된장 오이무침 고추장 고추가루 넣은 절인오이요리 여름 밑반찬 건강한 집밥, 간단 레시피를 소개하는 아이해피 입니다. 더운 여름 갈증 해소하기에 오이 만한게 없지요. 만만한 재료 구입하기 쉬운 오이를 이용한 무침을 소개합니다. 일반적으로 고추장이나 고추가루 넣어 만들지만 된장을 추가하면 감칠맛이 추가되고 자극적이지 않아 여름 반찬으로 개운하게 드실 수 있습니다. 오이1개 청양고추2개 (풋고추,아삭이고추,오이맛고추) 파프리카 조금(50g) 된장 1T 고추장 1t 고추가루 1t 다진 마늘 1t 조청 1t (매실청,설탕) 참기름 1t 깨소금 조금 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 오이는 아삭하게 속을 제거 하고 소금과 설탕을 넣어 30분 정도 절여 줍니다. 중간에 한번은 뒤집어 줍니다. 절이고 나온 물은 버리고 체에 받쳐 줍니다. 오이가 절여 지는 동안 양념과 다른 야채들을 준비 합니다. 청양고추와 파프리카는 비슷한 사이즈로 잘라줍니다. 샐러드에 자주 넣어 먹는 파프리카는 된장양념에도 잘 어울려요. 📍양념을 만들어요📍 준비한 고추장,고추가루,다진마늘,조청과,참기름,깨소금을 넣고 골고루 섞어줍니다. 조청대신 매실청을 넣거나 설탕 넣어도 괜찮습니다. 오이를 먼저 버무려 주고 청양고추와 자른 파프리카도 넣어 섞어줍니다. 절인 오이는 아삭거리고 물이 생기지 않아 어느 정도 시간이 지나 먹어도 괜찮습니다. 중학생 아들 저녁 메뉴로 닭...

오이무침 양념장 양파 부추넣은 물 안생기는 레시피 여름 밑반찬 오이요리 여름 밑반찬 아이해피 입니다. 여름 제철이라 수분가득 하고 그냥 먹어도 맛있는 오이 소박이 김치로 만들어도 든든하고 국수나 냉면 쫄면이랑 먹어도 맛있어요. 그냥 먹어도 맛있는 오이 양파랑 부추 넣어 새콤달콤 만들어 보려 합니다. 오이 무침 만들어 놓으면 금방 물이 생겨 미리 만들기 애매 하지요? 소금에 살짝 절이고 양파 식초로 절여만들면 맵지 않고 물 생김도 방지 할 수 있어요. 오이 1개 양파 1/3개 부추 20그램 📍양념장 📍 고추장 1스푼 고추가루 1스푼 매실 1스푼 간장 0.5스푼 식초 1.5스푼 참기름 1스푼 깨소금 솔솔 오이절임 소금 0.5스푼 양파절임 식초 1스푼 오이 먼저 손질해 볼게요. 오이는 굵은 소금을 이용해서 문질러 줍니다. 오톨도톨 돌기에 묻은 이물질을 세척해 주는 효과가 있는데요. 맨손으로 하면 다칠 수 있어 고무장갑을 이용하거나 니트릴 장갑을 이용해서 손을 보호해 주세요. 간편하게 필러를 이용해 돌기 부분을 제거해 주셔도 됩니다. 소금으로 문지르고 흐르는 물로 여러번 세척해 주세요. 부추와 양파는 깨끗하게 세척후 먹기좋은 사이즈로 잘라 주었어요. 오이도 동그란 모양, 일정한 두께로 썰어 줍니다. 오이절임 소금0.5스푼 넣고 10분만 절여주세요. 양파절임 그릇에 담에 물&식초 1스푼 넣고 10분간 절여 줍니다. 오이와 양파가 절여지는 ...

오이무침 양념 아삭한 부추 오이 김치 레시피 아이해피 아이해피 입니다. 김장 김치만 먹기 싫고 새김치가 먹고 싶지만 담그기는 부담이고 이럴때 만들어 먹으면 맛있는 여름이면 생각나는 아삭한 부추오이 김치를 만들어 보았습니다. 냉면 좋아하는 아들 하교후 간식으로 필요해서 집앞 마트에 오이사러 갔다 5개 묶음으로 파는 거 사서 만들어 보았습니다.2개는 냉면용으로 사용하고 3개 즉흑적으로 만들게 되었어요. 미리 계획세워 만들지 않아도 만들 수 있는 반찬으로 딱 입니다. 오이 3개 📍양념📍 고추가루 2스푼 새우젓 2스푼 매실액 2스푼 마늘 5쪽 부추 한줌 참치액 0.5스푼 절임용 굵은소금 1.5스푼 굵은 소금을 이용해 오이 겉면을 닦아주며 가시를 제거를 합니다.그리고 깨끗한 물로 헹궈주며 세척해요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 굵은 소금 1.5스푼 넣고 30분 정도 절여 줍니다. 많은 양의 오이를 아삭하게 절이는 방법? 팔팔 끓인 소금물을 이용합니다. 오이양에 따라 소금물의 농도를 달리 합니다. 절인오이의 씨 부분은 작은 칼을 이용해서 제거해 주세요. 양이 많지 않아 힘들지 않게 할 수 있습니다. 정말 아삭한 오이김치를 만들 수 있습니다. 절인후 따로 세척하지 않고 채에 받쳐 주어 물기를 제거해 주세요. 채에 올려 놓는 동안 양념을 만들어 줍니다. 부추는 길지 않게 잘라 줍니다. 긴 부추는 걷어 내고 먹을 수 있어 작게 잘라 준비합니다. 양파...

총각김치볶음밥 깍두기볶음밥 레시피 중학생식단 총각김치요리 만만한 반찬이 없거나 편하게 만들어 푸짐하고 개운하고 맛있게 먹을 수 있는 김치 볶음밥 이웃님들 김치 볶음밥 좋아하시나요? 저는 많이 좋아해요. 다행히 딸도 아들도 좋아해서 꾸준히 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 오늘은 배추 김치를 이용하지 않고 친정엄마가 주신 잘 익은 총각김치를 이용해 만들어 보려고 합니다. 총각김치 대신 잘 익은 깍두기로 만들면 깍두기 볶음밥으로 만들 수 있어요. 깍두기 볶음밥은 은근히 인기가 많아 대기업에서 냉동 식품로 은근 많이 시판되어 판매 되고 있는거 같더라고요. 양 많은 1인분 만들기 총각김치 2/3컵 밥 한공기 반 계란 1개 기름1T 대파 1뿌리 김치국물 2 T 슬라이스햄 조금 깨소금 조금 햄 넣으면 더 좋아해서 아들을 위해 스라이스햄도 조금 넣어 줍니다. 여드름 때문에 신경쓰기 때문에 햄 종류는 가능하면 주고 싶지 않지만 아예 안먹을 수는 없더라고요. 김치볶음밥 깍두기볶음밥 총각김치볶음밥 속은 털어내고 사용하세요. 텁텁하지 않게 개운하게 요리 할 수 있어요. 줄기는 잘라내고 무만 준비 합니다. 밥돌이 아들을 위해 밥도 여유 있는 양으로 담아 보았습니다. 대파는 1뿌리 는 송송 썰어 넣어 줍니다. 볶음밥은 파기름이 진리예요. 달달하게 익은 파가 풍미를 높여 줍니다. 총각김치는 잘잘하게 깍둑썰기 하고 햄은 뜨거운 물에 데쳐 기름과 첨가물을 제거 하고...

참치두부짜글이 고추장 두부조림 밥도둑 두부조림양념 만만한 두부요리 참치 캔 하나 추가하면 밥 도둑으로 변신 합니다.찌개에 넣어 먹거나 조려 먹어도 기름에 부쳐 먹어도 맛있는 재료 두부를 이용한 집 반찬 시작해 볼게요. 단백질 폭탄 ,두부 좋아하는 가족들 좋아하는 메뉴 입니다. 밥 두그릇 각오 하시고 넉넉하게 밥 준비해 주셔야 합니다. 참치 넣어 고소함과 감칠맛 추가되고 두부의 부드러움을 고스란히 느낄 수 있어요. 따뜻한 밥에 올려 먹다보면 밥 한그릇 뚝딱 입니다. 재료 두부 한모 300g 참치캔 1개 물 200g 청양고추1개 홍고추 1개 양파 1/2 마늘 1T 파 1대 고추장 1T 고추가루 1T 간장 3T 설탕1t 맛술 1T 설탕 1T/물엿 1T 깨소금 조금 후추 조금 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 참치캔 없으면 두부 만으로 만들어도 괜찮아요. 감자 넣어도 맛있습니다. 두부는 반으로 자르고 약 1cm 간격으로 잘라 준비합니다. 파,고추는 송송 썰어주고 양파는 작게 다져 주었습니다. 양파 좋아하시면 한개 다 넣어 주셔도 무방 합니다. 매운맛과 칼칼함을 위해 청양고추는 3개 정도 까지 넣으셔도 어른들 입맛에 맞아요. 저는 중등 아들과 함께 먹는 반찬으로 청양고추는 1개를 넣고 조리 했습니다. 준비한 양념들 차례로 넣어 골고루 섞어주세요. 바닥이 넓은 냄비에 양파-파-참치를 넓게 펼쳐 줍니다.그리고 두부도 올려 주세요. 무...

두부볶음 간장두부조림 밥도둑 중학생반찬 간단술안주 두부요리 두부 안 좋아 하는 아이들도 있다는데 저희집 아이들은 다행히 두부를 좋아해요. 생으로 먹기도 하고 부침으로 조림으로 강정처럼 튀겨도 잘 먹어요. 두부 요리는 쉽게 구입할 수 있고 다양하게 만들수 있는 재료라서 더 좋아요. 간장이나 고추장으로 양념해도 맛있고 찌개에 넣거나 소보로로 만들어 다양하게 활용할 수 있는 두부는 정말 만능 재료 입니다. 겉을 바삭하게 튀기듯이 구워서 간장양념으로 볶아 밥이랑 먹을 수 있는 간단요리 입니다. 두부 싫어하는 아이들 두부요리 입문으로도 좋을 것 같아요. 부침용두부 1모 오이맛고추2개(풋고추) 붉은파프리카 조금 📍양념📍 간장6스푼 맛술 6스푼(물) 조청 1스푼(요리당) 설탕 0.5스푼 마늘 1스푼 대파 1/2대 참기름 1스푼 후추 조금 ,깨소금 조금 식용유 넉넉히 두부는 가능하면 우리콩 두부를 사용합니다. 청양고추랑 홍고추 대신 아이들이 먹어도 맵지 않은 오이맛 고추와 파프리카를 사용했어요. 오이맛 고추는 맵지않고 아삭해서 그냥 먹어도 맛있어요. 입맛없는 여름에 고추장찍어 먹으면 김치 없어도 개운해서 먹기 좋아요. 두부는 흐트러짐이 적은 단단한 부침용 두부를 사용해서 튀기듯이 구울 수 있게 준비 합니다. 깍둑 모양으로 잘라서 아래 위에 키친타올을 깔고 위에서 살짝 누르며 수분을 제거해 줍니다. 달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고 익혀줍니다. 모...

