20몇일 전 시어머니 생신상 차리기를 했어요. 주말에 미리 동서네와 외식과 생파를 했지만 생신이 토요일이고 근처 사는데 그냥 넘어가기가 맘이 편치 않아서 올해도 시어머님 생신상 차리기 준비했답니다. 이제 애들이 커서 평일에는 못 차려드릴 것 같아요. 셋 다 학원 스케쥴도 다르고 늦게까지 학원에 있으니 주말에 생신인 날만 집에서 차려드리기! 시어머님 생신상 메뉴 추천 등갈비찜 등갈비 핏물 뺀 후 초벌로 한번 살짝 삶은 후 잘 씻어준 후 압력솥에 담는다. 잘 헹군 등갈비 넣고 양념장 넣고 감자,양파 넣어서 가스 불 올려주기 저는 추 돌아가고 5분 뒤 꺼서 뜸을 들인 후 김 빼기 김 다 빼고 다진마늘 넣고 추가할 야채 넣고 한번 더 끓여주기 백종원 돼지갈비찜 양념 만능소스로 완벽해 언제 먹어도 맛있는 갈비찜! 갑자기 늘어나는 확진자수에 움츠려들면서 더 잘 먹여야겠단 생각에 백종원 돼... blog.naver.com 갈비찜은 한번 삶은 후 검게 변한 핏물 잘 씻어주셔야 잡냄새가 안 나니까 등갈비를 잘 씻어주세요~ 시어머님 생신상 메뉴 메인 등갈비찜 완성 잡채 당면은 미리 불려둔다. 잡채 만들 재료들을 잘 썰어서 준비한다. 어묵,당근,파프리카는 맛소금 넣어서 잘 볶아준다. 팬에 볶은 재료 넣고 불린 당면 넣고 양념장 넣고 만들기 불 끄고 참기름,부추 넣고 잘 섞어주기 통깨 솔솔 뿌린 후 끝 원팬요리 생일상차림 메뉴 잡채 만들기 쉬운 레시피 잡채 ...
31명절이 코앞까지 다가오니 명절전종류로 고민하시는 분들 계시겠죠? 전 얼마전 어머니 생신때 만들어서 생신상 차리고 난 후 육전이 너무 너무 좋아졌어요...ㅎㅎㅎ 그 어떤 전을 가져와도 육전을 이길자가 있을까 싶네요~ ^^ 편스토랑 육전만들기를 보고 제가 기존에 만들 던 방법과 합쳐서 2가지 방법으로 류수영 육전을 만들어보겠습니다. 재료 : 육전용소고기 300g, 계란5개, 찹쌀가루, 맛소금, 후춧가루, 부추 류수영 육전 밑간용 : 간장5큰술, 설탕3큰술 부추양념 : 식초2큰술, 까나리액젓2큰술, 설탕2큰술,통깨, 참기름 1/2큰술, 고춧가루 1큰술 묵은지 양념 : 참기름 2~3큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술 육전용 소고기로 전 구입했어요. 육전만들기 하실 때 정육점에서 구입하시면 불고기 보다 조금 더 얇게 썰어달라고 하더라구요. 류수영 육전만들기 밑간은 간장과 설탕 섞어서 아이스크림 수저로 요 정도로 밑간 해주세요. 수저로 골고루 밑간을 발라준 후 수저를 세워서 힘줄 부분을 톡톡 두드려주시면 육질이 한결 더 부드러워진다고 합니다. 참고로 전 밥 수저로 반 정도 밑간을 했어요..ㅋㅋㅋ 그래도 짜진 않았어요...ㅎㅎㅎ 2번째는 제가 평소에 육전 만들기 할 때 만드는 방법! 명절전종류로 육전 고민하신다면 아무 방법이나 다 맛나요...ㅎㅎㅎ 다들 많이 하시는 맛소금으로 한꼬집 잡아서 솔솔 뿌려주시고 후춧가루 톡톡!~ 해서 밑간 완성 2가지 방법...
