향긋한 달래장, 달래간장 만들기 백종원의 요리비책 레시피 주말에 동네 마트에 가봤더니 달래가 벌써 나와있네요 대표 봄나물 중 하나인 달래! 달래 제철이 3~4월이라고 나와있던데 하우스 달래인가 봐요 지금부터 제철 봄까지 자주 먹게 될 식재료 중 하나에요 달래 하면 떠오르는 향긋한 달래장 레시피~ 백종원의 달래간장은 각종 비빔밥 양념간장으로도 좋고 구운 김, 두부구이랑도 다 잘 어울려요 정말 만능입니다 달래장 만드는 법 밥숟가락, 종이컵 계량 달래 80g, 청양고추 2개 진간장 1/2컵, 참기름 3큰술 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술, 통깨( 깻가루) 3큰술 달래 80g이에요 잎이 여리여리해서 금방 물러지더라고요 구입하면 바로 손질해서 요리에 사용하는 게 좋아요 달래 손질법은 일단 알뿌리에 지저분한 겉껍질을 제거하고 가운데 보면 까만 혹 같은 게 있어요 손질하면서 혹을 제거하고 깨끗하게 여러 번 살살 씻어준 뒤 물기를 털어 주세요 씻은 달래는 1~2cm 길이로 잘게 썰어 주어요 특히 알뿌리 부분을 잘게 썰면 향이 더 진하게 나요 청양고추 2개는 반을 갈라~ 쫑쫑 썰어 씨까지 모두 사용해요 청양고추의 양은 취향껏 조절하고 홍고추를 1개 정도 넣어주면 색감이 더 좋아져요 통깨 3큰술은 절구에 넣어 빻거나 갈아 깻가루로 준비하면 훨씬 고소한 맛이 살아납니다 손질한 달래와 청양고추에 다진 마늘 1큰술을 넣고 진간장 1/2...

류수영 100% 순수 녹두죽 끓이는 법 편스토랑 어남선생 레시피 흰죽 끓이는 거만큼 간단한 녹두죽 레시피♥ 종종 가는 한정식집에 가면 꼭 이 녹두죽이 나오는데 어찌나 고소하고 맛있던지~ 보통은 불린 녹두와 불린 찹쌀을 넣어 끓이는데 편스토랑 류수영의 녹두죽은 찹쌀 없이 녹두 100%로 녹두죽을 끓이더라고요 감기 걸려서 입맛 없다는 남편 때문에 겸사겸사 녹두죽을 끓여 보네요 녹두죽 만드는 법 녹두 1컵, 물 4컵 간맞춤 소금 적당량 깐녹두 1컵 분량이에요 깐녹두지만 껍질이 중간중간 남아 있더라고요 녹두 껍질이 적당히 있어도 나중에 거슬리는 식감은 전혀 없어요 일단 녹두를 깨끗하게 씻어 물을 적당히 부어 반나절 정도 불려서 준비해요 잠자기 전에 불려 놓고 아침에 일어나서 죽을 끓이면 딱 좋아요 불린 상태에서 물에 몇 번 씻어주면 남은 녹두 껍질도 적당히 제거되는데요 껍질에도 영양성분이 좋다니 저는 그냥 씻으면서 흘러 나가는 것만 정리했어요 냄비에 불린 녹두 1컵 물 4컵 분량을 넣고 ( 1: 4 비율) 뚜껑을 덮어 약불에 끓여 줍니다 중간중간 눌어붙지 않게 녹두의 퍼지는 정도를 보면서 약 30분 정도 끓여주어요 30분 정도 지나면 녹두가 팍~ 퍼져서 아주 부드러운 상태가 됩니다 농도가 묽으면 좀더 졸여 주고 되직하면 물을 보충해주면 어남선생의 100% 녹두죽 완성이에요 죽에 소금 간을 해서 보관하면 죽이 삭는다고 하잖아요 이대로 소분해서...

