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백종원 레시피 두반장 없이 마파두부 만들기 오늘은 두부를 이용한 간단한요리 준비해 봤습니다. 백종원마파두부 레시피인데요. 두반장 없이 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등을 이용해 한국인의 입맛에 정말 잘 맞는 마파두부레시피 예요. 매콤달콤 마파두부 소스와 부드러운 두부, 중간중간 씹히는 다진 고기의 조합이 일품인 한국식 마파두부만들기 어렵지 않아서 누구나 쉽게 도전하실 수 있으니깐요, 오늘 저녁메뉴 뭐 먹을까 고민이시라면 퇴근 길에 두부 한 모 사다가 백종원 마파두부 만들어 보시는 건 어떠세요? ^^ 재료 [재료/ 2~3인분] 두부 180g, 다진 고기 ½컵 식용유 2큰술, 물 ½컵 *만능 양념장 ½컵, 된장 1큰술 송송 썬 대파 1큰술 송송 썬 쪽파 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 약간 전분물 [전분물] 전분가루 1/5큰술 물 1/5컵 정도 [*만능 양념장] 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 설탕 1컵, 진간장 1컵 간 마늘 1컵, 맛술 1컵 종이컵/ 밥숟가락 계량 재료 손질 및 조리 과정 먼저 마파두부양념장 만들어 볼게요. 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 설탕 1컵, 진간장 1컵 간 마늘 1컵, 맛술 1컵을 넣고 잘 섞어주기만 하면 ok 그런데 요렇게 만들면 양이 너무 많기 때문에 저는 숟가락으로 각각의 재료를 1.5큰술씩 넣고 섞어주었습니다 :) 다진 고기는 키친타월에 올려 핏물을 빼주세요. 고기는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 다 괜찮구요...

두반장 없이 마파두부 오늘저녁메뉴 찜꽁 오늘저녁메뉴 뭐 만들어 먹을까 고민하다 두부 한 모 있길래 마파두부 만들어 봤어요. 마파두부 고기 저는 주로 소나 돼지고기 다짐육 많이 사용하는데, 이번에는 고기 대신 달걀을 풀어 넣어봤어요. 매콤한 마파두부 양념이 고소하고 담백한 두부, 달걀과 잘 어우러져서 밥 비벼 먹기 넘 좋네요 +_+ 자 그럼 지금부터 두반장없이마파두부 만들기 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 2~3인분] 두부 한 모(300g), 물 ⅔컵 달걀 2개, 식용유 2큰술 꽈리고추 6개, 당근 약간 된장 ⅓큰술, 고추장 2큰술 맛술 1큰술, 전분 ½큰술 물 2큰술, 고운 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술, 설탕 2큰술 간 마늘 1큰술, 후추 톡톡톡 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 두부는 먹기 좋게 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 꽈리고추는 1cm 길이로, 당근은 잘게 썰어주세요. 달걀은 흰자와 노른자를 잘 풀어주시고요. 된장 ⅓큰술, 고추장 2큰술 맛술 1큰술, 전분 ½큰술 물 2큰술, 고운 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술, 설탕 2큰술 간 마늘 1큰술, 후추 톡톡톡 넣고 잘 섞어 마파두부양념 만들어주세요 :) 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣은 뒤 달달 볶아주세요. 이어서 물 ⅔컵과 마파두부양념 넣고 잘 저어주세요. 양념이 끓기 시작하면 두부와 당근, 꽈리고추를 넣고 가볍게 한소끔 끓여줍니다...

