24참치두부짜글이 고추장 두부조림 밥도둑 두부조림양념 만만한 두부요리 참치 캔 하나 추가하면 밥 도둑으로 변신 합니다.찌개에 넣어 먹거나 조려 먹어도 기름에 부쳐 먹어도 맛있는 재료 두부를 이용한 집 반찬 시작해 볼게요. 단백질 폭탄 ,두부 좋아하는 가족들 좋아하는 메뉴 입니다. 밥 두그릇 각오 하시고 넉넉하게 밥 준비해 주셔야 합니다. 참치 넣어 고소함과 감칠맛 추가되고 두부의 부드러움을 고스란히 느낄 수 있어요. 따뜻한 밥에 올려 먹다보면 밥 한그릇 뚝딱 입니다. 재료 두부 한모 300g 참치캔 1개 물 200g 청양고추1개 홍고추 1개 양파 1/2 마늘 1T 파 1대 고추장 1T 고추가루 1T 간장 3T 설탕1t 맛술 1T 설탕 1T/물엿 1T 깨소금 조금 후추 조금 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 참치캔 없으면 두부 만으로 만들어도 괜찮아요. 감자 넣어도 맛있습니다. 두부는 반으로 자르고 약 1cm 간격으로 잘라 준비합니다. 파,고추는 송송 썰어주고 양파는 작게 다져 주었습니다. 양파 좋아하시면 한개 다 넣어 주셔도 무방 합니다. 매운맛과 칼칼함을 위해 청양고추는 3개 정도 까지 넣으셔도 어른들 입맛에 맞아요. 저는 중등 아들과 함께 먹는 반찬으로 청양고추는 1개를 넣고 조리 했습니다. 준비한 양념들 차례로 넣어 골고루 섞어주세요. 바닥이 넓은 냄비에 양파-파-참치를 넓게 펼쳐 줍니다.그리고 두부도 올려 주세요. 무...
38두부볶음 간장두부조림 밥도둑 중학생반찬 간단술안주 두부요리 두부 안 좋아 하는 아이들도 있다는데 저희집 아이들은 다행히 두부를 좋아해요. 생으로 먹기도 하고 부침으로 조림으로 강정처럼 튀겨도 잘 먹어요. 두부 요리는 쉽게 구입할 수 있고 다양하게 만들수 있는 재료라서 더 좋아요. 간장이나 고추장으로 양념해도 맛있고 찌개에 넣거나 소보로로 만들어 다양하게 활용할 수 있는 두부는 정말 만능 재료 입니다. 겉을 바삭하게 튀기듯이 구워서 간장양념으로 볶아 밥이랑 먹을 수 있는 간단요리 입니다. 두부 싫어하는 아이들 두부요리 입문으로도 좋을 것 같아요. 부침용두부 1모 오이맛고추2개(풋고추) 붉은파프리카 조금 📍양념📍 간장6스푼 맛술 6스푼(물) 조청 1스푼(요리당) 설탕 0.5스푼 마늘 1스푼 대파 1/2대 참기름 1스푼 후추 조금 ,깨소금 조금 식용유 넉넉히 두부는 가능하면 우리콩 두부를 사용합니다. 청양고추랑 홍고추 대신 아이들이 먹어도 맵지 않은 오이맛 고추와 파프리카를 사용했어요. 오이맛 고추는 맵지않고 아삭해서 그냥 먹어도 맛있어요. 입맛없는 여름에 고추장찍어 먹으면 김치 없어도 개운해서 먹기 좋아요. 두부는 흐트러짐이 적은 단단한 부침용 두부를 사용해서 튀기듯이 구울 수 있게 준비 합니다. 깍둑 모양으로 잘라서 아래 위에 키친타올을 깔고 위에서 살짝 누르며 수분을 제거해 줍니다. 달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고 익혀줍니다. 모...
