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쉬운 반찬요리 오크라 쌈장무침 만드는법 필리핀에 거주할 때 한인식당에 가면 밑반찬 중에 오크라를 데쳐서 초고추장과 함께 내어 주는 집이 있었어요 끈적한 식감이지만 초장과 묘하게 잘 어울렸답니다 요새는 동남아 사람들도 한국에 많이 와 있어서 그런지 동남아에서 먹던 채소들을 온라인이나 마트에서도 종종 보게 되더라고요 얼마 전에는 김밥재료를 사러 들렀던 대형 마트에서도 오크라를 세일하고 있어 반가운 마음에 냉큼 집어 왔어요 마트에선 싱싱하지만 유통기한이 다가오는 식재료를 저렴하게 판매해서 일부러 들러 보는 경우가 있답니다 시중보다 저렴하게 구입한 오크라는 고추장과 된장을 섞은 쌈장으로 양파를 함께 넣어 무침요리를 만들어 봤는데 우리나라의 장류와 잘 어울려 훌륭한 반찬요리가 탄생했답니다 오크라쌈장무침 만드는법 소요시간:15분내외 난이도:★☆☆☆☆ 주재료 양념장 오크라 200g 고추장 1큰술~1큰술 반 양파 ¼개 된장 1큰술 물엿 1큰술 매실청 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 통깨 약간 대형마트에서 유통기한이 다가와 40% 할인 판매하던 오크라는 원산지도 필리핀이네요 사실 필리핀에서 오크라는 한국 시장에서 고추를 파는 것처럼 아주 저렴해요 아프리카가 원산지로 아열대 지방에서 많이 재배하고 있고 맛이 담백해 튀김이나 수프 혹은 샐러드에 많이 사용되고 있죠 오크라는 여자의 손가락과 닮았다고 해서 레이디 핑거라고도 불리우죠 생긴 ...