두반장없이마파두부 새우 마파두부레시피 식구들 모두 두부요리 좋아해서 자주 해 먹는 편이에요. 오늘은 저녁메뉴레시피 로 두반장없이마파두부 만들었고요. 어른용과 아이용 두 가지 버전 소개해 드리려고요. 마파두부레시피 어른용과 아이용 모두 재료는 동일합니다. 고기 대신 새우 사용했고요. 두부, 양파, 대파 필요해요. 양념은 된장, 간장, 물엿, 간 마늘, 후춧가루, 전분가루 동일하게 들어가고요. 어른용에는 고추장과 매운 고춧가루가, 아이용에는 고추장은 빼고, 안 매운 고춧가루가 들어갑니다. 안 매운 고춧가루라도 아주 살짝 매운맛이 느껴질 수 있으니 아이가 매운음식 아예 못 먹는다면 고춧가루를 패스해 주세요 ^^ 자 그럼 지금부터 두반장없이 마파두부레시피 바로 만들어 볼게요. 먼저 어른용 마파두부만들기 시작합니다. 어른용 마파두부 만들기 [재료/ 2인분] 두부 ½모(200g), 양파 ¼개 대파 ¼대, 칵테일새우 130g 식용유 3큰술, 물 ½컵 참기름/ 통깨 약간 [양념] 된장 ½큰술, 진간장 1큰술 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 물엿 2큰술, 간 마늘 1큰술 후춧가루 톡톡, 전분가루 1작은술 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 먼저 양념부터 만들어요. 된장과 진간장, 고춧가루, 고추장, 물엿, 간 마늘, 후춧가루 톡톡, 전분가루를 넣고 잘 섞어주기만 하면 마파두부소스 간단하게 완성됩니다. 양념에 전분가루를 넣기 때문에 따로 전분물을 준비할 필...

간단한저녁메뉴추천 두반장없이 마파두부 레시피 간단한두부요리 마파두부는 두반장을 기본양념으로 하여 향신채, 전분, 물 등을 넣고 만든 중화요리 중 하나인데요. 오늘은 두반장 없이 한국인의 입맛에 맞게 고추장, 된장, 진간장 등을 이용해 마파두부만들기 해 보았습니다. 갓 지은 흰쌀밥에 매콤달콤 마파두부 한 숟가락 푹 퍼서 슥슥 비벼 먹으면 정말 꿀맛이 따로 없습니다. 조리과 정도 간단합니다. 누구나 쉽게 만드실 수 있을 정도니 오늘저녁메뉴 고민이시라면 간단한두부요리 마파두부 강추 ~ 재료 [재료/ 2~3인분] 두부 한 모(300g), 물 ⅔컵 간 소고기 ⅔컵, 식용유 2큰술 송송 썬 대파 ¼대, 쪽파 2대 청양고추 1개, 된장 ½큰술 참기름 1큰술, 깨 약간 [전분물] 전분 ⅓큰술, 물 3큰술 [양념장] 고추장 2큰술, 맛술 2큰술 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술 설탕 2큰술, 간 마늘 1큰술 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 양념장을 만들어 줍니다. 고추장과 맛술, 고춧가루, 진간장, 설탕을 각 2큰술씩 넣고, 간 마늘을 듬뿍 1큰술 넣어 잘 섞어주기만 하면 ok 이렇게 만든 양념장은 냉장고에 넣고 3시간가량 숙성해 주면 더 맛있는 마파두부만들기 하실 수 있어요. 귀찮으신 분들은 바로 조리해 주셔도 됩니다. 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 먹기 좋게 썰고, 청양고추와 대파, 쪽파는 송송 썰어줍니다. 마파두부 고기 ...

간단한저녁메뉴추천 두반장없이 마파두부 소스 마파두부 먹고 싶은데 고기가 없어서 고기 대신 참치통조림 넣어봤어요. 그런데 생각보다 너무 맛있더라고요. 개인적으로 고기만큼 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 매콤 달콤한 마파두부 소스에 두부와 참치를 듬뿍 넣어 만든 캔참치요리 참치마파두부 ♩ 두반장 없이도 정말 맛있는 마파두부소스 요렇게 만들면 누구나 맛있게 마파두부 즐기실 수 있을 거예요 :) 자 그럼 지금부터 참치마파두부 레시피 바로 공개할게요! 재료 [재료/ 2인분 이상] 두부 한 모(300g) 참치 통조림 1캔(150g) 대파 ¼대, 부추 약간, 물 ⅔컵 된장 ½큰술, 참기름 ½큰술 통깨 적당량 [전분물] 전분 ½큰술, 물 3큰술 [양념] 고춧가루 1½큰술, 설탕 1½큰술 맛술 1큰술, 간 마늘 1큰술 진간장 1½큰술, 고추장 1½큰술 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 마파두부소스 만들어 볼게요. 고춧가루 1½큰술, 설탕 1½큰술 맛술 1큰술, 간 마늘 1큰술 진간장 1½큰술, 고추장 1½큰술 넣고 잘 섞어주기만 하면 ok 전분물도 만들어요. 전분 ½큰술, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어주시면 됩니다. 전분은 시간이 지나면 바닥에 가라앉으니 사용 전 반드시 잘 저어주세요. 두부는 한 입 크기로 썰어줍니다. 대파와 부추는 송송 썰어주세요. 재료가 모두 준비되었으니 본격적으로 마파두부만드는법 시작해 볼게요. 팬에 참치기름 두르고 ...

