주 왔던 곳이다. 앞으로 방문하지는 못하겠지만 분위기 좋고, 접대가 필요한 모임일 경우, 혹은 어른들 모시고 가기 좋은 원주 고깃집이다. 원주 고기집 광화문 갈비 메뉴 원주 고기집 광화문 갈비 메뉴다. 이제까지는 보통 광화문갈비나 설화 생갈비를 먹었었는데 처음으로 꽃등심을 주문해 보았다. 무실동 고기맛집이니까 꽃등심 당연히 맛있을 것 같아서.. Previous image Next image 개인 취향이지만 꽃등심보다는 이제까지 자주 먹었던 광화문갈비나 설화생갈비가 더 맛있는 것 같다. 역시 옛 초이스가 가장 좋은 것이고 많은 사람들이 먹는 메뉴가 가장 맛있다. 광화문갈비 원주점은 저녁에도 식사하기 좋지만 점심특선 메뉴가 있어서 점심식사도 가능하다. 주변에 직장인들 2-4만원 예산 사이에서 점심 회식 있다면 광화문갈비 메뉴를 참고하시길 광화문갈비 1인분 39,900원 설화 생갈비(생/즉석양념) 1인분 46,600원 꽃등심 1인분 49,000원 살치살 1인분 58,000원 생등심 1인분 46,000원 육회 35,000원 녹두전 14,000원 함흥냉면 맛뵈...

주말 런치에 다녀왔던 강남역 오마카세 맛집, 오사이초밥! 가성비 초밥 오마카세 맛집으로 오마카세 입문하기 좋은 곳이라고 해서 엄마와 다녀왔다. 엄마는 오마카세가 처음인데 가격만 듣고 놀라시길래 매우 저렴하다는 얘기로 유혹해서 다녀왔다. 첫 오마카세로 10만원 이상 데려가면 기겁하실 것이기 때문에 ㅎㅎ 강남역 오마카세 오사이초밥 강남역 오마카세 오사이초밥 가격 런치 : 19,000원 디너 : 29,000원 네이버 예약으로 선결제 후 방문했고, 추가피스나 구이, 튀김 등 추가 메뉴 등은 주문하고 현장에서 결제하는 방식으로 이뤄진다. 가성비 좋은 오마카세인 것은 분명 맞지만 구이와 튀김, 추가 피스, 음료까지 넉넉히 먹겠다고 주문하면 추가금이 좀 더 드니 참고! 주류 메뉴가 있었고 강남역 오마카세 맛집 오사이초밥은 런치에는 주류가 필수가 아니다. 음료 필수 주문도 아니어서 부담스럽지 않았다. 예약한 시간이 바로 칼같이 시작하기 때문에 5분 전에는 도착해서 대기하고 있다가 자리 안내받는 것이 좋다. 유자를 올린 초밥....뭔지 기억 안남 연어는 말해뭐해 맛있지 그냥 밥양은 취향에 따라 적게 요청할 수 있는데 추가 피스까지 열심히 먹다보면 은근히 배가 불러서 양이 적은 분들은 밥양 적게 요청해도 될 듯 하다. 한치초밥 도미였을까..? 간장새우는 직접 만들어 먹는 것보다 사먹는 것이 훨씬 언제나! 맛있다. 이건 뭐였을까... 무튼 다 맛있음 ㅎ...

자취 N년차 재료 낭비 없어 밀키트가 가장 가성비 있다고 생각하는 1인. 양산남부시장협동조합에서 운영하는 스마트스토어에서 밀키트 2종을 구매해 봤다. 1인 자취 가구는 직접 만들어 먹으면 재료값이 훨씬 많이 나오고 버리는 재료도 많은데 요즘 밀키트가 너무 잘나와서 소개해 본다. 집에서 쉽게 먹을 수 없는 오리훈제 슬라이스와 찌개 밀키트 3종을 주문했다. 찌개 3종은 고기가득 김치찌개와 차돌박이 된장찌개, 돼지고기 짜글이 찌개 3종류가 있는데 나는 돼지고기 짜글이 찌개로 주문했다. 주문한 다음날 총알처럼 배송되어 온 양산남부시장협동조합 밀키트! 오리훈제 슬라이스는 2팩이 들어있었는데 한팩이 거의 2인분 분량이어서 혼자 다 먹는데는 5끼 정도....ㅎㅎ 이정도면 가성비 최고임 훈제오리 조리법은 대부분 구워서 드시지만 나는 기름기 없이 담백하게 먹고 싶어서 삶아줬다. 채반에 올려두고 끓는 물에 7분 정도 끓여준다. 그 사이 야채 준비해 주는데 오리고기와 부추가 또 찰떡이다. 이때는 부추가 없었지만 나중에는 부추와도 곁들여 먹었다. 야채까지 추가해서 2-3분 더 쪄주면 끝! 아주 담백한 오리고기요리 완성이요~ 이제 두번째 요리 찌개를 끓여보려고 한다. 패키지를 여니 역시 아이스팩이 함께 동봉되어 와서 재료가 매우 신선했다. 조리법을 보니 초간단이다. 물을 넣을 필요도 없이 동봉된 3가지 재료를 몽땅 때려넣고 팔팔 끓여주면 된다. 국물과 신선...

