#아보카도요리
632024.04.24
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뽕림이
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아보카도비빔밥 냉동 아보카도 요리 간단한점심 아보카도계란밥

간단한점심 아보카도요리 아보카도계란밥 비빔밥 아보카도 좋아해서 자주 사 먹는 편인데, 냉동 아보카도는 이번에 처음 먹어봤거든요. 일단 간편하게 아보카도요리 이것저것 만들어 먹을 수 있어 좋긴 한데, 솔직히 생과를 후숙해서 먹는 거에 비하면 맛이 약간 떨어지긴 하더라고요 ㅎㅎ 그래도 급할 땐 꽤 유용하게 사용되니 아보카도요리 좋아하시면 냉동 아보카도 한 봉지 사다가 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내 쓰시는 것도 좋은 방법일 듯 싶습니다 :) 암튼 저는 오늘 냉동아보카도요리 스크램블에그, 크러쉬드페퍼와 함께 비빔밥으로 즐겨봤는데요. 간단하게 점심 한 끼 해결하기엔 부족함 없는 메뉴인 것 같습니다. 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 100g 달걀 2개, 소금 약간 밥 한 공기, 간장 크러쉬드페퍼(선택) 통후추 갈갈갈 버터 또는 참기름 약간 완성 먼저 냉동 아보카도는 먹기 좋게 썰어서 잠시 실온에 두어 살짝 녹여주고요. 달걀은 소금을 약간 넣고 잘 섞어서 준비해요. 중불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 달걀물을 넣은 뒤 나무 젓가락으로 휘휘 저어 익혀주세요. 그릇에 밥과 아보카도, 스크램블에그를 담고 통후추 갈갈갈, 참기름 약간, 크러쉬드페퍼(선택)를 살짝 뿌려줍니다. 원래 아보카도계란밥 만들 때 참기름이나 버터를 따로 추가하진 않는데, 냉동 아보카도는 고소한 맛이 살짝 덜해서 조금이라도 넣는 게 낫더라고요 ㅎㅎㅎ 자 이제 간장으로 간을...

2024.04.24
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아보카도 오픈샌드위치 전자레인지 수란 간단한아침메뉴 바게트빵 아보카도요리

간단한아침메뉴 아보카도 오픈샌드위치 집에 바게트빵 아보카도 많아서 요즘 두 가지 이용한 레시피를 자주 소개해 드리는 것 같네요 :) 오늘은 바게트빵 아보카도 크림치즈, 달걀만 있으면 간단하게 완성할 수 있는 아보카도오픈샌드위치 레시피 준비해 봤습니다. 달걀은 스크램블에그나 삶은 달걀, 반숙 후라이로 준비해 주셔도 되는데요. 저는 전자레인지수란 만들어서 올려주었어요 :) 아무래도 아보카도가 약간 묵직한 버터 맛이 나다 보니까 달걀을 기름에 부쳐낸 것보단 깔끔한 수란이 아보카도샌드위치 에는 더 잘 어울릴 것 같더라고요. 바게트빵은 식빵이나 치아바타 등 다양한 빵으로 대체 가능하고, 크림치즈도 그릭요거트로 대체 가능합니다. 둘 다 없으시면 그냥 패스하셔도 되구요! 저도 있으니까 넣었지 없으면 없는 대로 먹거든요. 크림치즈 없어도 맛있습니다. 깔끔하게 즐기기 좋아요. 여기에 노릇노릇하게 구운 베이컨이나 새우를 얹어주면 좀 더 풍성한 맛을 즐기실 수 있다는 사실! ㅎㅎㅎ 그리고 크러쉬드페퍼 있으시면 그것도 솔솔 뿌려서 드셔보세요. 은은한 매콤함이 뒷맛을 깔끔하게 정리해 줄 거예요. 재료 [재료/ 2개] 아보카도 1개, 달걀 2개 15cm로 어슷 썬 바게트빵 2개 크림치즈/ 소금/ 후춧가루 식초 1작은술, 파슬리 솔솔 재료 손질 및 조리 과정 먼저 전자레인지수란 만들어 봅니다. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 계란이 잠길 정도의 물을 넣고 식초 ...