간단한점심 두부요리 스팸 마파두부 덮밥 만들기 다이어트만 시작했다 하면 이상하게 먹고 싶은 게 많아져요. 요즘 제일 먹고 싶은 요리는 마파두부덮밥 인데, 몇 날 며칠을 잘 참고 버티다가 더 이상 참지 못하고..... 예... 만들어 먹었습니다요 헤헤.... 마파두부 덮밥 그냥 먹어도 맛있는데 참고 참다가 먹으니 더 꿀맛이네요 +_+ 마파두부 고기 원래 돼지고기나 소고기를 사용해 만드는데요. 오늘은 둘 다 없어서 아쉬운 대로 스팸 이용해 봤거든요. 그런데 스팸 넣은 마파두부도 너무 맛있는 거 있죠? ㅎㅎㅎ 마파두부 소스가 맛있으니 뭘 넣어도 맛있는 것 같아요 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 1모(300g), 스팸 80g 쪽파 3~4대, 식용유 2큰술 물 ½컵 [양념장] 된장 ½큰술, 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술, 물엿 2큰술 고추장 1큰술, 맛술 1큰술 간 마늘 1큰술, 후춧가루 톡톡 전분가루 1작은술 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 마파두부 소스부터 만들어 봅니다. 된장 ½큰술, 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술, 물엿 2큰술 고추장 1큰술, 맛술 1큰술 간 마늘 1큰술, 후춧가루 톡톡 전분가루 1작은술 넣고 잘 섞은 다음 1시간가량 숙성시켜 주세요. 시간 없으신 분들은 바로 사용하셔도 됩니다 :) 전분가루는 감자, 고구마, 옥수수 등 모두 사용 가능해요. 전분가루 없으시면 찹쌀가루도 괜찮습니다. 두부는 ...

백종원 마파두부 레시피 두반장 없이 마파두부 만드는 법 식구들 모두 두부요리 좋아해서 장 볼 때마다 한 모씩 사다 쟁여두는데요. 기존에 사 두었던 두부가 반찬을 빼고 넣는 과정에서 뒤로 밀려들어갔나... 오늘 냉장고 정리하는데 유통기한 하루 앞둔 두부 한 모가 뿅하고 나타났어요!!! 개봉 전 두부라 유통기한 경과 후에도 90일은 괜찮다고 하는데 그래도 발견했으니 빨리 먹어치우는 게 낫겠죠? 오늘은 어떤 두부요리 해 먹을까? 고민하다가 오래간만에 백종원 마파두부 만들어 먹기로 했어요. 마파두부소스 만들기만 백종원 선생님 레시피를 참고해서 만들었고요. 그 외 나머지 재료는 제 임의대로 준비한 거니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 자 그럼 지금부터 두반장 없이 마파두부소스 맛있게 만드는법 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 2인분] 두부 ⅔모, 다진 닭 가슴살 ⅔컵 다진 양파 ¼개, 송송 썬 대파 ¼대 송송 썬 쪽파 2대, 된장 ½큰술 물 ½컵~취향껏, 식용유 2큰술 참기름 1큰술, 통깨 약간 [전분물] 전분가루 ½큰술 물 3큰술 [만능양념장] 고추장 1큰술, 설탕 1큰술 진간장 1큰술, 맛술 1큰술 고춧가루 1큰술, 간 마늘 1큰술 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 백종원 마파두부소스 부터 만들어 볼게요. 만능양념장 재료인 진간장과 고추장, 고춧가루, 간 마늘, 설탕, 맛술을 1:1:1:1:1:1 비율로 넣고 잘...

