정월 대보름 (음력 1월 15일) 조상님들은 풍년과 안녕을 기원하여 제사를 지냈는데요, 이때 먹는 절기 음식들이 있어요. 이를 튼튼하게 한다는 부럼 깨기와 한 해 동안 열심히 일하라는 의미로 오곡밥을 지어 먹어요. 그중 약밥은 액운을 막아주기 위해 먹는다고 해요. 2025년 나쁜 기운을 막고 좋은 기운들이 가득하길 바라며...영양만점 약밥을 만들어 볼게요. 약밥만들기는 생각보다 간단해요. 밥 지을 때 쌀 대신 찹쌀을 불리고 여기에 밤, 잣, 해바라기씨, 호두, 대추, 건포도 등을 넣고 간장, 계피, 소금 등으로 간을 하면 돼요. 약밥만들기는 쉽고 냉동 보관하면 바로 해동해서 먹을 수 있는 편리함 때문에 늘 만들어 식사 대용으로 먹고 있답니다. 약밥 만들기 멀티압력쿠커 약밥 레시피 빗소리토닥토닥 재료 준비 찹쌀, 밤, 호두, 은행, 대추, 크랜베리, 간장, 흑설탕, 올리고당, 참기름, 계핏가루, 소금 불린 찹쌀 3컵과 깐 밤 10개 정도, 데친 호두와 은행, 대추는 씨를 제거한 후 채 썰어놓고, 건 크랜베리를 준비해요. 압력솥에 불린 찹쌀 3컵과 깐 밤 10개 정도 넣어요. 찹쌀은 물에 반나절 불려 놓았어요. 씨앗을 제거한 대추를 굵게 채 썰어 넣고, 데친 호두를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어요. 호두를 물에 살짝 데치면 호두의 떫은맛이 없어져요. 은행을 한 줌 넣어주고, 건포도 대신 건 크랜베리를 넣었어요. 대추 씨는 버리지 않고 물에...

이른 아침 비행기 화재 뉴스에 놀라 눈을 떴어요. 지난달 무안 비행기 사고의 슬픔이 가시기도 전에 또 비행기 사고라니... 놀란 마음으로 뉴스를 보는데 다행히 모두 무사해요. 2025 년엔 큰 사고 없이 좋은 일들이 순환되었으면 해요. 설 명절엔 전 부치느라 분주했던 기억이 있어요. 작년엔 제사 지내지 않고 예배를 드렸는데... 올해는 외식하는 걸로 가족모임을 끝냈어요. 점점 심플한 명절로 바뀌고 있어요. 이렇게 정해 놓고도 뭔가 아쉬우셨는지... 엄마는 동태포를 사 오셨어요. 오늘은 본의 아니게 동태전을 만들어 볼게요. 먼저 냉동된 동태포를 해동해서 찬물에 헹군 후 키친타올에 한포 한포 올려 물기를 제거해요. 동태포 물기가 거의 빠지면 소금과 후추를 뿌려 놓고 냉장실에 2~3시간 보관해요. 한 접시에 밀가루 2 큰 술을 담고 다른 접시에 달걀 2개를 깨트려 달걀물을 만들어요. 명태포 하나하나 밀가루를 골고루 얇게 입히고, 달걀물에 풍덩 담갔다 바로 예열된 프라이팬에 놓아주세요. 식용유는 넉넉하게 두르고, 불세기는 약불로 서서히 익혀요. 쑥갓이 있으면 동태전에 붙여주면 이쁜데요, 쑥갓이 없어서 대신 치커리를 붙였더니 좀 아쉬운 모양이 나왔어요. 계란물을 입힌 동태전은 타기 쉬운데요, 약불에 서서히 익히면 앞뒤 노릇하게 구울 수 있어요. 정성을 들인 만큼 동태전은 고소하고 담백해서 맛있어요. 단지 동태포에 가시가 있어서 먹을 때 잘 발...