2024.01.29
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아보카도 간장계란밥 레시피 아보카도 계란밥 다이어트밥 아보카도덮밥 비빔밥

아보카도 간장계란밥 간단한아침메뉴 추천 요즘 날씨가 너무 추워서 강아지 산책 외 바깥활동을 안 했더니 살이 좀 붙었어요. 일단 며칠간은 식이요법으로 몸무게를 줄이고 감기 다 나으면 그때부터 본격적으로 운동을 좀 해야겠습니당 식이요법 첫날 제가 선택한 다이어트식 은요, 아보카도간장계란밥 입니다. 아보카도와 달걀이 듬뿍 들어간 영양만점 한그릇음식 인데요. 다이어트밥 이지만 정말 맛있고 정말 간단합니다. 아보카도 간장계란밥 다이어트밥 추천드렸으니 칼로리도 알려드려야쥬 제가 네이버 검색을 해 봤는데, 일단 아보카도는 100g 당 191kcal 정도 된다고 하더라고요. 계란의 경우 중란 1개가 80kcal, 밥은 쌀밥을 기준으로 100g 당 130kcal라고 합니다. 자 그럼 지금부터 간단한아침메뉴 다이어트식 아보카도 간장계란밥 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 ½개, 달걀 2개 밥 ⅓공기, 간장 ½큰술~취향껏 소금/ 후춧가루 취향껏 식용유 적당량 재료 손질 및 조리 과정 아보카도손질 간단합니다. 씨를 중심으로 반으로 가른 뒤 살짝 비틀어 분리합니다. 씨는 칼로 콕 찍은 뒤 살짝 비틀어 빼 주세요. 숟가락으로 안전하게 제거해 주셔도 좋습니다. 껍질을 제거한 후 얇게 슬라이스해주세요. 달걀은 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 계란물을 넣은 뒤 젓가락으로 휘휘 저어가며 스크램...

2024.01.25
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아보카도 커피 만들기 아보카도먹는법 아보카도 요리 홈카페레시피

홈카페레시피 아보카도 커피 만들기 오늘은 조금 특별한 커피레시피 소개해 드릴게요. 아보카도와 커피를 한 번에 즐길 수 있는 아보카도 커피가 바로 그 주인공입니다. '아보카도와 커피를 함께 먹는다고?' 저도 아보카도와 커피를 굉장히 좋아하는 1인이지만 이 둘을 같이 먹는다고는 생각해 본 적이 없어서 처음에는 조금 헉했어요. 그런데 막상 먹어보니 생각보다 꽤 맛있더라고요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자 그럼 지금부터 고소한 풍미가 일품인 아보카도 커피 만들기 ♩ 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 1잔] 아보카도 1개 시럽 1~2큰술, 소금 1꼬집 우유 180~200ml 에스프레소 1샷 재료 손질 및 조리 과정 아보카도 손질법 아보카도는 가운데 큰 씨가 있습니다. 이 씨를 중심으로 칼집을 빙 둘러 넣은 뒤 살짝 비틀어 둘을 분리합니다. 씨는 칼로 콕 내려찍은 뒤 살짝 비틀어 제거합니다. 숟가락을 이용해 파내셔도 좋아요. 그런 다음 껍질을 깐 뒤 큼직하게 썰어줍니다. 믹서기에 손질한 아보카도와 시럽 1~2큰술, 우유 180~200ml, 소금 1꼬집을 넣은 뒤 곱게 갈아주세요. 에스프레소 1샷도 준비합니다. 자 이제 준비된 재료를 번갈아가며 넣어주기만 하면 아보카도 커피 만들기 성공이에요 :) 완성 아보카도와 우유의 고소함이 시럽의 달콤함이, 에스프레소의 풍미가 조화로운 이색커피 아보카도 커피♩ 한 잔 마시고 나면 든든한 포만감이 느껴져서 식후 출출할...

2023.10.10
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아보카도 간장계란밥 간단한점심 간계밥 레시피 다이어트식 아보카도덮밥 비빔밥