제철 감자요리 감자부침개 감자전 귀리가루부침개 방학 간식추천 아이들 방학이라 안녕하지 않으신 분들이 많을 것 같아요. 저 역시 괜히 마음이 바쁘네요. 감자는 박스로 있어도 활용할게 많은 참 좋은 식재료예요. 작게 잘라 밥 할때 넣어 감자밥으로 먹어도 별미로 좋구요. 방학 기간인 요즘 간단하게 만들어 먹기 편하게 만들면 아이들이 좋아하는 감자전 만들어 보았어요. 더우니까 불사용 시간은 최소로 합니다. 새콤달콤 자두랑 먹어도 잘 어울리고요. 여름 음료인 오미자차랑 먹어도 맛있어요. 취향에 따라 케첩이나 머스터드, 쓰리라차 소스 찍어 드셔도 됩니다. 감자 5개(작은사이즈) 귀리가루 2스푼 소금0.5 t 후추조금 올리브유 넉넉히 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 채칼로 껍질 벗긴 감자는 6등분 정도 해서 듬성듬성 잘라 줍니다. 물에 한 두번 헹궈 전분기 빼주고 전자레인지 용기에 담아 8분 정도 익혀 주었어요. 잘 익은 감자는 으깬 후 귀리가루 2T,소금 0.5t 후추 넣어 골고루 섞어줍니다. 후추는 취향껏 선택 하세요. 귀리가루 대신 감자 전분을 넣어주면 더 쫄깃하게 즐길수 있어요. 있는 재료 활용해 보세요. 먹기 좋은 사이즈로 동글동글 만들어 주세요. 반죽할때 녹인 버터를 넣어주셔도 좋아요. 동그란 감자속에 치즈나 베이컨 등을 넣어 만들면 아이들은 더 좋아할 것 같고요. 안 넣어도 잘 먹어서 저희는 패스 합니다. 먹기 좋은 사...

감자치즈볼 치즈포테이토 하지감자 에어프라이어요리 여름건강 책임지는 하지감자를 이용해 감자구이를 만들어 보았어요. 요린이도 따라 할 수 있는 쉬운 방법으로 조리 합니다. 땅속의 사과 라고 불리는 감자 탄수화물은 물론 비타민도 풍부하게 들어 있어요. 싹이 나거나 빛이 푸르게 변한 감자는 독성이 있으므로 주의 하세요. 삶아서 간단하게 식사 대신먹거나 튀기거나 구워서 먹고 쫄깃하게 구우면 밥 한 공기 뚝딱 밥도둑이죠. 아이들도 좋아하고 술 안주로 곁드리면 좋은 치즈감자볼,치즈포테이토 만들어 볼게요. 조리 과정이 복잡하지 않고 어렵지 않으니 같이 만들어 보세요. 감자 중 사이즈 3개 체다슬라이스 치즈 2장 소금 0.5t 마요네즈 1T/ 버터 1조각 파슬리가루 1T 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 재료 간단 합니다. 파슬리가루 없어도 괜찮습니다. 마요네즈대신 버터 넣으셔도 되고요. 후추가루도 취향껏 추가하셔도 됩니다. 감자칼을 이용해 껍질을 벗기거나 일회용 수세미를 이용해서 감자껍질을 벗겨 줍니다. 당근이나 감자,고구마 껍질을 두껍게 깍지 않을 때는 수세미를 이용하면 편리하고 좋아요. 크기에 따라 1/4,1/6등분 한후 물로 한번 씻어 전분을 제거 합니다. 전자레인지 전용 용기에 담아 10분정도 익혀 주었습니다. 제품에 따라 익히는 정도가 다르니 상태를 보면서 체크해 주세요. 삶은후 소금과 마요네즈 그리고 파슬리 가루를 넣고 으깨...

치맥 닭다리살 간장양념구이 하림IFF 북채이용한레시피 치맥안주 주말밥상 후라이드 치킨,양념치킨에 질리신분? 치킨 배달 시킬까 말까 망설이시는 분? 집중해 주세요. 특별한 양념 넣지 않아도 맛있게 자극적이지 않게 단짠단짠 대딩 딸,중등 아들도 만족하고 술 안주에 예민한 신랑도 인정한 간장 양념 닭다리 구이 소개드립니다. 여름이면 더 생각나고 불금부터 주말까지 왜 자동 적으로 치맥이 땡기는지 모르겠어요. 신랑이 회식하면 저도 덩달아 술 한잔 생각나는지 이유 아시는 분? 하림 북채(닭다리 10개) 청양고추2개/홍고추 1개 (취향껏 가감 하세요) 통마늘 15개 간장 5T 흑설탕 2T(설탕) 물엿 1T 굴소스 1T 맛술 100ml 후추 우유 (닭 잡내제거용) 조림시 흑설탕을 사용하면 감칠맛과 먹음직 스러운 색을 입힐 수 있습니다. 하림 신선 그대로 IFF 북채 ■개별 급속 동결 방식으로 풍부한 풍부한 식감을 느낄 수 있는 제품 ■국내산 닭다리 100% ■가족과 함께 즐길 수 있는 대용량 제품 ■쫄깃한 육질과 고소한 감칠맛으로 식감을 살린 제품 제품표지설명 전날 냉장고로 이동시킨 닭은 간단하게 손질 부터 시작해요. 하림 북채는 사실 손질할 것이 거의 없어 만족하는 제품입니다. 사이즈도 적당하고 신선해서 다른 닭요리보다 조리하기 편해요. 손질후 비린맛 제거를 위해 우유에 10분 정도 담가 두었어요. 그리고 물로 가볍게 세척하고 구울 준비를 합니다...

닭다리살 찹스테이크 하림 히말라야 IFF허브솔트 한입 닭다리살 가지 애호박 요리 야채도 많이 넣고 쫄깃하고 야들야들 맛있는 한입 닭다리살을 이용한 찹스테이크를 만들어 보았어요. 운동 좋아하고 몸 만들기에 관심 많은 아들이 특히 좋아하고 잘먹는 메뉴중 한 가지 입니다. 술 안주나 한 접시 요리로 준비 하셔도 좋습니다. 영양 덩어리 가지,애호박,마늘과 대파도 송송 썰어넣어 만들면 다른 반찬이 필요 없어요. 골라 먹는 재미는 덤입니다. 특별한 재료가 필요하지 않아 간단하게 준비 할 수 있습니다. 한입 닭다리살 400g 가지 1개 통마늘 5개 파 흰대부분 4개 아삭이고추1개 홍고추1개 당근 1/4 애호박 1/4 양념 굴소스 1t 간장 1.5T 물 50ml 맛술 1t 파슬리가루 허브솔트 통깨 후추 야채는 냉장고에 있는걸로 추가 하거나 없는건 안 넣으셔도 괜찮습니다. 노랑 빨강 파프리카 ,양송이 버섯,브로콜리 추가하셔도 좋을 것 같아요. 하림 IFF 핑크솔트 한입 닭다리살(800g) 국내산 닭다리살 100% 먹기편한 사이즈로 간편하게 즐길수 있어요. 히말라야 허브솔트로 간이 되어 있어 손쉽게 조리가 가능합니다. 제품 설명서 준비한 야채는 깨끗하게 세척해서 사용합니다. 가지 1개를 다 넣어 만들어요. 익으면 부피가 작아져 많다는 생각 전혀 들지 않습니다. 닭다리살은 어느정도 손질도 되어있고 간도 되어 있어 그냥 사용해도 되지만 누렇게 보이는 지방...

초간단 감자스프 청정원 우리쌀 구운마늘버터수프 중학생아침메뉴 홈브런치 아이해피 입니다. 제가 요리 하는걸 좋아하지만 다양하게 만드는 편은 아닌거 같아요. 수프도 여태 끓여 보지 않았어요. 얼마전 블로그 이웃이자 요리인플루언서 무탈 님의 수프 포스팅을 보고 따라해 보고 싶은 맘이 생겨 마트에 갔다 구매해 보았습니다. 넘 쉽게 만드시고 근사하게 만드셔셔 자신감이 생겼거든요. 아이들이랑 신랑에게는 비밀로 하고 처음부터 끝까지 혼자 만든 것 처럼 장난을 쳐볼까 하는 생각도 들었고요. 초간단 감자스프입니다. 시판제품을 이용하면 쉽게 만들 수 있지만 기본 맛보장은 되니 부담없어 좋은거 같아요. 추가 재료만 살짝 바꾸면 색다른 요리로 업그레이드 되기도 하고요. 재료 우리쌀 구운마늘 크림수프 1봉지 파슬리가루 조금 우유600ml 청정원우리쌀 구운마늘 크림수프 60g 240kcal 1봉 1,400원정도 우리쌀,국내산무안마늘사용 제품에 설명 감자 좋아하는 아들을 위해 감자를 추가해서 만들어 보려고요. 전날 감자채 썰어 놓은게 냉장고에 있기도 해서 감자 넣은게 더 수월했어요. 감자는 채 썰어 흐르는 물에 2~3번 헹구어 전분을 제거 해서 사용합니다. 채썰어 놓은 감자는 더 작게 잘라 주었어요.대강대강 편하게 준비하시면 됩니다. 냄비에 감자를 넣고 물은 감자가 잠길 정도만 넣어 중불에 뚜껑을 덮고 은근히 익혀 주세요. 크지 않은 사이즈라 익는데 오래 걸리...

노브랜드 떡볶이 딸이 만든 요리 점심 메뉴 방학 간식 오늘은 딸이랑 대학교 수강신청 한다고 피씨방을 난생 처음 다녀왔어요. 아침 8시에요. 미리 수강 과목 담아 놓고 시간 되면 신속하게 눌러야 한다고 하네요. 인기 과목은 아이돌 콘서트보다 더 경쟁이 치열하다는 얘기를 들어서 두근두근 했습니다. 아직 미성년자라서 혼자 가면 안 된다고 동행하게 되었고요. 음...저는 피씨방 느낌이 별루네요. 흡연실이 있어도 담배 냄새도 나고요. 아침을 늦게 먹어서 점심을 안 먹고 장보러 나왔는데 딸이 배고프다고 떡볶이를 준비해 준다고 하네요.제가 도착 할때쯤 같이 먹을 수 있게요. 노브랜드 떡볶이 맛있다고 소문이 나서 며칠전 궁금해서 사다 놓았어요.냉장실에 있는 걸 보았나봐요. 제가 없는 동안 딸이 만들고 있어서 사진 많이 없어요. 간편식이라 누구나 만들 수 있어요. 요린이를 위한 요리 시작 합니다. 가는떡 300g 소스 100g 혼합건더기 2.5g 요렇게 들어 있어요. 노브랜드 떡볶이 가는떡 2인분 402.5g 가격 2,980 떡은 물에 20~30분 담가두면 더 말랑하고 쫄깃한 식감을 느낄수 있다고 설명되어 있어요.시간 여유 있으면 미리 준비 하세요. 어묵 먹기 좋은 사이즈로 잘라 두어요. 뜨거운 물에 살짝 데쳐 첨가물을 제거하고 사용해요. 냉장실에 남은 당근도 조금 추가해 보았어요.잘 익은 당근 달달함이 넘 좋아요. 저는 파랑 양배추 많이 넣은 것을...

