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저희집에 두부 귀신이 있어요.. 두부스테이크, 두부계란국, 소고기두부조림 순두부 들어간 메뉴들까지 정말 하나하나 다 잘 먹었던 우리 아기 이번에는 두부강정을 만들어 줬는데요! 다른 반찬들은 뒷전이고 더 달라고 하는 탓에 2주 사이에 반찬통 가득 두 번 만들었는데 곧 또 해야할 것 같은 기분이 드는 엄마표 반찬 아기 두부강정 보여드릴게요:) 아기 두부강정 굴소스 요리 돌 두돌 유아식 엄마표 반찬 ✔️아기 두부강정 재료로는 두부, 전분, 다진마늘 1스푼과 굴소스, 케찹, 올리고당 각 1스푼씩 사용했어요. 두부 300g 정도 양을 준비했고 양념은 어른 밥숟가락 기준 1스푼씩 넣었습니다! 아기가 먹는 간에 따라 조절해주세요:) 두부 먼저 깍둑썰기 해 줍니다. 너무 작게 자르면 전분 묻혀서 튀겼을 때 식감이 좀 딱딱해질 수 있기 때문에 돌아기 반찬 이더라도 잘게 자르기 보다 만들어서 한 입 크기로 잘라주는 게 좋아요! 22개월 우리 아기는 이 크기 그대로 그냥 줘 봤는데 입 안 가득이어도 잘 먹더라고요😳 키친타올을 올려 수분을 최대한 빼 줍니다. 어느정도 수분이 제거된 두부에 전분을 골고루 묻혀줍니다. 저는 하나하나 젓가락으로 돌려가며 묻혔는데 비닐에 전분, 두부 넣고 흔들어주면 훨씬 편하게 묻힐 수 있어요🙂 팬을 살짝 달궈주고 기름을 넉넉히 둘러 전분 묻힌 두부를 튀기듯 익혀줍니다. 골고루 뒤집어가며 모든 면을 다 익혀주세요! 튀긴 두부...