정말 맛있는 백종원 마파두부소스 두반장없이 마파두부 만들어 봐요 :) 오늘 저녁에 원래 등갈비를 구워 먹으려고 했거든요. 그런데 날이 너무 추워서 장 보러 가기가 넘 귀찮아 메뉴를 변경해 버렸어요. 백종원 마파두부 덮밥으로요. 백종원 마파두부레시피 두반장없이 고추장과 고춧가루, 된장, 진간장 등 집에 있는 양념들로 간단하게 맛을 내는데 어쩜 두반장으로 만든 마파두부보다 훨씬 맛있는지! +_+ 한국인의 입맛에 맞춘 마파두부소스 레시피라 그런가 봐요! 만드는 법도 정말 간단해서 저녁메뉴로 자주 찾게 되는 간단한 두부요리 백종원 마파두부 지금 바로 만들어 봐요 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 180g, 간 돼지고기 ½컵 송송 썬 대파 1큰술 송송 썬 쪽파 1큰술 식용유 2큰술, 물 ½컵 된장 1큰술, 만능 양념장 ½컵 참기름 1큰술, 통깨 약간 전분물(전분 1/5큰술+물 1/5컵) [만능 양념장] 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1.5큰술 진간장 1.5큰술, 고추장 1.5큰술 간 마늘 1.5큰술, 맛술 1.5큰술 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 원래 백종원 마파두부소스 레시피는 각각의 재료를 1컵씩 사용해서 만드는데요. 그렇게 만들면 양이 너무 많아서 저는 좀 부담스럽더라고요. 그래서 깔끔하게 한 번 먹을 양으로 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 간 마늘을 각각 1.5큰술씩 넣어서 마파두부 소스를 완성했어요. ...

#저녁메뉴레시피 #마파두부 만드는 법 벌써 가을이 오려나요? 아침저녁으로 바람이 꽤 시원해지고 한낮 최고 기온도 에어컨 없이 버틸 수 있을 정도! 덕분에 삼시 세끼 준비하기가 수월해진 요즘이에요. 그리고 사라졌던 입맛도 다시 돌아왔습니다. 자꾸만 뭐가 먹고 싶어요. 오늘은 마파두부가 먹고 싶어서 저녁메뉴로 에드워드 권 셰프님의 마파두부를 만들어 봤는데 이것도 역시나 꿀맛이네요. 에드워드 권 셰프님의 마파두부 레시피는 미리 말씀드리자면 두반장과 치킨스톡이 들어가요. 그래서 뭔가 한국적인 맛보다는 이국적인 맛을 느낄 수 있죠. 두반장 없이 마파두부 만드는 방법은 없냐구요? 그럴 줄 알고 제가 또 백종원 선생님의 레시피도 준비를 해 봤죠. ▼▽▼▽▼▽ 백종원 마파두부 두반장 없이 만든 꿀맛 소스 저녁메뉴로 어때요? 백종원 #마파두부레시피 오늘 저녁메뉴로 어때요? 식구들이 두부를 좋아해서 #두부요리 를 자주 하는 편이... blog.naver.com 자 그럼 지금부터 에드워드 권 셰프님의 마파두부 레시피 바로 공개할게요 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 ½모, 다진 생강 1티스푼 간 돼지고기 ⅔컵 정도 다진 대파/ 당근 2~3큰술 정도 전분 1큰술+물1큰술 고추맛기름 2큰술 정도 간 마늘 1큰술, 두반장 1큰술 물 ½컵, 진간장 2큰술, 설탕 1½큰술 치킨스톡 ½큰술, 참기름 쪼르르 실파 2대 정도, 통깨 약간 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다....

