네이버

안녕하세요. 김원장의 탐구생활입니다. 얼마 전에 제가 친구더러 집에서 족발 만드는법 잘한다고,, 하니까 못 믿겠다는 거예요. 참나~ㅋㅋ 그래서 제 블로그에서 "족발" 이라고 검색해보면 해외에 살던 때인 2015년 글에도 만든 사진이 있다고 찾아보라니까 그래도 믿을 수 없다는 거예요. 그땐 한국처럼 다 배달이 되는 게 아니니 다 직접 요리해서 먹었거든요. 그래서 이번에 오랜만에 간단하게 족발양념 넣고 족발삶기 해봤는데요. 왜 그동안 이걸 만들어 먹지 않고 3-4만원이나 주고 사 먹었는지? 하는 생각이 들더라고요. ㅋㅋ 끓이는 시간이 오래 걸려서 그렇지 그냥 뚜껑 덮고 놔두면 되니 편하고 재료값은 1만 원+ 정도라 가성비 굿이죠~ 그리고 카더라 통신에 의하면, 맛깔스러운 색을 내기 위해서 이것저것 많이 넣는다 하잖아요? 안에 들어가는 재료를 모두 제 손으로 넣으니 믿고 안심하고 먹을 수 있는 게 요리의 장점이죠. 이번에는 오래간만에 만드는 거라 미니족 비슷한 크기로 샀더니 슬라이스할게 없이 잘게 썰어서 먹었어요. 큰 들통이 있으시면 큰 것을 사서 끓이실 수도 있는데요. 그러면 양념의 양이 어마어마하게 들어가게 되니 일반 가정에서는 발 모양 그대로인 것보다는 슬라이스해서 나온 것을 사시면 빨리 익어서 좋고, 조각이 작으니 냄비에 넣고 끓이기도 수월해요. 자기애가 넘치시는 사장님 ㅋㅋ 참고로 저는 이번에 집에서 족발 만드는법을 하려고 대형 ...