부추무침 잔치국수 만드는 법 부추 잔치국수 만드는 법 간단 부추 요리 ⓒ오늘 오늘따라 밥하기도 귀찮고 뜨끈한 국물이 먹고 싶어서 간단하게 잔치국수 만들었어요. 전에 부추무침 잔치국수를 맛있게 먹은 기억이 나서 고명으로 부추무침을 올려봤는데 일반 잔치국수와는 색다른 매력이라 너무 맛있게 먹었어요. 부추 좋아하는 분들은 한번 만들어보세요~ 재료 조리시간 : 10분 / 2인분 / 난이도 하 (국물) 물 1.4L 한 알 육수 4알 청양고추 3개 유부 4개 다진 대파 3T 국간장 2T 참치 액 1T (면 삶기) 물 1L 굵은소금 0.5T 중면(혹은 소면) 250g (고명) 부추 반단 진간장 3T, 고춧가루 2T, 참기름 1T, 설탕 2/3T, 깨 1t 김가루 약간 잔치국수 만드는 법 간단 부추 요리 1. 재료 준비 깨끗이 씻은 부추를 3~4cm 길이로 잘라주세요. 청양고추는 없으면 생략 가능해요. 국물 우리는 용으로 건져내기 쉽게 큼직하게 잘라주세요. 2. 국물 만들기 물 1.4L에 한 알 육수 4알을 넣고 끓여주세요. 저는 귀찮아서 한 알 육수 사용했지만 직접 멸치 다시마 육수 우려주시면 더 좋아요. 청양고추도 같이 넣고 국물 우려줍니다. 국간장 2T, 참치 액 1T 넣고 간을 맞춰주세요. 간이 부족하면 소금 살짝 넣어요. 냉동 유부 4개 채 썰어 넣고 다진 대파 3T 넣어 끓여줍니다. 후추 톡톡톡 톡 뿌려주면 기본 잔치국수 국물 완성이에요...

입맛 돋우는 반찬 도라지오이무침 만드는 법 도라지무침 만드는 법 입맛 없을 때 반찬 ⓒ오늘의 식탁 도라지는 보통 가을부터 겨울, 9월~12월이 제철인 음식이에요. 제철일 때 먹으면 쓴맛도 덜하고 그냥 먹기에도 맛이 좋은 편이에요. 그런데 제철이 아니거나 가끔 중국산 도라지를 사게 되면 너무 쓰다 싶은 경우가 있죠. 이럴 때에는 그냥 먹기보다 설탕물에 살짝 쓴맛제거만 해주면 새콤달콤 맛있는 도라지무침을 먹을 수 있어요. 오늘 소개할 레시피는 계절 상관없이 맛있는 도라지오이무침 만드는 법입니다. 재료 조리시간 : 1시간 / 5~6인분 / 난이도 하 깐 도라지 230g 양파 1/4개 오이 1개 (쓴맛 제거) 설탕 1T, 물 200ml (양념) 꽃소금 1t 고춧가루 2T 진간장 1T 2배 식초 1T 올리고당 2T 볶은 참깨 1t 도라지무침 도라지오이무침 만드는 법 입맛 돋우는 반찬 레시피 1. 쓴맛 제거 국산 깐 도라지 230g입니다. 이미 손질이 되어있기 때문에 흐르는 물에 가볍게 씻어 사용했어요. 너무 두툼하거나 길면 먹기에 좋지 않으니 칼로 한번 잘라주세요. 물 한 컵에 설탕 1T 넣고 수저로 잘 저어 설탕을 녹여주세요. ✅️절이기 전에 조금 잘라 드셔보세요. 쓴맛이 강하지 않다 싶으면 굳이 절이지 않아도 괜찮아요. 반대로 중국산 도라지거나 쓴맛이 강하다 싶으면 설탕 0.5T 더 넣고 절여주세요. 설탕을 녹인 물에 도라지 넣고 약 1시...

