오징어진미채간장볶음 만들기 부드러운 마요네즈 백진미채무침 레시피 오늘은 집에서 간단한 밥반찬으로 많이 만들어 먹는 진미채를 아이들도 먹기 좋도록 간장에 양념에 살짝 볶아서 간장 진미채볶음을 만들어봤어요. 진미채의 경우는 취향에 따라 양념에 진미채를 볶아주셔도 좋고 양념을 살짝 식혀서 진미채에 넣고 버무려 주시면 간단한 밑반찬 완성!!! 그럼 #오징어진미채간장볶음 #일미무침 #진미채요리 #진미채무침 같이 만들어 볼까요????? 백진미채 간장 볶음 재료 진미채 150g 소주 2잔 백진미채 간장 볶음 양념 재료 진간장 or 양조간장 3 스푼 굴 소스 1스푼 올리고당 3 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 마요네즈 1/2 ~ 1스푼 식용유 1 스푼 통깨 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 진미채 손질 먼저 일미 백진미채를 준비해 주시는데 저는 비린내가 날아가도록 소주 2스푼을 넣고 버무려 전자레인지에 30초를 돌려주었어요. 여기서 진미채를 소주에 버무려 돌리기 전에 사용하시는 진미채를 간을 보시고 나중에 간장과 올리고당의 양을 조절해 주시는 게 좋아요. 전자레인지에 돌려준 진미채는 가위를 사용해 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요. 2. 진미채 간장 양념 만들기 간장 양념의 경우는 넓은 팬을 준비해 주시고 간장, 굴 소스, 올리고당, 다진 마늘, 식용유를 넣고 센 불에 올려주세요. 센 불에 양념이 팔팔 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여서...

치킨카레레시피 닭가슴살 오뚜기 카레 맛있게 만드는법 오늘은 오뚜기 백세 카레 가루와 집에 있는 닭 가슴살을 사용해 카레를 맛있게 만들어 봤어요. 저는 백종원 선생님 돼지고기 카레 레시피를 닭 가슴살을 삶아서 닭 가슴살을 찢어서 사용했는데 촉촉한 닭 가슴살의 식감이 아이들 카레로도 굿 그럼 #치킨카레세피시 #카레맛있게만드는법 #카레만들기 #닭가슴살요리 #닭고기카레 같이 만들어 볼까요????? 치킨 카레 재료 오뚜기 카레 가루 1 개 닭 가슴살 2 ~ 3 조각 감자 2 개 당근 1/3 개 양파 2개 물 10 컵 치킨 카레 양념 재료 진간장 or 양조간장 2 스푼 케첩 2 스푼 식용유 1/4 컵 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 야채 썰기 먼저 카레 재료로 감자, 양파, 당근을 준비했는데 감자나 당근은 없으신 분이 빼주셔도 좋은데 양파는 추가로 준비해 주셔도 좋아요. 양파, 감자, 당근은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주시는데 감자와 당근은 익는 시간이 비슷하도록 크기를 최대한 맞춰서 썰어서 준비해 주세요. 2. 닭 가슴살 삶기 냄비에 물을 3 ~ 4 컵 정도 넣고 팔팔 끓기 시작하면 닭 가슴살을 넣고 20분 정도 삶아서 준비해 주시는데 저는 닭 가슴살이 식으면 결대로 찢어서 준비했어요. 이때 닭 가슴살을 삶아준 물을 버리지 않고 미지근한 게 식으면 카레 가루를 저어서 카레 가루 물을 만들어주세요....

고춧잎고추장무침 만드는법 고추잎 간단한 나물 밑반찬 만들기 레시피 오늘은 데쳐서 냉동 보관한 냉동 고춧잎나물이 있어서 간단하게 해동시켜서 고추장 양념에 버무려 고춧잎 고추장무침을 만들었어요. 고추장무침 양념의 경우는 다른 나물 무침에 양념장으로 사용해 버무려주시면 간단한 나물 밑반찬 완성!!! 그럼 #고춧잎고추장무침 #고추잎나물 #나물무침 #나물반찬 같이 만들어 볼까요????? 고춧잎 고추장 무침 재료 고춧잎나물 200g 다진 대파 2 ~ 3 스푼 고춧잎 고추장 양념 무침 재료 고추장 2 스푼 참치 액 1 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 들기름 3 스푼 깨소금 스푼은 숟가락을 이용해서 계량해 주세요. 1. 고춧잎나물 해동 먼저 저는 냉동 보관한 고춧잎나물을 사용해 비닐봉지에 넣어서 차가운 물에 담가서 고춧잎나물을 해동시켜주었어요. 어느 정도 해동이 된 고춧잎나물은 물에 담가서 서로 달라붙은 부분을 떼어서 흐르는 물에 씻어주었는데 물기를 손으로 짜서 준비했어요. 2. 고춧잎나물 양념 고춧잎나물을 물기를 제거해 주셨다면 볼에 넣어주시는데 먼저 양념장으로 고추장, 들기름, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려주었어요. 이때 저는 약간 달달한 맛이 강한 고추장을 사용했는데 취향에 따라 단 맛을 내는 올리고당이나 설탕을 살짝 넣어서 단맛을 내주셔도 좋아요. 3. 무쳐요. 저는 고추장에 버무려준 고춧잎나물의 간을 보고 살짝 부족한 간은 참치 액을 넣어...

