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청양고추 멸치볶음 만들기 마늘 바삭한 멸치볶음 레시피 작은 멸치볶음 밑반찬 마른 반찬 종류 꽈리고추 대신 매콤한 청양고추와 마늘을 더해 비린내없이 바삭 바삭하게 볶아낸 청양고추 멸치볶음 인데요 이렇게 작은 멸치볶음 은 계절마다 여러 재료에 따라 맛도 다양해져 먹는 즐거움이 있어 좋드라구요 칼슘 가득한 멸치반찬은 어른 아이들 반찬은 물론이고 든든한 일주일 집반찬 으로도 손색없는 국민 마른 반찬 종류 이지요 고소하게 바삭한 멸치볶음 레시피 비린내 없이 눅눅하지않고 빠삭하게 볶는 팁을 더해 쏙쏙쏙~ 알려드려요 재료 준비해요 계량(밥숟가락) 작은 멸치 180g 청양고추 3개 통마늘12알 볶을때 식용유 2바퀴 맛술 2숟갈 올리고당 3숟갈 참기름 1숟갈 통깨 맘껏. 작은멸치(지리멸치) 180g 준비했어요 멸치는 냉동보관 해논지라 냉동실 눅눅한 비린 냄새를 날려줄겸 볶기전에 미리 바삭하게 덖어줄건데요 후라이팬에 기름없이 잔멸치 모두 넣고 중약불에서 빠르게 저어주며 덖어줍니다 어느정도 냉동실 수분이 날라가면서 타지않게 적당히 바삭하게 볶아지면 비린내 유발하는 멸치 비닐이 가득 떨어지는데요 한번더 꾸멍난 채반에 받쳐 톡톡톡~ 채를 쳐주면서 남은 멸치 찌거기를 깨끗하게 제거해줍니다 이렇게 멸치볶음 하기전에 눅눅함없이 미리 덖어준후 불순물을 싹 제거해주면 멸치 비린내없이 고소하고 맛있게 드실수 있으니 꼭 이렇게 해보세요^^ 통마늘 12알 정도 반씩 잘라...

잔멸치볶음 만드는법 가정식반찬 꽈리고추 멸치볶음레시피 반찬거리 장볼때마다 손이 자주가는 마른반찬 종류중 1순위 인데다 가성비 착하고 바삭한 멸치볶음 식감이 꼬소하고 단짠단짠 먹을수록 끌리게 맛있는 가정식반찬 멸치볶음! 잔멸치+매콤한 꽈리고추 더해 간장소스에 달달 볶아낸 꽈리고추 멸치볶음 만들어봤어요 부담없는 잔멸치볶음 단짝 재료죠 요즘 꽈리고추 볶아놈 맵달하고 맛있드라구요 재료 준비해요 *계량(밥숟가락) 잔멸치 180g 꽈리고추 2주먹 듬뿍 *멸치볶음 양념 식용유 2바퀴 진간장 1숟갈 물1숟갈 간마늘 1숟갈 맛술1숟갈 올리고당 2숟갈 참기름 1숟갈 통깨 솰솰~ 꽈리고추 양은 멸치 양과 비슷 비슷하게 좋아한만큼 준비하시구요 1팩 구입해서 모두 사용했는데 2줌 정도 되드라구요 꽈리고추 꼭지를 제거해주고 깨끗하게 세척해준후 길이는 먹기좋게 적당한 크기로 잘라주거나 포크,이쑤시개 활용해 고추물이 빠지게 구멍 뽕뽕 뚫여 주시고요 잔멸치(작은멸치)180그람 준비했구요 냉동실 보관 해논지라 눅눅한 비린내없이 바삭한 식감을 위해 볶기전에 미리 살짝 덖어줄거에요 후라이팬에 기름없이 잔멸치 모두넣고 중약불에서 빠르게 골고루 저어서 바삭하게 덖어줍니다 잔멸치는 굵은 멸치에비해 비린내 유발하는 멸치가루가 많이 나온지라 이렇게 덖어준게 중요해요 채에 밭쳐서 한번더 살살 채쳐주며 흔들어서 멸치가루를 싹 분리해준후 잠시대기~ 꽈리고추볶음 부터 만들어볼게요 꽈리...