매콤 감자조림 만들기 최고의 요리비결 유귀열 요리연구가 레시피 이보다 쉬울 순 없을 것 같은 최요비 감자조림 레시피♥ 감자를 볶지 않고 모든 재료 넣고 바로 물에 넣어 삶듯이 끓이는 방법의 초간단 감자조림인데요 양념이 과하지 않아 밥 없이 그냥 먹어도 짜지 않고 감자의 맛이 살아 있어요 어릴 때 엄마가 만들어주시던 방법과 비슷해요 ㅋㅋ 고춧가루가 약간 들어가 살짝 매콤하면서 양파의 단맛이 좋더라고요 매콤 감자조림 만드는 법 계량스푼, 계량컵 계량 감자 450g 양파 100g, 대파 50g 식용유 1.3T, 양조간장 2T 굵은 고춧가루 1/2T 쌀엿 1/2T( 올리고당, 하얀 물엿) 물 450ml 양파 100g은 채 썰고 대파 50g은 어슷 썰어요 단맛을 내는 양념재료는 쌀엿 1/2큰술 뿐이라 양파와 대파로 단맛을 더해줄 거예요 껍질을 벗긴 감자 450g은 동그랗게 썰어줍니다 졸이는 동안 부서짐을 줄이기 위해 약 1cm 두께로 썰어요 손질한 감자는 물에 헹궈 전분기를 제거해 주세요 바닥이 두툼한 냄비를 골라 가장 먼저 식용유 1.3큰술을 두르고 양파와 대파를 깔고 감자를 얹어 줍니다 양조간장 2큰술, 굵은 고춧가루 1/2큰술 쌀엿 1/2큰술의 양념재료를 모두 넣어 주세요 쌀엿 대신 올리고당이나 일반 하얀 물엿을 사용해도 돼요 재료들이 자박하게 잠길 정도로 물 450ml를 부어요 약 15분 정도 감자가 익을 때까지 모든 재료를 다 넣고 ...

영양만점 건새우파래전 만들기 ebs 생방송 오후 1시 레시피 요리하고 애매하게 남은 파래 요리 영양 가득 파래전 레시피♥ 두부를 넉넉하게 넣어 탄수화물을 낮추고 건새우가루로 감칠맛을 올린~ 건새우 두부파래전이에요 부침가루를 적게 넣어서 출출한 밤에 야식으로 먹어도 부담스럽지 않은 전 요리입니다 파래전 만드는 법 파래 1뭉치 100g 두부 1/2모 150g 건새우 약간 ( 건새우가루 약 1.5~2큰술) 홍고추 1/2개, 양파 1/4개 쪽파 2줄기, 계란 1개 부침가루 1/2컵 ( 가감) 소금 약간 파래 1묶음 100g에 굵은 소금을 넣고 주물러 불순물을 제거해요 넉넉하게 물을 받아 두세 번 정도 물을 갈아가며 깨끗하게 씻어 주어요 씻은 파래는 물기를 짠 뒤 너무 길지 않게 가위로 몇 번 잘라주면 파래 손질은 끝이에요 두부 반 모 150g은 키친타월에 감싸 물기를 제거합니다 건새우 약간은 마른 팬에 볶거나 전자레인지에 돌려 비린내를 제거해요 분쇄기로 곱게 갈아도 좋고 약간 굵직하게 칼로 다지듯 썰면 바삭한 식감이 또 괜찮더라고요 볼에 물기를 제거한 두부를 넣어 손으로 잘게 으깨주고 계란 1개를 넣어 풀어요 양파 1/4개, 홍고추 1/2개는 잘게 다져서 넣고 쪽파 2줄기는 송송 썰어 넣어요 매콤한 맛이 좋으면 홍고추 대신 청양고추를 넣어도 되고요 쪽파 대신 대파도 상관없어요 먹기 좋게 자른 파래와 새우 다진 것 1.5큰술 분량 소금 약간을...

겨울 밑반찬 무파래초무침 알토란 대박집 반찬가게 레시피 향긋한 바다 내음 가득한 겨울 제철 음식 파래~ 파래 제철이 12월~2월이에요 이맘때 마트에 가면 꼭 보이는 해조류죠 가격도 참 착하고 저는 뭣보다 향긋한 냄새가 너무 좋더라고요 지금부터 쭉~ 파래로 요리를 자주 하게 될 것 같은데요 파래 요리하면 가장 먼저 떠오르는 새콤달콤한 무우파래무침 레시피♥ 알토란 대박집 반찬가게 파래무침이 너무 맛있어서 늘 이 레시피로 파래초무침을 만들게 되네요 반찬가게 파래무침 만드는 법 파래 4묶음 ( 4덩이 ), 소금 2큰술 무 150g, 당근 30g 끓이는 1차 양념재료 물엿 8큰술, 매실액 4큰술 다진 마늘 2큰술 2차 양념재료 설탕 2큰술, 소금 1큰술 식초 8큰술, 깻가루 2큰술 파래 한 덩이에 약 100g씩이에요 원래 알토란 레시피는 4묶음이라 양념재료를 절반으로 줄였지만 헛갈리지 않게 원래 레시피로 정리했어요 파래 4묶음을 볼에 넣고 굵은 소금 2큰술을 넣어 소금이 녹을 때까지 힘껏 주물러 줍니다 바락바락 주물러 불순물을 제거하면 녹즙같이 초록색 물이 빠져나와요 물을 넉넉하게 부어 2~3번 정도 깨끗하게 씻어 줍니다 가끔 보면 스티로폼 같은 게 한두 개 끼어 있을 수 있으니 넉넉한 물에 확인하며 씻어 주면 좋아요 깨끗하게 씻은 파래는 물기를 꽉 짜주세요 무 150g과 당근 30g은 곱게 채 썰어 주어요 팬에 물엿 8큰술, 매실액 4큰술 ...

