33뿌뿌입니다 :) 일산 백석역에 있는 양고기 집인데요 가격도 괜찮고, 맛도 좋아서 가끔 방문하는 곳이에요^^ 백석역 1번 또는 2번 출구로 나와서 바로 보이는 건물 코너에 위치해 있어서 찾기도 쉽고 엄청 가까운 편이에요 스타램 백석점 주소 : 경기도 고양시 일산동구 백석동 1308 남정씨티프라자 101호 일산 양고기 스타램 백석점은 ㄷ자 모양으로 바 테이블만 있어요 3인, 4인 정도는 코너에 앉으셔도 될 것 같은데 그 이상은 좀 불편해 보이네요 나란히 앉아서 식사하는 요런 데는 단둘이 오는 게 젤로 좋아요^^ 스타램 백석점 경기도 고양시 일산동구 일산로 46 남정씨티프라자 101호 ✔️영업시간 월~목 / 16:00 - 23:00 금~일 / 14:00 - 23:00 메뉴 Previous image Next image 양고기 종류로는 양갈비, 양등심, 징기스칸 양고기가 있고요 살치살, 등심과 같은 소고기도 있어요 최대 장점은 야채가 무한리필이라는 거예요 안내해 주신 자리에 앉으면 빠른 상차림이 차려져요 기본 상차림에 통실한 소시지와 숙주도 함께 나오는데 양고기 구워지는 동안 집어먹기 좋아요 안주 있으면 짠~해야죠 테이블 바로 앞에 화로가 준비되어 있어요 주문한 양고기가 준비되는 동안 야채부터 올려주고 가셨는데 좋아하는 야채가 있으면 미리 더 달라고 얘기해도 되고 먹는 도중에라도 추가 요청하면 되니까 만족도가 높을 수밖에 없겠더라고요 양고기...
47마리네이드 시즈닝 양갈비 굽는법 뿌뿌입니다 :) 이마트 갔는데 냉장상태의 호주청정램 할인 판매하고 있어서 구매. 집에서 양갈비 스테이크 굽는법에 도전해보았어요^^ 호주산램프렌치랙 406g / 26,308원 30% 할인해서 18,410원에 구매했어요 양갈비 손질방법은 냉동이 아니어서 찬물에 담궈 핏물빼기 그런건 하지 않고 가볍게 핏물 제거만 해주었어요. 키친타월을 위아래에 깔고 톡톡 두드려 제거해도 되고요~ 좀 더 꼼꼼히 핏물제거 하시고 싶으시면 하나씩 잡고 뼈 옆면까지 톡톡 두드려주면 끝나니 간단한 손질법이죠~ 냉장 양갈비라서 그런지 육질의 선홍색 빛깔이 신선해 보여요. 양갈비 시즈닝 하기 위해 필요한 재료인데요, 허브(로즈마리) + 소금 + 후추 + 올리브오일 <집에 로즈마리가 있어서 사용했어요> 양갈비 마리네이드, 시즈닝 하는 법에 대해 알려드릴게요~ 시즈닝은 그냥 밑간이라고 생각하심 편하실거예요^^ 1) 소금, 후추, 허브를 넉넉하게 뿌려주세요. 2) 올리브오일을 구석구석 꼼꼼하게 발라주세요. <요리솔 있으면 사용하고, 없으면 요리장갑 끼고 샤샤삭> * 올리브오일에 허브를 넣고 섞은 뒤 발라주셔도 돼요^^ 시즈닝만 한건데도 비주얼이 벌써부터 먹음직스러워요 ㅎ 3) 랩으로 싸서 냉장고에서 숙성시켜 주세요. <3~4시간 정도 숙성 시켰어요> 엄청 간단하죠? 마리네이드 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재...