19지난 일요일 시댁가서 시어머니 생신상 차렸어요. 월욜 생신인데 아직 방학이 안 끝나서 삼남매 오전에 공부시키고 밥 먹이고 학원 보내기 빠듯해서 하루전날 차렸답니다. 생일상차림메뉴 올려볼께요. 시어머니 생일상차림 메뉴는 소고기들깨가루미역국.잡채,등갈비찜, 오징어숙회,육전,고사리나물볶음, 콩나물무침.소고기장조림 아이들 아침 먹이고 다행히 일욜이라 공부는 패스~ 아침부터 음식 시작하기 등갈비3줄 초벌로 삶고 압력솥에 쪄서 준비했어요. 잡채는 제일 마지막에 만들었어요. 혹시 상할까봐 조심스럽잖아요~^^ 오징어데쳐서 파프리카와 함께 데친 부추로 묶어주기 냉동실 남아있던 고사리로 고사리볶음 만들기 시어머니 생신상 차리다보면 막상 반찬할게 없어요ㅋ 그래서 전날 만들어둔 소고기장조림, 냉장고 속 콩나물 있길래 무쳤어요 생일상차림 메뉴 고민 많이 되지만 하다 봄 또 하게 되더라구요 특별한 날에 상차림에는 색감 예쁜게 있어야 하니까 시어머니 생신상 색감 담당할 오징어 파프리카 조합! 생일상차림 메뉴 빛내줄 고기 반찬들ㅎㅎ 전날 편스토랑서 육전 만드는 걸 보구서는 따라했는데 반대로했음ㅋㅋㅋ 내가 하던데로 할껄 어설프게 레시피 보구서는 ㅋㅋㅋ 소고기->간장밑간->찹쌀가루->계란물 요렇게 해야하는걸 찹쌀가루와 계란물 순서 바뀜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있더라구요 찹쌀탕수육 맛이 나면서 파절이와 묵은지랑 함께 먹으니까 너무 맛남 시댁가서 미역국 끓이고 갈비 데우고...
26시어머니 생신상 차려봤어요...ㅎㅎㅎ 주말에 동서네와 맛있는거 사드리고 생일 파티를 했기에 근처 사는데 그냥 넘어가기도 그렇고 해서 부담없이 차려봤어요. 사실 부담없이라고 했는데 심적 부담은 되더라구요...ㅋㅋㅋ 아침부터 케익 사러 갔다가 재료 준비하고 애들 보면서 거의 반나절은 한 것 같아요. 이틀전 사서 양념해둔 불고기는 냉동실에서 꺼내서 해동시키구요. 양파 갈아 넣어주고 대파 추가하고 다진마늘 넣어서 볶았어요. 불고기 양념은 미리 재워서 냉동한거라 불고기는 상차리기 전에 바로 휘리릭 해서 담아내기 무슨 전을 해야하나?고민하다가 손 많이 가는건 힘들 것 같아요. 맛살하트전으로 만들었어요. https://blog.naver.com/lljh7318/221452696485 명절전종류 맛살하트전 예쁘다 설 명절이 이제 코 앞으로 다가왔어요. 다들 명절을 기다리시는 분들고 계시겠고 힘들어하는 분들도 계시겠... blog.naver.com 추석 명절 다가오니까 전 종류 고민중이라면 맛살하트전 만들기 해보세요^^ 보기에도 예쁘고 하트 모양이니까 생신날 어울릴 듯 해서 만들었어요. 하트전이 부족한 듯 해서 계란말이 말아서 나눠서 담았어요. 오징어데치고 파프리카 잘라서 준비하고 쪽파 데쳐서 숙회 만들었어요. 요렇게 만들어서 초장 찍어 먹기~ 시어머니 생신상 색감 예쁜 메뉴가 있어야 해서 알록달록한걸로 선택했어요. 오징어 데쳐서 초장 찍어 먹는 건...
29저번주 시어머님 생신이라 집에서 생신 상차림을 하였답니다. 시부모님 생신상 메뉴 어떤걸로 차리기 해야 할까 고민하다가 내 능력껏 차려보자 하고 냉장고 속 있는 재료와 몇가지만 더 구입해서 차려보았어요. 시부모님 생신상 메뉴 목록은요~ 돼지갈비찜, 무쌈말이,잡채, 어묵볶음, 오징어채볶음, 새우전 집에서 아침에 장 봐서 부랴부랴 만들기 시작해서 오후에 시댁가서 미역국 끓이고 두부구이양념하고 무쌈말고 케익 사서 생신 파뤼 해 드렸지요...ㅎㅎㅎ 아침에 돼지고기 갈비찜용으로 사다가 핏물 빼고 양념해서 압력솥에 조리하고 막둥이 먹일 것 덜어 놓고 고춧가루와 고추 추가해서 조금 더 끓였답니다. 시부모님 생신상 갈비찜이나 소불고기 중 한가지는 들어가야 할 것 같아서 이번에는 돼지갈비찜으로 선택했는데 압력솥에 조리해서 그런지 엄청 보들보들 야들거려서 좋았어요. 새우튀김 하려고 넉넉하게 주문한 생새우가 있어서 새우전을 하였어요. 시부모님 생신상 메뉴 중에 전은 하나 있어야 하기에 선택한 새우전 만들기 평소 크래미전을 자주 해서 이번에는 메뉴를 바꿔서 만들었지요...ㅎㅎㅎ 새우와 쪽파 끼우고 밀가루, 계란 옷 입혀서 굽굽 둘째 공주가 새우 끼워줘서 조금 수월했답니다.^^ 잡채는 자주 안 해서 오랜만에 만들었더니 제가 젤 많이 먹은 듯 하네요...ㅋㅋㅋ 간장과 소금간으로 해서 색이 진하지가 않아요. 간장,설탕 넣고 하다가 맛소금 살짝 넣었더니 확실히 맛...