급식대가 비빔국수 레시피 급식대가 이미영님의 생활요리 2번째 꼭~ 알아두면 활용 만점인 비빔국수 만능 비빔장 레시피♥ 얼마전에 급식대가의 비빔국수 한 그릇 뚝딱 비웠는데 사진을 보니 이 맛이 생각나서 또 먹고 싶네요 ㅋㅋ 급식대가의 만능 비빔장은 비빔국수에도 사용이 가능하고 쫄면 양념장으로도 강추에요 골뱅이무침, 오징어무침 등에도 사용한다고 해요 새콤하면서 달콤하고 갈아만든 배를 넣어 산뜻한 맛이 좋은 양념장이에요 비빔국수 만드는 법 양배추, 당근, 오이 적당량 ( 채소는 취향껏 준비) 삶은 소면 먹고 싶은 만큼 만능 비빔장 갈아만든 배 음료 2큰술 매실청 2큰술, 식초 2큰술 물엿 2큰술, 고추장 2큰술 설탕 1큰술, 통깨 솔솔 다진 마늘 취향껏 ( 약 1/2큰술) 볼에 갈아만든 배 음료 2큰술 매실청 2큰술, 식초 2큰술 물엿 2큰술, 고추장 2큰술 설탕 1큰술, 통깨 솔솔 다진마늘 취향껏 ( 약 1/2큰술)을 넣고 골고루 섞어 줍니다 만능 비빔장은 만들어 바로 사용하기보단 하루 이상 숙성시켜주면 더 맛이 좋아진다고 해요 요게 하루 숙성시킨 만능 비빔장이에요 약간 묽은듯한 양념장이라 비벼 먹기에 최적화된 소스로 먹어보면 많이 짜지 않아서 양념장을 넉넉하게 넣어 촉촉하게 비벼 먹을 수 있더라고요 급식대가는 양배추, 당근 오이 등을 면과 호로록 먹기 좋게 얇게 채 썰어 비빔국수에 사용했어요 저는 평소 즐겨먹는 상추를 넣은 비빔국수를 ...

연말이면 올라오는 마이 블로그 리포트를 보니 24년도 얼마 남지 않은게 실감이 난다 25년엔 또 어떤 일들이 생길지~ 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

이찬원 마요네즈 김치볶음밥 만들기 편스토랑 레시피 간단한 혼밥! 점심 메뉴로 좋은 볶음밥~ 셀 수 없이 많은 다양한 볶음밥 레시피 중 가장 만만한 게 김치볶음밥이더라고요 신김치랑 밥, 대파 정도만 있으면 뚝딱 만들 수도 있고요 집에 참치도 없고 스팸도 없을 땐 이 김치볶음밥을 만들어 보세요 편스토랑 이찬원의 마요네즈 김치볶음밥 레시피♥ 마요네즈로 고소하면서 촉촉한 볶음밥이라 살짝 눌려서 만들면 더 맛나더라고요 마요네즈 김치볶음밥 만드는 법 즉석밥 1개( 찬밥) 210g 신김치 100g, 김치 국물 2큰술 대파 1/4대, 양파 1/4개 마요네즈 3큰술, 간장 1큰술 설탕 평평하게 1큰술, 고춧가루 1큰술 계란프라이, 통깨 대파 1/4개, 양파 /14개는 잘게 다져 줍니다 신김치 100g도 잘게 다지듯 썰고 김치 국물도 2큰술 준비해 주어요 업소에서 만드는 김치볶음밥에 마요네즈를 소량 넣어 달달 볶는 건 저도 영상으로 본 기억이 나는데 기름없이 마요네즈로만 볶는 게 좀 특이하고 색다르네요 달군 팬에 마요네즈 3큰술을 넣고 중불에 천천히 녹여 줍니다 마요네즈가 녹으면서 시큼한 향이 폴폴 올라와요 ㅋㅋ 시큼한 향이 올라오면 다진 대파를 볶아 파기름을 만들어요 고소한 파기름냄새가 나면 손질한 양파, 신김치 김치 국물 2큰술을 넣어 볶아 줍니다 재료들을 한쪽으로 밀고 팬의 빈 곳에 설탕 평평하게 1큰술을 넣어 설탕을 녹여준 뒤 김치와 볶아요 다...