매서운 눈바람이 휘날리는 충북의 날씨는 설 명절을 차갑게 반기는 것 같아요. 얼어붙은 아스팔트에 혹여 사고 날까 싶어 노심초사하다가 까치설날보다 빠르게 가족모임을 끝냈어요. 조촐한 명절 행사를 마치고 가족들의 귀가 소식을 들으니 이제 쌓이는 눈이 그리 야속하지만은 않아요. 하얗게 내린 눈 칠판 위에 아무 말이나 새기며... 손끝으로 전해지는 차가움을 따뜻하게 녹여봅니다. 설날 떡만두국 만들기 빗소리토닥토닥 미리 먹는 설날 떡국!! 떡만둣국 재료는 떡국떡, 다시팩, 소고기 안심, 달걀, 만두, 대파, 조미김, 참치액, 소금을 준비해 주세요. 떡국 떡은 물에 씻어 담가놓고, 한우 안심은 5mm 두께로 썰어놓아요. 달걀 두 개를 깨트리고 계란 막을 가위로 자른 뒤 소주나 맛술을 한 스푼 넣고 잘 풀어주세요. 예열된 프라이팬에 달걀물을 부어 약불에 서서히 익혀 줍니다. 지단 만든 팬에 고기를 구워요. 센 불에 고기 겉면이 익으면 빠르게 뒤집에 구워주세요. 물 1리터에 다시팩 하나를 넣고 20분 끓여주세요. ※ 다시팩에는 다시마, 멸치, 마른 새우, 황태가 들어있어요. 다시 육수가 팔팔 끓을 때 해동된 만두와 떡국떡을 넣고 끓여주세요. 떡과 만두가 동동 뜨기 시작하면 다 익은 거예요. 만두가 뜨면 국물 맛을 보세요. 싱거워서 참치액 두 스푼 넣고 소금 반티스푼 넣었어요. 대파 잎도 조금 썰어 넣었는데요, 파는 안 넣어도 될 것 같아요. 보글보...

2022.1.26. 3년 전 오늘 빨간 콩나물무침 만드는 법 아삭아삭 콩나물 삶기 콩나물은 대두를 발아시켜 싹을 틔어 만든 식품으로 단백질이 풍부하고 씹는 식감이 좋아요. 콩나물 요리는 다양한데요, 콩나물밥, 콩나물무침, 콩나물국, 콩나물전 등 생각만 해도 맛있을 것 같아요^^ 콩과 나물의 장점을 가진 콩나물의 효능을 살펴볼게요. 콩나물에 함유된 아스파라긴 성분은 아세트알데히드를 제거하는 ... 빗소리 토닥토닥

2022.1.24. 3년 전 오늘 제철 홍게 어묵탕 맛있게 끓이는 법 마트 세일 품목에 꼬치어묵이 있어요~ "요거다!" 가뿐하게 장바구니에 담으니 뿌듯해요. 생각보다 포근한 날씨에 산책 나온 반려견들이 많이 보여요^^ 울 기동이는 집에서 뭐하려나? 집에 도착하자 꼬리가 떨어질 듯 반기는 요녀석 덕분에 하루 몇 번씩은 웃게 돼요^^ 오늘은 식구들이 좋아하는 어묵탕이에요. 여... 빗소리 토닥토닥

2025 푸른 뱀의 해 첫기부 이벤트 인증 참여기간 2025. 1. 20 ~ 31 당첨발표 2025. 2.14 ※ 참여자 분들은 추첨을 통해 ✔️비건레더 다이어리(100명)와 ✔️기부콩 1천원(2025명)을 줍니다. 참여방법 My 해피빈에서 2025년 1월1일 부터 기부한 내역을 캡쳐하여 내블로그에 자랑해주세요. 해시태그 #2025해피빈첫기부 입력하면 자동 응모 완료 '혹한 속에서도 사랑으로 유기견 아이들을 돌보는 사람들'에 소소하게 첫기부를 하였습니다. 올해도 블로그 활동 열심히 해서 모은 해피콩들 더 많은 곳에 기부하도록 노력할게요. #2025해피빈첫기부