간장 멸치볶음 만들기 꽈리고추멸치볶음 잔멸치볶음 만드는법 일주일 반찬 만들기 밑반찬 레시피 겨울에는 밑반찬을 매일 한가지씩 만들어도 사람입이 무섭다고 돌아서면 금방 떨어지네요 오늘은 일주일 반찬 으로 꽈리고추멸치볶음 만들었어요 꽈리고추가 매콤하다보니 고추장보다는 간장+올리고당 소스에 달달~볶아만든 간장 멸치볶음 만들기 했는데 제입맛엔 간장과 꽈리고추 잔멸치볶음이 서로 잘어울린지라 이조합끼리 밑반찬으로 자주 볶아먹곤한답니다 단짠단짠 고추멸치볶음은 밥반찬으로 먹을수록 손이자주가는 끌리는맛이거든요 재료 준비해요 *계량(밥숟가락) 잔멸치 150g 꽈리고추 한줌 *간장 멸치볶음 양념 식용유 2바퀴 간장 0,8숟갈 간마늘1숟갈 맛술1숟갈 올리고당 2숟갈 참기름 1숟갈 통깨 맘껏. 꽈리고추는 꼭지를 따준후 깨끗하게 세척해줍니다 제가 구입한 꽈리고추는 길쭉하게 잘자라서 적당한 길이로 반씩 어슷하게 잘라서 준비했어요 잔멸치 150g 준비했구요 냉동보관 해둔 잔멸치는 눅눅해져 냉동실냄새 멸치 비린내가 날수있어 볶기전에 덖어줄거에요 마른팬에 기름없이 잔멸치 모두 넣어준후 중약불 조절해서 타지않게 빠르게 저어서 바삭하게 덖어줍니다 그리고 덖어주다보면 멸치종류중 작은멸치 잔멸치는 이렇게 멸치가루가 많이나온곤 하는데요 채반에 밭쳐서 멸치가루를 분리해주세요 채반에 덖은멸치를담고 한손으로 뒤적이면서 까불려 채쳐주면 멸치가루가 우수수 떨어진답니다 이가루가 비린내 ...

견과류 멸치볶음 만드는 법 바삭 멸치볶음 지리멸치볶음 잔 멸치볶음 만들기 마른 반찬 레시피 오늘은 우리집 일주일반찬 으로 마른 반찬종류 중 하나 칼슘반찬 고소한 견과류 멸치볶음 소개해드려요 성장한 아이들이 먹기좋게 매운청양고추,꽈리고추 대신 맛과영양을 더한 견과류 듬뿍넣고 잔멸치볶음으로 꼬소하게 볶아봤어요 멸치볶음 하기전 미리 견과류와 멸치를 한번씩 바삭하게 덖어준후 단짠단짠 맛으로 기본양념을 더해 볶았더니 바삭하면서도 촉촉하고 견과류의 고소함이 손이저절로 가는맛~ 도시락반찬 아이반찬 으로 추천해주고싶은 맛있는 국민반찬이에요 넉넉하게 견과류와 멸치 반반씩 볶아놓으니 밑반찬이 아니드래도 집에서 간단한 맥주안주에도 좋을만큼 입안가득 고소하고 맛있드라구요 이렇게 달달볶아논 간단한 밑반찬 멸치볶음은 견과류 멸치김밥 견과류 멸치주먹밥 으로 활용해 다른요리로 만들어도 너무 맛있잖아요 바삭 멸치볶음 으로 고소한 견과류 멸치볶음 레시피 소개해 드려요 재료 준비해요 *계량(밥숟가락) 지리멸치(잔멸치)180g 견과류(호두,피칸,아몬드) 식용유 두바퀴 다진마늘 1숟갈 올리고당 3숟갈 참기름1숟갈 통깨 맘껏. 견과류는 호두,아몬드,피칸 이렇게 3가지로 넉넉하게 준비했어요 견과류는 비슷한 크기로 2등분 4등분해서 맞춰 잘라주세요 냉장,냉동보관해둔 견과류는 눅눅함 없이 후라이팬에 기름없이 약불에서 가볍게 덖어줄께요 바삭하게 덖어준 견과류는 트레이에 옮겨담아 ...