다이어트식 한그릇음식 아보카도 간장계란밥 레시피 탄수화물을 너무나도 사랑하는 1인이지만 건강과 다이어트를 위해 요즘 탄수화물 섭취를 줄이려고 노력 중입니다. 오늘 아침은 비타민과 미네랄이 풍부한 아보카도와 완전식품인 계란을 이용해 아보카도 간장계란밥 만들어 보았어요. 아보카도와 간장, 밥, 계란만 있으면 간단하게 완성되는 다이어트식 아보카도간장계란밥 ♩ 재료도 간단하고 만드는 법도 간단한데, 맛도 좋고 영양도 좋고 포만감도 좋다 보니 다이어트할 때 자주 찾게 되는 것 같아요 :) 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 ½개, 밥 ½공기(100g) 달걀 2개, 소금 한 꼬집, 식용유 약간 진간장 ½큰술, 통후추 갈갈 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 잘 익은 아보카도를 준비합니다. 잘 익은 아보카도는 위 사진처럼 짙은 색을 띠며, 손에 쥐었을 때 약간의 탄력성이 느껴지는 것을 고르시면 됩니다. 만약 아보카도가 덜 익었다면, 상온에 2~3일간두어 숙성해 주시면 되고요. * 상온 보관 시에는 직사광선을 피해주세요. 좀 더 빠른 숙성을 원하신다면 사과나 바나나와 함께 보관하시는 것을 추천드립니다. 아보카도는 가운데에 큰 씨가 있기 때문에 씨를 중심으로 반으로 가른 뒤 살짝 비틀어 분리합니다. 손으로 껍질을 까 줍니다. 씨는 숟가락을 이용해 빼 주셔도 되고, 칼로 콕 찍은 뒤 살짝 비틀어 제거해 주셔도 됩니다. 아보카도를 먹기 좋게...

2023.10.06
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아보카도 간장계란밥 마늘쫑 아보카도 덮밥 간단한 한그릇음식

간단한 한그릇음식 아보카도 간장계란밥 저 요즘 아보카도에 꽂혀서 아보카도요리 하나씩 매일 만들어 먹고 있어요. 오늘은 아보카도와 달걀프라이, 마늘쫑조림, 밥, 간장, 후춧가루 갈갈갈 해서 아보카도비빔밥 만들어 먹었는데요. 너무 맛있어서 순식간에 한 그릇 순삭 했잖아요 +_+ 부드럽고 고소한 아보카도와 달걀 프라이 반숙, 간장 마늘쫑조림의 조합이 완전 꿀!!!!! 정말 너무 맛있었답니다 ♩ 마늘쫑조림 없으시면 패스하셔도 됩니다. 잘 익은 아보카도와 달걀프라이, 후춧가루, 간장만 넣고 비벼 먹어도 아보카도간장계란밥 맛있거든요. 암튼 그럼 지금부터 아보카도요리 아보카도간장비빔밥 바로 만들어 볼게요 :) 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 ½개, 밥 ⅔공기 마늘쫑간장조림 적당량(선택) 달걀 1개, 통후추 갈갈갈 진간장 적당량 재료 손질 및 조리 과정 1. 아보카도 고르는 법 일단 바로 드실 경우 위 사진처럼 진한 빛깔의 것을 고르시면 되고요. 손에 쥐었을 때 약간의 탄력성이 느껴지는 것! 조금 두었다가 드실 경우 초록 빛깔이 도는 것으로 고르시면 됩니다. - 2. 아보카도 숙성방법 직사광선을 피하고 상온에서 2~3일가량 두면 되는데, 이때 사과나 바나나와 함께 두면 보다 빠른 숙성을 도와준다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 전자레인지를 이용하는 방법도 있지만 저는 개인적으로 이 방법은 추천하지 않습니다. 왜 그런지 모르겠는데 저는 전자레인...

2023.05.31
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간장계란밥 레시피 간단한아침밥 든든한 아보카도요리

간단한아침밥 아보카도 간장계란밥 원래 아침밥을 잘 안 먹는데 약을 먹기 위해서 조금씩 먹기 시작한 게 이제는 아침메뉴까지 정해서 만들어 먹을 정도로 열정적입니다 ㅋㅋㅋ 오늘은 제가 너무나도 좋아하는 아보카도를 이용해 간단한 한그릇음식 아보카도 간장계란밥 만들어봤어요. 아보카도와 달걀 프라이, 조미김, 밥, 간장만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한아침밥 아보카도간장계란밥 ♩ 지금 바로 만들어 볼게요 :) 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 ½개, 달걀 1개 밥 ⅔공기, 조미김 적당량 진간장/ 깨 적당량 재료 손질 및 조리과정 아보카도 손질 간단합니다. 아보카도는 가운데에는 큰 씨가 있는데요. 이 씨를 빙 둘러서 칼집을 내주세요. 아보카도를 양손으로 잡고 살짝 비틀어주면 요렇게 분리가 됩니다. 씨는 칼 턱으로 콕 찍은 다음 살짝 돌려서 빼 줍니다. 아보카도 껍질은 숟가락으로 테두리 부분을 빙둘러 틈을 만든 다음 손으로 쫙 벗겨주세요. 이제 일정한 간격으로 썰어주기만 하면 아보카도 손질 끝입니다 :) 중강 불로 달군 팬에 식용유를 둘러서 달걀 프라이도 해 주고요. 조미김도 부숴서 준비합니다. 적당한 그릇에 밥 ⅔공기를 담고, 준비한 재료를 올려 간장 넣고 비벼 먹으면 됩니다. 완성 기름도 필요 없습니다. 버터도 필요 없습니다. 아보카도가 그 역할을 대신해 줄 거니까요 :) 아보카도밥 어떻게 먹냐구요? 일단 노른자를 톡 터뜨려서 간장 넣...

