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파프리카 아기 깍두기 ⓒ2022. allberi All rights reserved. 쉽게 만들 수 있는.... 하지만 경우에 따라서는 번거로울 수도 있는....ㅎㅎ 아기 깍두기 만들기입니다 :) 아기나 유아, 어린이들도 맵지 않게 김치를 먹는 법 파프리카를 이용해 빨갛게 양념을 하면 영양도 up! 맛도 up! 무 1/4쪽 정도 굵은 소금 1큰술 사이다 마늘 1/2큰술 고춧가루 1/4작은술 사과 배 파프리카 1/2쪽 액젓 1큰술 새우젓 1작은술 아이도 먹을 수 있게, 맵지 않은 깍두기를 만들었어요:) 사과와 배를 갈아넣어서 시원하고 달콤한 깍두기! 파프리카로 붉은 빛을 내서 겉보기엔 영락없는 고춧가루 깍두기 같지만 맵지 않아요~ 먼저 무를 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어요 무는 파란부분이 달콤하고 맛있죠^^ 자식이 먹을 거라....파란 부분 이용 ㅎㅎ 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다 :) 볼에 담아 주시구요 굵은 소금을 한 큰술 넣어주세요 소금을 골고루 섞어 준 후 사이다를 넣어줍니다 설탕이나 뉴슈가를 넣어 무를 절이는 경우도 있는데 저는 사이다를 넣어 봤어요 짠맛도 중화되면서 무가 시원하고 맛있게 절여지거든요 촤라락~~~ 사이다는 자작자작할 정도만 넣어주심 되구요 이렇게 잘 섞어서 뚜껑 덮어 1시간 정도 절여주세요 무 한 조각을 맛보세요 달콤 짭짤하게 절여지면 완성입니다 체에 밭쳐 물기를 빼구요 참고로 절이고 생긴 물은 버리지 마시고...