꽈리고추 멸치볶음 양념 간장 꽈리고추멸치볶음 잔멸치볶음 만드는법 꽈리고추볶음 지리멸치볶음 만들기 이번주도 간단하고 맛있는 밑반찬 종류로 만들어봤는데요 오늘 소개할 반찬은 국민반찬이죠 꽈리고추 멸치볶음 이에요 부드럽고 바삭한 식감에 잔멸치 지리멸치와 매콤한 꽈리고추 양념 간장소스 더해 달달 볶은 단짠단짠 밥도둑 간장 꽈리고추볶음~ 요즘 이런 마른반찬거리 장바구니에 담아와 콧노래 부름서 만들어놓음 이게뭐라고 은근 든든해지더라구요 ㅎㅎ 만들기도 쉽고 꽈리고추볶음 지리멸치볶음 각각에 맛은 또 얼마나 매콤 고소하고 맛있게요~ 재료 준비해요. *계량(밥숟가락)기준 지리멸치 150g 꽈리고추 25개 간장 꽈리고추볶음 양념 식용유 2바퀴 다진마늘1숟갈 진간장 2숟갈 맛술 2숟갈 올리고당 1숟갈 물엿1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 맘껏 지리멸치(잔멸치) 150g 1봉지 준비했어요 꽈리고추는 20개 정도 준비했다가 멸치양이 제법 된지라 나중에 5개 더추가했네요 ㅋㅋ 꼭지를 떼워낸후 깨끗하게 세척해 주고요 먹기좋은 한입크기 2등분으로 잘라줍니다 냉동보관해논 지리멸치는 냉동실 냄새에 찬기와 비릿함을 날려줄겸 살짝만 덖어줄거에요 기름없이 팬에 멸치를 넣고 약불에서 빠르게 저어주면서 눅눅한감 없이 타지않게 덖어주면 되어요 어느정도 바삭하게 덖어준 잔멸치는 팬 바닥에 떨어진 멸치가루를 닦아내주고 트레이에 옮겨담아 열기 식혀서 잠시대기합니다 팬에 식용유 2바퀴 두른후...

꽈리고추멸치볶음 만드는법 간장 멸치볶음 양념 잔멸치볶음 요리 일주일 밑반찬 만들기 요즘 날씨가 핵 더워서 밥먹기 싫어 밥반찬 도 없이 지낸듯해요 오늘은 냉장고 파먹기 하면서 하나씩 다시 채워넣기 위해 꽈리고추멸치볶음 일주일 밑반찬 을 만들어 보았답니다 멸치볶음은 우리집 무조건 1순위 밑반찬,일주일 반찬으로 넉넉하게 볶볶 해서 반찬통 꾹꾹 눌러 담아 든든하게 즐기는 가정식 국민반찬 이지요 꽈리고추와 잔멸치,간장양념을 더해서 바삭하게 볶아내 도시락반찬이나 멸치주먹밥,멸치김밥 에 활용해도 될만큼 인기쟁이 반찬이에요 간장멸치볶음 꽈리고추멸치볶음 만드는법 소개해드려요 재료 준비해요! 잔멸치 두주먹 정도 꽈리고추 한주먹 가득 간장 멸치볶음 양념 간장 반숟갈 다진마늘 1숟갈 맛술 1숟갈 식용유 2숟갈 올리고당 2숟갈 참기름 1/3숟갈 통깨 2~3숟갈 꽈리고추 사논지 일주일이 넘어서니 점점 시들시들해지고있네요 여기저기 조금씩 요리할때 쓰고 남아 방치중이였던 꽈리고추에요 흐르는물에 세척한후 고추 꼭다리 부분은 손으로 제거에주고 시들거나 무른것 있음 손끝으로 살짝 정리해줬어요 도마위에 올려 먹기좋게 절반씩 싹뚝 잘라주고요 꽈리고추와 같은날 구입해 냉동보관 해났던 잔멸치에요 채반에 받쳐 검불이나 불순물,멸치가루 등등 제거해주는 방식으로 손으로 까불까불 슬슬슬~~ 흔들어주면 어느정도 가루가 떨어져요 냉동,냉장보관 해둔 건멸치는 눅눅한 비린내제거와 바삭한 ...

