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안녕하세요. 김원장의 탐구생활입니다. 얼마 전에 지인이, 동네 이웃과 함께 나눠 먹으라고 게 한 박스를 보내왔어요. 게도 고마웠지만 포항 구룡포까지 놀러 갔다가 우리가 생각났다니! 그 마음씨가 더 고마웠던 거 있죠? 그래서 신나서 대게찜 요리하려고 대게 찌는법 이전에 깔끔하게 대게 손질법도 적용해 봤고요. 게딱지 볶음밥도 놓치지 않았죠. 나머지는 대게 보관법 포장해서 몇몇 분들에게 나눠줬더니 다들 행복해해서 제가 다 부듯했답니다. 1. 재료 준비 - 준비하실 재료 - (1인분, 밥숟가락 계량 기준) 크랩 2마리 물 2컵 뚜껑 있는 찜통 (생게찔 땐 소주 0.5컵) <게딱지 볶음밥 재료> 밥 1공기 신 김치 0.5컵 참기름 2 큰 술 참깨, 김가루, 식용유 약간 조리시간 20+10분 1 작은 술=5ml, 1 큰 술=15ml, 1컵=200ml 요즘은 정말 너무 좋은 세상이죠? 전 날에 현지에서 배송하면 다음날에 싱싱함 그대로 간직한 채 이렇게 다음 날이면 도착하니까요. 뚜껑을 열자마자 포항의 내음이 확 퍼지는 것 같아서 한참이나 멍하니 바라볼 정도였죠. ㅋㅋ 날씨가 추워서 신선도는 그렇게 걱정하지 않았는데요. 아이스팩이 두 개나 들어서 더욱 걱정 없었답니다. 요청하면 생게로도 받을 수 있지만 전문가의 손길로 한 번 쪄서 받는 것도 간편하게 즐기는 방법이죠. 그리고 집에서 잘못 찌면 비린내가 많이 나는데 쪄서 오는 것은 냄새가 안 나 괜찮...