무청김치담기 무청 김치 담그는법 가을 무김치 만드는법 레시피 오늘은 시골집에서 가을 무김치를 담그다가 싱싱한 무청을 버리기 아쉬워 무 4 ~ 5개와 싱싱한 무청을 골라서 무청 김치를 담가봤어요. 저는 무청을 위주로 듬뿍 넣고 담가주었는데 취향에 따라 무를 추가로 담가서 익혀서 드시면 아삭한 무청이 맛있는 무청 김치 완성!! 그럼 #무청김치담기 #무청김치 #가을무김치 #김치양념 같이 만들어 볼까요????? 무청 김치 재료 무청 6kg 무 1kg 양파 3개 쪽파 300g 대파 5 ~ 6 대 무청 절이기 재료 천일염 3 컵 반 뉴슈가 2/3 스푼 찹쌀 풀 재료 찹쌀가루 4 스푼 물 2 컵 무청 김치 양념 재료 고춧가루 3 컵 새우젓 1/2 컵 액젓 1/2 컵 매실청 2/3 컵 다진 마늘 1 컵 반 다진 생강 1 스푼 반 물 1/2 컵 찹쌀 풀 1 컵 반 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 무청 손질 먼저 무청과 작은 무 4개를 준비했는데 무청은 흙이 많기 때문에 2 ~ 3 번 물을 가득 받아주시고 무청을 흔들어 흙을 최대한 깨끗하게 씻어주세요. 깨끗하게 씻어준 무청은 먹기 좋은 크기로 잘라서 흐르는 물에 한 번 더 씻어서 준비했어요. 2. 재료 준비 무청을 먹기 좋게 잘라서 준비하셨다면 무는 잔뿌리를 제거하고 흙을 최대한 깨끗하게 씻어주시는데 저는 무를 반으로 갈라서 섞박지 모양으로 약간 두께가 있도록 썰어...

소시지야채볶음소스 레시피 매콤 비엔나 쏘세지야채볶음 만드는법 오늘은 배민 외식업 광장을 보다가 유귀열 선생님이 케첩보다는 고추장 베이스에 매콤한 쏘아 볶음을 간단하게 만들어 봤어요. 소시지 야채볶음의 경우는 취향에 따라 파프리카, 양파, 당근 등을 사용해 주시면 좋은데 아이들 반찬으로 만드실 분은 고추장의 양을 줄이고 케찹을 추가로 소스로 만들어주시면 좋습니다. 그럼 #소시지야채볶음소스 #소야볶음 #소세지야채볶음만들기 #소세지요리 같이 만들어 볼까요????? 소시지 야채볶음 재료 비엔나소시지 250g 양파 1/4 개 청양고추 2 ~ 3 개 통마늘 5 ~ 6 개 당근 1/6 개 소시지 야채볶음 고추장 소스 재료 케첩 3 스푼 고추장 1/3 스푼 고춧가루 1/3 스푼 물엿 3 스푼 반 식용유 2 스푼 반 통깨 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 비엔나소시지 볶음 재료 준비 먼저 비엔나소시지와 야채를 준비해 주시는데 양파와 마늘은 꼭 준비해 주시면 좋고 집에 당근, 파프리카 등이 있으면 준비해 주세요. 비엔나소시지는 취향에 따라 칼집을 넣어서 준비해 주시는데 저는 대각선으로 칼집을 2~ 3 번 넣어서 준비했어요. 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 해서 준비해 주시는데 당근도 비슷한 크기로 썰어서 준비해 주세요. 마늘은 사이즈가 편으로 썰어서 준비해 주시는데 통마늘이 없으신 분은 다진 마늘을 1 ~ 2 스푼 정도 소스에 넣어주셔도...