급식대가 두부동그랑땡 레시피 흑백요리사 급식대가 이미영 레시피 장영란님 너튜브에 급식대가 이미영님이 나오시더라고요 ㅋㅋ 4가지 생활요리를 알려주셨는데 그중에서 지금 당장 만들어 볼 수 있는 요리! 두부동그랑땡 레시피♥ 두부동그랑땡은 으깬 두부에 야채를 넣고 동그랗게 부쳐낸 으깬 두부전인데요 약간의 설탕이 들어가 단맛이 나요 흑백요리사 급식대가의 레시피는 역시 아이 입맛 맞춤~ 아이들도 잘 먹을 수 있는 두부요리네요 두부동그랑땡 만드는 법 두부 1/2모 당근, 양파, 쪽파 적당량 설탕 1/2큰술, 후춧가루 톡톡 참치액 1큰술, 맛술 1큰술 ( 간맞춤 소금 or 맛소금) 감자 전분 or 부침가루 계란물 1/2개 분량 두부 1/2모는 키친타월로 감싸 잠시 물기를 빼둡니다 동그랑땡에 들어갈 부재료 쪽파, 양파, 당근을 준비해요 야채의 양이나 종류는 취향껏 가감하면 됩니다 준비한 채소는 잘게 다지듯 썰어요 너무 크지 않게 잘게 썰어줘야 야채를 싫어하는 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있어요 물기를 제거한 두부를 볼에 넣고 잘게 으깬 뒤 손질한 채소들을 넣어요 참치액 1큰술, 맛술 1큰술 후춧가루 톡톡, 설탕 1/2큰술을 넣어 골고루 섞어 줍니다 돼지고기가 들어가지 않은 동그랑땡이라 이 상태로 바로 먹어보고 간을 맞출 수 있어요 간이 부족하면 소금을 넣어 간을 맞춰요 곱게 푼 계란물 1개 분량의 절반 1/2분량을 넣고 농도를 맞춰줄 전분가루를 넣...

류수영 경양식 만능소스 기사식당 왕돈까스 편스토랑 어남선생 레시피 집에서 만드는 추억 돋는 경양식 옛날 돈가스~ 이번 편스토랑에 나왔던 류수영의 기사식당 왕돈가스 레시피인데 진짜 왕 큰 사이즈로 저렴한 가격에 온 가족이 배불리 먹었네요 시판 돈가스 소스를 뿌려도 맛있지만 어남선생 표 경양식 만능 소스를 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있어요 경양식 만능 소스는 돈까스 외에도 다양하게 먹을 수 있으니 알아두면 활용만점 소스가 될 것 같네요 경양식 만능 소스 만드는 법 밥숟가락 계량 시판 돈가스 소스 10큰술, 케첩 5큰술 ( 2:1 비율) 양파 1/2개, 버터 60g 밀가루 4큰술, 설탕 1큰술 소금 3꼬집, 물 300ml 달군 냄비에 다진 양파 1/2개 버터 60g, 설탕 1큰술 소금 3꼬집을 넣고 중불에 볶아요 양파의 매운 냄새가 날아가고 노르스름해지면서 빵 냄새가 나면~ 소스의 농도를 잡아줄 밀가루 4큰술을 넣어 밀가루가 눌어붙지 않게 저어가며 약불에 볶아 줍니다 밀가루가 골고루 섞이면 불을 끄고 시판 돈가스 소스 10큰술 케첩 5큰술을 넣어 섞어요 시판 소스는 돈가스 소스로 표기된 걸로 어떤 브랜드도 사용이 가능해요 시판 소스마다 간이 조금씩 다르니 2:1 비율에 맞춰 추가해 주면 돼요 경양식 만능 소스를 듬뿍 뿌릴 거라 최종 간은 너무 짜지 않게 약간 싱거울 정도로 맞춰줍니다 물 300ml는 한 번에 붓지 않고 조금씩 나눠가며 풀...

