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안녕하세요. 김원장의 탐구생활입니다. 저는 워낙 중국 음식을 좋아해서 혈중 마라 농도가 떨어지기 전에 찾아서 먹는 편이죠. ㅋㅋ 한 달 전에 마라탕 먹었을 때 문득, 재료가 심플하니 소스만 있으면 만들기 쉽겠다는 생각이 들었는데요. 그래서 결국 푸주 불리기 해서 푸주 요리를 만들어 먹었습니다. ㅋ 요즘 중국음식 전문점에 가면 책장 같은 냉장고에 칸칸이 진열되어 있는 다양한 재료를 취향 대로 골라 먹을 수 있는데요. 그중에서도 쫄깃하면서 담백한 포두부, 건두부를 듬뿍 넣어서 푸주 요리를 즐기는 편이에요. 이렇게 집에서 직접 만들어 먹으면 부담이 없어서 좋은데 거기에다가 제가 좋아하는 푸.주를 듬뿍 넣어 먹으니 아주 만족스러웠던 마라샹궈였습니다. 그럼 지금부터 만드는 법을 시작할게요~! 1. 재료 준비 - 준비하실 재료 - (2인분, 밥숟가락 계량 기준) 건푸주 150g 대패삼겹살 200g 대파 0.5줄 40g 간 마늘 1 큰 술 [이하 채소 모두 조금씩~] 공심채 30g 청경채 50g 알배기 배추 50g 느타리버섯 한 줌 팽이버섯 1/4팩 메추리알 10알 연근 6슬라이스 브로콜리 50g 불린 중국당면 50g 식용유 3 큰 술 마라샹궈 소스 110g 조리시간 30분 1 작은 술=5ml, 1큰 술=15ml, 1컵=200ml 2. 푸주 불리기 얼마 전에 납작 당면 찾아 삼만리 했을 때 이것도 찾고 있었죠. 대형마트를 열 바퀴 뱅글뱅글 돌며 ...