노오븐 홈베이킹 전기밥솥 활용 레시피 쑥카스테라 만들기 우선 저에 대해 말하자면 쑥, 흑임자 이런 거에 환장하는 대표 할미 입맛의 소유자예요. 어디 가서 쑥 관련 디저트 보이면 냅다 주문부터 하는 사람입니다. 한 가지 아쉬운 점은 사 먹는 디저트들은 제 기준에선 향이 약한 느낌이에요. 뭐 어쩌겠습니까! 내가 먹고 싶으면 내가 만들어야지. 어떤 재료를 사용해야 하나 찾다가 애담향 생쑥 가루 사용하여 카스테라를 만들어 봤어요. 개봉하자마자 스치는 진한 향에 너무 설레는 거 있죠..>_< 강화도에서 유기농으로 생산한 100% 강화쑥으로 만든 무색소, 무첨가제 가루에요. 우유에 타서 쑥라떼로 먹어도 되고 베이킹이나 요리 등 활용도가 좋아요. 애담향 쑥가루를 활용한 쑥카스테라 만들기 시작할게요. 재료 조리시간 : 1시간 30분 / 6인분 / 난이도 하 밀가루(박력분) 120g 계란 6개 설탕 70g 꿀 45ml 우유 50ml 식용유 45g 쑥가루 25g 소금 1꼬집 쑥카스테라 만들기 노오븐 홈베이킹 전기밥솥 활용 레시피 1. 재료 준비 밀가루는 박력분 사용해요. 120g 준비해 주세요. 진한 맛으로 쑥가루 25g 사용했어요. 나는 은은하게 나는 향이 좋아~ 하시면 10g만 넣어도 충분할 거예요. 기호에 맞게 가루의 양을 조절해 주세요. 계란 흰자와 노른자는 따로 분리하여 6알 준비해 줍니다. *계란 노른자만 사용합니다. 노른자를 거품기로 풀어...

봄 제철 음식 냉이 된장찌개 끓이는 법 찌개 맛있게 끓이는 법 3월 제철 음식 ⓒ오늘 안녕하세요~ 어제에 이어서 오늘도 봄 제철 음식 레시피를 가져왔어요. 냉이 된장찌개 끓이는 법입니다. 냉이 된장찌개는 봄이 되면 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나이죠. 구수한 국물에 향긋한 냉이의 향이 정말 매력적인 맛이에요. 재료 조리시간 : 10분 / 4~5인분 / 난이도 하 냉이 한 줌 가득 양파 1/2개 두부 1/2개 대파 20g 멸치 다시마 육수 1.2L 식용유 1T 집 된장 크게 2T 국간장 0.5T 다진 마늘 1T 고춧가루 1T 냉이 된장찌개 끓이는 법 봄 제철 음식 레시피 1. 세척 사실 이거는 냉동고에서 거의 1년간 묵혀있던 냉이에요. 작년 봄에 아빠가 한 박스를 가져오셔서 손질하여 넣어뒀다가 까먹었지 뭐예요^^; 냉동고에 오래되어 향이 날아가지 않았을까 걱정했는데 끓이고 나서 먹어보니 신기할 정도로 향긋하고 맛있었어요. 이미 한번 손질해서 넣어 둔 거라 흐르는 물에 한번 헹궈만 줬어요. 2. 자르기 재료들은 수저로 떠먹기 좋게 한 입 크기로 잘라줄 거예요. 두부 반모를 큐브 모양으로 잘라주세요. 양파 반개 깍둑 썰어줍니다. 3. 맛있게 저는 할머니가 주신 집 된장 사용했어요. (시판된장 사용하셔도 괜찮아요.) 이거로 찌개 끓이면 정말 맛있는데 맛이 진~~한 편이라 시판된장과 반반 섞어 사용하고 있습니다. 불은 중약 불로 켜주시고 식용유...