담백한 닭개장 끓이는 법 최고의 요리비결 선미자 요리연구가 레시피 기름기가 없는 닭고기 부위 닭 가슴살로 만드는 닭개장 레시피♥ 닭 한 마리로 만드는 닭개장보단 조금 간단하면서 깔끔한 국물 맛의 최요비 대파 닭곰탕입니다 닭기름 대신 고추기름을 넣어 칼칼한 국물 맛으로 제철 재료인 대파, 무, 배추가 들어가 국물이 너무 시원해요 닭 가슴살 2덩이로 만들어도 닭개장 느낌이 제대로 나긴 하더라고요 ㅋㅋ 닭가슴살 닭개장 만드는 법 계량스푼, 계량컵 계량 닭가슴살 2개 200g 대파 200g, 대파 초록 잎 20g 알배추 170g, 무 150g 느타리버섯 100g 다진 마늘 1큰술, 맑은 액젓 2큰술 소금 1.5작은술, 후춧가루 1/4작은술 추가 재료: 청양고추 국물 재료 물 2.5리터, 대파 120g 편 썬 생강 5g, 깐마늘 20g 통후추 1작은술, 청주 3큰술 양념재료 고추기름 2큰술, 고춧가루 3큰술 맑은 액젓 1큰술, 참치액 1큰술 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술 가장 먼저 닭고기 육수를 만들어요 냄비에 물 2.5리터를 붓고 닭가슴살 200g, 대파 120g 편 썬 생강 5g, 깐마늘 20g 통후추 1작은술, 청주 3큰술를 넣어 10분 정도 끓여요 알배추 120g은 한 입 크기로 썰고 대파 200g은 반을 가르고 4cm 길이로 썰고 마지막에 색감을 살려줄 대파 초록 잎 부분 20g은 어슷 썰어요 대파가 많이 들어가는 대파닭개...

류수영 소고기 육회 만드는 법 편스토랑 어남선생 레시피 집에서 간단하게 만드는 육회 레시피♥ 요즘은 손질된 육회용 한우소고기와 간장맛, 고추장맛 시판 소스도 같이 구매할 수 있어서 저도 가끔 주문해 시판 소스 넣고 버무려 육회를 만들어요 예전에 편스토랑에서 류수영님이 간단하게 육회 만드는 방송을 본 기억이 나서 이번엔 직접 육회 양념을 만들어 봤어요 과연 집에서 만들어도 제맛이 날까?ㅋㅋ 고추장 육회 만드는 법 밥숟가락 계량 소고기 설깃살 600g ( 육회용 소고기 ) 배 1/2개, 계란 노른자 1~2개 육회 고추장 양념 참깨 한줌, 참기름 3큰술 물엿 3큰술, 고추장 담뿍 1큰술 깐마늘 3알 추가 재료 편 썬 마늘, 홍게 맛간장 저는 손질된 육회용 소고기를 구매해서 손질할게 없네요 육회용 소고기 부위는 기름기가 적은 우둔살, 홍두깨살 채끝, 꾸리살 등을 사용한다고 해요 어남선생은 설깃살 600g을 사용해서 육회를 만들었어요 먼저 고추장 양념장부터 만들어요 참깨 한 줌을 절구나 깨갈이에 가루가 될 정도로 곱게 갈아 줍니다 바로 갈아서 사용하면 고소한 맛이 훨씬 좋아져요 가루를 낸 참깨 한 줌 분량에 참기름 3큰술, 물엿 3큰술 고추장 1큰술을 넣어 섞어요 깐마늘 3알을 치즈 그라인더에 곱게 갈아 간마늘을 만들어 섞어주면 고추장 육회 양념장 완성이에요 육회비빔밥까지 만들 경우엔 양념장은 두배로 만들면 좋아요 배 1/2개는 껍질을 제거하...

일주일 밑반찬 황태채무침 최고의 요리비결 고준영 요리연구가 레시피 한번 만들어두면 일주일이 편해지는 집반찬 건어물 마른반찬 황태요리! 집에서 만들기 쉬운 반찬으로 황태채만큼 좋은 게 없더라고요 황태포와 다르게 이미 다 손질이 된 상태로 바로 사용이 가능해서 간편해요 황태채로 만드는 간단한 일주일 밑반찬 황태채무침 레시피♥ 쪽파를 넣어 양념에 버무린 최고의 요리비결 황태쪽파무침이에요 황채쪽파무침 만드는 법 계량스푼, 계량컵 계량 황태채 180g, 맛술 5큰술 쪽파 45g, 통깨 약간 무침 양념장 다시마 우린 물 120ml 고운 고춧가루 3큰술 진간장 1.5큰술, 멸치액젓 1/3큰술 생강즙 0.5작은술, 다진 마늘 2큰술 매실청 2큰술, 조청 5큰술 참기름 0.5큰술, 통깨 0.5큰술 물에 다시마 한 조각을 담가 30분~1시간 우려 다시마 우린 물 120ml를 준비해요 다시마 우린 물 120ml 고운 고춧가루 3큰술 진간장 1.5큰술, 멸치액젓 1/3큰술 생강즙 0.5작은술, 다진 마늘 2큰술 매실청 2큰술, 조청 5큰술을 섞어 양념장을 만들어요 양념장만 살짝 찍어서 먹어봤는데 간이 심심하네요 아마도 황태채 자체의 간이 있어서 그런가 봐죠 만든 양념장은 냉장고에 넣어 3시간 숙성시켰다 사용하면 더 좋아요 양념장을 만들면 거의 끝난 거나 마찬가지인 요리에요 황태채 180g에 맛술 5큰술을 섞어 잠시 불려 줍니다 황태채를 맛술로 불리면 단맛...