샤인머스켓 탕후루 만들기 전자레인지로 만드는 법 방학추천 간식 아이간식 탕후루 길거리 간식으로 자리매김 한거 같아요. 그런데 가격이 싸지는 않더라고요.그래서 만들어 보았습니다. 어렵지 않으니 집에서 도전 해보세요. 그냥 먹어도 맛있는데 녹인 설탕 시럽입혀 만들었으니 얼마나 맛있을 까요? 씹는 식감과 소리가 아이들은 좋은가 봐요. 탕후루 중국 전통 디져트 과일을 스틱으로 꿴후 설탕시럽을 입혀 만든다. 대추 ,포도, 체리, 사과 ,귤, 오렌지 등을 이용해 만들 수 있으며 화려하고 맛이 있다. 네이버지식백과 샤인머스켓 8알 설탕 2스푼 물 1스푼 종이컵 꼬지4개 집에 있는 과일 활용해 보세요. 베이킹소다를 이용해서 깨끗하게 하나 하나 씻어 줍니다. 물로 여러번 헹구고 야채탈수기를 이용해 물기제거를 충분히 합니다. 확실한 수분 제거를 위해 키친 타올을 이용해 꼼꼼히 닦아줍니다. 그리고 원하는 갯수에 맞추어 꼬지를 꼽아 줍니다. 냄비에 직접 끓이거나 렌자레인지를 이용해 만들 수 있어요. 오늘은 전자레인지 이용한 레시피로 만들어 보았어요. 설탕 2:물 1의 비율로 종이컵에 담아 주세요. 중간에 섞지 마세요. 30초-30초-30초-20초-20초 설탕물이 골고루 섞이면서 보글보글 끓으며 옅은 갈색빛이 돌면 완성 입니다. 📍전자레인지에 따라 시간차 있을 수 있어요📍 설탕이 보글보글 끓으면서 갈색 빛이 나는 정도로 데워주면 준비 완료입니다. 꼬지에...

메추리알 새송이버섯 장조림 밥 도둑 밑반찬 흙설탕 간장 마늘 넣은 레시피 없어서 못먹는 반찬중 하나 메추리알 장조림 만들어 보았어요. 국민 반찬 중 하나인데요. 은근히 부담스러워서 망설이시는 분들이 계시더라고요. 소고기, 돼기고기 넣어 만들어도 좋지만 오늘은 고기 부럽지 않은 고기 식감 나는 새송이 버섯을 넣어 조리 시간도 줄이고 맛있게 만드는 방법 알려 드려요. 육수 따로 내지 않고 10분 만에 뚝딱 라면 끓이는 것처럼 한 번에 준비한 재료 넣어 쉽게 만드는 레시피 입니다. 반찬가게에서 사지 마시고 깐메추리알을 이용해 편하게 만들어 보세요. 특별한 재료 없이 있는 재료들로 만드는 양념 입니다. 재료 깐메추리알 450ml 물 350ml 진간장 80ml 황성탕 20g 흑설탕 10g 청양고추 3개 통마늘 10개 송이버섯 1개 다시마 3조각 메추리알 이제 집에서 삶지 않아요. 삶고 껍질까고 헹구고 그 과정이 싫어서 안 만들게 되는거 같아 이제는 편하게 안심하고 먹을 수 있는 자연드림 제품을 이용해 보았습니다. 담아있던 물은 버리고 체에 올려 흐르는 물에 한 번 헹궈주고 사용합니다. 마늘은 2~3조각으로 편 썰고, 청양고추도 3~4등분 송송 썰어 준비해 줍니다. 냄비에 준비해 놓았던 깐메추리알 450g, 물 350 ml, 진간장 80ml, 황성탕 20g 흑설탕 10g, 슬라이스 마늘을 넣어 줍니다. 다시마도 처음부터 같이 넣어 조려 줍니다....

간장양념 진미채조림 진미채 볶음 양념레시피 밥도둑 밑반찬 10분 완성요리 멸치볶음이나 진미채 조림은 만들어 놓으면 든든한 반찬중 하나예요. 밥 반찬으로 먹어도 맛있지만 김밥 좋아하는 저는 진미채 만들어 김밥 재료로 활용하는 것도 좋아 합니다. 신랑은 술 안주로도 가끔 찿습니다. 고추장으로 양념하거나 간장으로 양념해도 다 맛있어요. 질리지 않게 벌갈아가며 만들기 추천 합니다. 진미채 100 g 간장 2T 조청 1T (설탕1+올리고당 1 ) 간마늘 1T 들기름 1T 물 2T 깨소금 조금 1T= 15ml (밥숟가락) 1t= 5ml(티스푼) 길이가 긴 진미채는 가위로 먹기 좋은 사이즈로 잘라 줍니다. 채에 받쳐두고 뜨거운 물을 부워 첨가물을 가볍게 제거 해 줍니다. 물에 불려 사용할 경우 소금물에 5~10분 정도 담가 사용합니다. 팬에 준비한 간장 , 간마늘, 들기름, 조청, 물을 넣어 살짝 조려 줍니다. 양념 간장이 보글보글 끓기 시작하면 진미채를 넣고 잘 섞어 줍니다. 양념이 거의 조려지면 불을 끄고 깨소금 뿌리면 완성입니다. 특별한 양념이 필요하지 않아 쉽게 만들 수 있는 간편한 메뉴 입니다. ✅진미채의 상태에 따라 5분 ~10분 정도 물에 담가 사용하셔도 됩니다. 부드러운 식감으로 만들 수 있어요. ✅오랜 시간 볶으면 딱딱해 질수 있으니 과하지 않게 볶아줍니다. ✅매운맛과 칼칼한 맛을 위해 청양고추나 고추가루를 추가하셔도 맛 좋은 진...

고추장 잔멸치 볶음 바삭 들기름 멸치조림 밑반찬 집밥메뉴 들기름 오메가 3 함량이 놓아요. 혈관을 확장 시켜 신경 발달에 도움을 준다고 합니다. 항염, 항암, 항알러지 효과가 있어 암 예방 에도 도움이 됩니다. 비타민 성분이 많아 피부에 진정효과와 노폐물을 예방에도 좋아요. 네이버 통합검색 멸치 볶음은 반찬 없을 때 만만하게 생각 나는 메뉴 인거 같아요. 냉동실에 항상 있으니 손이 자꾸 가지요. 아이들도 어른들도 좋아하고 간장 양념으로 하거나 고추장으로 양념하면 맛이 달라 질리지 않고 먹을 수 있어요. 청양고추 1개를 마지막에 추가해서 칼칼함을 더해 주었어요. 파삭하고 조청의 은은한 단맛과 고추장의 매운맛이 조화를 이루어 밥을 부르는 밑반찬 입니다. 멸치 50g 포도씨유 1T 들기름 1T 고추장 1 조청 2T 청양고추 1개 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 냉동실에서 꺼낸 멸치는 중불상태에서 빈팬에 수분과 비린맛을 날려 줍니다. 노릇노릇 볶아지면 불을끄고 체에 올려 한김 시키면서 부스러기를 걸러 줍니다. 볶아지면서 멸치에 붙어 있던 불순물도 제거가 됩니다. 포도씨1T , 들기름 1T, 고추장 1T, 조청 2T 를 약불에 넣고 끓여 줍니다. 들기름의 발연점은 160 도로 높은 온도로 오래동안 요리 하는건 좋지 않아요. 연기 까지 나게 되면 발암물질이 만들어 진다고 하니 낮은 온도로 짧은 시간에 조리 하는걸 추천 합니다. 가...

제철 감자요리 감자부침개 감자전 귀리가루부침개 방학 간식추천 아이들 방학이라 안녕하지 않으신 분들이 많을 것 같아요. 저 역시 괜히 마음이 바쁘네요. 감자는 박스로 있어도 활용할게 많은 참 좋은 식재료예요. 작게 잘라 밥 할때 넣어 감자밥으로 먹어도 별미로 좋구요. 방학 기간인 요즘 간단하게 만들어 먹기 편하게 만들면 아이들이 좋아하는 감자전 만들어 보았어요. 더우니까 불사용 시간은 최소로 합니다. 새콤달콤 자두랑 먹어도 잘 어울리고요. 여름 음료인 오미자차랑 먹어도 맛있어요. 취향에 따라 케첩이나 머스터드, 쓰리라차 소스 찍어 드셔도 됩니다. 감자 5개(작은사이즈) 귀리가루 2스푼 소금0.5 t 후추조금 올리브유 넉넉히 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 채칼로 껍질 벗긴 감자는 6등분 정도 해서 듬성듬성 잘라 줍니다. 물에 한 두번 헹궈 전분기 빼주고 전자레인지 용기에 담아 8분 정도 익혀 주었어요. 잘 익은 감자는 으깬 후 귀리가루 2T,소금 0.5t 후추 넣어 골고루 섞어줍니다. 후추는 취향껏 선택 하세요. 귀리가루 대신 감자 전분을 넣어주면 더 쫄깃하게 즐길수 있어요. 있는 재료 활용해 보세요. 먹기 좋은 사이즈로 동글동글 만들어 주세요. 반죽할때 녹인 버터를 넣어주셔도 좋아요. 동그란 감자속에 치즈나 베이컨 등을 넣어 만들면 아이들은 더 좋아할 것 같고요. 안 넣어도 잘 먹어서 저희는 패스 합니다. 먹기 좋은 사...

감자치즈볼 치즈포테이토 하지감자 에어프라이어요리 여름건강 책임지는 하지감자를 이용해 감자구이를 만들어 보았어요. 요린이도 따라 할 수 있는 쉬운 방법으로 조리 합니다. 땅속의 사과 라고 불리는 감자 탄수화물은 물론 비타민도 풍부하게 들어 있어요. 싹이 나거나 빛이 푸르게 변한 감자는 독성이 있으므로 주의 하세요. 삶아서 간단하게 식사 대신먹거나 튀기거나 구워서 먹고 쫄깃하게 구우면 밥 한 공기 뚝딱 밥도둑이죠. 아이들도 좋아하고 술 안주로 곁드리면 좋은 치즈감자볼,치즈포테이토 만들어 볼게요. 조리 과정이 복잡하지 않고 어렵지 않으니 같이 만들어 보세요. 감자 중 사이즈 3개 체다슬라이스 치즈 2장 소금 0.5t 마요네즈 1T/ 버터 1조각 파슬리가루 1T 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 재료 간단 합니다. 파슬리가루 없어도 괜찮습니다. 마요네즈대신 버터 넣으셔도 되고요. 후추가루도 취향껏 추가하셔도 됩니다. 감자칼을 이용해 껍질을 벗기거나 일회용 수세미를 이용해서 감자껍질을 벗겨 줍니다. 당근이나 감자,고구마 껍질을 두껍게 깍지 않을 때는 수세미를 이용하면 편리하고 좋아요. 크기에 따라 1/4,1/6등분 한후 물로 한번 씻어 전분을 제거 합니다. 전자레인지 전용 용기에 담아 10분정도 익혀 주었습니다. 제품에 따라 익히는 정도가 다르니 상태를 보면서 체크해 주세요. 삶은후 소금과 마요네즈 그리고 파슬리 가루를 넣고 으깨...