마른 밑반찬중 단골 밑반찬종류 이기도한 멸치볶음 인데요 오늘은 맵단 바삭하게 고추장 멸치볶음 을 만들어 보았답니다 단짠단짠 매콤한 고추장멸치볶음 양념장이 밥에 물 말아서 멸치볶음 올려 먹어도 씹을수록 고소하게 맛있을만큼 밑간이 딱 떨어지게 제대로 맛있게 됐어요 보통 간장,고추장멸치볶음에는 잔멸치 보다는 살찝이있는 중멸치나 큰멸치를 사용하는데요 저는 중멸치를 사용한지라 대가리,내장을 손질후 조리했는데 비리지않고 식감이 바삭하고 꼬숩드라구요 도시락반찬 집반찬 다가올 설명절반찬 으로도 손색이 없을정도로 매콤달콤한 중멸치볶음 맛있게 입맛 돋게 하네요 밥도둑 마른반찬 고추장멸치볶음 만드는법 밥 한그릇 미리 준비 하세요^^ 재료 준비해요 손질한 중멸치 두주먹 식용유 2숟갈 양념장 재료 간장,고추장,맛술,고추가루 간마늘,설탕,매실액,참기름 각각 1숟갈씩. 별도(물엿1숟갈,통깨 솔솔~) 냉동 보관 해둔 중멸치를 사용 했어요 손질후 대략 두주먹 쯤 나오드라구요 중멸치는 그냥 조리해도 되지만 귀찮기는 했어도 저는 머리,내장을 제거해 줬어요 가시는 여리여리해서 제거할게 없드라구요^^; 멸치 대가리나 내장에서 쓴맛, 비린내가 날수있으니 깨끗이 손질해줌 비린내제거에 도움 되기도 한답니다 손질한 중멸치는 기름없이 팬에 넣고 초벌로 볶아 줄거에요 냉동 냉장에 보관한 멸치에 눅눅한 수분을 날려주면서 이물질,비린내제거와 볶았을때 바삭한맛을 준답니다 멸치가루가 많이...

꽈리고추멸치볶음 만드는법 잔멸치 꽈리고추볶음 레시피 간장멸치볶음 밑반찬으로 가장 자주 만든 메뉴중 하나가 멸치볶음 인것 같아요 간단하게 잔멸치 꽈리고추와 통마늘 저밀어 간장소스에 볶은 꽈리고추멸치볶음이에요 아이들도 도시락반찬으로도 변함없이 꾸준하게 사랑받는 반찬이기도하지요 꽈리고추가 많이 맵지않아 부담없이 먹기에 딱 좋드라구요 저녁반찬으로 만든 꽈리고추 간장멸치볶음 레시피 고고씽 할께요~ 재료준비 꽈리고추 17개 잔멸치 듬뿍 두줌 통마늘 7개 간장1큰술,간마늘1큰술 올리고당1,5큰술,참기름1큰술 통깨 솔솔솔~ 지난번에 언니가 잔멸치 한박스 가져왔는데 봉다리에 담아서 냉동보관 해났다가 오늘 첫 개시했어요^^ 잔멸치가 햇멸치라 그런지 많이 짜지않고 싱싱하드라구요 거기다 꼴두기 까지 덤으로 가득 들었 ㅎㅎ 꽈리고추는 깨끗히 세척한후 꼭지를 자른후 반으로 잘라주고 통마늘은 슬라이스로 잘라주세요 냉동된 멸치는 비린내와 수분제거를위해 팬에 가볍게 볶아주세요 체에 받쳐 이물질 가루를 제거해주시구요 미리 초벌로 볶아준건 중요한거니 꼭 하셨음해요 볶았을때 멸치가 더바삭하고 비리거나 눅눅하지않아 훨씬맛에 풍미가 살아나서 꼬수와 맛있거든요 달군팬에 기름을 두른후 저민 마늘을 넣고 볶아주다 꽈리고추도 모두 넣고 같이 살짝 볶아줍니다 이때 미리 멸치 짠맛 상태가 어느정도인지 맛을 살짝 보시고 밑간을 해준게 좋아요 저는 많이 짜지않아 밑간으로 간장과,간마늘 ...