소고기고추장볶음 만드는법 백종원 다진 소고기 약고추장 만들기 오늘은 다진 소고기, 양파, 대파를 넣고 볶아서 만드는 밥 도둑 소고기고추장볶음을 백종원 선생님 레시피로 만들어 봤어요. 소고기 고추장 볶음은 넉넉하게 만들어 냉장 보관했다가 밥에 비벼서 드시면 밥 한 공기 뚝딱인데 해외여행을 가실 때 챙겨가셔도 굿 그럼 #소고기고추장볶음만드는법 #약고추장만들기 #소고기다짐육요리 같이 만들어 볼까요????? 백종원 소고기고추장볶음 재료 다진 소고기 2 컵 양파 2개 대파 2대 식용유 1/4 ~ 1/3 컵 백종원 소고기고추장볶음 양념 재료 고추장 2 컵 진간장 or 양조간장 3 스푼 설탕 5 스푼 다진 마늘 3 스푼 다진 생강 1/2 스푼 물 1/5 컵 스푼은 숟가락을 이용해 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 소고기 고추장 볶음 재료 먼저 다진 소고기, 소고기 다짐육을 종이컵으로 2컵 준비해 주시는데 다진 돼지고기를 사용해 주셔도 좋고 고기의 양은 취향에 따라 추가로 준비해 주셔도 좋습니다. 양념의 경우는 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 준비해 주시는데 취향에 따라 설탕의 양을 조절해 단맛을 내주셔도 좋고 꿀이나 물엿 등을 사용하셔도 좋아요. 2. 잘게 다져요. 재료를 준비하셨다면 대파는 반으로 갈라서 작게 송송 썰어 주시고 양파는 잘게 다져서 넓은 팬에 식용유와 함께 넣어주세요. 3. 볶아요. 야채를 잘게 다져서 팬...

삼겹살 부타동 만들기 일본식 간장 돼지고기 덮밥 레시피 오늘은 일본식 덮밥으로 짭짤하면서도 달달한 덮밥인 부타동을 옥주부 선생님의 소스 레시피를 참고해 간단하게 만들어 봤어요. 저는 1인분 기준으로 삼겹살을 200g 정도 사용해 만들었는데 소스를 넉넉하게 만들어 밥에 노른자를 올려서 쓱싹 비벼 먹으면 밥 한 공기 뚝딱!!!! 그럼 #삼겹살부타동만들기 #부타동 #일본식덮밥 #돼지고기덮밥 같이 만들어 볼까요????? 삼겹살 부타동 재료 삼겹살 2줄 (200g) 달걀노른자 1 개 양파 1/3 개 삼겹살 부타동 간장 양념 재료 진간장 or 양조간장 2 스푼 굴 소스 1 ~ 2 스푼 청주 1 스푼 설탕 1/2 스푼 올리고당 1 스푼 맛술 1 스푼 다진 마늘 1/3 스푼 다진 생강 1/4 스푼 물 1/3 컵 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 삼겹살 부타동 재료 준비 삼겹살은 2줄과 양파는 1/2개 정도를 사용했는데 양파는 채 썰어서 준비해 주세요. 양파를 채 썰어서 준비해 주셨다면 프라이팬을 센 불에 올려주시고 열이 올라오면 삼겹살을 올려서 노릇노릇하게 구워주세요. 이때 삼겹살은 취향에 따라 굽기를 조절해 주시는데 너무 노릇하게 구우면 삼겹살이 퍽퍽하면서 딱딱할 수 있어서 시간을 조절해 구워주세요. 2. 부타동 소스 만들기 삼겹살을 구워주시는 동안에 부타동소스를 만들어주시는데 볼에 간장, 굴 소스, 맛술, 청주...

스팸꼬마김밥 만들기 땡초 청양고추 매운 김밥 만드는법 레시피 오늘은 집에 김밥용 스팸이 있어서 꼬미 김밥을 만들려고 하는데 매운 청양고추 땡초를 볶아서 듬뿍 넣어서 김밥을 맛있게 만들어 봤어요. 청양고추의 경우는 취향에 따라 양을 조절해 볶아서 밥에 넣고 비벼주시는데 집에 있는 어묵, 단무지, 스팸을 올려서 돌돌 말아주시면 간단한 꼬마김밥 완성!! 그럼 #스팸꼬마김밥만들기 #땡초김밥 #매운김밥 #김밥맛있게싸는법 같이 만들어 볼까요????? 스팸 땡초 꼬마김밥 재료 김밥 김 스팸 5줄 단무지 5줄 밥 3 ~ 4 공기 땡초 고추 볶음 재료 청양고추 9 ~ 10개 진간장 or 양조간장 1 스푼 설탕 1 스푼 홍게 액젓 1 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 식용유 2 ~ 3 스푼 김밥 밥 양념 재료 맛소금 참기름 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 청양고추 다지기 먼저 청양고추는 밥의 양에 따라서 조절해 준비해 주시는데 저는 청양고추를 4등분을 해주고 잘게 다져서 준비해 주었어요. 이때 청양고추를 좋아하시는 분은 넉넉하게 만들어주시고 나중에 밥에 비벼서 드셔도 굿 2. 스팸 구워요. 청양고추를 다져주시면서 프라이팬을 하나 준비해 주시고 먼저 스팸을 구워주시는데 저는 김밥용 스팸을 5줄을 사용했는데 스팸 통조림을 사용하시는 분은 김밥 김을 4등분 한 크기에 맞춰서 썰어서 모든 면을 노릇노릇하게 구워서 주세요. 3. 청양고추 볶음 양념 스팸...