#오늘저녁뭐먹지 #간단한두부요리 #마파두부 장 볼 때마다 늘 빼놓지 않고 사게 되는 식재료가 하나 있어요. 그거슨 바로 두부! 저는 이상하게 냉장고에 두부 한 모 있으면 그게 그렇게 든든하게 느껴지더라고요. 그도 그럴 것이 두부는 정말 다양한 음식에 활용이 되잖아요? 때론 다이어트 음식으로, 때론 반찬으로, 때론 국 찌개 재료로 어디에 들어가든 맛이쒀!! 오늘 저녁 메뉴는 두부를 이용한 매콤달콤 맛있는 마파두부를 만들어 보았어요. 마파두부 소스는 두반장이 아닌 고추장과 된장으로, 고기는 담백하게 닭 가슴살을 이용해 만든 #마파두부덮밥 레시피 지금 바로 공개합니다 :) 재료 [재료/ 2인분 이상] 두부 한 팩(약 300g), 대파 1/2대 다진 양파/ 당근 각 2큰술씩 청양고추 1개, 다진 닭가슴살 1/2컵 식용유 3큰술, 물 1½컵 전분 2/3큰술, 물 5큰술 [ #마파두부소스 ] 고추장 2큰술, 간 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술 맛술 2큰술, 된장 1½큰술 설탕 2큰술, 후춧가루 톡톡 재료 손질 및 조리 과정 두부 한 팩(약 300g)은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1/2대는 송송 썰어주세요. 청양고추 1개는 잘게 다지고, 닭 가슴살은 입자감 있게 다져 1/2컵 준비합니다. 양파와 당근도 각각 잘게 다져 2큰술씩 준비해 주세요 :) 전분 2/3큰술과 물 5큰술을 넣고 잘 섞어 전분물을 만들고, 고추장 2큰술, 간 마...

백종원 #마파두부레시피 오늘 저녁메뉴로 어때요? 식구들이 두부를 좋아해서 #두부요리 를 자주 하는 편이에요. 오늘은 #저녁메뉴 로 #간단한두부요리 두반장 없이 마파두부를 만들어 보았는데요. 역쉬나 #백종원레시피 는 언제 만들어도 뭘 만들어도 꿀맛을 자랑하네요. 너무 맛있어서 참을 수가 없는 #백종원마파두부 말이 필요 없는 맛이에요. 이대로만 만들면 요린이도 100% 성공 가능한 백종원 #마파두부레시피 지금 바로 공개합니다 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 180g, 대파 1큰술 식용유 2큰술, 물 ½컵 돼지고기 다짐육 ½컵 된장 1큰술, 만능양념장 ½컵 참기름 1큰술, 쪽파(선택) 1큰술 통깨(선택) 약간 [전분물] 전분가루 1/5큰술 물 1/5컵 [만능 양념장] 고추장 1컵, 고춧가루 1컵 진간장 1컵, 설탕 1컵 간 마늘 1컵, 맛술 1컵 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 1. 먼저 만능 양념장부터 만들어 볼게요. 고추장 1컵, 고춧가루 1컵 진간장 1컵, 설탕 1컵 간 마늘 1컵, 맛술 1컵을 넣고 잘 섞어 3시간 이상 냉장고에 넣고 숙성해요. 저는 ½컵씩 넣었습니다. 2. 대파와 쪽파는 송송 썰어서 1큰술씩 준비하고요. 저는 쪽파 대신 부추 사용했고요. 대파는 좀 더 준비했어요. 돼지고기 다짐육은 ½컵, 두부(180g)은 한 입 크기로, 전분물도 미리 섞어서 준비합니다 :) 전분물은 전분가루 1/5큰술과 ...

마파두부 레시피 두반장으로 만들어 봤지요 :) 식구들이 두부요리를 워낙 좋아해서 요리하기 싫은 날 간단하게 먹을 한 그릇 음식으로 마파두부를 자주 만드는 편인데요. 두반장으로 맛을 낸 마파두부는 정말 오래간만인 것 같아요. 매번 두반장 없이 마파두부 만들어 먹었는데 오래간만에 두반장 마파두부 레시피로 만들어 먹으니 색다른 느낌!!! 자 그럼 지금부터 간단한 두부요리 마파두부 만들기 바로 시작해 볼게요 :) 먼저 재료 소개부터 ♡ 재료 [재료/2인분] 두부 한 모, 대파 ½대 간 돼지고기 120g 식용유 2큰술, 물 1¼컵 참기름 1큰술, 깨 약간 [양념장] 두반장 3큰술, 굴 소스 1큰술 미림 1큰술, 올리고당 1큰술 간 마늘 ½큰술, 후춧가루 톡톡 다진 청양고추 1개 [전분물] 전분 1큰술과 물 2큰술을 잘 섞어서 준비해 주세요. 종이컵/밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 1. 먼저 두부(한 모)는 작은 큐브 모양으로 먹기 좋게 썰어주시고요. 대파(½대)는 송송 썰어줍니다. 간 돼지고기(120g)도 준비해요. 2. 마파두부 양념장은 두반장 3큰술, 굴 소스 1큰술 미림 1큰술, 올리고당 1큰술 간 마늘 ½큰술, 후춧가루 톡톡 다진 청양고추 1개를 잘 섞어주기만 하면 ok 3. 중불로 달군 팬에 식용유(2큰술)을 두르고 송송 썬 대파를 달달 볶아줍니다. 4. 이어서 간 돼지고기를 넣고 뭉치지 않도록 풀어가며 볶아주시고요. ...