꽈리고추 멸치볶음 만드는법 잔멸치 간장멸치볶음 오늘도 역시 엊그제께 꽈리고추 계란장조림하고 남았던 꽈리고추로 밑반찬하나 만든 잔멸치 간장 멸치볶음이에요 가족수가 없다보니 야채 한두줌 사고남 다른 메뉴 1~2가지는 더 만들수있는 장점이있지요^^ 꽈리고추와 잔멸치를 혼합해서 간단하게 간장 양념장 만들어 볶은 든든한 국민 반찬이랍니다 김치만 달랑 있을때 멸치볶음 하나 만들어놓음 저절로 밥맛 살아나게하는 밥도둑이에요~ 재료준비 꽈리고추 두줌 잔멸치 양손가득 3~4줌 식용유 넉넉하게 (간장 양념장 재료) 간장1큰술, 올리고당2큰술 물 3~4큰술 다진마늘1큰술,후추 톡톡 (추가 양념) 참기름1큰술,올리고당1큰술 통깨 솔솔솔~~ 멸치볶음할때 꽈리고추는 많이 넣어줄수록 맛있드라구요 꽈리고추는 꼭지를 모두 제거해준후 깨끗하게 세척해주세요 조림이아닌 볶음요리라 빨리 익을수있게 꽈리고추는 반씩 잘라줍니다 냉동보관 해논 잔멸치에요 잔멸치는 무지 짭니다;; 먼저 볶음요리 들어가기전에 팬에 기름없이 수분을 날리기위해 가볍게 한번 볶아줍니다 체에 받쳐서 이물질이나 멸치가루를 제거해주세요 달군 팬에 식용유 한바퀴 돌리고 간장양념장을 넣어서 강불에서 후다닥 볶아줍니다 간장소스가 끓임 바로 꽈리고추를 넣어서 볶아주세요 고추는 15초정도 중불에서 볶아줍니다 잔멸치를 모두 넣어주고요 중약불로 불조절해서 빠르게 볶아줍니다 마지막으로 통깨 솔솔솔~ 추가 양념으로 참기름 1...

감자조림 꽈리멸치볶음 만들기 감자 꽈리멸치볶음 멸치볶음 요리에 흔히 꽈리고추나 견과류넣고 볶아도 맛있지만 요즘 감자 많이 나오잖아요 알감자나 어떤 감자든 툭툭 썰어서 멸치넣고 볶아 먹어도 넘넘 맛있답니다. 감자먼저 간장소스에 조림하고 난후 꽈리고추와 멸치넣고 같이 볶는 요리에요 볶아도 멸치가 눅눅하지않고 각각 재료마다 충실하게 맛있어서 특히 감자철 여름엔 자주 만들어먹은 밑반찬 이기도해요 꽈리고추나 청양고추는 꼭 넣어줘야 감자 멸치볶음요리는 맛있거든요 팬에 볶아서 바로 한입 맛 봤어요 단짠단짠 감자는 포근포근~ 멸치는 적당히 바삭하고 고소함이.. 매콤한 꽈리고추는 중간역활을 잘해주고있어 밥솥뚜껑 열리게 한다지요~ 재료준비 지리멸치 3~4줌 미니감자 5~6개 꽈리고추 적당히 식용유 참기름1큰술 통깨 솔솔솔~ 간장소스 간장1다진마늘1올리고당2 후추 톡톡 물200ml ※밥숟가락 기준 감자는 세척후 감자칼로 껍질을 제거해준후 익기 쉽게 적당한 두께로 잘라 주고요 꽈리고추는 반 잘라서 준비합니다 냉장 냉동보관해논 지리멸치는 수분과 비린내제거를 위해 기름없이 팬에서 빠르게 볶아줍니다 채반에 받쳐서 찌거기를 제거해주세요 멸치는 집집마다 염도에따라 다르니 간장양은 가감해주세요 저는 간장없이 볶아 먹을정도로 짠맛이나서 감자조림에 간장 1큰술만 넣었답니다. 멸치볶음 하기위해선 먼저 감자부터 조림해봅니다 간장소스 간장1 다진마늘1 올리고당2 후추톡톡 물...