감자 고구마 샐러드 에그샌드위치 주말메뉴 홈브런치 건강한 집밥,간단 레시피를 소개하는 아이해피 입니다. 동네 지인께 선물받은 제철 감자와 애매하게 한개 남은 고구마가 있어 샐러드 만들어 보았어요. 냉장고에 보이는 야채와 계란도 삶아 건강한 한끼,든든한 간식으로 가능한 샌드위치로 활용하려 합니다. 주말 샌드위치는 기상 시간 다른 가족들 차려 주기도 편하고 우유,커피,쥬스,과일 뭐든 잘 어울려 좋습니다. 알록달록 아삭아삭 야채 넣으니 예쁘기도 하고 맛도 있고 집밥으로 도시락이나 선물하기에도 좋은거 같아요. 홈브런치 함께 만들어 보실래요? 감자 작은거 5개 고구마 중사이즈 1개 완숙계란 4개 양파 반개 치즈 2장 오이 1/3개 당근라페 50그램 (취향껏 더 넣으셔도 좋아요.) 마요네즈 2T 머스터드1~2T 꿀 1T 후추조금 소금 0.5t 파슬리가루조금 샐러드는 넉넉해서 샌드위치에 넣고 샐러드로 먹어도 되는 양입니다. 감자와 고구마는 전자레인지 용기에 담아7~8분간 돌려 주었습니다. 조리 시간을 단축하기 위해 감자와 고구마는 잘라 주고 용기안에 물도 넣어 촉촉하게 익혀 주었습니다. 잘게 다진 양파는 찬물에 담가 매운맛을 제거 하고 체에 받쳐 물기를 빼주었습니다. 계란 4개는 끓는 물에 12분 정도 삶아 완숙으로 준비해 둡니다. 잘 익은 감자와 고구마는 그냥 먹어도 맛있어서 준비 하면서 하나씩 먹게 됩니다. 자꾸 자꾸 먹다보면 샐러드 양이 적...

코다리 간장 양념조림 코다리요리 주말식단 저녁메뉴 저 집밥 왜 오랜만인거 같은 느낌이 들지요. 간단하게 야채 위주로 최근 많이 먹어서 그런가 봐요. 토요일 몸이 안 좋아 하루 종일 딩굴딩굴 하고 일요일도 오전에 나갔다 점심 외식 하고 저녁 만들다 보니 그런 생각이 드네요. 한 접시 만들어 따뜻한 밥이랑 먹으면 다른 반찬 필요 없어 좋아요. 냉장고에 김치랑 김정도 차려 놓고 먹으니 가족 모두 밥 한 공기 뚝딱 입니다. 코다리 3마리 청양고추2개 대파 1뿌리 알배추 여섯잎 간장 60ml 쌀뜨물 30ml 고추가루 3T 들기름 2T/참기름 마늘 2T 조청 2T 후추조금 떡국떡 조금 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 부족한 간은 참치액젓을 이용하거나 소금을 이용해 보세요. 꼬리 ,지느러미는 가위로 손질해요.안 쪽 내장 찌꺼기와 검은 막도 제거해요. 깨끗하게 손질해야 비릿맛이 덜합니다. 그리고 혹시 남아있을 수 있는 비늘도 제거 해 줍니다. 손질 후 깨끗한 물로 세척해 줍니다. 냄비 바닥에 배추잎을 깔고 손질한 코다리를 올려 줍니다 . 파랑 청양 고추는 송송 썰어 준비 합니다. 양념을 만들어요. 간장 60ml,쌀뜨물 30ml,마늘 2T, 고추가루 3T 넣어 줍니다. 쌀뜨물 대신 미림을 넣어도 괜찮아요. 비릿맛 제거와 감칠맛 추가되요. 들기름 2T, 조청 2T 후추도 넣고 골고루 섞어 줍니다. 그리고 준비된 코다리 위에 올려 골고루 ...

치맥 닭다리살 간장양념구이 하림IFF 북채이용한레시피 치맥안주 주말밥상 후라이드 치킨,양념치킨에 질리신분? 치킨 배달 시킬까 말까 망설이시는 분? 집중해 주세요. 특별한 양념 넣지 않아도 맛있게 자극적이지 않게 단짠단짠 대딩 딸,중등 아들도 만족하고 술 안주에 예민한 신랑도 인정한 간장 양념 닭다리 구이 소개드립니다. 여름이면 더 생각나고 불금부터 주말까지 왜 자동 적으로 치맥이 땡기는지 모르겠어요. 신랑이 회식하면 저도 덩달아 술 한잔 생각나는지 이유 아시는 분? 하림 북채(닭다리 10개) 청양고추2개/홍고추 1개 (취향껏 가감 하세요) 통마늘 15개 간장 5T 흑설탕 2T(설탕) 물엿 1T 굴소스 1T 맛술 100ml 후추 우유 (닭 잡내제거용) 조림시 흑설탕을 사용하면 감칠맛과 먹음직 스러운 색을 입힐 수 있습니다. 하림 신선 그대로 IFF 북채 ■개별 급속 동결 방식으로 풍부한 풍부한 식감을 느낄 수 있는 제품 ■국내산 닭다리 100% ■가족과 함께 즐길 수 있는 대용량 제품 ■쫄깃한 육질과 고소한 감칠맛으로 식감을 살린 제품 제품표지설명 전날 냉장고로 이동시킨 닭은 간단하게 손질 부터 시작해요. 하림 북채는 사실 손질할 것이 거의 없어 만족하는 제품입니다. 사이즈도 적당하고 신선해서 다른 닭요리보다 조리하기 편해요. 손질후 비린맛 제거를 위해 우유에 10분 정도 담가 두었어요. 그리고 물로 가볍게 세척하고 구울 준비를 합니다...

깻잎 어묵전 야채어묵 부침개 오뎅부침개 깻잎핫바 오뎅전 전요리 좋아하는 아이해피 입니다. 반찬으로 간식으로 술안주로 좋은 메뉴가 전이죠. 전은 종류에 따라 번거로울 수 있지만 오늘 만드는 깻잎 어묵전은 너무 쉬워서 부침에 자신 없으신 분들도 쉽게 만드실 수 있어요. 저 소주는 못마셔도 맥주랑 막걸리는 좋아해요. 이렇게 어묵전을 만들다 보니 시원한 막거리가 생각나네요. 아이 간식이 술 안주로 급 변경 되는 순간입니다. 아이들은 핫바라고 좋아하고 어른들은 간단하게 홈술 안주로 좋고 밥 반찬으로도 먹을 수 있어 활용도 만점입니다. 같이 만들어 보실래요? 깻잎의 효능 비타민 C, 베타카로틴 성분이 있어 혈액순환과 신진대사를 촉진해요. 루테올린 성분이 염증완화, 항알레르기 효능이 뛰어나 감기예방에 효과적이에요. 기침이나 재채기 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다. 네이버 통합검색 사각어묵3장 계란 3개 깻잎 15장 (더 넣어도 좋아요) 당근 조금 양파 1/2개 대파 1/2대 소금 약간 후추 약간 어묵과 깻잎을 같이 넣어주면 느끼하지 않고 핫바 느낌이 많이 나요. 다른건 없어도 깻잎은 무조건 넣는거 추천합니다. 깨끗하게 손질한 야채를 잘라줍니다. 깻잎은 꼭지를 제거하고 세척한 뒤 돌돌말아 잘라주면 쉽게 준비할 수 있어요. 양파도 채 썰고 파는 송송 썰어 줍니다. 당근은 곱게 다져 준비합니다. 사각 어묵은 반으로 잘라 채썰고 뜨거운 물을 붓고 기름...

두부 크래미 팽이버섯 깻잎전 레시피 간단 다이어트 요리 홈술안주 중학생아침메뉴 전요리 좋아하는 아이해피 입니다. 맛도 건강에도 다이어트어트에도 좋은 간단하게 만드는 전 요리 소개합니다. 요린이도 할 수 있고 재료도 간단한데 맛도 좋아요. 두부&크래미&깻잎 : 팽이버섯&크래미&깻잎 넣은 전 만들어볼게요. 올리브유 두부 한모 크래미 작은거 깻잎 6장 (두부 갯수만큼) 계란 2개 소금 1꼬집 후추 톡톡톡 딱봐도 재료가 간단해요. 전 요리는 왠만해서 맛이 없을 수가 없어요. 그래서 그런지 자주 만들게 되네요. 크래미는이마트 에브리데이에서 구입했어요. 사진에 보이는 것 만큼이 한팩 입니다. 계란 2개는 채에 걸러 알끈을 제거 해 주었어요. 깻잎은 잔류 농약이 많이 남는 야채라서 베이킹소다를 사용해 충분히 세척해 줘요. 두부는 물기를 제거 하기 위해 키친타올을 이용해요. 위 아래 키친타올로 살짝 눌러 준비해 봅니다. 소금과 후추를 살살 뿌려 줍니다. 밑간한 두부는 예열한 후라이팬에 올리브유 두르고 앞 뒤로 노릇노릇 구워 줍니다. 크래미는 잘라서 두부 갯수만큼 맞춰 주세요. 구운두부 아래 키친 타올을 깔아 깻잎에 말아줄 준비를 합니다. 깻잎위에 두부-크래미-올리고 돌돌 말아주세요. 깻잎 앞 뒷면 상관없이 말아주세요. 굽고 나면 색이 다르지 않아요. 말아진 깻잎 말이를 적당한 통에 담고 위에 계란 물을 부워 주세요. 골고루 입혀 구우면 끝입니다. ...

두부 깻잎전 다이어트 깻잎 두부 귀리 부침개 간단 전요리 오늘도 장마로 비가 계속 입니다. 여기 저기 비소식이 들리고 예보를 보니 거의 일주일간 쭉 비가 올것 같아요. 바람도 불고 오락가락 많은 비가 올 때는 집에 있어도 무섭기 까지 합니다. 야회활동에 제한이 있지만 비오면 생각나는 메뉴는 아무래도 부침개가 아닐까 해요. 재료는 최소한으로 하고 만드는 과정이 복잡하지 않은 방법 소개해 드립니다. 고소한 두부와 향긋한 깻잎향 가득 그리고 귀리가루 넣은 건강한 부침개 입니다. 자연드림 귀리가루는 국내산 100% 귀리라 더 안심이 됩니다. 다이어트 하시는 분들 전요리 땡기실 때 만들어 드시면 좋으실 것 같아요. 깻잎의 효능 ■혈관 건강에 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분이 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮쳐 줍니다. ■뼈건강에 도움을 줍니다. 칼슘이 풍부 하기 때문에 성장기 어린발육에도 도움을 준다고 합니다. ■피부건강에 좋습니다. 비타민 C 가 풍부해 피부미용에 도움을 줍니다. 이 밖에 다른 효능도 많이 있어요. 과하지 않게 꾸준히 요리해 드시면 좋을 것 같아요. 네이버지식백과 두부 1모 깻잎 10장 당근 조금 계란 2~3개 귀리가루 2T~3T 소금,후추 조금 기름 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 깻잎은 깨끗하게 씻기 위해 베이킹소다를 넣고 5분 담갔다 한장 한장 세척해 줍니다. 반을 잘라 0.5cm 로 자르고 뭉치지 않게 준비합...