2023.05.04
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아보카도 스팸 덮밥 간단한점심메뉴 한그릇음식 아보카도요리 아보카도간장밥

간단한점심 한그릇음식 아보카도 스팸 덮밥 아보카도덮밥 보통 명란 넣어서 많이들 드시더라고요. 그런데 저는 명란을 안 먹어서 명란 대신 스팸 넣고 아보카도덮밥 만들어 봤어요 :) 아보카도와 스팸, 달걀만 있으면 간단하게 만들 수 있는 한그릇음식 아보카도덮밥♩ 사실 스팸도 필요 없어요. 아보카도와 계란만으로도 충분히 맛있거든요. 그런데 어제 구워 먹고 남은 스팸이 조금 있어서 넣어봤는데 아보카도와 스팸이 의외로 잘 어울리네요 +_+ 덕분에 점심밥 간단하게 맛있게 잘 해결했네요. 재료 [재료/ 1인분] 아보카도 ½개, 스팸 60g 달걀 2개, 소금 한 꼬집 밥 ½공기, 쪽파 1대, 통후추 갈갈갈, 통깨 약간 [간장양념장] 간장/ 참기름/ 다진 쪽파/ 깨 재료 손질 및 조리 과정 먼저 아보카도는 가운데 부분을 빙둘러 칼집을 내고 살짝 비틀어 둘을 분리합니다. 씨와 껍질을 제거하고, 얇게 썰어주세요. 얇게 썬 아보카도를 사진처럼 길게 펼치고, 둥글게 말아주세요. 스팸은 깍둑썰기하고, 쪽파 있으시면 쪽파도 쫑쫑 썰어줍니다. 없으시면 패스하셔도 돼요 :) 달걀 2개는 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주시고요. 간장, 참기름, 다진 쪽파, 깨를 넣고 간장 양념장도 만들어 줍니다. 간장 양념장 대신 명란이나 장조림 국물 넣으셔도 됩니다. 중불로 달군 팬에 스팸을 노릇노릇하게 굽고, 스크램블 에그도 만들어 줍니다. 적당한 그릇에 밥 ½공기를 담고 그 위에...

2023.04.28
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콥샐러드 만들기 간단한 샐러드 소스 만들기 랜치드레싱

간단한 샐러드 만들기 콥샐러드 & 랜치드레싱 오늘 점심은 냉장고에 있는 재료를 모아모아서 간단한 샐러드 만들어 보았습니다. 산딸기와 스위트콘, 방울토마토, 삶은 달걀, 아보카도, 블랙올리브를 가득 넣은 콥샐러드가 바로 그 주인공이에요. 콥샐러드(Cobb Salad)는 콥(Cobb)이라는 이름을 가진 셰프가 주방에서 사용하고 남은 재료를 모아 간단하게 만든 샐러드로, 그의 이름을 따 콥샐러드라는 이름이 붙여졌다고 하죠. 그래서 콥샐러드는 따로 재료가 정해져 있지 않습니다. 저는 냉장고에 있는 재료들과 제가 좋아하는 재료를 따로 준비해서 콥샐러드 만들었어요 +_+ 콥샐러드 드레싱 소스는 랜치소스 준비했는데요. 랜치소스 외에도 프렌치소스가 콥샐러드와 잘 어울린다고 하니 참고하시면 좋을 것 같아요. 자 그럼 지금부터 콥샐러드 만들기 바로 시작해 볼게요 :) 재료 [재료] 삶은 달걀 2개, 아보카도 1개 블랙올리브 16개, 방울토마토 8개 통조림옥수수 5큰술, 산딸기 한 줌 플레인요거트 4큰술 마요네즈 3큰술, 다진 양파 1½큰술 레몬즙 ½큰술, 올리고당 1큰술 소금 2꼬집 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 콥샐러드 재료 정해진 것은 없습니다. 냉장고 속 재료나 내가 좋아하는 것들을 준비해서 먹기 좋게 썰어주기만 하면 됩니다. 저는 방울토마토와 삶은 달걀, 블랙 올리브, 아보카도, 산딸기, 통조림 옥수수 준비해 보았는데요. ...