날씨가 추워지면서 굴 제철이 돌아와서 어딜가든 굴을 엄청 열심히 먹고 있는 1인. 이번 포스팅은 굴로 만들어 보는 굴감바스 요리와 노로바이러스 후기 ㅎㅎㅎㅎ 굴감바스라고 썼지만 사실 감바스는 새우라는 뜻이다. 빵에 콕 찍어 먹는 감바스와 동일한 레시피인데 새우 대신에 굴이 들어갔다는 것을 표현하기 위해서 많은 분들이 굴감바스라고 표현하는 것 같다. 굴 알아하이요 또는 굴감바스 만들 때는 굴의 탱글한 식감 유지하기 위해서 끓는 물에 살짝 삶아준다. 90도 이상의 온도에서 굴을 90초 이상 익혀주면 노로바이러스도 죽는다고 하니 이건 꼭 거쳐야 하는 과정이다. (노로바이러스 앓아본 자의 후기) 본격 굴 알아히요 만들기1 아히요는 마늘이라는 뜻으로 감바스 알 아히요라고 하면 새우와 마늘이 들어간 요리를, 굴 알 아히요라고 하면 굴과 만들이 들어간 요리라고 이해하면 된다. 굴 감바스 재료 굴 마늘 페퍼론치노 올리브오일 파프리카 가루(옵션) 파슬리 가루(옵션) 빵(옵션) 먼저 가장 주된 재료중 하나인 마늘은 원하는 만큼 편으로 썰어서 준비해 준다. 냉장고에 남은 재료로 만들어 보는 것이라 원래 내 취향이라면 마늘 20알은 넣어야 할 것 같은데 아쉽게도 이만큼만 넣어놨다. 프라이팬에 올리브유를 넉넉히 둘러주고 편마늘을 넣고 볶다가 페퍼론치노를 3알 정도 넣어서 매운맛을 가미해 준다. 여기에 굴 비린내 잡아줄 수 있는 후추 후춧후춧 뿌려주고 아까 ...

지난 주말에 잠실 크리스마스 마켓 구경 갔다가 점심 먹으러 갔었던 상무초밥 잠실본점! 상무초밥은 체인점으로 집 근처에도 지점이 있어서 꽤 자주 시켜 먹었는데 실제 매장에 가본 것은 처음이었다. 배달로 주문하면 항상 정갈한 용기에 초밥이 담겨 왔었는데 매장에서 먹으니 훨씬 고급지게 나온다. 간단하게 점심을 때울 수 있는 곳이라고만 생각했는데 매장 퀄리티 너무 좋아서 소개해 보려 한다. 상무초밥 잠실본점은 4-5개 정도 2인석 테이블에 혼밥이 가능한 1인 자리도 마련되어 있어서 주변 직장인들이나 학생들이 간단하게 식사하러 많이 찾는 곳이었다. 점심때가 살짝 지난 시간이었지만 여전히 매장에는 손님이 많았고, 배달 기사님들도 계속 들락날락 하시는 것 보니 배달 주문도 끊임 없는 것 같았다. 오픈형 주방으로 되어 있어 안이 보였는데 매장 규모에 비해 정말 많은 분들이 주방에서 일을 하고 계셨다. 매장 규모는 작지만 그만큼 배달 주문이 많다는 뜻인데 상무초밥 배달로 20번은 넘게 시켜본 나로써는 받았을 때 포장 패키지가 너무 잘 되어 있어서 단체도시락으로 추천! 상무초밥 메뉴 Previous image Next image 상무초밥의 대표 메뉴들. 1만원대 메뉴부터 2만원 대의 메뉴까지 선택의 폭이 다양해서 좋았다. 나는 자부심초밥(16,900원)으로 주문했다. 1시가 넘도록 매장 손님이 끊이지 않았는데 내가 밥 다 먹을 때쯤 되어 자리가 비었길...