백종원 아부라소바 비빔라면 백종원의 요리비책 레시피 간단한 점심 메뉴로 좋은 백종원의 아부라소바 레시피♥ 아부라소바 뜻이 아부라는 일본어로 기름을 의미한다고 해요 기름라멘, 기름국수라고 하면 어감이 왠지 느끼해 보이긴 하네요 ㅋㅋ 국물 없이 먹는 소스에 비벼 먹는 참기름 비빔라면으로 생각하면 될 것 같네요 외식으로 먹어보질 못해서 맛을 비교할 순 없지만 레시피 대로 만들면 한 그릇 맛있는 라면요리 인정이에요 아부라소바 만드는 법 밥숟가락 계량 빽라면 1개 ( or 매운 라면) 계란 1개, 쪽파 2대 도시락 조미김 6장 소스 재료 빽라면 스프 1/2개 5g 진간장 1/2큰술, 양조식초 1/2큰술 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술 라면은 백종원의 빽라면을 사용했지만 빽라면 외에 신라면, 진라면 외 다른 매운 라면은 모두 사용이 가능하다고 해요 건더기 스프는 한봉 그대로 면과 같이 삶아 줄 거고요 분말 스프는 절반만 사용합니다 바로 면기에 비빔 소스를 만들어도 되고요 혹시 짤 수도 있을 것 같아 저는 따로 작은 볼에 만들어 봤어요 라면의 분말수프 절반 분량 약 5g을 넣어주고~ 진간장 1/2큰술, 양조식초 1/2큰술 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 비빔 소소를 만들어요 식초는 좋아하면 1큰술까지 넣어도 좋고 집에 큐민가루가 있으면 소량 넣어줘도 됩니다 도시락김 크기의 조미김 6장은 위생봉투에 넣어 잘게 부숴줍니다 쪽파 2대는 송송 썰...

미우새 급식대가 이미영의 고추장 닭가슴살 스테이크 레시피 미운 오리 새끼 tv 레시피 미운 오리 새끼 미우새! 흑백 김장사의 특별 레시피 간단하면서도 여심을 저격할 만한 요리~ 급식대가 이미영님의 닭가슴살 고추장 스테이크 레시피♥ 닭가슴살 스테이크 소스를 한국의 고추장을 사용해 우리 입맛에도 너무 잘 맞고 익숙한 맛이라 더 맛있게 먹었어요 닭가슴살 외에 닭다리살 정육으로 만들어도 좋은 레시피네요 닭가슴살 고추장 스테이크 만드는 법 닭가슴살 3~4덩이 송송 썬 쪽파 약간, 통깨 약간 양념소스 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술 물엿 1큰술, 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술 간장 2큰술, 맛술 2큰술 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술 물엿 1큰술, 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술 간장 2큰술, 맛술 2큰술을 섞어 스테이크 양념장을 만들어요 저는 닭가슴살 두덩이만 사용했는데 4개 정도는 충분히 만들 수 있는 양념장의 양입니다 양념장은 숙성시키면 더 맛이 좋다고 해요 고명으로 사용할 쪽파는 송송 썰어 주어요 닭가슴살이 한쪽이 약간 두툼하잖아요 연육도 하고 평편하게 펴줘야 해요 고기망치나 칼등으로 자근자근 앞뒤로 두들겨 손질해 줍니다 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 1차로 살짝 구워주어요 양념을 먼저 바르고 구우면 안까지 익기도 전에 양념이 탈 수 있어요 초벌구이 한 닭에 양념소스를 입힌 뒤~ 2차로...