배추는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 채소예요. 배추에는 베타카로틴과 비타민C 성분이 함유되어 면역력을 높이고 감기 예방에 도움을 줘요. 배추는 수분이 풍부하여 갈증해소에 좋고 칼슘 또한 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 주는 식품이에요 배추는 주로 김치를 담가 먹거나 생으로 먹거나 배춧국, 배추전, 배추 무침 등 다양한 방법으로 요리할 수 있어요. 오늘은 알배추를 쏭쏭 썰어 소고기배춧국을 만들어 볼게요. 소고기 배추 된장국 만들기 빗소리토닥토닥 재료 준비 알배추, 샤부샤부용 소고기, 새송이버섯, 대파, 홍고추 다시팩, 된장, 참치액, 다진 마늘 알배추는 씻어서 채반에 세워 물기를 빼주세요. 알배추는 1cm 정도 두께로 채 썰어 놓아요. 새송이버섯 하나를 네모나게 썰어 놓아요. 홍고추는 씨를 빼고 얇게 썰고, 대파도 쫑쫑 썰어주세요. 고기는 샤부샤부용 소고기를 준비했어요. 물 1리터에 다시팩 하나를 넣고, 15분 정도 우려내요. 15분 후 다시팩을 건져내고, 배추와 새송이버섯을 넣어요. 된장을 한 스푼 넣고 바글바글 끓여 주세요. ※ 스푼 오목한 부분으로 된장을 뜨면 냄비에 넣을 때 수월해요. 배추가 푹 익으면 샤부샤부용 소고기를 한 겹 한 겹 넣고, 참치액 두 스푼과 대파와 홍고추를 넣어요. 다진 마늘 반 스푼을 넣고 소고기 배춧국이 다시 끓기 시작하면 불을 꺼주세요. 날씨가 추워서인지 뜨끈한 국물이 없으면 섭섭하...

유난히 큰 달걀이 있길래 오리알인가? 자세히 봤더니 쌍란이래요. 쌍란은 노른자가 두 개 들어있는 계란을 말하는데요, 사람으로 치면 쌍둥이인 거죠. 어미닭이 쌍란을 잘 품었다면 두 마리의 병아리가 태어났겠지만 실제로는 정상적인 부화가 어렵고 생존율도 낮다고 해요. 달걀 요리를 하려고 탁 깨트려보니 노른자가 2개 들어있어요. 마치 풀밭에서 네잎클로버를 발견한 것처럼 기분이 좋아요. 오늘은 쌍란으로 계란국을 만들어 볼게요. 달걀국 만들기 최대 소요시간은 20~25분! 육수 내는 시간이 15분이 포함되었어요. 대파는 구매하자마자 손질 후 적당한 크기로 잘라 냉동 보관해요. 그래야 버리는 것 없이 알뜰하게 먹을 수 있거든요. 냉동된 파는 조리하면 질겨서 계란국에 넣을 땐 아주 잘게 다져 주세요. 달걀물엔 소주나 맞술을 한 스푼 넣어주고, 달걀이 익으면서 뭉치지 않게 가위로 달걀 막을 잘라 주세요. 물 800ml에 다시팩 하나를 넘고 15분 끓여주세요. 라면의 건더기 수프가 있다면 같이 넣고 끓여주면 좋아요. 15분 후 다시팩은 건져주고, 다진 마늘 반 스푼만 넣고 중불에 끓여주세요. 바글바글 끓기 시작하면... 달걀물을 냄비 벽 쪽에서 안쪽으로 돌려가며 부어주세요. 수저로 살살 살 달걀을 풀어주고 불을 꺼주세요. 다진 대파를 넣고, 휘~ 저어 간을 봐요. 다시물의 감칠맛이 은근히 배어있는 계란 국물에 죽염 1티스푼 넣고 저어주세요. 뚜껑을 닫...