오랜만에 서촌 나들이! 잠실에 크리스마스 마켓 놀러갔다가 서촌까지 가게 되었는데 주말 저녁이라 그런지 서촌 맛집 골목에는 사람들로 바글바글했다. 몇몇 유명한 맛집들에는 웨이팅까지 있었다. 우리는 서촌 고기집 기대육으로 갔는데 웬걸 여기도 웨이팅이 있었다. 전체적으로 서촌 맛집 골목에는 웨이팅이 있는 식당들이 많다. 손님으로 모두 가득찬 식당들 뿐이라 웨이팅이 이해가 안 되는 것은 아니었다. 광화문 근처에서 집회하던데 거기도 사람 많고 이 맛집 골목에도 사람이 정말 많고.... 웨이팅이 너무 많지 않아서 기다림... 5번으로 받았는데 이미 앞에 테이블이 좌르륵 빠지고 있었어서 너무 오래 기다리지 않아도 되었다. 날이 좀 더 추웠다면 웨이팅 못했을 것 같은데 그나마 덜 추워서 웨이팅 가능했던 것 같다. 들어가서 메뉴 주문하기도 전에 숯불이 먼저 나왔다. 주문 전에 반찬도 모두 풀로 세팅되었다. 여기 반찬이 하나같이 짜지 않고 맛있어서 고기랑 찰떡이었다. 간이 있는 것 같으면서 너무 자극적이지 않아서 고기와 함께 곁들이기 좋은 밑반찬들 서촌 고기집 기대육 서촌 고기집 기대육 메뉴 암퇘지 삼겹살 17,000원(180g) 기대 육선 18,000원 (180g) 꼬들살 17,000원 (180g) 마늘 소금구이 17,000원 우리는 고기의 근본인 삼겹살 1인분과 기대육선 2인분을 주문했다. 기대육선은 목살 특수부위가 나오는데 한정 메뉴이고 2인분 ...

겨울이 되면서 본격 굴이 제철인 시기가 되었다. 이자카야에서 하프쉘을 먹었는데 넘나 감질맛이 나서 참을 수 없었기에 직접 주문해서 굴요리 왕창 만들어 먹어보기로 했다. 생굴 배송받은 당일에는 레몬즙 뿌리고 초고추장 찍어서 호록호록 먹었는데 배송받고 다음날 부터는 생굴로 먹기 살짝 두려워져서 익혀 먹기로 했다. 생굴은 아무리 신선해도 배송받은 당일, 혹은 다음날까지만 생굴로 먹는 것을 추천하고 그 이후에는 85도씨 이상의 끏는 물에 1분 이상 삶은 후 먹어야 노로바이러스 예방을 할 수 있다고 한다. 제철 굴 손질법 굴은 찬물에 굵은 소금, 레몬즙을 넣고 살살 흔들어서 불순물을 제거해 주면 된다. 너무 빡빡 씻으면 굴의 탱글함이 사라지고 터질 수 있으니 살살 뒤적뒤적 해주면 된다. 굴을 익혀서 어떻게 먹을까 고민하다가 냉장고에 있는 재료로 간단하게 굴볶음을 만들어 보기로 했다. 재료는 매우 간단하니 냉장고 사정에 따라서 있는 재료 추가해 주면 될 것 같다. 볶음에 잘 어울리는 청경채, 각종 야채 넣으면 더더 맛있을 것 같음! 굴 볶음 재료 생굴 팽이버섯 양파 소스 굴소스 간장 끓는 물에 소금 반숟가락 넣고 끓여준 다음 굴을 넣고 약 1-2분간 삶아준다. 굴을 넣고 난 이후에는 센불이 아닌 중간불에서 끓여야 굴이 터지지 않고 형체 그대로 먹을 수 있다. 냉장고에 있는 숨이 죽어가는 양파와 팽이버섯을 이용하기로 했다. 생굴을 뜨거운 물에 한...

유투브 쇼츠 보고 만들어 본 초간단 또띠아 피자! 밀가루라고는 또띠아밖에 들어가지 않아서 건강한 레시피라고 볼 수 있다. 맛도 있고 너무 간단하고 건강한 또띠아 피자 만들기 먼저 1인분 기준으로 계란 2알 풀어준다. 양파는 찹찹 썰어준다. 양파가 들어가야 확실히 피자같은 느낌도 나고 식감도 좋다. 아까 풀어둔 계란에 썰어둔 양파 넣어두고 찹찹 섞기 이렇게 일단 만들어 둔다. 여기까지 하면 또띠아 피자 레시피의 절반은 끝난 셈이다. 다진마늘 약간. 다진마늘이 없어서 생마늘 직접 찹찹 썰었다. 버터 한큰술 프라이팬에 넣고 녹인다. 여기서 버터 들어갔다고 건강하지 않다고 하면 서운함 이 정도는 먹어줘도 된다. 격한 다이어터들 아닌 이상 무슨 또띠아 피자를 만들까 싶다가 새우 또띠아를 만들기로 했다. 쿠팡에서 주문한 냉동 새우인데 크기가 왕크다. 왕커서 왕 맛있는데 아무래도 피자 토핑으로 올리기에는 너무 커서 먹기 좋은 크기로 새우를 조각내 주었다. 그동안 프라이팬에 녹은 버터 위에 다진 마늘 넣어주고 마늘이 어느정도 익으면 새우를 넣어주고 볶아준다. 새우가 빨갛게 익으면 이제는 정말 거의 끝이다. 새우랑 마늘은 일단 따로 꺼내서 담아주고 또띠아 준비! 이미 버터가 조금 들어가서 코팅된 팬에 그대로 아까 준비한 계란물을 넣어준다. 다진 마늘 남아 있어도 상관없으니 바로 투하! 위에 계란이 익기 전에 또띠아 한장을 덮어준다. 프라이팬이 너무 ...