이모카세 김미령의 두부찌개 레시피 알토란 레시피 흑백요리사 출연 이후로 요즘 tv에 자주 나오시는 이모카세 김미령님~ 이번 일요일 알토란 방송에 진짜 이모카세 얼큰 두부찌개 레시피를 알려주신다고 하네요 알토란 홈페이지에 두부찌개 상세 레시피가 나와 있길래 미리 만들어 봤는데요 레시피에 적힌 재료가 조리과정에서 몇 가지 빠져 있더라고요 얼큰 두부찌개 만드는 법 찌개용 두부 2모 대파 3대, 양파 1개 청양고추 2개, 물 1리터 식용유 4큰술, 다진 마늘 1큰술 고춧가루 4큰술, 고추장 0.5큰술 들기름 1큰술, 후춧가루 약간 소금 1작은술, 간장 0.5큰술 추가 재료 : 참치액 이미지 출처 : 알토란 홈페이지 찌개용 두부 2모는 먹기 좋은 크기로 취향껏 손질해 주세요 저는 좀 도톰하고 큼직하게 썰어 봤어요 양파 1개는 채 썰어줍니다 청양고추 2개, 대파 3대는 송송 썰어 주어요 대파 3대면 너무 양이 많잖아요 저는 실파를 3~4줄기 송송 썰었어요 냄비에 식용유 4큰술 들기름 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파 청양고추를 넣어 볶아 줍니다 고명으로 사용할 고추와 대파는 약간 남겨두었어요 향채소의 향이 올라오면 고춧가루 4큰술, 고추장 0.5큰술을 넣어 달달 볶아 줍니다 고춧가루를 볶아주면 풋내는 날아가고 빨간 고추기름이 우러나옵니다 고추장도 한번 볶아주면 감칠맛이 좋아지고요 물 1리터를 붓고 손질한 두부와 양파를 넣어 은근...

이정현 파김치전 만들기 편스토랑 레시피 너무 팍~ 쉬어서 먹기 힘든 파김치, 쪽파김치가 있으면 이정현의 파김치전을 만들어 보세요~ 비 오는 날이나 날이 꾸물꾸물하면 고소하게 기름에 지진 전 요리들이 생각이 나더라고요 쪽파김치전은 배추김치전과는 또 다른 맛의 부침개예요 ㅋㅋ 바삭한 반죽에 새콤하게 익은 파김치의 맛이 너무 좋아요 쪽파의 향이 전의 느끼함도 꽉 잡아주고요 이정현 파김치 레시피 초간단 양념 쪽파김치 담그는 법 이렇게 쉬워? 이정현의 파김치 레시피 찹쌀풀 밀가루풀이 필요 없는 초간단 파김치! 이정현의 쪽파김치 레시피♥ 저는 흙... blog.naver.com ↑초간단 이정현 표 파김치 레시피↑ 간단하면서 맛있어서 벌써 두 번이나 만들어 먹었어요 파김치전 만드는 법 익은 쪽파김치 200g 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 식용유 넉넉하게 김치전 반죽 튀김가루 1.5컵, 물 1컵 파김치 국물 2큰술 건조 마늘가루 1큰술 김치전도 익은 김치로 만들어야 제맛이 나잖아요 파김치도 새콤하게 잘 익은 걸로 200g 정도를 준비합니다 김치전 반죽은 튀김가루를 사용해 바삭하게 만들어요 튀김가루 1.5컵에 물 1컵을 넣어 골고루 섞어 줍니다 파김치 국물 2큰술 건조 마늘가루 1큰술을 섞어 반죽을 만들어요 부침개에 건조 마늘가루를 넣어주면 감칠맛이 더 좋아진다고 해요 반죽에 파김치 일부를 넣고 남은 파김치는 위에 고명처럼 얹을 거예요 파김치가...

맛있는 한 그릇! 시금치 고기 덮밥 레시피 최고의 요리비결 김선영 요리연구가 레시피 시금치가 달고 맛있어지는 계절! 요즘 시금치 요리 많이 하지 않나요? 시금치 사서 무침도 만들고 국도 끓이고요 시금치무침 만들고 남은 시금치로 만드는 별미 시금치 요리 시금치 돼지고기 덮밥 레시피♥ 멸치 액젓과 새우가루로 이국적인 맛이 나는 돼지고기시금치볶음을 얹은 태국식 시금치덮밥 한그릇~ 맛있는 시금치 요리로 완전 강추 레시피입니다 돼지고기 시금치덮밥 만드는 법 계량스푼 계량 2인분 기준 시금치 150g, 밥 400g 계란프라이 2개 대파 50g, 마늘 25g 홍고추 1개, 청양고추 3개 다진 돼지고기 200g 식용유 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술 양조간장 0.5큰술, 멸치액젓 1큰술 굴소스 1큰술, 설탕 1.5큰술 새우가루 1작은술 깨끗하게 씻은 시금치 150g은 한 입 크기로 썰어 줍니다 시금치 사이에 흙이 많으니 아예 한 입 크기로 썰어 물에 10분 정도 담갔다 씻으면 좋아요 대파 50g은 성글게 다지고 마늘 25g은 얇게 슬라이스합니다 홍고추 1개, 청양고추 3개는 잘게 다지듯 썰어 주어요 태국식 시금치덮밥의 중요 재료 약간의 새우가루가 필요해요 믹서기에 갈아도 되고 칼로 식감이 있게 다져도 됩니다 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 볶다가 슬라이스 한 마늘을 넣어 볶아요 볶은 향채소에 다진 돼지고기 200g을 넣어...