대파 양파 구이 대파 샐러드 대파효능 다이어트메뉴 대파, 양파는 냉장고에 떨이지지 않고 준비 되어 있는 재료지요? 대파를 주 재료로 사용해 반찬을 만들어 보려합니다. 간단한 방법으로 몸에 좋은 대파를 많이 먹을 수 있는 방법입니다. 익은 대파는 촉촉하고 달달하고 새콤한 소스를 곁들어 먹으면 샐러드 느낌도 나고, 밥이나 고기 먹을 때 곁들임으로 장아지 느낌도 나고, 만드는 방법이 간단해서 활용해 보시면 좋으 실것 같아요! 대패의 효능 위장을 따뜻하게 하고 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 비타민 C함량이 높아 노화방지 효과와 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 기름흡수를 적게 하고 혈당 상승을 적게합니다. 숙취해소에도 탁월한 효과를 나타냅니다. 대파 3대 흰부분쪽 양파 1/2 간장 1T 물 3T 고추가루 1t 참기름 1t 레몬 1T (식초1t) 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 대파는 흰부분 위주로 준비합니다. 반으로 잘라 준비해요. 길이는 5~7cm 정도가 적당한거 같아요. 양파도 링모양으로 잘라 주세요. 예열한 팬에 파의 잘린면이 아래로 내려 가도록 가지런히 놓습니다. 불은 중불에서 익혀줍니다. 앞면 뒷면 노릇하게 익혀주면 되는데요, 자주 뒤집지 않도록 주의 하며 구워 줍니다. 양파는 올리브유를 살짝 두르고 구워 주었습니다. 양파 역시 앞뒤 노릇하게 익혀 줍니다. 파와 양파는 익으면 익을 수록 단맛이 살아 납니다. 소스를 만들...

월남쌈 소스 땅콩 겨자소스 홈브런치 손님초대요리 다이어트식단 야채 많이 먹는 방법 중 최고는 월남쌈 아닌가 싶어요. 재료에 정답은 없으니 좋아하는거 있는거 이것 저것 넣으면 개운하고 맛있고 야채만 깨끗하게 세척하면 준비 되고 특히 불 사용 과 하게 안 하니 여름에 먹기에 더 좋은거 같아요. 아들 친구 엄마를 초대 했어요. 지난번 초대 받아 방문 했을 때 루꼴라 가득 고급진 스파게티를 대접 받아 오늘은 제가 초대를 했거든요. 그리고 신경 좀 썼습니다. 월남쌈은 골라먹는 재미? 싸먹는 재미? 소스마다 맛도 다르고 식감도 다르고 영양도 다르니 야채 다양하게 준비하면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 땅콩버터 이용한 땅콩소스 알싸한 겨자소스 만들어 볼게요. 가능하면 땅콩버터는 100%땅콩으로 만든 제품 구입하시는게 좋아요. 땅콩소스 땅콩버터 2T 마요네즈 2T 레몬즙 2(식초) 간장 1T 꿀1T 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 참고로 제가 산 제품은 많이 뻑뻑하지 않아 빵에 바르거나 요리 하기에 편리 했어요. 땅콩버터는 다이어트 하시는 분이 기피하실 수 있는데요. 하루 1~2스푼 정도만 드시는 건 포만감 유지와 불포화 지방산이 풍부해건강한 몸을 유지 하는데 도움을 준다고 합니다. 네이버지식백과 저는 가끔 사과에 올려 먹는데 아삭한 사과와 땅콩버터의 부드러움이 좋더라고요. 🥜땅콩소스 만들기 준비된 재료들을 차례로 넣고 골고루 섞어줍...

두부 소보로 찌장덮밥 풀무원 직화짜장소스 이용한 간단 짜장밥 아이 어른 다 좋아하는 메뉴 중 한 가지 짜장이 아닐까 싶어요. 여러가지 야채 가득 넣어 만들 수 있더 더 좋아요. 번거롭지 않게 풀무원 직화 짜장소스를 이용해 만들어 보았습니다. 윤기 좔좔 채소만 넣어도 되지만 고기랑 두부 까지 넣어 단백질 제대로 추가 했습니다. 성장기 어린이들에게 더 좋을 것 같아요. 냉장고에 방치 되어 있는 야채들 모두 꺼내 준비해 보세요. 재료 3인분 짜장소스 3봉지 다짐육 (소고기) 두부 1모 양배추,당근 취향껏 양파 반개 대파 1대 올리브오일 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 풀무원 직화 짜장소스 1봉1인분 2200원 (판매처에 따라 가격은 조금 다를 수 있어요) 야채 &두부 준비하기 양배추와 양파는 큼직하게 잘라 준비 합니다. 두부 한 모 으깨서 팬에 올려 준비 해요. 두부 소보로 만들기 두부는 기름 두르지 않은 빈 팬에 뒤집기를 이용해 눌러 으깨 줍니다. 면보를 이용하거나 키친 타올을 이용해 물기를 짜고 이용하면 시간을 줄일 수 있어요. 두부 소보로 만들기 키친 타올을 이용해 물기를 제거 하거나 포크나 손으로 으깨 넣어도 됩니다. 팬에 올리고 중불 상태로 저어가며 수분을 증발 시켜 주세요. 표면이 노릇노릇 수분이 빠져 씹으면 고기 식감이 납니다. 파기름에 돼지고기와 당근을 먼저 익혀요. 올리브유에 파를 넣고 볶아 파기름을 내고 당...

두부 소보로 만드는 법 다이어트식단 간단두부요리 곤드레밥 두부 좋아하시는 분? 싫어하시는 분? 모두 드실 수 있는 요리, 두부 소보로 만들어 보려 합니다. 간식으로 만들어 과자 처럼 먹어도 되구요. 두부 한모 뚝딱 먹을 수 있어요.오늘은 곤드레 나물밥위에 올려 고기 대신 사용합니다. 곤드레밥은 아이들도 좋아하고 저도 좋아해서 삶아 냉동실에 넣어 두면면 먹고 싶을 때 바로 바로 만들 수 있어요. 간장 양념만 해서 슥슥 비벼 먹어도 맛있는데 소보로 까지 고소함 두배로 올려 드립니다. 단단한 두부 1모 올리브오일 1스푼 소금 1/3스푼 참깨 솔솔 키친타올 키친 타올은 2~3겹 아래에 깔고 위에서 눌러주며 수분을 제거 합니다. 주방용 수건을 깔고 하면 키친 타올을 조금 덜 사용 할 수 있어요. 누름기를 이용하거나 손으로 으깨거나 편하게 준비하세요. 손으로 으깨는게 은근 재미 있어요. 아이들과 함께 만드시면 더 좋아요. 오감 자극 팍팍 됩니다. 너무 잘게 하지 않으셔도 됩니다.적당히 으깨 졌으면 거의 다된거나 다름 없어요. 팬에 올리고 처음 부터 센불로 조리 합니다. 후라이팬 사이즈 만큼 펼쳐 줍니다. 수분이 올라 오는 것을 보실 수 있어요. 센불에서 달달 볶다가 5~6분 이후쯤 중불로 불세기를 낮춰 주고 소금과 올리브 유를 넣고 계속 해서 볶아줍니다. 기름 사용을 안 하기 때문에 코팅 팬에 하는 것이 더 수월할 수 있어요. 타지 않게 노릇 ...

열무 비빔밥 두부 소보로 만드는 법 두부덮밥 다이어트 식단 비빔밥엔 계란후라이만 올려 먹어도 맛있지만 오늘은 두부 소보로의 쫄깃함으로 고기를 대신해서 해 봅니다. 간 고기 같은 느낌, 많이 먹어도 부담이 없어 더 좋더라고요. 냉장고에 있는 열무김치에 고명만 달리 했는데 완전 업그레이드 된 한 접시 요리가 근사하게 차려 졌어요. 혼자 먹기 아까운 비쥬얼 입니다. 두부 소보로 열무 비빔밥 1.두부는 으깨서 빈 팬에 수분을 제거 한다. 2.두부에 고추장, 들기름을 골고루 섞어준다. 3.밥-열무김치-고추장 두부소보로 올려 비벼 먹는다. 재료 열무김치 두부 1/2 밥 1공기 고추장 1t 참기름/들기름 1t 매실액 (단맛 필요시 추가) 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 재료는 아주 간단합니다. 찌개 만들고 남은 두부를 이용해서 냉장고를 비우니 마음도 개운해 집니다. 두부는 으깨고 빈 팬에 넓게 펼쳐 줍니다. 처음엔 센불로 시작해요. 센불에 타지 않게 주의하세요. 처음엔 수분이 막 올라 오는게 눈에 보여요. 바닥에 눌지 않도록 저어 가며 만들어 줍니다. 수분이 어느 정도 날아가면 중불로 줄이고 중간 중간 계속 저어 주세요. 색이 갈색으로 변한 모습을 확인 할 수 있어요. 적당히 쫄깃한 느낌이 딱 고기 식감 느낌 입니다. 고추장과 들기름을 넣어주었어요. 단 맛을 위해 매실청이나 올리고당, 물엿 등을 추가해도 좋아요. 잘 섞이게 저어주고...

멸치육수 떡만두국 비비고 교자만두 계란지단 만들기 2024년 새해가 밝았습니다. 아침은 간단하게 떡만두국 으로 준비했습니다. 김치만두도 직접 만들고 고기 육수를 내서 만들면 더 든든하고 맛있겠지만 편하게 멸치로 개운하게 육수 만들고 냉동 만두로 끓여 보았습니다. 흰자, 노른자 분리해 지단도 올려 보았어요. 부드럽고 쫄깃한 식감으로 국물과 함께 먹으면 근사합니다. 재료 만두 1봉지 (약 300g) 떡국떡 300g 국물 멸치 한 줌 물 1.5~2리터 계란 2개 채 썬 당근 청양고추 2개 (대파 대신 넣었어요) 다진 마늘 1T 참치 액젓 1T 소금 1t 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 만두는 필요한 만큼 가감하세요. 아들은 떡보다 만두를 좋아해 넉넉하게 준비했습니다. 만두 종류는 가리지 않고 좋아해 냉동실에 자꾸 채워 넣게 됩니다. 비비고 교자만두 속도 알차고 만두피 두께도 적당해서 괜찮더라고요. 1+1 하는 거 보이면 담게 되는 제품입니다. 멸치는 똥과 머리를 제거하고 망에 넣어 육수를 만들어 줍니다. 끓는 물에 15~20분 정도 우려 줍니다. 표고버섯, 다시마, 양파 등도 있으면 같이 넣어주세요. 저는 초간단 멸치만 넣어 만들어 보았습니다. 냉동실에 있던 멸치를 사용할 경우 손질 후 비린 맛을 제거하기 위해 빈 팬에 볶아준 후 사용하면 불순물 제거와 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 떡은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 둡니다....