부추김치 만드는법 정구지 김치 담그는 방법 양념 알토란 레시피 오늘은 준이행쿡 파더가 부추 정구지를 많이 가져다주셔서 부추무침이나 겉절이만 먹기에는 양이 많아서 알토란 레시피를 참고해 부추김치를 만들어봤어요. 저는 부추김치를 실온에 1 ~ 2 일정도 보관했다가 익혀서 먹었는데 부추의 식감과 깔끔한 김치의 맛이 밥도둑 반찬으로 굿 그럼 #부추김치만드는법 #부추요리 #정구지요리 #부치김치양념 같이 만들어 볼까요????? 부추김치 재료 부추 2단(1.5kg) 무 1/2 개 (1/2컵) 양파 1/2 개 사과 1/2 개 배 1/2 개 밥 1/2 컵 부추김치 절이기 재료 멸치 액젓 1 컵 소금 2 스푼 부추김치 양념장 재료 고춧가루 1 컵 설탕 2 스푼 다진 생강 1 스푼 통깨 10 스푼 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 계량컵(200ml)로 계량해 주세요. 1. 부추 손질 씻는 법 먼저 부추를 씻어서 먹기 좋게 썰어서 준비해 주시는데 부추는 물에 10 ~ 15분 정도 담가 주시고 부추 사이사이 흙을 제거해 주세요. 이때 부추를 헹구실 때는 물을 가득 받아서 최대한 살살 흔들어 씻어주시는데 좋은데 양이 적을 경우는 흐르는 물에 여러 번 헹궈주시는데 부추는 쉽게 무르면서 풋내가 날수 있어서 살살 씻어주세요. 2. 부추 무 절이기 부추를 손질해 준비해 주셨다면 무는 무채로 썰어서 준비해 주시는데 무는 식감이 익도록 두께가 있도록 썰어서 준비해 주세요....

부추고기만두만들기 백종원 만두 빚는법 레시피 만두 찌는법 시간 오늘은 겨울철에 집에서 온 가족이 모여서 만들어 찜기에 쪄서 간식이나 저녁 메뉴로 먹으면 좋은 고기만두를 백종원 선생님 레시피로 만들어봤어요. 만두소의 경우는 돼지고기, 부추, 두부 등 다양하게 사용하는데 취향에 따라 야채를 골라서 작게 다져서 넣고 만들어 주면 맛있는 고기만두 완성!! 그럼 #부추고기만두만들기 #백종원만두빚는법 #만두찌는시간 #저녁메뉴추천 같이 만들어 볼까요????? 고기만두 만두속 재료 다진 돼지고기 1컵(180g) 돼지 지방 1/4 컵 두부 1/4 모 (80g) 부추 1/2 컵(35g) 대파 1/2 컵 (40g) 배추 1/2 컵 (30g) 당면 50g 숙주 125g 고기만두 만두속 양념 재료 진간장 or 양조간장 1 스푼만 굴 소스 2 스푼 설탕 1/4 스푼 참기름 1 스푼 미원 1/2 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 다진 생강 1/4 스푼 후춧가루 꽃소금 스푼은 숟가락을 이용해 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 만두속 재료 준비 먼저 고기만두소 재료를 준비해 주시는데 다진 돼지고는 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 주시는데 이때 돼지고기는 비계가 있는 부분으로 갈아서 구매해 1컵 반을 사용하시면 좋아요. 만두피의 경우는 냉동 만두피를 사용하시는 분은 미리 꺼내서 해동시켜주시는데 저는 차가운 물에 포장상태로 넣고 해동시켜주었어요. 2. 당면 삶기 ...

