제가 주기적으로 먹어줘야 하는 음식 중에 하나가 육회비빔밥인데요. 그래서 육회비빔밥 맛집을 여럿 다녀봤답니다. 그중 확실히 때깔 곱고 양도 푸짐하고 맛있었던 식당 2곳을 알려드릴게요.
청도역 근처에 있는 숨쉬는생고기는 한우 뭉티기, 육회, 육회비빔밥, 수제떡갈비 등 소고기와 관련된 메뉴로 가득 차있는 로컬 식당이에요. 육회비빔밥은 육회 고유의 맛에 초점을 맞춘 메뉴로 육회 양이 넉넉했답니다. 재방문 의사 충분한 음식점이었어요.
청주 북부시장 안에 있는 북일곰탕은 착한 가격과 좋은 퀄리티의 고기가 특징인 정육식당이에요. 한우곰탕, 우거지탕, 불고기전골, 한우육회 등 소고기 요리가 많은데요. 깔끔한 국물의 곰탕도 맛있었지만 곱배기로 시킨 육회비빔밥도 JMT 외치면서 먹었답니다.