40뿌뿌입니다 :) 향긋한 미더덕회랑 미더덕회무침을 먹을 수 있는 3월, 4월, 5월, 6월이 제철인데요~ 뭐니 뭐니 해도 제철에 먹는게 가장 맛있잖아요 ㅋ 마산 진동 미더덕 먹으러 이층횟집 다녀왔어요^^ 이층횟집 주소 : 창원시 마산합포구 진동면 미더덕로 345-1 이층횟집 휴무일 : 매주 첫째 셋째 월요일. 이층횟집 경상남도 창원시 마산합포구 진동면 미더덕로 345-1 이층횟집 마산 진동은 우리나라 미더덕의 최대 산지인데요~ 바로 옆에 있는 식당이니 재료가 얼마나 신선하겠어용~? ㅎㅎ 간판에도 미더덕덮밥이라고 크게 쓰여있을 정도로 미더덕덮밥 / 미더덕회 / 미더덕회무침 / 미더덕 음식으로 유명한 진동 이층횟집입니다^^ 백종원의 3대 천왕에 미더덕덮밥으로 방송에도 소개되어 이미 유명한 진동 이층횟집. 마산 이층횟집은 웨이팅 필수 식당이라고 해서 줄안서고 먹으려고 서둘러 왔는데 비가 많이 와서 그랬는지 ㅋ 다행히도 웨이팅 없이 입장할 수 있었어요^^ 맛집에서나 볼 수 있었던 테이블링이 문을 열자마자 바로 보여요 ㅋ 미더덕회 맛집 맞나 봐요^^ 테이블링 옆에 4인 입식테이블 1개 있고요~ 방으로 들어가면 널찍하게 간격을 두고 좌식 테이블이 있답니다. 메뉴 계절별로 주문 가능한 메뉴와 불가능 메뉴가 있으니 방문 전에 확인하고 가시는 것도 좋을 것 같아요 :) 미더덕덮밥은 사계절 주문 가능하고요, 미더덕회와 미더덕무침은 3월~6월까지만 주문 ...
36새조개 샤브샤브 미더덕손질 해서 미더덕회요리 티브이를 보고 있는데 미더덕회가 제철이라며 나오는데 너무 맛있어 보인다고 했더니 YOU가 귀신같이 미더덕이랑 새조개랑 인터넷 주문을 마쳤다네요 ㅋ 제철 미더덕손질 해서 미더덕회요리 먹고 새조개 새조개샤브샤브 준비했어요 미더덕은 아이스박스를 이용해서 신선하고 안전하게 배송되었는데요 바다향을 가득 품고 얼음 가득 담아져 배송 온 미더덕은 신선도 보존이 잘 되었어요 껍질이 있는 미더덕과 껍질 손질을 마친 미더덕으로 선택 주문할 수 있었는데요 껍질 벗긴 제철미더덕 으로 주문했어요^^ < 껍질 벗긴 제철미더덕 으로 주문하길 추천드려요 ㅋ > 터질 것 같이 통통한 미더덕은 신선하다는 증거이지요^^ 껍질이 까진 상태의 미더덕인데요~ 미더덕회요리 로 먹기 위해서는 미더덕회손질 해서 내장을 제거해 주어야 한답니다 미더덕손질 하는 방법 1) 1번처럼 가위로 톡 잘라주세요 이때, 미더덕 안에 있는 물이 튈 수 있으니 조심하세요 2) 2번처럼 세로로 길게 가위로 잘라주세요 3) 자른 부위를 벌려서 뒤집어주세요 뒤집어주면 뻘이 들어있는 진회색의 미더덕 내장이 보여요 4) 미더덕 내장 제거를 해주세요 내장을 칼등으로 긁어서 제거해 주어도 되지만, 집에서는 도마에 싱크대 상판에 내장물이 줄줄줄~ 흐르니 할 수가 없어서ㅜ 그냥 손으로 내장 제거를 해주었는데요 손으로 해도 쉽게 잘 제거돼요^^ 미더덕회손질 마친 모습이에...