두반장 없이 맛있게 마파두부 소스 만들기 요즘 일이 너무 바빠서 식구들 저녁을 한그릇음식으로만 챙겨주고 있어요 ^^;; 오늘도 한 그릇 음식으로 마파두부 덮밥을 준비했는데 너무 다행인 게 신랑이 며칠 전부터 마파두부가 너무 먹고 싶었다고 하는 거예요 ㅎㅎㅎ 또 요렇게 텔레파시가 통하나 ~ ♪ 오늘 만든 마파두부는 두반장 없이 집에 있는 양념들로만 소스를 만들어 봤고요. 고기도 다진 돼지고기가 없어서 닭고기를 다져 넣었는데 생각했던 것보다 맛이 너무 좋아서 신랑도 저도 아주 맛있게 저녁식사를 마쳤어요 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 ⅔모(약 200g) 다진 닭다리살 ⅓컵(약 100g) 쪽파 3~4대, 다진 청양고추 1개 다진 홍고추 ½개, 식용유 2큰술 통깨 적당량, 물 1컵, 참기름 ½큰술 쪽파 대신 대파 사용 가능하고요. 닭다리살 대신 다진 돼지고기, 다진 소고기 모두 사용 가능합니다. [전분 물] 전분가루 ½큰술 물 3큰술 전분가루 대신 찹쌀가루 사용 가능합니다. [마파두부 소스] 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술 간 마늘 1.5큰술, 미림 1.5큰술 진간장 1.5큰술, 설탕 1.5큰술 된장 1큰술 밥숟가락(수북하지 않게)/ 종이컵 계량 재료 손질 및 조리 과정 1. 두부(⅔모)는 작은 큐브 모양으로 썰고, 다진 닭다리살(⅓컵)은 껍데기와 누런 지방을 제거한 뒤 잘게 다져주세요. 쪽파(3~4대)는 1cm 길이로, 다진 청양...

#간단한저녁메뉴 두반장 없이 #마파두부 만들기 반찬이 없어서 오전에 후다닥 미역초무침을 만들기는 했는데 날이 너무 더워서 다른 반찬을 더 만들기는 힘들더라고요. 아무래도... 오늘 저녁도 한 그릇 음식으로 간단하게 때워야 할 듯싶어요 ^^;;; 오늘 간단한 저녁 메뉴로 제가 선택한 메뉴는 언제 먹어도 맛있는 마파두부!! 되시겠습니다 :) 마파두부는 두반장을 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있지만 모든 집에 두반장이 있는 건 아니니까, 오늘은 두반장 없이 만드는 마파두부 레시피 소개해 드리려고요. 다음번에는 두반장 넣은 찐 마파두부 레시피도 소개해 드릴게요! ㅎㅎㅎ 자 그럼 지금부터 두반장 없이 마파두부 만드는법 시작해 보도록 할게요. 참! 그전에 오늘 소개해 드리는 마파두부 레시피는 백종원선생님의 마파두부 레시피를 참고해서 만들었다는 거 미리 말씀드려요 :) 재료 [재료/ 2인분] 두부 200g, 간 돼지고기 ½컵(80g) 대파 ¼대(15g), 청양고추 1개 홍고추 ½개, 식용유 2큰술(20g) 물 170ml, 깨 1큰술, 참기름 1큰술(8g) 전분물(전분 1/2큰술+물 3큰술) [소스] 고추장 1.5큰술(30g), 간 마늘 1.5큰술 고춧가루 1.5큰술(9g), 미림 1.5큰술(15g) 진간장 1.5큰술(15g), 설탕 1.5큰술(12g) 된장 1큰술(15g) - 청양고추와 홍고추는 패스 가능해요. - 전분은 감자 전분, 옥수수전분 등 ...

