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돼지등뼈김치찜 묵은지 등뼈찜 만들기 매운 돼지등뼈찜 만드는법 뼈다귀김치찜 돼지등뼈 요리 집밥 메뉴 추천 더위를 식혀줄 반가운 비가 내리는 시원한 저녁시간 이네요 오늘 저녁메뉴 는 오랫만에 돼지 등뼈 사다가 맛있게 숙성된 묵은지 넉넉하게 넣고 매운 돼지등뼈 김치찜 을 만들어보았어요 여름내내 더위와 함께 빨리 익어버린 김치를 몇달간 숙성아닌 숙성 시켜논지라 냉장고 속에 묵은지가 제법 많이 있드라구요 이제 슬슬 밥도둑 묵은지 요리 만들어 봐야겠어요 건강상 육고기는 돼지등뼈 로 가끔 먹는지라 돼지등뼈 사온날은 감자탕을 끓일까?? 묵은지 등뼈찜 을 만들까..?? 잠시 행복한 고민을 하게 되네요^^ 매운 돼지등뼈찜 뼈다귀김치찜 레시피 는 잡냄새 없이 돼지등뼈삶기 와 재료, 파는맛나게 맛있게 뼈찜 양념장 만드는법이 중요하는데요 집에서도 누구나 맛있게 집밥메뉴로 즐길수 있게 돼지등뼈 김치찜 ,묵은지 등뼈찜 만들기 소개해드려요 재료 준비해요. 돼지등뼈 2키로 정도 묵은지 반포기 +(짜투리김치 약간) 양파1개,작은대파2대 청양고추3개,홍고추1개 물 넉넉하게 *등뼈 삶을때 소주3숟갈,양파반개 된장1,5숟갈,월계수잎 *돼지등뼈 김치찜 양념장 된장 1/3 숟갈 간장3숟갈 고추가루 4숟갈 고추장 1/3 숟갈 설탕2숟갈 다진마늘 2숟갈 생강가루 1/3 숟갈 참기름 1숟갈 후추 톡톡톡톡~ 돼지등뼈는 삶아 손질후 저울에 재보니 2키로 약간 넘었네요 양이많아 소분해...

돼지등뼈김치찜 매운 돼지등뼈찜 만들기 뼈다귀김치찜 묵은지 등뼈찜 만드는법 돼지등뼈 삶기 요리 저녁메뉴 추천 요즘 다이어트 한다고 가볍게 먹었더니 점점 기력이 딸리드라구요 또 다시 요요현상 때문에 실패할지 모르겠지만 아직 까지는 조금씩 효과 있어 체중계 올라갈때 마다 흐믓하다죠 평상시에는 즐겨 먹지 않은데 다이어트 할때 마다 육고기 종류가 급 땡기는건 어쩔수 없는것 같아요^^ 이번에는 지난 포스팅 보니 5개월 만에 다시 만든 돼지등뼈 김치찜이에요 맛있게 익은 묵은지 통째 넣은 묵은지김치찜 과 매콤하게 매운 돼지등뼈찜 두가지맛을 같이 즐길수 있는 돼지등뼈 김치찜 !! 젓가락에 맛깔난 김치찜 한가닥 들자마자 저절로 침샘 웃음 터지는 행복한 저녁밥상 집밥 메뉴 랍니다 뼈다귀김치찜 만든날은 밥 두공기는 자연스럽게 기본인것 같아요 ㅋ 밥그릇 테두리에 붙어있는 밥풀떼기 까지 입으로 뜯어 먹을정도로 어찌나 밥맛이 달달한지 몰라요 무한리필 외치며 입맛에 착 달라붙게 맛있게 매운 돼지등뼈김치찜 만드는법 시작해볼께요 재료 준비해요! 돼지등뼈 1,290g 묵은지 1/4포기 김치국물 200ml 양파 1개,청양고추 2개 대파 1대 쌀뜨물 넉넉하게 (* 등뼈 삶을때 ) 된장1숟갈,월계수잎 4장 소주 2~3숟갈 매운 양념장 재료. 된장1/4 숟갈,생강가루 1/3숟갈 간마늘2숟갈,고추가루 3숟갈 간장3숟갈,설탕1숟갈,참기름1숟갈, 후추 톡톡톡톡톡톡~ 재료 준비 하...