봄나물 종류 고춧가루 참나물 무침 만드는 법 봄에 꼭 먹어봐야 할 반찬 겉절이 만드는 법 ⓒ오늘의 식탁 오랜만에 마트에 다녀왔는데 야채코너에 벌써 봄나물이 가득해요. 다양한 종류와 매력을 지닌 봄나물~ 봄동, 쑥, 달래, 냉이, 유채, 돌나물 등등.. 좋아하는 나물이 한가득이라 보기만 해도 군침이 돌지 뭐예요. 오늘은 그중 참나물을 한봉 사와 슥슥 무쳐 겉절이로 만들었어요. 맛있는 봄나물 요리, 참나물 무침 만드는 법 시작할게요. 재료 조리시간 : 10분 / 난이도 하 참나물 220g 양파 1/3개 고춧가루 2T 다진 마늘 1T 진간장 1T 설탕 1T 소금 약간 참기름 1T 볶은 참깨 1t 참나물 무침 만드는 법 봄나물 종류 참나물 겉절이 만드는 법 1. 세척법 커다란 볼에 차가운 물 가득 담아주고 식초 살짝 타서 참나물 넣고 5분간 담가주세요. 식초물은 버려주고 깨끗한 물을 다시 받아 술렁술렁~ 이파리 부분을 헹궈주세요. 흐르는 물에 한 번 더 헹궈 채반에 받쳐 물기를 말려줍니다. 2. 자르는 법 위 사진처럼 끝에 두꺼운 부분은 억세서 생으로 먹었을 때 맛이 덜해요. 끝부분 살짝만 잘라주세요. 잘라낸 부분은 버리지 마시고 볶음밥이나 전, 부침개 등에 쫑쫑 썰어 넣어드시면 맛있습니다. 나머지 무침에 사용할 부분은 5cm 정도의 길이로 퉁퉁 잘라주세요. 양파도 같이 넣어주면 아삭 개운하고 맛있습니다. 양파 반 개를 채 썰어서 한 번 더...

간단 자취 요리 뚝배기 치즈밥 만드는 법 간단 치즈밥 레시피 치즈밥 레시피 ⓒ오늘 안녕하세요~ 오늘은 추억의 자취 요리를 가져왔어요. 뚝배기 치즈밥 만드는 법입니다. 치즈밥은 대학생 때 가장 친한 친구가 알려준 레시피에요. 이제 와서 고백하자면 저는 케첩 밥을 좋아하지 않아서 (어렸을 때 먹고 체한 경험이 있어서요..!) 먹어보고 싶은 음식은 아니었는데 한번 먹어보니 생각보다 맛있는 거예요. 만드는 법도 재료도 정말 초간단이라 자취할 때 많이 먹었던 음식입니다. 재료 조리시간 : 5분 / 1인분 기준 / 난이도 하 꼭 뚝배기가 아니어도 상관없어요. 밥 용량에 맞는 냄비 선택하여 준비해 주세요. 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에 돌려 드셔도 됩니다. 밥 1공기(찬밥 ok) 콘 옥수수 3T 다진 양파 2T 모차렐라치즈 한 줌 베이컨 2줄 케첩 0.5T 고추장 1T 참기름 0.5T 파슬리가루 톡톡 뚝배기 치즈밥 만드는 법 간단 자취 레시피 한그릇 요리 1. 뚝배기에 베이컨 2줄을 가위로 송송 잘라 넣어주세요. 베이컨 대신 햄이나 참치도 OK! 베이컨 기름이 촉촉하게 나올 때까지 중불에서 구워주세요. 바닥에 기름을 충분히 묻혀주셔야 나중에 밥이 타지 않아요. 기름이 부족한 것 같다 싶으면 참기름 살짝 둘러주세요. 2. 불은 약불로 줄여주고 베이컨 기름 위로 밥 1공기를 넣어줍니다. 다진 양파 2T 넣어주세요. 냉장고에 있는 재료 피망이나...