2023.04.21
02:26
다이어트 식단) 연어 아보카도 덮밥 1인분 요리 레시피입니다.
재생수 2,1392020.05.11
02:25
(1인분요리) 연어 아보카도 덮밥 만들기
재생수 6,6652020.05.11
02:47
과카몰리 만들기/ 아보카도 손질법과 요리, 먹는법 / how to make Guacamole
재생수 2072019.05.10
02:46
과카몰리만들기 아보카도요리와 먹는법
재생수 8842019.05.10
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테팔 아이스 포스 주방칼로 연어 아보카도 덮밥 만들어봤어요 :)

요 며칠 다이어트 한다고 식단 조절을 좀 했더니 기운이 하나도 없어요. 안 그래도 체력 만땅 8살 꼬맹이랑 매일같이 놀아준다고 체력이 바닥을 기는데 먹을 것까지 부실하니 삶의 의욕마저 떨어지는 기분... -_- 이러다 다이어트고 뭐고 다 포기해버릴 것 같아서 오늘은 큰맘 먹고 내가 제일 먹고 싶은 요리로 나를 응원해주기로 했어요 키키 제가 요 며칠 가장 먹고 싶었던 요리는 바로 요거! 연어 아보카도 덮밥이에요. 사실 아보카도랑 연어는 다이어트에도 도움이 되는 재료라 먹어도 되긴 하는데 한 번 먹으면 멈출 수가 없어서요... 또르르 ㅠㅠ 하지만 오늘 도비는 자유니까 마음껏 즐기기로 ~ ♬ 오늘의 요리 연어 아보카도 덮밥은 절삭력 좋은 테팔 #Tefal 아이스 포스 주방칼과 함께 해요 ♬ #절삭력좋은칼 테팔 Tefal 아이스 포스 #주방칼 (왼쪽부터) 식도 20cm / 산도쿠 신도 18cm / 과도 11cm / 과도 9cm 테팔 Tefal 아이스 포스 칼은 저번에도 한 번 포스팅을 했었죠. 파인애플 볶음밥 만들기 테팔 아이스 포스 주방칼세트 절삭력이 남다르네 ~ 태국 여행 가면 파인애플 볶음밥을 한 번은 먹고 온다더라고요.물론 저는 태국 여행을 아직 한 번도 해 ... blog.naver.com 그땐 식도 20cm와 과도 11cm를 이용해 파인애플 볶음밥을 만들어봤었는데요. 그 단단했던 파인애플이 테팔 주방칼에 의해 손쉽게 잘리는 걸 보...

2020.05.21
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홈카페 레시피) 아보카도 바나나 주스 만들기 (w 해피콜 블렌더)

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 홈카페 레시피를 하나 소개해드릴게요. 바로 고소한 아보카도와 달콤한 바나나를 이용한 여름 음료, 아보카도 바나나 주스 레시피랍니다. 비타민과 필수지방산이 풍부해 피부미용은 물론 건강에도 좋은 아보카도와 칼륨, 식이 섬유소가 풍부해 변비 예방과 다이어트에 좋은 바나나를 이용한 주스라니! 먹어보지 않아도 뭔가 굉장히 맛있으면서 건강에도 좋을 것 같죠? + 일반 컵으로 2잔 나와요. (모든 재료가 준비된 상태에서) 10분 이내 완성됩니다. + [재료] (잘 익은) 아보카도 1/2개, 작은 바나나 1개, 연유 2 큰술 정도 얼음 8개 정도, 우유 80ml * 연유 대신 꿀을 사용하셔도 좋아요 :) * 영상으로 배워요 :) 아보카도 손질 먼저 아보카도 손질부터 해줘야겠죠? 아보카도의 가운데에는 탁구공만 한 딱딱한 씨가 있는데요. 이 씨를 빙둘러 칼집을 내고 양손으로 잡아 살짝 비틀어주기만 하면 씨가 있는 쪽과 없는 쪽으로 갈리게 돼요. 저는 씨가 없는 쪽을 사용할 거고요. 씨가 있는 쪽을 사용하실 분들은 씨 가운데 부분에 칼을 탁 꽂아(?) 살짝 비틀어주기만 하면 손쉽게 씨를 제거할 수 있답니다. * 손 조심하세요!! * 껍질 제거도 어렵지 않아요. 화면처럼 껍질과 과육 사이에 숟가락을 집어넣어 과육을 분리해주면 끝! 정말 쉽죠? ㅎㅎ 아보카도 과육을 큼직하게 썰어요. 바나나도 껍질을 제거한 뒤 큼...