류수영달걀볶음밥 만드는법 멸치 액젓 파기름 계란 볶음밥 레시피 오늘은 편스토랑 어남선생 류수영 선생님의 간단한 볶음밥 레시피로 파 기름에 볶아서 만드는 달걀 볶음밥을 만들었어요. 액젓을 파 기름에 볶아서 감칠맛이 좋은데 설탕도 들어가 약간 달달한 볶음밥의 느낌이 아이들 볶음밥으로 만들면 굿 그럼 #류수영달걀볶음밥 #볶음밥만들기 #볶음밥레시피 같이 만들어 볼까요????? 류수영 달걀 볶음밥 재료 계란 2 ~ 3 개 밥 2공기 대파 흰 부분 1대 식용유 2~ 3 스푼 류수영 달걀 볶음밥 양념 재료 멸치 액젓 2 스푼 설탕 1스푼 스푼은 숟가락을 사용해 계량해 주세요. 1. 달걀 볶음밥 재료 준비 먼저 달걀 볶음밥 재료를 준비해 주시는데 밥의 경우는 즉석밥이나 밥을 미리 접시에 펼쳐서 식혀서 차가운 밥을 준비해 주시면 좋아요. 계란은 취향에 따라 2 ~ 3 개 대파는 흰 부분 1대를 준비해 주시는데 대파는 취향에 따라 추가로 준비하셔도 좋습니다. 2. 대파 다져요. 준비한 대파는 반으로 갈라서 최대한 작게 송송 썰어서 준비해 주시는데 아이들 볶음밥을 만들어 주시는 분은 최대한 잘게 다져서 준비해 주세요. 3. 파 기름 만들기 잘게 다져준 대파는 넓은 팬에 넣어서 볶아주시는데 식용유는 먼저 2 스푼을 넣어서 대파가 기름에 잠겨서 튀기듯이 볶아주시는데 양이 부족한 경우는 식용유를 추가로 넣어주세요. 대파는 센 불에 노릇노릇해지면서 파의 향이 ...

배추 감자탕 끓이는법 편스토랑 류수영 돼지등뼈 감자탕 만드는법 레시피 뼈다귀 해장국 오늘은 정육점에 들리셨을 때 저렴한 가격에 구매할 수 있는 돼지등뼈를 푹 삶아서 진한 국물이 좋은 감자탕으로 끓여봤어요. 감자탕은 보통 배추 우거지가 들어가는데 류수영 선생님은 간단하게 얼갈이배추를 사용해 감자탕을 끓여주시면 굿 그럼 #배추감자탕끓이는법 #편스토랑감자탕 #류수영감자탕 #뼈다귀해장국 같이 만들어 볼까요????? 류수영 감자탕 재료 돼지 등뼈 2kg 감자 4 ~ 5 개 얼갈이배추 1 단 콩나물 1 봉지 대파 2대 물 7L 류수영 감자탕 양념 재료 된장 6 스푼 고춧가루 4 스푼 고추장 2 스푼 다진 마늘 3 스푼 다진 생강 1 스푼 들기름 1/2 컵 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 돼지등뼈 손질 삶기 먼저 돼지 등뼈를 손질해 주시는데 돼지 등뼈는 뼈 부분을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고 볼에 차가운 물을 넣고 담가서 30분 정도 핏물을 제거해 준비해 주세요. 돼지 등뼈는 얼갈이배추를 데쳐준 물에 넣고 삶아주시는데 뼈 부분에 핏물을 굳어서 검게 되도록 5분 정도 삶아서 건져주세요. 돼지등뼈를 삶아서 건져주셨다면 흐르는 물에 굳은 핏물을 헹궈주시는데 깔끔한 감자탕을 원하시는 분은 돼지 등뼈 사이사이에 기름 부분을 깨끗이 제거해 주세요. 이때 핏물과 기름 부분은 잡내가 날수 있어서 최대한 깨끗하게 제거해 준비...

고추장 오이무침 레시피 새콤달콤 오이무침 만드는법 간단한 밑반찬 만들기 오늘은 새콤달콤한 오이무침을 오이를 소금과 뉴슈가에 절여서 고추장과 식초를 넣어서 매콤하면서 새콤한 오이무침을 만들어봤어요. 저는 오이무침을 한 번 절여서 오이를 양념에 버무려 만들었는데 취향에 따라 생오이를 무쳐서 바로 드셔도 굿 그럼 #고추장오이무침레시피 #고추장오이무침 #오이무침 같이 만들어 볼까요????? 고추장 오이무침 재료 오이 3개 대파 1/2 대 양파 1/2 개 청양고추 1~ 2 개 오이 절이기 재료 소금 2/3 ~ 1 스푼 뉴슈가 1/4 스푼 고추장 오이무침 양념 재료 고추장 1 스푼 반 고춧가루 1 스푼 참치 액 1 스푼 설탕 1/2 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 식초 2~ 3 스푼 통깨 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 오이 손질 오이는 겉면에 가시 부분을 굵은소금이나 고무장갑을 끼고서 빡빡 문질러 깨끗이 씻어주시는데 저는 씻어준 오이를 반으로 갈라주고 숟가락으로 오이씨를 제거해 준비했어요. 2. 오이 절이기 오이와 양파는 너무 두껍지 않게 채 썰어서 볼에 넣고 소금과 뉴슈가를 살짝 넣고서 조물조물 버무려 15분 정도 절여주었어요. 오이는 손으로 휘었을 때 부드럽게 절여지도록 절여주시는데 중간에 한 번씩 뒤집어 주시면서 간을 보시고 너무 짜지 않도록 절여주세요. 오이를 10 ~ 15분 정도 절여주었다면 물에 한 번 헹궈주시고 채에 밭쳐...