간단 아침 메뉴 대만 샌드위치 만들기 홍루이젠 샌드위치 만들기 샌드위치 만들기 ⓒ오늘 안녕하세요. 돌아온 주말 샌드위치 시간입니다. 요즘에는 인기가 조금 사그라들었지만 한때 엄청나게 유행한 샌드위치이죠. 오늘은 대만 샌드위치로 유명한 홍루이젠 샌드위치를 만들어봤어요. 부드러운 식감에 달달한 소스, 짭조름한 햄 치즈가 들어가 단짠의 매력이 있는 샌드위치에요. 재료 조리시간 : 10분 / 1개(자르기 전) 기준 / 난이도 하 식빵 4장 샌드위치 햄 2장 슬라이스 치즈 1장 계란 2개 소금 1 꼬집 소스 1 : 버터 30g, 올리고당 1T 소스 2 : 우유 잼 1.5T (혹은 연유 마요네즈 1.5T) 샌드위치 만들기 간단 아침 메뉴 대만 홍루이젠 샌드위치 레시피 1. 소스 만들기 버터와 올리고당은 2:1에서 3:1 비율로 기호에 맞게 당도 조절해 주세요. 빵에 바르기 쉽게 크리미한 질감으로 버터와 올리고당을 부드럽게 섞어줍니다. 버터는 실온에 미리 10분간 꺼내놓으면 살짝 녹아 섞기 쉬워요. 빠르게 만들고 싶으면 전자레인지에 10초 돌려주셔도 되는데 조금만 오래 돌리면 금방 녹으니 주의해 주세요. 그리고 또 하나, 우유 잼 있으면 같이 준비해 주면 좋아요. 저는 집에 있는 우유 잼 사용했어요. 우유 잼이 없으면 마요네즈와 연유 2:1로 섞어 준비해 주세요. 2. 지단 만들기 계란 2알에 소금 1 꼬집만 넣어주세요. 젓가락으로 휙휙 섞어 계...

불닭 소스 매운 어묵 불어묵볶음 만드는 법 어묵볶음 만드는 법 매운 반찬 만들기 ⓒ오늘 안녕하세요. 오늘은 매콤한 반찬이 먹고 싶어서 어묵볶음에 불닭 소스 넣고 볶아봤어요. 오늘의 반찬 레시피, 불어묵볶음 만드는 법입니다. 양념 재료는 불닭 소스에 기본 어묵볶음 양념 몇 개 추가했어요. 반찬으로 먹어도 너무 맛있고 꼬마김밥 재료로 넣어도 잘 어울리는 매콤한 불어묵볶음입니다. 재료 조리시간 : 10분 / 6인분 / 난이도 하 재료 : 어묵 7장, 다진 대파 3T, 청양고추 4개 양념 : 불닭 소스 3T, 고추장 0.5T, 다진 마늘 1T, 물엿 1T, 물 1T, 맛술 2T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 볶은 참깨 1t 불어묵볶음 만드는 법 불닭 소스 요리 매운 반찬 만들기 1. 데치기 준비하신 어묵을 끓는 물에 30초 이내로 빠르게 데쳐주세요. 그냥 사용하는 게 쫄깃쫄깃 맛은 더 좋아요. 나트륨과 첨가물 조금이라도 줄이기 위해 한번 데쳐 사용하고 있어요. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 세모 모양이나 짧은 직사각형 모양 마름모 모양 마음 가는 대로 잘라주면 돼요. 저는 꼬마김밥에 쏙쏙 넣어먹으려고 세로로 얇고 길게 잘라 사용했어요. 2. 야채 손질 이번에는 야채 별거 안 넣고 청양고추와 대파만 쫑쫑 다져 넣었어요. 기호에 맞게 양파, 마늘, 피망 등 같이 넣고 볶아주셔도 됩니다. 청양고추는 반으로 갈라서 쫑쫑 다져...