얼큰 오징어찌개~ 고추장찌개 끓이기 이종임 요리연구가 레시피 확실히 날이 추워지니 국이나 찌개가 없으면 밥 먹기가 싫어지네요 냉동실에 있던 오징어로 국을 끓일까 하다 칼칼하게 고추장 팍~ 풀어서 얼큰 오징어찌개를 끓여 봤어요 오징어로 만드는 국물요리는 주로 국으로 끓이게 되지만 고추장으로 끓인 오징어 고추장찌개도 은근 매력 있더라고요 얼큰 칼칼하면서도 살짝 달큼한 국물에 오징어의 감칠맛이 우러나 국물 맛이 포인트에요 얼큰 오징어 고추장찌개 만드는 법 계량스푼, 계량컵 계량 오징어 2마리, 두부 1/2모 청주 or 소주 1큰술 무 200g, 양파 1/2개 100g 대파 1/2대, 청양고추 2개 해물 다시 팩 1개 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1.5큰술 물 5컵 1리터, 다진 마늘 2큰술 간맞춤: 국간장 ( 액젓 등) 오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지기 때문에 무를 먼저 손질해서 익혀줄 거예요 무 200g은 너무 두껍지 않게 나박 썰어 줍니다 냄비에 물 1리터 해물육수팩 1개, 손질한 무를 넣어 약 15~20분 정도 끓여 줍니다 무 육수가 우러나는 동안 부재료를 손질해요 두부 1/2모는 한 입 크기로 썰고 양파 1/2개는 채 썰고 청양고추 2개, 대파 1/2대는 어슷 썰어요 손질 후 깨끗하게 씻은 오징어는 껍질째 1cm 두께로 썰고 다리는 두 가닥씩 썰어 줍니다 손질한 오징어에 청주 1큰술을 넣어 골고루 섞어 두어요 15분 정도 끓인 무...

족발 수육 무생채~ 보쌈 무김치 만들기 백종원의 요리 비책 레시피 족발이나 수육, 보쌈의 맛을 더 업 시켜주는 오독오독 무말랭이 식감의 매콤 달콤한 보쌈 무김치 레시피♥ 요즘 김장철이라 집에서 수육 삶아서 보쌈 무김치 대신 남은 김치 속을 넣어 수육을 많이 드실 텐데요 김장은 일 년에 한 번뿐이니.. 보쌈 무김치 레시피도 알아두면 나중에 돼지고기 삶아서 같이 먹으면 좋을 것 같네요 얼마 전에 백종원의 요리 비책에 보쌈 무김치 만드는 법이 올라왔길래 바로 만들어 봤어요 딱~족발 보쌈집에서 먹던 무김치 맛이네요 ㅋㅋ 보쌈 무김치 만드는 법 종이컵 180ml, 아빠 숟가락 계량 무 1/4개 500g 물 0.5컵 90ml 황설탕 4.5큰술 55g 고운 고춧가루 0.5컵 50g 다진 마늘 1.5큰술 30g 꽃소금(정제염) 2큰술 25g 마트에서 배달 온 무 크기 좀 보세요 이천 원 주고 샀는데 무가 진짜 커요 왕 큰데 어찌나 달고 수분이 많던지 완전 배같이 달더라고요 이번 주 내내 무 한 개로 야무지게 요리를 하고 있어요 무 500g은 깨끗하게 씻어 길이 7cm 두께 8cm 길이로 썰어 줍니다 무를 너무 두껍게 썰면 절이는데 시간이 오래 걸려요 무에 꽃소금 2큰술 25g 물 0.5컵 90ml을 부어 약 3시간 절여 줍니다 골고루 절여질 수 있도록 중간중간 뒤집어 주세요 물엿으로 절이지 않을까 싶었는데 그냥 소금으로 절이더라고요 절이는 시간이 ...