김 자반 볶음만들기 오래된 눅눅한 묵은 김 요리 간단한 집 반찬 만들기 오늘은 집에 오래되어서 눅눅해진 오래된 김을 사용해 간단하게 만드는 반찬으로 김자반 볶음을 간단하게 만들어봤어요. 저는 유귀열 선생님의 레시피를 보고 참치 액을 많이 넣어서 볶아주는데 오늘은 맛소금을 살짝 추가해 볶아주었는데 아이들 반찬으로도 굿 그럼 #감지반볶음만들기 #자반김 #묵은김요리 #눅눅한김요리 #냉장고파먹기 같이 만들어 볼까요????? 김자반 볶음 재료 묵은 김 10장 김자반 볶음 양념 재료 참치 액 or 멸치 액젓 2 스푼 설탕 4 ~ 5 스푼 들기름 6 스푼 맛소금 통깨 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요 1. 묵은 김 손질 먼저 묵은 김을 준비해 주셨다면 가위로 잘라서 준비해 주시는데 저는 비닐봉지에 넣고 작게 찢어서 준비했어요. 2. 김자반 양념 김을 작게 부셔서 준비해 주셨다면 넓은 팬이나 프라이팬을 준비해 주시고 설탕, 참치 액, 들기름을 넣고 설탕이 뭉치지 않도록 버무려주세요. 이때 저는 참치 액을 1 스푼을 줄이고 맛소금을 사용했는데 맛소금 대신에 참치 액을 조금 더 넣어주셔도 좋은데 조물조물 버무려준 김자반은 간을 보시고 취향에 따라 설탕, 소금, 참치 액을 추가로 넣어서 버무려 간을 맞춰주세요 여기서 김의 경우도 사용하시는 김에 따라서 곱창김, 돌김, 김밥 김 김의 두께가 달라서 김의 두께에 따라서 간을 조절해 주시면 좋습니다. 3....

마른오징어 굽기 에어프라이어 인덕션 오징어구이 집에서 간단한 혼술안주 오늘은 집에서 간단한 맥주 안주로 좋은 마른 오징어를 인덕션과 에어프라이어를 사용해 맛있게 구워봤어요. 에어프라이어 마른 오징어를 구워줄 실 때는 3분에서 4분 정도 짧게 돌려주셔도 좋은데 취향에 따라 시간을 추가해 바삭하게 구워주셔도 굿 그럼 #마른오징어굽기 #에어프라이어오징어 #오징어굽기 같이 만들어 볼까요???? 1. 마른 오징어 손질 먼저 에어프라이어에 오징어를 굽기 전에 마른 오징어를 간단하게 손질해 주었는데 오징어 몸통 부분은 최대한 말리지 않도록 가위로 칼집을 넣어서 준비해 주시고 오징어 다리 부분은 나무를 제거해 준비해 주세요. 2. 에어프라이어 오징어 굽기 시간 손질한 오징어는 에어프라이어 그릴에 겹치지 않도록 올려주시고 에어프라이어에 넣고서 온도는 180도에 시간은 3 ~ 4분을 돌려주세요. 저는 너무 바삭한 식감이 싫어서 3분 정도 돌려서 오징어를 구워줬는데 취향에 따라 시간을 추가해 돌려주셔도 굿 3. 인덕션 오징어 굽기 에어프라이어 없이 인덕션에 오징어를 구우실 분은 하이라이트 부분이 있으면 깨끗하게 닦아주시고 석쇠를 올려서 구워주시면 굿 하이라이트가 없는 인덕션을 사용하시는 분은 프라이팬을 준비해 주시고 후라이팬에 열이 올라오면 손질한 마른 오징어를 구워주시면 간단한 혼술 안주 마른오징어 구이 완성!!! 4. 집에서 간단한 혼술 안주 완성!...