고창에서 단호박을 왔는데요, 지인분 텃밭에서 직접 수확한 거래요. 미니 단호박은 껍질이 진한 녹색이고 단단하며 씨가 가득 차 있는데요, 요렇게 생긴 단호박이 달고 맛있어요. 단호박은 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인데요, 베타카로틴과 페놀산, 비타민 등 영양소가 아주 풍부해요. 단호박은 강한 항산화 작용을 하여 면역력을 높이고 노화를 예방하는데 좋은 식품이에요. 단호박 요리 전 씨를 제거하고 간단하게 찜기에 쪄 먹거나 샐러드, 수프, 죽, 튀김 등 다양하게 요리할 수 있어요. 오늘은요!! 미니 단호박으로 단호박 달걀구이를 만들어 볼게요. 단호박은 1종 세제나 베이킹소다를 사용해서 단호박 틈새를 솔로 팍팍 문질러서 깨끗하게 씻어주세요. 단호박 달걀구이를 만들기 위해 미니 단호박 외 달걀과 슈레드치즈, 소금을 준비해 주세요. 단호박 손질을 쉽게 하기 위해 전자레인지에 2~3분 돌려주세요. 전자레인지에 돌리면 단단한 호박이 약간 말랑해져서 칼로 자를 때 수월해요. 미니 단호박 윗부분을 잘라 수저로 호박씨를 제거해 주세요. 단호박 하나에 달걀 하나씩 넣어 주세요. 죽염 한 꼬집을 달걀 위에 얹고 노른자를 수저로 찔러 구멍을 내요. 노른자를 미리 터트리지 않으면 단호박을 익히는 도중 터질 수 있어요. 달걀 위에 치즈를 소복하게 올려주고 호박 뚜껑을 닫아주세요. 전자레인지에 3~5분 돌린 다음 에어프라이어에 넣고 구워주세요. 에어프라이...

겨울 무는 수분이 많고 단맛이 강해서 생으로 먹으면 맛있어요. 그래서인지 김치냉장고에 무가 있는 줄 알면서도 하나 더 샀는데요, 무가 싸고 맛있을 때 풍성하게 먹으려고요. 무는 생채, 조림, 나물, 국, 전 등 다양한 방법으로 요리 가능한데요, 오늘은 무를 나박하게 썰어 뭇국을 만들게요. 소고기 콩나물 무국 빗소리토닥토닥 재료 준비하기 무, 콩나물, 소고기, 대파, 간장, 소금(죽염), 매실청, 다진 마늘 재료 손질하기 1️⃣ 무는 2mm 두께로 나박하게 썰어주세요. 2️⃣ 콩나물은 깨끗이 씻어 채에 밭쳐 놓아요. 3️⃣ 소고기 100g 정도 준비해 주세요. 4️⃣ 대파는 어슷 썰어 주세요. 5️⃣ 양념으로 간장, 소금(죽염), 매실청, 다진 마늘을 준비해 놓아요. 두꺼운 매디쿡에 나박하게 썬 무를 넣고 중약불에 익혀주세요. 냉동된 소고기 안심에 소주 한 스푼 넣고 뚜껑을 닫고 서서히 해동해요. 소고기가 해동되면서 고기가 조각조각 분리되면 무와 같이 볶다가 간장 2스푼과 매실청 1스푼을 넣고 고기와 무에 간이 배도록 조리다가 물 1리터를 부어 센 불에 끓여주세요. 소고기 콩나물 뭇국이 끓기 시작하면 중약불에서 무와 고기가 충분히 익도록 끓여주세요. 20분 정도 끓인 후 죽염 반 스푼과 다진 마늘 반 스푼을 넣고 간을 해요. 콩나물과 대파를 넣고 뚜껑을 열고 5분간 더 끓여주세요. 추운 날은 왠지 소화가 잘 안되는 것 같은데요, 이럴 ...

