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안녕하세요. 김원장의 탐구생활입니다. 저는 평소에 TV를 잘 안 보는 편이라 미스터트롯을 한 번도 못 봤는데요. 거기에서 임영웅씨가 자다가도 벌떡 일어날 정도로 좋아한다는 찌개가 있어서 눈길이 가더라고요. 매콤한 버전, 담백한 버전 중에 백종원 오징어찌개 만드는법으로 담백하게 끓여보았답니다. 저는 어려서부터 늘 뭇국이나 오징'어국, 찌개는 하얀 국물로 시원하게 먹어왔는데요. ㅎㅎ 이번에 찾아보니 고추장과 고춧가루를 넣고 고추장찌개처럼 매콤하게도 많이 만들어 드시더라고요. 국과의 차이점은 국물의 양이 적다는 점, 액젓과 청양고추로 진한 맛을 내었다는 점이고요. 이를 응용해서 다음에는 뭇국도 끓여봐야겠다는 생각이 들었답니다. 어떤 방법으로 끓인 것이더라도 시원한 국물 맛이 일품이라 숟가락을 내려놓을 수 없는 맛이에요. 왜 임영웅 오징어찌개 하는지 알겠더라고요? ㅋㅋ 그럼 지금부터 레시피를 시작할게요~!@ 1. 재료 준비 - 준비하실 재료 - (2인분, 밥숟가락 계량 기준) 큰 오.징.어 반 마리 물 1컵 + 1~2컵, 500ml 들기름 2 큰 술 무 1/4개 250g 두부 0.5모 대파 0.5줄 양파 0.5개 청양고추 2개 다진 마늘 1 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 30ml 간장 2 큰 술 30ml 고추장 2 큰 술 (옵션) 고춧가루 2 큰 술 (옵션) 조리시간 15분 1 작은 술=5ml, 1 큰 술=15ml, 1컵=200ml 2. 재료...