냉장삽겹살 에어프라이어 굽기 집에서 얇은 삼겹살 맛있게 굽는법 오늘은 집에 삼겹살이 있어서 후라이팬 굽기와 에어프라이어에 두 가지 방법으로 맛있게 구워봤어요. 저는 유튜브에서 다양한 영상을 보다가 미원으로 밑간을 해서 먹는 영상을 보고 이번에는 미원으로 밑간을 해서 에어프라이어에 구웠는데 색다른 감칠맛이 한 번쯤은 구워 드셔보는 걸 추천!!! 그럼 #냉장삼겹살에어프라이어 #에어프라이어삼겹살 #집에서삼겹살굽기 같이 구워볼까요???? 집에서 삼겹살 굽기 재료 맛소금 or 미원 맛술 1. 삼겹살 핏물 제거 먼저 저는 김치냉장고에 냉장 보관한 삼겹살을 사용했는데 삼겹살을 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 준비했어요. 2. 삼겹살 밑간 핏물을 제거한 삼겹살을 접시에 옮겨주시고 맛소금이나 후추를 취향에 따라 뿌려서 밑간을 해주세요. 이때 저는 미원을 뿌려서 삼겹살을 구워보고 색다른 감칠맛이 좋아 미원을 살짝 뿌리고 맛술을 발라서 밑간을 해줬어요. 여기서 냉장 보관한 삼겹살의 경우는 밑간을 하고 냉기가 빠지도록 기다렸다가 구워주시면 굿 3. 얇은 삼겹살 에어프라이어 시간 에어프라이어에 구우실 분은 에어프라이어 그릴에 겹치지 않도록 밑간 한 삼겹살을 올려주시는데 포일을 깔아서 올려주셔도 좋아요. 이때 에어프라이어 온도의 경우는 180도나 200도를 맞춰주시는데 시간은 15 ~ 20분을 구워주시면 굿 저는 온도를 180도에 맞춰주고 10분을 돌려주었어...

서진이네치밥만들기 데리야끼 치킨마요덮밥 소스 레시피 남은 치킨 요리 오늘은 집에 남은 순살치킨이나 후라이드치킨이 있을 때 간단하게 데워서 만들면 좋은 서진이네 치킨마요 덮밥을 만들어봤어요. 서진이네 치밥 레시피는 간단하게 간장과 올리고당을 넣고 볶아서 만드는데 저는 마지막에 굴 소스를 살짝 추가했는데 그대로 달달하면서 짭짤한 치킨 볶음밥의 느낌으로 드셔도 마요네즈를 취향에 따라 뿌려서 치킨마요 덮밥으로 드셔도 좋습니다. 그럼 #서진이네치밥만들기 #치밥 #치킨볶음밥 #남은치킨요리 #먹다남은치킨 같이 만들어 볼까요???? 서진이네 치밥 재료 후라이드치킨 4 ~ 5 조각 양파 1/2 개 계란 1 ~ 2 개 밥 1 공기 서진이네 치밥 소스 재료 진간장 or 양조간장 2 스푼 올리고당 1 ~ 2 스푼 굴 소스 1/2 스푼 소금 스푼은 숟가락을 이용해서 계량해 주세요. 1. 치밥 재료 준비 먼저 남은 치킨, 양파, 계란을 준비해 주시는데 양파는 채 썰어서 치킨은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어서 준비해 주세요. 2. 계란 스크램블 만들기 재료를 손질해 주셨다면 넓은 팬이나 프라이팬을 준비해 주시고 계란을 1 ~ 2 개를 볼에 풀어서 계란물을 만들어 주시는데 소금을 살짝 넣어주세요. 계란물을 만들어주셨다면 식용유를 살짝 둘러주시고 중불 정도에 올려서 열이 올라오면 계란물을 부어주고 숟가락으로 저어서 스크램블을 만들어 접시에 옮겨주세요. 3. 남은 ...