어제 제가 고구마라떼 포스팅에서 내일은 꽃게 찌는 법으로 다시 찾아오겠다고 말씀드렸던 것 같은데;; 글쎄 그걸 깜빡하고 마파두부를 촬영한 거 있죠? ㅠㅠ (아이고 이런 정신머리하고는...) 혹시나 꽃게 찌는 법을 기다리신 이웃님이 계셨다면 정말로 참말로 지송합니다요..........흑흑 내일은 제가 잊지 않고!!! 꼭 꽃게 찌는 법으로 다시 찾아뵐 것을 약속드리며..... 오늘은 마파두부 레시피를 소개해드릴게요 ^^;; 마파두부는 보통 두반장 또는 고추장, 된장, 고춧가루 등으로 맛을 내기 때문에 어린아이들 같은 경우 먹을 수가 없죠. 오늘 제가 소개해드리는 마파두부는 굴 소스, 진간장, 설탕으로 맛을 냈기 때문에 매운맛이 1도 없는, 그래서 어린아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 아이용 마파두부 레시피입니다 ^^ 재료 그럼 지금부터 아이용 마파두부 만들기 바로 시작해 볼게요 :) [재료/ 2인분] 두부 1/2모, 대파 1/3대 간 소고기 1/2컵, 양파 1/4개 물 2/3컵, 식용유 2큰술 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술 설탕 1/2큰술, 간마늘 1/2큰술 후춧가루 약간, 참기름 1큰술 통깨 약간, 전분물 * 전분물 전분 1: 물 1 * 종이컵&밥숟가락 계량 * 영상으로 배워요 :) 재료 손질 두부 1/2모는 먹기 좋은 크기로, 대파 1/3대는 송송 썰고, 양파 1/4개는 입자감 있게 다져주세요. 전분물은 전분과 물을 1:1비율로 섞어...

저녁 준비하려고 냉장고를 뒤져보니 유통기한 하루 남은 두부 한 모가 나오더라고요. 이걸로 뭘 만들어 먹을까... 늘 그렇듯 간편하게 두부 부침을 해서 먹을 것인가, 아니면 칼칼하게 두부조림을 해서 먹을 것인가, 두 메뉴 사이에서 고민을 하고 있는데, 신랑이 어떻게 알고 오늘은 마파두부가 땡긴다며 해줄 수 있냐고 묻더라고요. 아이고 그럼요 메뉴 고민 안 하게 해줘서 고마워요 땡큐 그럼 지금부터 두반장 없어도 맛있는 백종원 초간단 마파두부 만드는 법 바로 공개할게요 :) [재료/ 2인분] 두부 180g, 식용유 2큰술 대파 1큰술, 돼지고기 다짐육 1/2컵 물 1/2컵, 된장 1 큰술, 만능양념장 1/2컵 전분가루 1/5큰술, 물(전분물) 1/5컵 참기름 1큰술, 쪽파(선택) 1큰술 통깨(선택) 약간 [만능양념장] 고춧가루 1컵, 고추장 1컵, 다진마늘 1컵 맛술 1컵, 간장 1컵, 설탕 1컵\ 영상으로 배워요 :) 조리 먼저 만능 양념장을 만들어요. 고춧가루 1컵, 고추장 1컵, 다진 마늘 1컵, 맛술 1컵, 간장 1컵, 설탕 1컵을 모두 섞어주시면 되고요. 이렇게 만든 양념장은 냉장고에서 3시간 이상 숙성 후 사용해주세요. 대파와 쪽파는 송송 썰어서 준비하고요. * 저는 쪽파 대신 부추를 사용했어요 :) * 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해서 준비해요. 전분가루 1/5큰술과 물 1/5컵을 넣고 잘 섞어 전분물을 만들어요. 팬에 식용...