주말에 다녀왔던 종각 고기집 죽마고돈! 중각 삼겹살 맛집 죽마고돈 그릴링 서비스 1-3층 모두 동일 식당으로 종각 회식 가능 프리미엄 생고기로 돼지고기 오마카세 맛집 요즘 구워주는 고기집 가면 처음에 주문한 메뉴만 구워주고 이후 추가 주문건은 직접 구워야 하는 경우가 있는데 종각 죽마고돈은 처음부터 끝까지, 심지어 야채가 구워지는 마지막까지 그릴링 서비스를 제공하는 곳이다. 그래서 낮부터 술 한잔 하고 계신 아저씨들 테이블은 추가 주문이 계속 있어서 직원분이 처음부터 끝까지 붙어서 굽는 모습을 볼 수 있었다 :) 미나리 삼겹살 맛집이고 떡쌈이 히든카드인 돼지고기 오마카세 맛집 죽마고돈! 식당 공간이 넓어서 종각 회식 장소 찾는 분들이 많이 찾는 것 같았다. 회식이란 자고로 그 누가 굽지 않아도 그냥 먹을 수 있게 되어야 하는데 여기는 처음부터 끝까지 맛있게 먹을 수 있도록 구워주시기 때문에 회식 장소로 딱이다. 종각 삼겹살 맛집, 죽마고돈 메뉴 Previous image Next image 죽마고돈 종각 메뉴, 오른쪽으로 넘겨서 보실 수 있습니다 :) 평일 런치 스페셜은 11:30 - 14:00 운영하며 예약제로만 운영된다고 한다. 그 외의 운영시간은 아래와 같으니 참고하세요! 평일 14:00 - 23:00 (라스트 오더 22:30) 토요일/공휴일 12:00 - 23:00 (라스트 오더 22:30) 하루에 한정으로 판매하는 메뉴들이 ...

매우 오랜만에 돼지고기 기름칠하러 갔던 논현역 고기집, 청미돌판삼겹살! 논현역 근처에 맛집이 정말 많은데 조금 조용하게 혹은 3-4인의 적은 인원이서 회식하고 싶다면 논현역 9,10번 출구쪽이 아닌 7,8번 출구쪽 식당을 찾으면 된다. 우리는 생삼겹살 2인분과 꼬들해서 맛있는 항정살 1인분으로 주문했다. 주문하기 전부터 미리 나온 밑반찬들! 고기랑 함께 먹기 딱 좋은 밑반찬이었다. 쌈채소. 보통 고기 먹으면 쌈채소 엄청 먹는 타입인데 이날은 왜 이렇게 쌈을 싸기가 귀찮았던 것일까....? 주문한 삼겹살이 먼저 나왔다. 감자, 버섯, 팽이버섯에 미나리까지 각종 야채가 함께 나왔다. 야채 모듬을 별도로 주문한 줄 알았는데 그건 아니었고, 기본적으로 고기 주문하면 함께 따라 나오는 야채 메뉴들이었다. 점심에는 부대찌개 메뉴도 해서 논현 주변 직장인 분들 점심식사 장소로도 좋을 듯 싶었다. 이날 문군이 가져온 핸드폰 라이트로 사진을 찍어봤는데 넘나 잘 나와서 프로페셔널한 블로거 된 느낌 :) 된장, 쌈장, 강된장 느낌의 양념장에 양껏 나오는 파와 청양고추 넣어 먹으니 이 소스 매우 꿀맛이다. 막창에도 너무 잘 어울릴 것 같았던 소스! 밑반찬이 하나하나 모두 맛있었다. 특히 임산부 문군도 잘 먹었던 양념게장. 감칠맛 bb 서비스로 된장찌개가 나와서 넘나 좋구요. 고기를 먼저 구워줍니다. 요즘 냉삼이랑 소곱창에 빠져서 그것들만 줄창 먹었더니 이...