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오늘의 한그릇 유아식 메뉴는 만드는데 손은 많이 가지만 아기가 워낙 잘 먹어서 냉동실에 쟁여두고 먹여야 할 것 같은 메뉴 아기 굴림만두 입니다:-) 사실 제 기준에서 그동안의 유아식 중 역대급으로 힘들었던 메뉴라 만들면서 심폐소생술 했던 후기 지금 바로 보여드릴게요🫣 아기 굴림만두 활용 13개월 아기 식단 돌아기 만두국 ✔️아기 굴림만두 재료로는 돼지고기 다짐육 100g, 두부 100g 과 냉장고 상황에 맞게 채소들 준비했어요! 저는 당근, 양파, 애호박 넣어줬습니다 히히 먼저 돼지고기와 함께 굴림만두 재료가 될 채소들을 한꺼번에 갈아줍니다. 만두 소가 될 채소들이라 최대한 곱게 갈아줬어요! 그런데 여기서 한가지 간과했던 점은 냉동했던 재료를 사용한 게 아님에도 채소에서 수분이 생각보다 많이 나오더라구요. 아기 굴림만두 만들면서 심폐소생 하게 된 결정적인 원인이 바로 이거라 아래에서 다시 보여드릴게요🥲 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐서 간수를 빼 주고, 키친타월로 최대한 물기를 제거해서 준비했어요🙂 돼지고기, 두부, 채소 다 같이 넣고 잘 섞이도록 치대며 반죽을 해 줬어요. 잘 섞인 아기 굴림만두 반죽을 아기가 먹기 적당한 크기로 동그랗게 모양을 빚어줬어요:-) 만두피 없이 가루에 굴려줄거라 밀가루와 전분가루 1:1 비율로 준비했어요. 저는 조금 더 쫀득한 맛을 주기 위해 전분가루를 같이 사용했는데, 전분가루 없이 밀가루만 사용해도...