18두부 소보로 찌장덮밥 풀무원 직화짜장소스 이용한 간단 짜장밥 아이 어른 다 좋아하는 메뉴 중 한 가지 짜장이 아닐까 싶어요. 여러가지 야채 가득 넣어 만들 수 있더 더 좋아요. 번거롭지 않게 풀무원 직화 짜장소스를 이용해 만들어 보았습니다. 윤기 좔좔 채소만 넣어도 되지만 고기랑 두부 까지 넣어 단백질 제대로 추가 했습니다. 성장기 어린이들에게 더 좋을 것 같아요. 냉장고에 방치 되어 있는 야채들 모두 꺼내 준비해 보세요. 재료 3인분 짜장소스 3봉지 다짐육 (소고기) 두부 1모 양배추,당근 취향껏 양파 반개 대파 1대 올리브오일 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 풀무원 직화 짜장소스 1봉1인분 2200원 (판매처에 따라 가격은 조금 다를 수 있어요) 야채 &두부 준비하기 양배추와 양파는 큼직하게 잘라 준비 합니다. 두부 한 모 으깨서 팬에 올려 준비 해요. 두부 소보로 만들기 두부는 기름 두르지 않은 빈 팬에 뒤집기를 이용해 눌러 으깨 줍니다. 면보를 이용하거나 키친 타올을 이용해 물기를 짜고 이용하면 시간을 줄일 수 있어요. 두부 소보로 만들기 키친 타올을 이용해 물기를 제거 하거나 포크나 손으로 으깨 넣어도 됩니다. 팬에 올리고 중불 상태로 저어가며 수분을 증발 시켜 주세요. 표면이 노릇노릇 수분이 빠져 씹으면 고기 식감이 납니다. 파기름에 돼지고기와 당근을 먼저 익혀요. 올리브유에 파를 넣고 볶아 파기름을 내고 당...
29두부 소보로 만드는 법 다이어트식단 간단두부요리 곤드레밥 두부 좋아하시는 분? 싫어하시는 분? 모두 드실 수 있는 요리, 두부 소보로 만들어 보려 합니다. 간식으로 만들어 과자 처럼 먹어도 되구요. 두부 한모 뚝딱 먹을 수 있어요.오늘은 곤드레 나물밥위에 올려 고기 대신 사용합니다. 곤드레밥은 아이들도 좋아하고 저도 좋아해서 삶아 냉동실에 넣어 두면면 먹고 싶을 때 바로 바로 만들 수 있어요. 간장 양념만 해서 슥슥 비벼 먹어도 맛있는데 소보로 까지 고소함 두배로 올려 드립니다. 단단한 두부 1모 올리브오일 1스푼 소금 1/3스푼 참깨 솔솔 키친타올 키친 타올은 2~3겹 아래에 깔고 위에서 눌러주며 수분을 제거 합니다. 주방용 수건을 깔고 하면 키친 타올을 조금 덜 사용 할 수 있어요. 누름기를 이용하거나 손으로 으깨거나 편하게 준비하세요. 손으로 으깨는게 은근 재미 있어요. 아이들과 함께 만드시면 더 좋아요. 오감 자극 팍팍 됩니다. 너무 잘게 하지 않으셔도 됩니다.적당히 으깨 졌으면 거의 다된거나 다름 없어요. 팬에 올리고 처음 부터 센불로 조리 합니다. 후라이팬 사이즈 만큼 펼쳐 줍니다. 수분이 올라 오는 것을 보실 수 있어요. 센불에서 달달 볶다가 5~6분 이후쯤 중불로 불세기를 낮춰 주고 소금과 올리브 유를 넣고 계속 해서 볶아줍니다. 기름 사용을 안 하기 때문에 코팅 팬에 하는 것이 더 수월할 수 있어요. 타지 않게 노릇 ...
28열무 비빔밥 두부 소보로 만드는 법 두부덮밥 다이어트 식단 비빔밥엔 계란후라이만 올려 먹어도 맛있지만 오늘은 두부 소보로의 쫄깃함으로 고기를 대신해서 해 봅니다. 간 고기 같은 느낌, 많이 먹어도 부담이 없어 더 좋더라고요. 냉장고에 있는 열무김치에 고명만 달리 했는데 완전 업그레이드 된 한 접시 요리가 근사하게 차려 졌어요. 혼자 먹기 아까운 비쥬얼 입니다. 두부 소보로 열무 비빔밥 1.두부는 으깨서 빈 팬에 수분을 제거 한다. 2.두부에 고추장, 들기름을 골고루 섞어준다. 3.밥-열무김치-고추장 두부소보로 올려 비벼 먹는다. 재료 열무김치 두부 1/2 밥 1공기 고추장 1t 참기름/들기름 1t 매실액 (단맛 필요시 추가) 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼) 재료는 아주 간단합니다. 찌개 만들고 남은 두부를 이용해서 냉장고를 비우니 마음도 개운해 집니다. 두부는 으깨고 빈 팬에 넓게 펼쳐 줍니다. 처음엔 센불로 시작해요. 센불에 타지 않게 주의하세요. 처음엔 수분이 막 올라 오는게 눈에 보여요. 바닥에 눌지 않도록 저어 가며 만들어 줍니다. 수분이 어느 정도 날아가면 중불로 줄이고 중간 중간 계속 저어 주세요. 색이 갈색으로 변한 모습을 확인 할 수 있어요. 적당히 쫄깃한 느낌이 딱 고기 식감 느낌 입니다. 고추장과 들기름을 넣어주었어요. 단 맛을 위해 매실청이나 올리고당, 물엿 등을 추가해도 좋아요. 잘 섞이게 저어주고...