들기름 들깨가루 요리 하얀 오이무침 만드는 법 오이무침 만드는 법 하얀 반찬 레시피 ⓒ오늘 즐거운 금요일 보내고 계시나요? 오늘은 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬을 하나 가져왔어요. 들기름과 들깨가루 넣어 꼬소~한 오이무침 만드는 법이에요. 살짝 절여 오독오독한 식감에 고소한 맛과 향이 배어 계속 손이 가는 반찬이에요. 순한 맛이라 아이 반찬으로도 좋으니 오이 좋아하면 한번 만들어 보세요~ 재료 조리시간 : 10분 / 4인분 / 난이도 하 오이 2개 꽃소금 2/3T 설탕 깎아서 1T 들기름 1T 참기름 1T 들깨가루 2T 볶은 참깨 1t 하얀 오이무침 만드는 법 들기름 요리 들깨가루 요리 1. 세척법 깨끗한 수세미로 표면을 박박 문질러 씻어주세요. 2. 써는 법 깨끗이 세척한 오이를 도마 위에 놓고 꽁다리 부분은 잘라 버려주세요. 오독오독한 식감으로 절여서 만들 거라 얇게 슬라이스해주면 좋아요. 제철이 아니라 그런가 끝부분에 구멍이 송송.. 자라면서 수분이 부족한 오이는 이렇게 구멍이 생기고는 해요. 잘못된 건 아니라 먹어도 됩니다. 구멍 난 애는 식감도 무르고 맛이 덜한데 얘는 다행히 식감도 좋고 맛 괜찮았어요. 썰어서 적당한 크기의 볼에 담아줍니다. 3. 절이는 법 꽃소금 2/3T와 설탕 깎아서 1T 넣어주세요. 비닐장갑 낀 손으로 살짝 버무려 10분간 절여줍니다. 이렇게 부드럽게 휘어지면 오이가 잘 절여진 거예요. 혹시 소금...

겨울 제철 반찬 무생채 만드는 법 바로 무쳐먹는 무채 무침 만드는 법 ⓒ오늘의 식탁 안녕하세요. 오늘의 식탁입니다. 얼마 전에 소고기 볶음 고추장 만들고 며칠 신나서 비빔밥을 많이 먹었는데 갑자기 무생채 비빔밥이 당기는 거예요. 토종 한국인의 입맛 어디 안가죠~ 집에 하나 남은 무 송송 채 썰어 바로 무쳐먹는 무생채 만들어봤어요. 반찬으로 먹어도 새콤 시원하니 맛있고 비빔밥에 넣어먹으면 아작아작 더욱 맛나요. 무채 무침 무생채 만드는 법 시작할게요. 재료 겨울 제철 반찬 바로 무쳐먹는 무채 무침 무 1개(1kg) 꽃소금 2/3T 고춧가루 3T 멸치 액젓 1.5T 식초 2T 매실청 2T 다진 마늘 1T 다진 대파 5T 설탕 0.5T 볶은 참깨 1t 무생채 만드는 법 겨울 제철 반찬 바로 무쳐먹는 무채 무침 1. 세척 무는 깨끗한 수세미로 박박 문질러 흐르는 물에 씻어주세요. 껍질에 영양성분이 많다고 하는데 껍질째 무치면 매운맛이 좀 나서 저는 껍질 벗겨 만들어요. 필러로 슥슥 껍질 벗겨주세요. 2. 채 써는 법 무를 슬라이스하여 도마에 가지런하게 놓아주세요. 적당한 두께로 채 썰어줍니다. 원래 이거보다 얇게 썰어줘야 해요. 저는 아작아작 씹는 식감을 좋아해서 두툼하게 썬 편이에요. 그렇다고 너무 두껍게 써면 비빔밥에 비벼 먹기 안 좋아요~! 커다란 볼에 담아주세요. 3. 색 입히기 꽃소금(혹은 굵은소금) 2/3T와 고춧가루 3T 넣고 ...