고추장멸치볶음 어린이반찬 잔멸치볶음 양념장 레시피 도시락반찬 추천메뉴 마요 고추장양념 소스로 볶볶~~ 많이 맵지않아 어린이반찬으로 추천하고픈 잔멸치볶음 이에요 멸치볶음은 국민 밑반찬이지요 밥투정하는 어린이들과 맛있게 먹을수있는 고추장 멸치볶음 소개해드려요~ 재료준비 잔멸치 3~4주먹 마요네즈 1큰술 *********************** (양념장 혼합재료) 고추장1큰술 고추가루1큰술 다진마늘1큰술 올리고당 2큰술 물 3~4큰술 ********************** 마지막에 넣을재료 참기름 1큰술 올리고당1큰술 통깨 솔솔솔~ 재료는 넘간단해요 잔멸치와 양념장만 있음 되지요~ 양념장엔 멸치에 짠맛이 강해서 간장을 넣지않았어요 위표에 제시한 양념재료중 마요네즈만 빼고 모두 혼합해 잘 저어줍니다~ 양념재료는 매운맛을 조절해서 입맛에 맞게 가감해주세요 고추장을 많이넣음 짠맛도 강해지니 물엿이나 올리고당으로 더 추가하심 될것같아요^^ 잔멸치는 수분과 비린내제거를위해 기름없이 팬에 넣어서 최대한 약불로 가볍게 볶아줍니다~ 초벌로 볶았을때 팬에 이렇게 멸치가루가 나올경우 한번더 체에 받쳐서 살살 흔들어 깨끗하게 찌거기를 제거해 주세요 그리고 잔멸치는 볼에 담아서 밑간으로 마요네즈 1큰술 듬뿍 넣어서 비닐장감끼고 골고루 무쳐줬어요 마요네즈는 짠맛을 중화 시키기도해요 약불로 달군팬에 식용유를 두른후 준비한 양념장을 넣어준후 볶볶요 불은 양념장이...

늦은밤 이시간에 일기예보 예상에도 없던 거센 비바람과 비가 쏟아지고 있는 뜬금없이 태풍처럼 불어닥친 비오는밤이네요^^;; 오늘 낮에 밑반찬으로 만든 멸치볶음 올려봅니다. 어린이용 잔멸치로 바삭하게 볶은 멸치볶음 이에요 너무맵지 않은 청양고추넣어 같이볶았답니다. 도시락반찬에도 인기쟁이인 국민반찬 밥도둑이죠~ 바삭하고 고소함이 입안가득 젓가락을 멈출수 없어요^^ 재료준비 잔멸치3~4주먹 청고추 홍고추 다진마늘 올리고당 참기름 통깨 식용유 잔멸치는 체에 받쳐서 찌거기나 이물질을 제거해줍니다. 기름을 두르지않은 팬에 잔멸치를 넣은후 약불로 가볍게 초벌로 볶아주세요 구입후 냉동보관 해논지라 비린내나 눅눅함을 제거하기 위해서라죠 초벌로 한번 볶은후 기름을 두른후 다진마늘과 청양고추를 넣어준후 볶아줍니다 잔멸치라 금방 태울수 있으니 불조절을 잘해줘야해요 중약불 조절을 잘해서 볶볶요 올리고당과 참기름을 넣은후 한번더 빠르게 볶아줍니다. 마지막으로 통깨 넣어준후 한번더 휘릭~볶아냅니다. 잔멸치는 바삭하게 볶아야 식감도 꼬숩고 맛있드라구요 견과류가 없어서 아쉽긴했어요:) 10분도 안걸린 뚝딱요리라 너무나 쉽지만 영양가도 높고 맛있어서 저에겐 육고기대신 자주먹는 밑반찬이라죠^^ 잔멸치는 바삭하고 고소하게 과자아님 주의~~ 맥주안주로도 좋을것 같아요 캬아.`` ~ 한잔하고프다~:) 밥도둑을 부른 냉장고에 꼭있어야 든든한 마른밑반찬중 하나인것 같아요~ 오늘...