20소고기없이 미역국 전복미역국 끓이는법 오래간만에 소고기없이미역국 전복미역국 끓여봤습니다. 미역국 재료 개인적으로 소고기 넣은 미역국을 가장 좋아하지만 가끔 요렇게 고기 없이 시원하고 깔끔하게 끓인 미역국도 땡겨서 말이죠. 전복은 냉동전복 사용했습니다. 찬물에 담가 해동 후에 손질을 했지요. 전복 내장은 안 먹어서 패스했는데요. 혹시나 드실 분들을 위해 전복내장손질 방법과 내장 넣어서 끓이는 법도 작게 설명해두었으니 참고하시면 될 것 같아요 :) 자 그럼 지금부터 소고기없이미역국 끓이는법 전복미역국 끓이기 바로 시작해 볼게요 ^^ 재료 [재료/ 4인분] 미역 15g, 전복 4마리 참기름 1큰술, 식용유 ½큰술 국간장 1큰술, 소금 적당량 간 마늘 1큰술, 물 7컵 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 미역은 찬물에 30분간 불린 뒤 흐르는 물에 두어 번가량 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 전복은 냉동전복 사용했고요. 찬물에 담가 해동해 주었습니다. 솔을 이용해 구석구석 깨끗이 세척을 하고, 끓는 물에 10초가량만 살짝 데쳐줍니다. - 요렇게 끓는 물에 살짝 데쳐주면 전복살과 껍데기를 손쉽게 분리할 수 있어요. - 전복살과 껍데기를 분리하고, 전복살에서 또 내장을 분리해 줍니다. 가위로 잘라주시면 됩니다. 전복 내장 손질은 간단합니다. 파란색 화살표로 표시해 둔 이 부분이 바로 모래주머니인데요. 이 부분을 가위...
20고기없이 미역국 종류 전복미역국 끓이는법 전복 좋아하는 손주를 위해 친정 부모님께서 큼직한 전복을 또 잔뜩 보내주셨습니다. 그래서 어제 전복 숙회 해 먹고 오늘은 간단한아침국 으로 전복미역국 끓여 먹었어요. 저희 집은 전복 내장을 먹지 않아 전복살로만 미역국 끓여봤는데요. 전복 살로만 끓여도 정말 맛있답니다. 뽀얗게 우러난 전복미역국에 밥 한 그릇 말아서 김치와 함께 먹다 보면 밥 한 그릇 순삭 하는 건 시간문제! 자 그럼 지금부터 고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 끓이기 바로 시작해 볼게요. 재료 [재료/ 4인분] 건미역 12g, 전복(大) 4개 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 국간장 1큰술, 참치액 1큰술 간 마늘 1큰술, 소금 적당량 물 7컵 정도 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 먼저 냉동 전복은 찬물에 담가 해동을 해 주세요. 건미역도 찬물에 담가 충분히 불려주시고요. 물기를 꾹 짠 뒤 먹기 좋게 잘라주세요. 전복손질 쉬워요. 먼저 솔을 이용해 구석구석을 깨끗이 세척해 주시고요. 숟가락을 이용해 전복 껍데기와 살을 분리해 줍니다. 잘못하면 손을 다칠 수 있으니 조심해서 해 주세요. 이게 어려우신 분들은 끓는 물에 전복을 살짝 데친 후 분리해 주세요 :) 전복의 내장을 분리하고, 저희 집은 전복 내장을 먹지 않지만, 혹시나 드실 분들을 위해 전복 내장 손질방법 알려드릴게요. 분리한 내장을 보시면 중간에...
20#고기없이미역국끓이는방법 아침국으로 좋은 전복미역국 미니의 3학년 첫 등교를 축하하는 의미로다가 오늘 아침국은 미니가 좋아하는 #미역국 을 준비해 봤어요. 전복 듬뿍 넣고 끓인 #전복미역국 이 바로 그 주인공이랍니다 :) 뽀얀 국물에 쫄깃한 전복이 한가득! 감칠맛 나는 전복 #미역국끓이는방법 지금 바로 공개할게요 :) 재료 [재료] 전복(大) 4~5마리 미역 13g, 참기름 2큰술 식용유 1큰술, 물 7.5컵 국간장 2큰술, 간 마늘 1큰술 소금 적당량 종이컵/ 밥숟가락 계량입니다. 재료 손질 및 조리 과정 1. 먼저 전복부터 손질해 볼게요. 전복은 솔을 이용해 구석구석을 깨끗이 문질러 이물질을 제거해 주시고요. 2. 숟가락을 이용해 전복 껍데기와 살을 분리해 줍니다. 3. 내장과 살이 붙어 있는 경계를 가위로 잘라 분리시켜주고요. 저희 식구들은 내장을 먹지 않는데요. 혹시나 드실 분들은 화살 표시해 둔 볼록한 부분을 가위로 잘라낸 후 사용해 주세요 :) 4. 내장과 연결되어 있던 구멍에 가위를 집어넣고 잘라 전복 이빨을 제거해 줍니다. 5. 손질이 끝난 전복은 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다. 6. 건미역(13g)은 찬물에 충분히 불린 뒤 가볍게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 7. 적당한 냄비에 참기름 (2큰술), 식용유(1큰술)을 넣고 약 5분가량 볶아주세요. 내장 넣으실 분들은 내장도 같이 넣고 볶아줍니다...