밸런타인데이 커피맛 파베 초콜릿 만드는 법 ⓒ오늘 내일모레는 밸런타인데이 날이죠. 밸런타인데이는 매년 2월 14일로 좋아하는 친구나 연인 사이에 초콜릿을 선물하며 마음을 전하는 날이에요. 오늘은 밸런타인데이를 대비하여 집에서 간단하게 만들기 좋은 생초콜릿 만드는 법을 준비했어요. 그중에서도 저희 가족의 취향을 담은 커피맛 파베 초콜릿 만드는 법입니다. 재료 조리시간 : 2시간 / 25조각 / 난이도 하 다크초콜릿 180g 생크림 90ml 버터 18g 커피 스틱 7g 코코아 파우더 커피맛 생초콜릿 만드는 법 밸런타인데이 파베 초콜릿 만들기 1. 재료 준비 생초콜릿을 만들 때에는 카카오 함량이 높은 거로 만들면 좋아요. 저는 전에 쓰고 남은 게 있어서 노브랜드 다크초콜릿 사용했어요. 카카오 함량이 따로 적혀있지가 않아 엄청 높지는 않을 것 같지만 다크초코라 그런지 진하고 맛있었어요. 손으로 똑똑 자르거나 칼로 작게 잘라주세요. 버터는 초코 양의 1/10만큼 18g 준비해 주세요. 생크림은 초코 양의 1/2만큼 90ml 준비해 주면 됩니다. 2. 중탕 불은 중약불~약불로 물이 뜨뜻하다 싶을 정도로만 데워 주세요. 중탕할 그릇에 초콜릿 조각을 담고 냄비 위에 올려 중탕으로 녹여줍니다. 물이 들어가지 않는 것만 조심해 주는데 냄비보다 좀 더 큰 볼에 중탕해 주면 편해요. 덩어리지는 것 없도록 저어가며 모두 녹여주세요. 3. 만드는 법 초코가 ...

추억의 반찬 레시피 급식 계란찜 만드는 법 중탕 계란찜 레시피 푸딩 계란찜 만드는 법 ⓒ오늘 안녕하세요. 오늘의 식탁입니다. 오늘은 학창 시절 제가 좋아하던 반찬 추억의 급식 계란찜을 만들었어요. 급식 계란찜은 노란 계란찜 위에 당근과 파, 야채가 송송 올라가 있어 야채 편식하는 아이들 먹이기에도 좋은데요. 야채를 잘게 다져 넣어 식감이나 맛이 크게 느껴지지 않아 어린아이들도 잘 먹는 반찬이에요. 재료 조리시간 : 40분 / 15인분 / 난이도 중 계란 15개 물 500ml 다시마 3장 대파 1대(초록 부분만) 당근 1/2개 참치 액 1.5T 맛소금 1T 맛술 2T 참기름(용기 코팅) 급식 계란찜 만드는 법 추억의 반찬 레시피 푸딩 계란찜 만드는 법 1. 다시마 물 만들기 다시마는 젖은 키친타월로 한번 닦아주거나 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요. 차가운 물에 1시간 이상 불려줍니다. (저는 2시간 불렸어요.) 다시마를 찬물에 불리면 육수에서 쓴맛도 안 나고 감칠맛이 더 좋아요. 불리고 난 후 다시마는 버리지 말고 다른 요리에 활용하거나 초고추장 찍어 드세요 :) 2. 야채 다지기 누가 정해놓은 것도 아닐 텐데 급식 계란찜에는 꼭 주황색 당근과 초록색 대파나 쪽파가 들어 있어요. 추억의 반찬인 만큼 기억 속 모습대로~ 당근과 대파 다져 넣었어요. 가능한 얇게 당근을 채 썰어 잘게 다져주세요. 색감을 위해 대파 초록 부분만 준비해 주세요....