콩나물 김치 볶음밥 냉파 추천요리 소세지 볶음밥 방학메뉴 이번달은 신기하게 10일도 안 되서 생활비가 바닥이 보이기 시작했어요. 방학인거 실감 합니다. 어쩔수 없이 냉파 주간이 빨리 시작 되었어요. 이웃님들 당분간 겹치는 요리나 재료가 자주 포스팅 되어도 이해해 주시고 모른척 해주시면 감사 하겠습니다. 김밥 재료로 사용 할 경우 외에는 햄을 자주 사지 않는데요. 신랑이 꼬치 구이 한다고 소세지를 사 놓은게 있어 볶음밥 재료로 사용해 보았습니다. 햄을 넣으면 기본 맛보장이 되니 편하게 조리 할 수 있습니다. 콩나물 효능 콩나물은 비타민 A, 비타민C, 베타카로틴, 칼슘, 식이섬유가 풍부해 피로회복, 음주 후 숙취해소, 소화개선, 장 건강 개선, 빈혈예방,면역력 강화 등에 도움을 줍니다. 재료 밥 한공기 (넉넉하게 ) 김치 2/3 밥 그릇 (썰어서) 콩나물 한 줌 햄 조금 대파 1/2 대 굴소스 (0.5~1T) 기름 넉넉하게 참기름/깨소금 (취향껏 넣어 주세요) 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 파 : 송송 썰어 사용합니다. 김치& 햄은: 잘게 썰어 준비합니다. 콩나물: 세척후 작게 잘라 주세요. 기름에 파를 충분히 볶아 파기름을 내고 잘게 자른 김치를 충분히 볶아 줍니다. 김치가 익은후 밥과 콩나물, 자른 소세지를 넣고 잘 섞어 줍니다. 아삭한 콩나물의 식감을 유지 하기 위해 너무 오래 익혀 주지 않습니다. (콩나물 넣고 ...

소세지 새우 야채 볶음밥 굴소스 양념 볶음밥 방학 추천 메뉴 냉털 메뉴로 볶음밥은 최고의 선택이죠. 이번주 부터 본격적인 방학 시작이라 벌써 돌밥 돌밥 부담이 됩니다. 방학은 그 자체가 부담이예요. 기본 채소에 칵테일 새우랑 , 햄을 넣어 호불호 없는 볶음밥으로 만들었어요. 소세지 넣으면 간을 세게 하지 않아도 기본 맛은 보장이 되는거 같아요. 재료 밥 2공기 계란 2개 대파 1대 당근 애호박 새송이버섯 소세지 (야채는 취향껏 넣어 주세요) 굴소스 1.5T 참기름 1T 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 볶음밥에 파기름은 기본이예요. 기름 충분히넣고 파 먼저 볶아 줍니다. 파 향에 작게 자른 당근도 넣어 익혀 줍니다. 칵테일 새우는 맛술에 잠시 담가 두었다 사용했어요. 애호박과 뜨거운 물에 데친 햄도 넣고 잘 섞어 줍니다. 냉장고에 방치 되어 있던 새송이 버섯도 작게 잘라 주었습니다. 준비한 야채를 골고루 섞고 밥과 굴소스 1T 를 추가해 뭉침 없이 섞어 줍니다. 팬 한쪽으로 밥을 옮기고 계란 2개를 풀어 익힌 후 밥에 섞어 줍니다. 계란을 익혀 섞으면 고슬고슬 만들어 놓은 볶은밥 상태를 유지 할 수 있습니다. 버섯, 대파 안 먹으려 골라먹는 아들도 햄이랑 새우랑 함께 섞어 만든 볶음 밥은 잘먹어요. 굴소스 넣으면 다른 양념 안 해도 되서 편하게 만들수 있어요. 참기름과 깨소금 뿌리고 마무리해 줍니다. 굴소스가 없다면 간장...

풀무원 통새우 볶음밥 브로콜리 새우 부추 볶음밥 냉동 볶음밥 중학생집밥 볶음밥, 카레가 좋은 이유는 여러 가지 야채를 이것 저것 넣을 수 있어서 인거 같아요. 특히 브로콜리, 부추는 보이기만 해도 잘 안먹잖아요. 간편식을 이용하면 기본 맛보장은 되니 그것을 미끼로 안 먹는 야채를 숨기기에 좋아요. 신기하게 냉동식품에 섞어주면 잘 먹더라고요. 냉동실에 새우가 있어서 조금더 추가해 주니 더 좋아 합니다. 부추와 브로콜리의 영양 부추: 비타민,칼슘, 철분, 마그네슘등 영양소가 풍부해요. 피로회복과 면역력 증진에 도움이 되며 뼈 건강과 빈혈예방에도 좋아요. 브로콜리: 비타민 C,K 칼슘, 식이섬유 엽산 등의 영양성분이 풍부해요. 뼈 건강과 변비 예방에도 도움이 됩니다. 재료 통새우볶음밥 1봉지 굴소스 1T 데친 브로콜리 조금 새우 한컵 부추조금 계란1개 대파 1/3 밥 1/2공기 기름 냉장고 있는 야채 활용하세요. 풀무원 통새우 볶음밥 1봉지에 냉동실에 있는 야채와 밥을 추가해서 만들었습니다. 중학생 아들은 학교에서 점심을 충분히 먹고 와도 학원 가기 전 밥은 든든하게 먹습니다. 야채들은 작게 썰어 준비합니다. 냉동새우는 미리 해동 하고 미림이나, 소주, 청주 등을 이용해 비린맛을 잡아 줍니다. 볶음밥엔 파기름이 빠질 수 없어요. 파 기름 내고 단단한 당근을 먼저 볶아줍니다. 브로콜리대와 밥을 추가해서 넣어 주고 뭉치지 않게 풀어 줍니다. ...

총각김치볶음밥 깍두기볶음밥 레시피 중학생식단 총각김치요리 만만한 반찬이 없거나 편하게 만들어 푸짐하고 개운하고 맛있게 먹을 수 있는 김치 볶음밥 이웃님들 김치 볶음밥 좋아하시나요? 저는 많이 좋아해요. 다행히 딸도 아들도 좋아해서 꾸준히 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 오늘은 배추 김치를 이용하지 않고 친정엄마가 주신 잘 익은 총각김치를 이용해 만들어 보려고 합니다. 총각김치 대신 잘 익은 깍두기로 만들면 깍두기 볶음밥으로 만들 수 있어요. 깍두기 볶음밥은 은근히 인기가 많아 대기업에서 냉동 식품로 은근 많이 시판되어 판매 되고 있는거 같더라고요. 양 많은 1인분 만들기 총각김치 2/3컵 밥 한공기 반 계란 1개 기름1T 대파 1뿌리 김치국물 2 T 슬라이스햄 조금 깨소금 조금 햄 넣으면 더 좋아해서 아들을 위해 스라이스햄도 조금 넣어 줍니다. 여드름 때문에 신경쓰기 때문에 햄 종류는 가능하면 주고 싶지 않지만 아예 안먹을 수는 없더라고요. 김치볶음밥 깍두기볶음밥 총각김치볶음밥 속은 털어내고 사용하세요. 텁텁하지 않게 개운하게 요리 할 수 있어요. 줄기는 잘라내고 무만 준비 합니다. 밥돌이 아들을 위해 밥도 여유 있는 양으로 담아 보았습니다. 대파는 1뿌리 는 송송 썰어 넣어 줍니다. 볶음밥은 파기름이 진리예요. 달달하게 익은 파가 풍미를 높여 줍니다. 총각김치는 잘잘하게 깍둑썰기 하고 햄은 뜨거운 물에 데쳐 기름과 첨가물을 제거 하고...

카레가루 소스 생 삼겹살찜 구이 아스파라거스 구이 집밥레시피 저녁메뉴 찜통더위가 이런 건가요? 요 며칠 진짜 더워요. 에어컨이 있고 없고 천국과 지옥 왔다 갔다 합니다. 어제 마트 잠깐 들렀는데 삼겹살 40%세일이 눈에 들어와 2팩 담아보았습니다. 세일 앞에 자제력 무너져 버렸어요. 대중적으로 좋아하는 고기 삼겹살. 저희집 두 남자가 좋아하는 부위 소고기보다 좋아해서 한 달에 한 두번은 꼭 먹게 되는 것 같아요. 장마 뒤끝이라 상추가 금치로 둔갑한 요즘 쌈채소 없이 개운하게 삼겹살 먹는 방법 소개합니다. 너무 간단해서 민망하지만 삼겹살에 살짝 예민하신 분들도 반할 그런 레시피 입니다. 삼겹살 카레가루 아스파라거스 냉장고 있는 야채 아무거나 없어도 괜찮아요. 재료 너무 간단해서 놀라셨나요? 카레 가루는 집에 있는거 편하게 드세요. 더운 여름 집밥은 무조건 재료 간단하고 만들기 간단하고 치우기 간단해야 하는거 같아요. 삼겹살은 찜기에 올리고 뚜껑닫고 쪄줍니다. 싱싱한 삼겹살은 다른 간 안해도 누린내가 나지 않더라고요. 7~10분 사이쯤으로 익혀 주세요. 고기의 두께에 따라 시간은 달라 질수 있어요. 찜으로 속은 거의 다 익고 중강불에서 3~5분만 바짝 익혀 줍니다. 조금더 고급진 맛을 유지하기 위해서 대파,양파,마늘 정도 삼겹살 위에 올려 쪄주셔도 좋아요. 저는 급하게 준비한다고 아무것도 넣지 않았지만 맛은 최고였어요. 찜기에 익는 동안...

월남쌈 소스 땅콩 겨자소스 홈브런치 손님초대요리 다이어트식단 야채 많이 먹는 방법 중 최고는 월남쌈 아닌가 싶어요. 재료에 정답은 없으니 좋아하는거 있는거 이것 저것 넣으면 개운하고 맛있고 야채만 깨끗하게 세척하면 준비 되고 특히 불 사용 과 하게 안 하니 여름에 먹기에 더 좋은거 같아요. 아들 친구 엄마를 초대 했어요. 지난번 초대 받아 방문 했을 때 루꼴라 가득 고급진 스파게티를 대접 받아 오늘은 제가 초대를 했거든요. 그리고 신경 좀 썼습니다. 월남쌈은 골라먹는 재미? 싸먹는 재미? 소스마다 맛도 다르고 식감도 다르고 영양도 다르니 야채 다양하게 준비하면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 땅콩버터 이용한 땅콩소스 알싸한 겨자소스 만들어 볼게요. 가능하면 땅콩버터는 100%땅콩으로 만든 제품 구입하시는게 좋아요. 땅콩소스 땅콩버터 2T 마요네즈 2T 레몬즙 2(식초) 간장 1T 꿀1T 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 참고로 제가 산 제품은 많이 뻑뻑하지 않아 빵에 바르거나 요리 하기에 편리 했어요. 땅콩버터는 다이어트 하시는 분이 기피하실 수 있는데요. 하루 1~2스푼 정도만 드시는 건 포만감 유지와 불포화 지방산이 풍부해건강한 몸을 유지 하는데 도움을 준다고 합니다. 네이버지식백과 저는 가끔 사과에 올려 먹는데 아삭한 사과와 땅콩버터의 부드러움이 좋더라고요. 🥜땅콩소스 만들기 준비된 재료들을 차례로 넣고 골고루 섞어줍...

