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향기로운 더덕주 담그는 법 알려드려요 #더덕주효능 #더덕주효과 #더덕주만들기 #더덕주담그기 #더덕주담그는법 #더덕술담기 #더덕술 #더덕주 얼마전 강화도에서 조금 더 들어가는 교동도의 대룡시장에 갔다가 팔뚝만한 더덕을 구입을 했다죠 예전에 더덕주를 한 번 맛봤는데 그 향이 너무 좋아 술을 담기위해 샀어요 바로 이 아이들입니다 더덕은 자연산인 산더덕과 재배한 밭더덕으로 나뉘는데 저는 더덕주는 처음이라 저렴한 재배더덕으로 구입했습니다 더덕주는 피로회복,건위,강장,거담,쾌면등의 효능이 있고 피로회복에 좋은 약술로 뒷맛이 개운하고 향이 진해 마시기에도 아주 좋습니다 더덕주를 담기위해 여기저기 검색도 해보고 담금술을 30년이상 전문으로 하시는 분께 문의도 많이 드렸습니다 더덕을 전시목적으로 담금시에는 씻은 후 하루 정도 건조뒤 담금하고 약성을 위해 담근다면 오랜 시간 건조하여 술을 담그면 짧은 시간 건조보다 우러나오는 시간이 빠르다고 하네요 캔지는 조금 되어 약간 마른 듯하지만 봄이라 더덕의 머리위로 새순이 나와 있어요 더덕은 뿌리 약초중 하나기에 걸름없이 그냥 두어도 되고 오래될수록 맛과 향이 뛰어나답니다 우선 흙이 묻어있는 더덕을 깨끗이 씻어주었습니다 지하철이나 시장에서 파는 손가락굵기의 더덕만 보다 오일장같은 곳에서 이런 팔뚝만한 더덕을 보니 매우 신기하기 그지 없습니다 그늘에 일주일정도 말려주었는데 더덕은 마르면서 가벼워졌지만 새순은 죽...