소고기 볶음고추장 요리 소고기 볶음고추장 만드는 법 볶음고추장 만드는 법 반찬없을때 딱 오래가는 반찬 ⓒ오늘 안녕하세요. 오늘의 식탁입니다. 주말 지나고 다시 월요일의 시작이군요. 저희 집은 지난주부터 아파트가 공사라 물이며 생필품이며 냉동식품이며 미리 한가득 주문해 두었어요. 당분간 마트 주문을 할 수가 없을 거라 오래가는 반찬을 몇 가지 만들어 봤는데 그중 인기 만점인 소.보.꼬 소고기 볶음고추장 만드는 법이에요. 재료 요리 시간 : 20분 / 10인분 이상 / 난이도 하 (재료) 한우 다짐 육 320g 고추장 640g 물 4T 대파 1대, 양파 1/2개 (밑간) 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 맛술 2T, 설탕 0.5T, 생강가루 톡톡 (마무리) 올리고당 2T, 참기름 1T, 볶은 참깨 3t 소고기 볶음고추장 만드는 법 소보꼬 만드는 법 반찬없을때 딱 1. 재료 준비 고기만 넣고 볶는 것보다 야채 같이 볶아주면 좀 더 부드럽고 맛이 좋아요. 먼저 대파 한 대를 반으로 갈라 다져주세요. 양파 1/2개를 잘게 다져줍니다. 다진 소고기는 키친타월로 꾹꾹~ 눌러 핏물을 살짝 제거해 주세요. 2. 볶아 볶아~ 식용유 살짝 두른 팬에 다진 대파와 양파를 넣고 달달 볶아주세요. 양파가 투명해지면 다진 소고기도 모두 넣고 볶아줍니다. 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 진간장 1T, 설탕 0.5T 넣어주세요. 잡내도 어느 정도 제거되고 밑간도 됩니...

햄치즈 치아바타 샌드위치 만드는 법 렌치소스 만드는 법 소스 재료 조합 ⓒ오늘 안녕하세요. 오늘의 식탁입니다. 오늘은 아침 조금 늦게 일어나서 밥 먹기도 애매하고 샌드위치가 당겨 햄치즈 샌드위치를 만들었어요. 햄치즈 샌드위치는 동네 빵집이나 카페에서도 흔히 볼 수 있죠. 햄과 치즈, 야채만 있으면 만들 수 있는 간단하면서 맛있는 샌드위치에요. 재료 조리시간 : 10분 이하 / 1개 / 난이도 : 하 치아바타빵 1개 치즈 2장 슬라이스 햄 3장 계란 1개 로메인 상추 6장 소스 : 다진 양파 2T, 마요네즈 2T, 홀그레인머스타드 0.5T, 플레인요거트 2T, 레몬즙 1T, 파슬리가루, 후추 햄치즈 치아바타 샌드위치 만드는 법 렌치소스 레시피 재료 조합 1. 재료 준비 양상추나 청상추 등의 쌈 채소 혹은 카이 피라, 프릴 아이스, 로메인 상추 등 준비하신 채소를 깨끗이 세척해 주세요. 토마토나 오이 넣어도 상큼하니 맛있죠. 토마토나 오이, 파프리카 등 아삭한 식감의 채소 같이 씻어서 넣어도 좋아요. 2. 소스 만들기 전에 포스팅했던 샌드위치 만능 소스인데 사실 렌치소스 만드는 법과 비슷해요. 바쁜 분들은 소스 만들기는 패스해 주고 마요네즈와 홀그레인 머스터드 발라도 되는데, 이렇게 렌치소스 만들어주면 좀 더 상큼하고 느끼함 없이 맛있어요. <소스> 다진 양파 2T에 마요네즈 2T, 홀그레인 머스타드 0.5T, 플레인요거트 2T, 레몬즙...