감자 고구마 샐러드 에그샌드위치 주말메뉴 홈브런치 건강한 집밥,간단 레시피를 소개하는 아이해피 입니다. 동네 지인께 선물받은 제철 감자와 애매하게 한개 남은 고구마가 있어 샐러드 만들어 보았어요. 냉장고에 보이는 야채와 계란도 삶아 건강한 한끼,든든한 간식으로 가능한 샌드위치로 활용하려 합니다. 주말 샌드위치는 기상 시간 다른 가족들 차려 주기도 편하고 우유,커피,쥬스,과일 뭐든 잘 어울려 좋습니다. 알록달록 아삭아삭 야채 넣으니 예쁘기도 하고 맛도 있고 집밥으로 도시락이나 선물하기에도 좋은거 같아요. 홈브런치 함께 만들어 보실래요? 감자 작은거 5개 고구마 중사이즈 1개 완숙계란 4개 양파 반개 치즈 2장 오이 1/3개 당근라페 50그램 (취향껏 더 넣으셔도 좋아요.) 마요네즈 2T 머스터드1~2T 꿀 1T 후추조금 소금 0.5t 파슬리가루조금 샐러드는 넉넉해서 샌드위치에 넣고 샐러드로 먹어도 되는 양입니다. 감자와 고구마는 전자레인지 용기에 담아7~8분간 돌려 주었습니다. 조리 시간을 단축하기 위해 감자와 고구마는 잘라 주고 용기안에 물도 넣어 촉촉하게 익혀 주었습니다. 잘게 다진 양파는 찬물에 담가 매운맛을 제거 하고 체에 받쳐 물기를 빼주었습니다. 계란 4개는 끓는 물에 12분 정도 삶아 완숙으로 준비해 둡니다. 잘 익은 감자와 고구마는 그냥 먹어도 맛있어서 준비 하면서 하나씩 먹게 됩니다. 자꾸 자꾸 먹다보면 샐러드 양이 적...

감자 고구마 샐러드 에그샌드위치 주말메뉴 홈브런치 건강한 집밥,간단 레시피를 소개하는 아이해피 입니다. 동네 지인께 선물받은 제철 감자와 애매하게 한개 남은 고구마가 있어 샐러드 만들어 보았어요. 냉장고에 보이는 야채와 계란도 삶아 건강한 한끼,든든한 간식으로 가능한 샌드위치로 활용하려 합니다. 주말 샌드위치는 기상 시간 다른 가족들 차려 주기도 편하고 우유,커피,쥬스,과일 뭐든 잘 어울려 좋습니다. 알록달록 아삭아삭 야채 넣으니 예쁘기도 하고 맛도 있고 집밥으로 도시락이나 선물하기에도 좋은거 같아요. 홈브런치 함께 만들어 보실래요? 감자 작은거 5개 고구마 중사이즈 1개 완숙계란 4개 양파 반개 치즈 2장 오이 1/3개 당근라페 50그램 (취향껏 더 넣으셔도 좋아요.) 마요네즈 2T 머스터드1~2T 꿀 1T 후추조금 소금 0.5t 파슬리가루조금 샐러드는 넉넉해서 샌드위치에 넣고 샐러드로 먹어도 되는 양입니다. 감자와 고구마는 전자레인지 용기에 담아7~8분간 돌려 주었습니다. 조리 시간을 단축하기 위해 감자와 고구마는 잘라 주고 용기안에 물도 넣어 촉촉하게 익혀 주었습니다. 잘게 다진 양파는 찬물에 담가 매운맛을 제거 하고 체에 받쳐 물기를 빼주었습니다. 계란 4개는 끓는 물에 12분 정도 삶아 완숙으로 준비해 둡니다. 잘 익은 감자와 고구마는 그냥 먹어도 맛있어서 준비 하면서 하나씩 먹게 됩니다. 자꾸 자꾸 먹다보면 샐러드 양이 적...

두부 깻잎전 다이어트 깻잎 두부 귀리 부침개 간단 전요리 오늘도 장마로 비가 계속 입니다. 여기 저기 비소식이 들리고 예보를 보니 거의 일주일간 쭉 비가 올것 같아요. 바람도 불고 오락가락 많은 비가 올 때는 집에 있어도 무섭기 까지 합니다. 야회활동에 제한이 있지만 비오면 생각나는 메뉴는 아무래도 부침개가 아닐까 해요. 재료는 최소한으로 하고 만드는 과정이 복잡하지 않은 방법 소개해 드립니다. 고소한 두부와 향긋한 깻잎향 가득 그리고 귀리가루 넣은 건강한 부침개 입니다. 자연드림 귀리가루는 국내산 100% 귀리라 더 안심이 됩니다. 다이어트 하시는 분들 전요리 땡기실 때 만들어 드시면 좋으실 것 같아요. 깻잎의 효능 ■혈관 건강에 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분이 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮쳐 줍니다. ■뼈건강에 도움을 줍니다. 칼슘이 풍부 하기 때문에 성장기 어린발육에도 도움을 준다고 합니다. ■피부건강에 좋습니다. 비타민 C 가 풍부해 피부미용에 도움을 줍니다. 이 밖에 다른 효능도 많이 있어요. 과하지 않게 꾸준히 요리해 드시면 좋을 것 같아요. 네이버지식백과 두부 1모 깻잎 10장 당근 조금 계란 2~3개 귀리가루 2T~3T 소금,후추 조금 기름 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 깻잎은 깨끗하게 씻기 위해 베이킹소다를 넣고 5분 담갔다 한장 한장 세척해 줍니다. 반을 잘라 0.5cm 로 자르고 뭉치지 않게 준비합...

참치두부짜글이 고추장 두부조림 밥도둑 두부조림양념 만만한 두부요리 참치 캔 하나 추가하면 밥 도둑으로 변신 합니다.찌개에 넣어 먹거나 조려 먹어도 기름에 부쳐 먹어도 맛있는 재료 두부를 이용한 집 반찬 시작해 볼게요. 단백질 폭탄 ,두부 좋아하는 가족들 좋아하는 메뉴 입니다. 밥 두그릇 각오 하시고 넉넉하게 밥 준비해 주셔야 합니다. 참치 넣어 고소함과 감칠맛 추가되고 두부의 부드러움을 고스란히 느낄 수 있어요. 따뜻한 밥에 올려 먹다보면 밥 한그릇 뚝딱 입니다. 재료 두부 한모 300g 참치캔 1개 물 200g 청양고추1개 홍고추 1개 양파 1/2 마늘 1T 파 1대 고추장 1T 고추가루 1T 간장 3T 설탕1t 맛술 1T 설탕 1T/물엿 1T 깨소금 조금 후추 조금 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 참치캔 없으면 두부 만으로 만들어도 괜찮아요. 감자 넣어도 맛있습니다. 두부는 반으로 자르고 약 1cm 간격으로 잘라 준비합니다. 파,고추는 송송 썰어주고 양파는 작게 다져 주었습니다. 양파 좋아하시면 한개 다 넣어 주셔도 무방 합니다. 매운맛과 칼칼함을 위해 청양고추는 3개 정도 까지 넣으셔도 어른들 입맛에 맞아요. 저는 중등 아들과 함께 먹는 반찬으로 청양고추는 1개를 넣고 조리 했습니다. 준비한 양념들 차례로 넣어 골고루 섞어주세요. 바닥이 넓은 냄비에 양파-파-참치를 넓게 펼쳐 줍니다.그리고 두부도 올려 주세요. 무...

두부볶음 간장두부조림 밥도둑 중학생반찬 간단술안주 두부요리 두부 안 좋아 하는 아이들도 있다는데 저희집 아이들은 다행히 두부를 좋아해요. 생으로 먹기도 하고 부침으로 조림으로 강정처럼 튀겨도 잘 먹어요. 두부 요리는 쉽게 구입할 수 있고 다양하게 만들수 있는 재료라서 더 좋아요. 간장이나 고추장으로 양념해도 맛있고 찌개에 넣거나 소보로로 만들어 다양하게 활용할 수 있는 두부는 정말 만능 재료 입니다. 겉을 바삭하게 튀기듯이 구워서 간장양념으로 볶아 밥이랑 먹을 수 있는 간단요리 입니다. 두부 싫어하는 아이들 두부요리 입문으로도 좋을 것 같아요. 부침용두부 1모 오이맛고추2개(풋고추) 붉은파프리카 조금 📍양념📍 간장6스푼 맛술 6스푼(물) 조청 1스푼(요리당) 설탕 0.5스푼 마늘 1스푼 대파 1/2대 참기름 1스푼 후추 조금 ,깨소금 조금 식용유 넉넉히 두부는 가능하면 우리콩 두부를 사용합니다. 청양고추랑 홍고추 대신 아이들이 먹어도 맵지 않은 오이맛 고추와 파프리카를 사용했어요. 오이맛 고추는 맵지않고 아삭해서 그냥 먹어도 맛있어요. 입맛없는 여름에 고추장찍어 먹으면 김치 없어도 개운해서 먹기 좋아요. 두부는 흐트러짐이 적은 단단한 부침용 두부를 사용해서 튀기듯이 구울 수 있게 준비 합니다. 깍둑 모양으로 잘라서 아래 위에 키친타올을 깔고 위에서 살짝 누르며 수분을 제거해 줍니다. 달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고 익혀줍니다. 모...

제철 감자요리 감자부침개 감자전 귀리가루부침개 방학 간식추천 아이들 방학이라 안녕하지 않으신 분들이 많을 것 같아요. 저 역시 괜히 마음이 바쁘네요. 감자는 박스로 있어도 활용할게 많은 참 좋은 식재료예요. 작게 잘라 밥 할때 넣어 감자밥으로 먹어도 별미로 좋구요. 방학 기간인 요즘 간단하게 만들어 먹기 편하게 만들면 아이들이 좋아하는 감자전 만들어 보았어요. 더우니까 불사용 시간은 최소로 합니다. 새콤달콤 자두랑 먹어도 잘 어울리고요. 여름 음료인 오미자차랑 먹어도 맛있어요. 취향에 따라 케첩이나 머스터드, 쓰리라차 소스 찍어 드셔도 됩니다. 감자 5개(작은사이즈) 귀리가루 2스푼 소금0.5 t 후추조금 올리브유 넉넉히 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 채칼로 껍질 벗긴 감자는 6등분 정도 해서 듬성듬성 잘라 줍니다. 물에 한 두번 헹궈 전분기 빼주고 전자레인지 용기에 담아 8분 정도 익혀 주었어요. 잘 익은 감자는 으깬 후 귀리가루 2T,소금 0.5t 후추 넣어 골고루 섞어줍니다. 후추는 취향껏 선택 하세요. 귀리가루 대신 감자 전분을 넣어주면 더 쫄깃하게 즐길수 있어요. 있는 재료 활용해 보세요. 먹기 좋은 사이즈로 동글동글 만들어 주세요. 반죽할때 녹인 버터를 넣어주셔도 좋아요. 동그란 감자속에 치즈나 베이컨 등을 넣어 만들면 아이들은 더 좋아할 것 같고요. 안 넣어도 잘 먹어서 저희는 패스 합니다. 먹기 좋은 사...