21간단한 아침국 미역국 맛있게 만드는 법 전복 듬뿍 넣어서! 미니가 다니는 학원에서 같은 시간에 수업받는 친구가 코로나 확진 판정을 받아서 오늘 아침 일찍부터 보건소로 달려가 온 가족이 검사를 받고 왔어요. 아들내미는 일단 혹시 몰라 결과가 나올 때까지 자가격리, 저희 부부도 집에만 콕 박혀 있는 상황인데, 이런 심각한 상황에도 배는 고픕니다 ㅎㅎ 아들내미한테 점심 뭐 먹고 싶냐 물으니 한참을 고민하다 전복 미역국이 먹고 싶대요. 에잇... 오래간만에 편하게 배달 음식 좀 시켜 먹으려고 했는데 전복 미역국이라니.... 아주 조금... 귀찮긴 했지만 자가격리 중인 아들내미가 먹고 싶다는데.. 해줘야죠... 마침 재료도 있고요 ^^;; 재료 소개 [재료/ 4인분 이상] 건미역 15g, 전복 7마리 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 국간장 1~2큰술, 간 마늘 1큰술 소금 적당량, 물 8컵(종이컵) 재료 손질 및 조리 과정 1. 건미역(15g)은 찬물에 20분 이상 불린 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼요. 2. 전복 손질을 해 볼게요. 솔을 이용해 전복 살을 꼼꼼히 문질러 이물질을 제거해 주시고요. 3. 숟가락을 이용해 전복 껍데기와 살을 분리해 줍니다. 4. 가위로 내장과 살이 붙어 있는 경계를 잘라 둘을 분리시켜요. 전복 내장 드실 분들은 내장의 볼록 튀어나와 있는 부분을 가위로 살짝 잘라내 이물질을 제거한 뒤 사용합니다...
15내장 없이도 맛있는 전복 미역국 끓이는 법 지난달에 친정엄마께서 저희 집에 놀러 오셨거든요. 오시면서 굴비에 전복에 오징어에 뭘 또 잔뜩 싸오셔서 한동안 비어있던 저희 집 냉동실이 맛난 해산물들로 가득 찼어요. 덕분에 몇 날 며칠 잘 해 먹어서 세 식구 모두 살이 포동포동 올랐다는 거... 오늘은 전복을 이용해 전복미역국을 끓여 봤어요. 전복이 들어가서 그런지 국물이 시원~~한 게 너무 맛있어요. 식감도 쫄깃쫄깃 너무 좋고요! - 자 그럼 지금부터 식감과 맛, 영양 모두 최고인 전복미역국 만들기 시작해보도록 할게요. 재료 [재료/ 4인분] 건미역 12g, 전복 5마리 전복 손질 후 무게 : 약 200g 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 국간장 2큰술, 간 마늘 1큰술 물 8컵(약 1,280ml), 소금 적당량 재료 손질 및 조리 과정 먼저 건미역(12g)은 찬물에 30분 정도 담가 불린 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼요. 전복은 칫솔을 이용해 구석구석 꼼꼼히 문질러 깨끗이 닦고, 숟가락을 이용해 살을 분리해 줍니다. 내장과 몸통을 분리하고, 이빨을 제거한 뒤 - 저희 집 식구들은 내장을 먹지 않아서 살만 사용해 미역국을 만들었어요. 내장 넣고 만드실 분들은 참기름+식용유에 미역을 먼저 볶다가 살, 내장을 넣고 완전히 익힌 후 물을 넣어주세요. - 슬라이스해줍니다. 달군 팬에 참기름 2큰술, 식용유 1큰술를 넣고 미역과 ...