과일청 레시피 냉동딸기 끓여서 딸기청 만들기 소분 보관방법 ⓒ오늘 요즘 마트에 가면 맛있는 딸기가 많이 보여요. 딸기청 만들어 한가득 쟁여두고 싶은데 한 팩에 15,000원 이러니~~ㅜㅜ.. 비싼 겨울딸기로 만들기에는 부담이 되죠. 재빠르게 냉동코너로 발길을 돌려 1.5kg에 6,990원 하는 냉동딸기를 사 왔어요. 이 정도 양이면 어림잡아도 라떼 20잔은 마실 수 있으니 정말 좋죠? 냉동 소분 방법과 보관방법 함께 적어놨으니 한가득 만들어 가족들과 같이 나눠드세요 :) 재료 냉동딸기 1kg 설탕 500g 딸기청 만들기 냉동딸기 끓여서 딸기청 만들기 1. 맛있는 생딸기는 끓이지 않고 청으로 바로 담가 먹는 게 맛있고요. 냉동은 맛 차이가 크지 않아 한번 끓여서 만들고 있어요. 한번 끓여주면 보관 기간이 좀 더 길어지는 장점이 있어 대용량으로 만들때 좋아요. 이미 세척되어 나온 거지만 그래도 찜찜하니 흐르는 물에 한번 헹궈주세요. 탕후루같이 반짝반짝 이뻐서 한번 때려보고 싶었어요.. ㅎ 물기 살짝 제거할 겸 채반에 받쳐 20분간 해동해 주세요. 그중 절반만 꺼내 칼로 잘라주세요. 살짝 얼어있을 때 잘라주셔야 좀 더 자르기 쉬워요. 큐브 모양으로 작게 잘라주셔도 되고 덩어리 큼직하게 씹히는 거 좋아하면 좀 더 크게 썰어주세요. 자른 것도 채반에 받쳐 물기 살짝 빼줍니다. 2. *딸기와 설탕은 2:1 비율입니다. 준비한 딸기 절반과 설탕 ...

스팸 야채 꼬마김밥 만드는 법 주말 점심 메뉴 ⓒ오늘 안녕하세요. 오늘의 식탁입니다. 오늘은 오랜만에 김밥이 당겨서 꼬마김밥을 만들어 먹으려 준비하는데 집에 스팸이 많은 게 생각난 거예요. 명절날 스팸 선물세트가 두 세트 들어왔거든요. 그래서 스팸 하나 추가하여 스팸 야채 꼬마김밥을 만들었어요. 오늘의 레시피, 스팸 야채 꼬마김밥 만드는 법 시작할게요. 재료 조리시간 : 1시간 / 40줄 / 난이도 하 스팸 1캔(200g) 김밥 김 10장 단무지 10줄 오이 1개 당근 1개 계란 5개 밥 5공기 소금, 참기름 볶은 참깨 (40줄 분량) 스팸 야채 꼬마김밥 만드는 법 주말 점심 메뉴 1. 스팸 스팸은 조금 얇게 채 썰어주세요. 이 정도 두께여도 존재감 아주 강합니다 b 기름 두르지 않은 팬에 넣고 젓가락으로 굴려가며 구워줍니다. 2. 야채 당근 1개(작은 사이즈 2개)은 채 썰어 주시고 기름 두른 팬에 소금 약간 넣고 볶아줍니다. 오이 가운데 씨 부분만 잘라내고 살짝 두툼하게 잘라줍니다. 오이에 소금 1/2t를 넣고 10분간 절여 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 단무지도 세로로 2등분 가로로 2등분 해 주세요. 전에 만두 시켜 먹고 남은 단무지도 채 썰어줬어요. 반달 단무지나 통 단무지 이렇게 채 썰어주셔도 됩니다. 3. 계란 (불은 약불입니다.) 계란 5알에 소금 5꼬집 넣고 풀어주고 기름 두른 팬에 계란 물 넣고 부쳐줍니다. 계란 양이...