토마토 새우 카레 아스파라거스 요리 아침메뉴 건강밥상 방학 메뉴로 빠지면 안되는 카레 한 동안 잊고 있었어요. 카레야 말로 냉파요리 하기 딱 좋은 메뉴지요. 냉장고에 있는 야채 이것 저것 넣어 만들면 영양 만점 한 그릇 요리로 완성 됩니다. 아이들이 좋아하는 통통한 새우와 냉동실에 얼려 놓았던 방울토마토 그리고 냉동실 대파랑 아스파라거스까지 추가해서 근사하게 만들어 보았어요. 냉동새우 냉동대파 당근조금 감자1개 냉동방울토마토 고형카레 물 500ml~600ml 이것이 진자 냉파요리 아닌가 싶어요. 냉동실,냉장실에 있는 채소로만 만들어요. 당근은 채칼로 사용하고 남은걸로 사용했답니다. 남은 고형카레는 이름을 적어두고 냉동실에 넣어 두었어요. 사용전에 야채와 함께 꺼내 사용하면 편리해요. 냉동 방울토마토는 실온에 꺼내 놓으면 가위로 쉽게 손질 할 수 있어요. 꼭지 부분만 살짝 잘라주면 껍질이 쏙 빠집니다. 데치지 않아서 좋아요. 껍질과 알맹이를 정리하고 가위로 잘라주면 토마토 손질은 끝입니다. 냉동 새우는 실온에 해동시키고 미림, 소주, 청주 등을 한 스푼 넣고 약 10분정도만 재워 둡니다. 당근과 감자는 깍둑 모양으로 잘라 두었습니다. 아스파라거스는 필러를 이용해 거친 껍질 부분과 순 부분은 벗겨주고 아랫쪽 3cm 정도 두꺼운 부분도 잘라 줍니다. 감자와 당근 사이즈와 비슷한 길이로 잘라주세요. 팬에 기름 두르고 파를 먼저 볶아 줍니다....

3분 카레 이용한 부채살 스테이크 카레 방학 메뉴 돌밥돌밥 식단 방학이라 쉬운요리에 고민많은 아이해피 입니다. 아들과 아침 먹고 오전엔 도서관가는 날이 일상이라 점심 밥 하기 더 부담이네요. 나갔다 돌아오면 다 하기 싫어요. 밥돌이 아들은 왜 이리 밥을 자주 찾는거 같은지 중등이들 원래 다 이런가요? 오늘도 쉬운요리 만들어 보았어요. 아이들 방학 메뉴로 딱인거 같아요. 즉석 카레를 거의 안 사봐서 아들이 특히 좋아해요.그릇에 담아 렌지에 돌려 먹는 방법도 신기해 하고 물에 끓이는 방법도 좋아라 하고요. 재료 설명이 굳이 필요없어요. 카레랑 부채살 스테이크,양파작은거 1개,파슬리가루,올리브유 끝입니다. 달궈진 그릴에 고기 올려 구워 줍니다. 올리브유로 마리네이드 해 두었던 부채살 육즙이 빠져 나가지 않게 가능하면 여러번 뒤집지 않고 한면 한면 충분히 익혀 줍니다. 부채살이 익는 동안 양파도 적당한 크기로 잘라 옆에서 같이 익혀 줍니다. 양파도 올리브유 살짝넣어 마르지 않게 볶아 주었어요. 알맞게 익혀 진 고기 큼직큼직 하게 가위로 잘라 주었습니다.고기 좋아하는 신랑이랑 아들 고기 너무 작게 자른거 좋아 하지 않더라고요. 입안 가득 씹히는 느낌이 나야 한다고요. 자른후 익지 않은 면은 겉면 만 돌려 주며 마무리 해 줍니다. 저랑 아들은 완전히 익은 스테이크를 좋아하고요.딸이랑 신랑은 피가 좀 보여야 부드럽고 맛나다고 하네요. 형제 끼리 ...

토마토 브로콜리넣은 야채 카레 고형카레로 만드는 법 아침 메뉴 브로콜리 눈에 보이면 절대 안먹는 아이들을 위해 브로콜리와 토마토 감자 당근 넣어 카레 만들어 보았어요. 아침에 일어나면 뭐먹을까? 고민이죠. 누가 메뉴선정 해주고 만들어 주면 좋을 것 같아요. 몸에 좋은 야채 많이 먹을 수 있는 색이 예쁜 카레라이스 만들어 볼게요. 에스비 골든카레 중간맛 50~60g정도 감자1개 당근 1/2 브로콜리 조금 냉동방울토마토15개정도 물 500g 입맛에 따라 조절하세요. 기름 조금 카레 제품 다양하게 많지요. 회사도 다르고 맛도 다르고 분말도 있고 고형제품도 있고 풍미도, 색감도 다르고 ... 다양한 제품 접해 보시고 입맛에 맞는 제품 찿아 보세요. 저는 오늘 고형카레로 만들어 볼게요. 다른 재료 없을 땐 양파 충분히 넣어 볶아주고요. 소고기 ,닭고기,오징어,새우,돈까스,햄 등 넣어 만들어 드시면 다양한 카레 즐기실 수 있어요. 골든카레 사진에 보이는거 1팩중 4등분 하고 필요한 만큼 사용합니다.저는 2조각 사용했어요. 감자는 작게 채썰어 물에 담가 전분기를 빼고 준비 합니다. 당근도 감자 크기와 비슷하게 작게 잘라 주었습니다. 야채가 크면 골라내서 일부러 작게 잘랐습니다. 브로콜리는 데쳐서 초장 찍어 먹으려고 했던 것이 있어 그대로 작게작게 잘라줍니다. 깨끗하게 씻어 얼려 놓았던 방울토마토 상온에 두면 녹으면서 손으로 까기 쉬운 상태가 됩니...

샤인머스켓 탕후루 만들기 전자레인지로 만드는 법 방학추천 간식 아이간식 탕후루 길거리 간식으로 자리매김 한거 같아요. 그런데 가격이 싸지는 않더라고요.그래서 만들어 보았습니다. 어렵지 않으니 집에서 도전 해보세요. 그냥 먹어도 맛있는데 녹인 설탕 시럽입혀 만들었으니 얼마나 맛있을 까요? 씹는 식감과 소리가 아이들은 좋은가 봐요. 탕후루 중국 전통 디져트 과일을 스틱으로 꿴후 설탕시럽을 입혀 만든다. 대추 ,포도, 체리, 사과 ,귤, 오렌지 등을 이용해 만들 수 있으며 화려하고 맛이 있다. 네이버지식백과 샤인머스켓 8알 설탕 2스푼 물 1스푼 종이컵 꼬지4개 집에 있는 과일 활용해 보세요. 베이킹소다를 이용해서 깨끗하게 하나 하나 씻어 줍니다. 물로 여러번 헹구고 야채탈수기를 이용해 물기제거를 충분히 합니다. 확실한 수분 제거를 위해 키친 타올을 이용해 꼼꼼히 닦아줍니다. 그리고 원하는 갯수에 맞추어 꼬지를 꼽아 줍니다. 냄비에 직접 끓이거나 렌자레인지를 이용해 만들 수 있어요. 오늘은 전자레인지 이용한 레시피로 만들어 보았어요. 설탕 2:물 1의 비율로 종이컵에 담아 주세요. 중간에 섞지 마세요. 30초-30초-30초-20초-20초 설탕물이 골고루 섞이면서 보글보글 끓으며 옅은 갈색빛이 돌면 완성 입니다. 📍전자레인지에 따라 시간차 있을 수 있어요📍 설탕이 보글보글 끓으면서 갈색 빛이 나는 정도로 데워주면 준비 완료입니다. 꼬지에...

제철 미니단호박 스프 밤호박요리 단호박손질 간단요리 아침밥상 요즘 단호박 철 맞네요. 포실포실 달달한게 찜기에 쪄서 그냥 먹어도 너무 맛있어서 작고 동그란거 하나쯤은 한번에 혼자서도 다 먹게 됩니다. 아이들도 좋아하고 영양가득,다이어트식품으로 활용 만점 단호박 오늘은 버터랑 양파,우유를 추가해서 달달하고 고소하게 그리고 간편하게 스프 만들어 보려 합니다. 🎃미니단호박1개🎃 양파 반개 버터 15g 우유 400ml 소금,후추,파슬리가루 껍질째 사용할 예정이라 호박은 베이킹소다를 이용해서 깨끗하게 세척하고 양파 반개는 채썰어 준비해 둡니다. 껍질의 영양까지 그대로 섭취하기 위해 껍질은 벗기지 않아요. 노란 빛깔의 노란 스프를 원하신다면 껍질을 벗기고 사용하세요. 치킨 스톡을 사용하면 조금더 대중적인 맛을 느낄 수 있습니다. 단단한 호박은 전자레인지 전용 용기에 담아 3~4분 익혀 둡니다. 그리고 반을 갈라 씨와 꼭지를 제거하고 얇게 썰어 주세요. 살짝 익어서 칼질 하기가 수월합니다. 팬에 버터를 약불에 녹이고 양파 먼저 볶고 호박도 넣고 버터 코팅을 해줍니다. 그리고 우유를 넣고 5분 정도 뚜껑덮고 푹 익혀줍니다. 본격적으로 끓기 시작하면 뚜껑열고 바닥에 눌지 않도록 저어주며 익혀 줍니다. 양파와 호박이 익으면 포테이토매셔를 이용해 으깨 줍니다. 푹 익었지만 갈아서 만들지 않아 호박의 식감을 느낄 수 있어요. 고소하고 속편한 영양 만점...

찰옥수수 삶기 옥수수 찌는 법 옥수수 보관법 여름 간식 여름 대표 간식 찰옥수수 언제 먹어도 맛있어요. 찰옥수수 싫어하시는 분은 안 계시겠지요? 초당옥수수는 식감 때문에 호불호가 있는거 같은데 찰옥수수는 대중적으로 좋아하시는거 같아요. 여름이 좋은 이유중 한 가지 옥수수를 맛있게 먹을 수 있어서 예요. 마트에 보여 우선 사 보았는데 아무래도 박스로 사서 먹어야 하지 않을 까 싶습니다. 옥수수 삶는 방법 압력솥이용 10~15분 냄비에 삶기 30~40분 편한 방법으로 만들어 보세요. 찰옥수수5개 설탕 0.5 T 소금 0.5T 물 옥수수가 2/3 잠길만큼 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 겉껍질과 수염은 제거해 주세요. 한겹 정도 속껍질은 남기고 삶으면 자연의 단맛을 한층더 느끼 실 수 있어요. 수염은 손으로 잡아 당기면 쉽게 분리가 되어 어렵지 않아요. 수염은 따로 모아 씻어 옥수수 수염차로 마실 수 있어요. 필요하신 분은 활용해 보세요. 겉 껍질과 수염을 제거하고 흐르는 물로 깨끗하게 서너번 헹궈 줍니다. 세척후 냄비에 넣어 삶을 준비를 합니다. 옥수수가 2/3 정도 잠길 정도의 물을 붓고 설탕 0.5T 과 소금0.5T 를 넣어 줍니다. 이제 뚜껑닫고 푹 삶아주면 됩니다. 처음엔 센불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 30분 정도 삶아주고 5~10분 뜸들이면 완성 입니다. 총30분정도 삶아주는데 중간에 한번 아...