냉동 가래떡구이 후라이팬 들기름 가래떡 해동 굽기 간단 간식 만들기 오늘은 아이들 간식으로도 좋고 곧 다가오는 겨울철에 바삭하면서 쫀득하게 구워서 먹으면 좋은 가래떡을 후라이팬에 구워봤어요. 가래떡은 보통 명절이나 시골에 다녀올 때 할머니가 넉넉하게 주셔서 냉동 보관한 경우가 많은데 냉동 보관한 가래떡을 간단하게 해동시켜서 구우면 맛있는 간식 완성!!! 그럼 #냉동가래떡구이 #떡구이 #가래떡요리 #들기름요리 같이 만들어 볼까요????? 냉동 가래떡 구이 재료 냉동 가래떡 들기름 2 ~ 3 스푼 식용유 2 ~ 3 스푼 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 냉동 가래떡 해동 먼저 냉동 가래떡은 미리 냉장실로 옮겨서 해동시켜주시거나 차가운 물에 담가서 서로 떨어지도록 해동시켜주세요. 이때 빠르게 해동시키실 분은 뜨거운 물을 부어서 해동시켜주시는데 저는 서로 달라붙은 떡이 떨어지도록 해동을 시켜서 물기를 제거해 준비했어요. 2. 들기름 가래떡 구이 저는 물기를 제거한 가래떡을 후라이팬에 올려주고 들기름 2스푼과 식용유 2스푼을 넣고 센 불에 올려주었어요. 이때 기름의 양은 가래떡이 전체적으로 코팅되도록 넣어주시는데 들기름만 넣으면 쉽게 탈 수 있어서 식용유를 섞어서 넣고 구워줬어요. 3. 가래떡 구워요. 센 불에 후라이팬을 올려서 가래떡이 기름에 튀겨지듯이 구워지는 소리가 나기 시작하면 불을 살짝 줄여서 중강 불로 노릇하게 구워주세요...

삼치맛있게굽는법 간장삼치조림 요리 만드는법 생선구이 만물상 레시피 오늘은 장을 보러 마트에 갔다가 삼치가 신선해 보여서 삼치를 구매했는데 유귀열 선생님의 간장 유자소스가 삼치를 맛있게 구워주고 소스에 한 번 더 졸여서 간장 삼치 조림을 만들었어요. 삼치는 취향에 따라 노릇노릇하게 구워서 먹어도 좋은데 달달하면서 짭짤한 간장조림을 원하시면 간장 유자소스를 만들어 바삭한 삼치구이에 소스를 부어서 졸여주시면 굿 그럼 #삼치맛있게굽는법 #간장삼치조림 #만물상레시피 같이 만들어 볼까요????? 삼치구이 재료 삼치 쌀뜨물 식초 참기름 간장 삼치 조림 양념 재료 진간장 or 양조간장 2 스푼 유자청 2스푼 스푼은 숟가락을 이용해 계량해 주세요. 1. 생선 비린내 제거 먼저 저는 손질한 삼치를 구매해 사용했는데 남은 지느러미가 있거나 내장 부분에 핏물이나 검은 막이 남은 경우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 저는 손질한 삼치를 쌀뜨물에 식초 1 스푼을 섞어서 삼치를 넣고 20분 정도 담가서 비린내를 제거했는데 쌀뜨물이 없으신 분은 밀가루 1 스푼을 넣고 밀가루물을 만들어주셔도 좋아요. 쌀뜨물에 20분 정도 담가서 비린내를 제거해 주셨다면 프라이팬에 굽기 좋은 크기로 썰어주시고 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 준비해 주세요. 2. 삼치구이 밑간 물기를 제거한 삼치는 들기름을 발라주시고 소금을 살짝 뿌려서 밑간을 해주시고 집에 있는 전분이나 밀가루를...

간장소불고기양념 만들기 소 불고기용 고기 부위 재우기 레시피 한우 파불고기 만드는법 오늘은 간장 양념에 한우 불고기 부분을 양념에 재워서 만들면 밥 두 공기 뚝딱인 소 불고기를 김대석 선생님의 레시피를 참고해 만들어봤어요. 불고기용 소고기 부위의 경우는 정육점에서 목심이나 앞다리 다양한 부위를 사용하시면 좋은데 집에 얇은 소고기를 사용해 주시면 굿 그럼 #간장소불고기양념 #소불고기 #소고기불고기 #소불고기재우기 같이 만들어 볼까요????? 소고기 불고기 재료 불고기용 소고기 300g 파채 1 ~ 2 주먹 당근 1/6 개 양파 1/3 개 팽이버섯 느타리버섯 소고기 불고기 양념 재료 진간장 or 양조간장 3 스푼 흑설탕 1 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 맛술 1 스푼 반 참기름 1/2 스푼 연겨자 1/6 스푼 갈아 만든 배 1/2 컵 물 1/2 컵 후춧가루 톡톡 스푼은 숟가락을 이용해서 컵은 종이컵을 이용해 계량해 주세요. 1. 소고기 핏물 제거 먼저 불고기용 소고기 부위를 얇게 썰어서 구매해왔는데 불고기용 소고기는 한 겹씩 떼서 키친타월에 핏물을 제거해 준비해 주세요. 2. 소고기 불고기 양념 소고기 핏물을 제거해 주셨다면 볼을 준비해 양념을 만들어주시는데 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후춧가루, 참기름, 연겨자, 물, 갈아 만든 배 음료를 섞어서 양념소스를 만들어주세요. 이때 흑설탕의 불고기의 색감을 진하게 만들어주는데 흑설탕이 없...