2019.05.29
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마늘종볶음 만드는 법 아보카도 덮밥으로 즐겨요 ~

간장 양념에 졸인 마늘종볶음 좋아하시나요? 저는 고추장 넣고 매콤하게 무친 마늘종 무침은 밑반찬으로 자주 먹어도 간장 양념에 졸인 마늘종 볶음은 밑반찬으로 잘 안 먹는데요. 아보카도 덮밥 만들어 먹을 땐 꼭 간장 양념 마늘종 볶음을 넣어서 먹곤 해요. 그럼 더 맛있거든요! 단짠단짠 마늘종볶음과 고소한 아보카도, 계란 반숙이 함께 하는 아보카도 덮밥의 맛이 어떨지 궁금하시죠? 넘나 고소하고 깔끔하고 담백한 게 정말 매력 터져요! 그럼 지금부터 단짠단짠 마늘종볶음과 아보카도 덮밥 만들기, 바로 시작해볼게요 :) [재료] 마늘종 300g, 식용유 1 큰술 진간장 4 ~ 5 큰술, 올리고당 2 ~ 3 큰술 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술 [아보카도 덮밥 재료] 밥 한 공기, 아보카도 1/2개 마늘종 적당량, 계란 반숙, 후춧가루 적당량 진간장과 참기름 적당량 영상으로 배워요 :) 조리 마늘종은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어요. 중불로 예열한 팬에 식용유 1 큰술을 넣고 마늘종을 가볍게 볶아요. 진간장 4 ~ 5 큰술, 올리고당 2 ~ 3 큰술을 넣고 양념이 졸아들 때까지 달달 볶아요. * 간장과 올리고당은 입맛에 맞게 가감하세요 :) * 가스불을 끄고 참기름 1 큰술과 통깨 1 큰술을 넣고 가볍게 섞어 마무리해요. 맛보기 간단한 밑반찬, 마늘종볶음이 완성되었어요. 이제 요 마늘종볶음을 쫑쫑 썰어서 아보카도 덮밥에 넣어 함께 즐겨보도...

2019.05.14
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콥샐러드 만들기 랜치드레싱 소스 곁들여 더 맛있게 ~

오래간만에 콥샐러드가 넘 먹고 싶어서 아침부터 부리나케 장 봐다가 알록달록 예쁜 콥샐러드를 만들어 먹었어요. 다이어트할 때는 드레싱 소스 없이 그냥 우걱우걱 먹었었는데, 오늘은 달콤하고 고소한 랜치 드레싱 소스와 함께 곁들여 먹으니 핵꿀맛 +_+ 그럼 지금부터 콥 샐러드와 랜치 드레싱 소스 만드는 법, 함께 해요 :) + 30분 소요 + [재료] 어린잎 채소, 블랙 올리브, 옥수수 방울토마토, 아보카도, 삶은 계란, 청포도 * 야채와 과일은 취향껏 준비해요 [랜치 드레싱] 다진 양파 3 큰술, 플레인 요구르트 5 큰술 마요네즈 4 큰술, 올리고당 1.5 큰술, 레몬즙 1.5 큰술 후춧가루 약간, 소금 약간 영상으로 배워요 :) 조리 먼저 계란부터 삶아볼게요. 찬물 적당량에 소금 1/2을 넣고 가볍게 섞은 후 계란을 넣어요. 이때 계란은 30분 이상 실온에 둔 것을 사용해요. * 계란이 차가운 상태라면 미지근한 물에 잠시 담가 냉기를 없애주세요 :) * 계란을 넣고 난 후 약 2분가량 한쪽 방향으로 저어주세요. 그래야 노른자가 중앙으로 와요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 8 ~ 9분간 더 끓여주기! 삶은 계란은 재빨리 찬물에 넣어주시고요. 5 ~ 10분 후 껍질을 벗겨주세요. 껍질 벗긴 계란을 4등분 해 줍니다. 이때 실을 이용하시면 좀 더 예쁜 단면을 만나보실 수 있답니다. 방울토마토와 청포도, 블랙 올리브는 먹기 좋은 크기로...

2019.04.02