일요일 점심메뉴로 만든 돼지등뼈 김치찜. 건강 문제로 육고기를 즐기지 않고 있지만 가끔 계절마다 한번씩 기력보충으로 만든 등뼈 김치찜이나 등뼈시래기감자탕은 주로 제 단골메뉴 이기도 합니다 몇일전 언니가 묵은지를 2통이나 가져온지라 겨울 보양식으로 묵은지 넣고 매콤하게 매운 뼈다귀 김치찜 만들었어요^^ 2년된 김장김치 묵은지라 제대로 숙성이되어 초벌로 등뼈 푹 삶아서 김치랑 같이 묵은지찜 해놓으니 밥도둑으론 설명이 부족할만큼 입에 착착 달라붙은게 세상 맛있드라구요 고등어나 생선김치찜은 1년내내 지겹게 자주 해먹곤해서 오랫만에 돼지고기 등뼈찜으로 만들었는데 먹을수록 중독된맛이 역시가 역시였네요^^ 밥도둑 돼지등뼈 김치찜 만드는법 간단하고 쉽게 그리고 맛있게 매운 묵은지김치찜 양념 비법 만들기 까지 쏙쏙~알려드려요 재료 준비해요 돼지등뼈 12개 묵은지 배추김치 ¼쪽 김치국물 100ml 양파 ½ 대파 1개,홍고추1개 ★등뼈 삶을때 된장1숟갈,후추,월계수잎3장 양파,대파뿌리,청주2숟갈 ★양념 재료 간장3숟갈,액젓2숟갈, 간마늘 2숟갈,생강가루1숟갈 고추가루3숟갈,설탕2숟갈 들기름 1숟갈,후추 톡톡톡 ☆ 돼지등뼈 핏물 빼는법 찬물에 두세번 헹구듯 씻어준후 볼에 찬물가득받아 등뼈를 푹 담가 냉장 보관 해둡니다 핏물빼는 시간은 등뼈 양에 따라 각각 다르지만 저녁에 잠들기전에 수시로 새물로 갈아 주면서 냉장보관 해났다가 다음날 꺼내봄 핏물 제거가 잘...

오늘도 묵은지요리 네요 돼지등뼈 김치찜 등뼈 묵은지찜 입니다 등뼈 고기살이 사르르 녹을정도 부드러운데다 묵은김치 사용해서 아주 기막히게 맛있드라구요 재료준비 등뼈 묵은지,월계수잎,된장,청양고추,대파 고추가루8 간장5 소금1 다진마늘3 생강가루 1후추,올리고당2 들기름1 계량ㅡ밥수저 기준 1숟갈 등뼈는 찬물에담아 기본 10시간쯤 핏물을 빼쥤어요 어젯밤에 잠들기전까지 수시로 물갈아줌서 핏물을 빼주다가 잠들기전에 한번더 찬물받아서 냉장보관후 꿈나라^^ 그리고 아침에 일어나서 깨끗이 씻어준후 큰양은냄비에 붓고 된장,월계수잎,후추,, 물은 등뼈가 푹잠기게끔 붓고 뚜껑닫고 3~40분 초벌삶기해 줍니다. 초벌 삶기한후 다시 찬물에 헹궈서 깨끗이 불순물들을 세척해주고요. 울집엔 묵은지는 두가지 종류가있는데 하나는 3년된 묵은지와 작년 (두달전) 김장김치 익은거 드됴 오늘 속 시원하게 다 먹음요 이제 묵은지 꽁다리는 잘라서 삶은 등뼈를 하나씩 돌돌말아줍니다. 묵은지도 2종류로 했어요~~ 묵은지 색깔차이 느끼시나요?? 사진으론 잘 모르겠지요^^ 색이 찐함 3년 색이 덜찐함 삼갤 됐어요 돌돌 다말아서 곰솥에다 차곡차곡담고요 쌀뜬물과 다진마늘 두국자 넣었어요 (미니 사이즈 국자라 작아용) 생강가루,고추가루,간장,후추,청양고추, 이렇게 양념을 다넣어준후 뚜껑닫고 한시간 달립니다 <쌀뜬물을 많이 붓었다는건 끓인 끓인 시간도 오래~걸린다는거죵> 한시간 지난후~...