제주도에서 온 무인데 참 예쁘죠!! 딱 봐도 단단해 보이고 두드렸을 때 맑은 소리가 나요. 묵직하고 윤기가 자르르 흐르는 걸 보니 맛있는 무가 확실해요. 무 한 통을 굵게 채 썰었어요. 생무채를 짚어먹었더니 아삭아삭 달고 수분이 많아요. 채 썬 무는 소금에 절여 1시간 정도 상온에 두는데요, 반은 오징어볶음 할 때 넣었고 나머지는 무나물 만들기를 할 거예요. 무나물볶음 만들기 빗소리토닥토닥 무채를 절일 때 굵은소금 대신 구운 죽염을 넣었어요. 무에서 나오는 물은 버리지 않고 사용할게요. 예열된 팬에 무채와 절인 무의 물을 넣고 여기에 양파 반 개도 채 썰어 넣었어요. 고소한 들기름을 두 바퀴 둘러주고 센 불에 지글지글 볶아주세요. 다시마 간장 두 스푼을 넣고 다진 마늘 한 스푼을 넣어요. 잘 섞어서 뚜껑을 닫고, 약불에 서서히 익혀주세요. 무 숨이 착 가라앉으면 맛을 보세요. 무가 서걱서걱 씹히면 더 익혀주고, 입천장과 혓바닥 사이에서 무가 부드럽게 으깨지면 불을 꺼주세요. 후추와 통깨 또는 흑임자를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 무에는 디아스타아제나 옥시다아제, 카탈라아제 등 소화효소가 함유되어 있어요. 소화가 잘 안되거나 위가 약해질 때 소화 효소가 풍부한 무를 추천해요. 오늘은 만든 무나물은 다소 밋밋할 수 있는데요, 소화 잘 되는 밥반찬이 필요하다면 무나물 반찬 추천합니다. #무나물 #무나물볶음 #무나물만드는법 #무나물레시피 #무...

집에서 간편하게 하와이안 찹스테이크를 만드는 방법은 빕스 하와이안 찹스테이크는 구매하는 건데요, 예전에 맛있게 먹은 기억이 있어서 재구매했어요. 빕스 찹스테이크 구성 큐브 컷 스테이크, 양파, 파프리카, 아스파라거스, 파인애플이 손질되어 진공 포장되어 있고, 셰프의 비법소스가 동봉되어 있어요. ※ 진공상태의 찹스테이크 재료를 보면 양이 적다고 보이는데요, 실제로 조리해 보면 고기 양이 꽤 많은 것 같아요. 프라이팬을 센 불로 달군 후 올리브오일 1 큰 술을 넣어주세요. 찹스테이크를 팬에 넣고, 1분간 구워주세요. 고기가 어느 정도 익으면 채소를 넣고 강불에 2분간 빠르게 볶아주세요. 채소 넣을 때 방울토마토를 추가했어요. 여기에 하와이안 찹스테이크 소스를 부어 1분 더 볶아주세요. ※ 셰프의 비법소스를 넣은 순간 맛있는 냄새가 주방 가득!! 얼른 먹고 싶다는 마음뿐이었어요. 찹스테이크를 빠르게 볶았더니 고기 육즙이 빠져나가지 않은 것 같아요. 완전히 익혀 드시려면 1분 더 볶는 걸 추천해요. 빕스 하와이안 찹스테이크 만들기 정말 간편해요. 우선 냄새를 맡으면 합격!! 기대하며 찹스테이크 고기 한 접 맛봤는데요... 엥???? 고기가 질겨요. 많이 질겨요. (ToT) 그래서 찹스테이크를 잘게 썰어 다시 볶아 먹었어요. 뭐가 잘못됐을까?? 곰곰이 생각해 보았는데요, 배가 고파서... 빨리 만드느라 완벽하게 해동하지 않은 게 문제였던 것 ...

염분이 많은 찌개는 건더기 위주로 먹고 국물은 버렸는데요, 언제부턴가 얼큰한 국물 떠먹는 게 좋아졌어요. 그래서인지 청양고추는 늘 냉동실에 두고 조금씩 꺼내서 사용해요. 오늘의 메뉴는 매주 먹어도 질리지 않는 얼큰한 돼지고기 김치찌개예요. 추운 날 얼큰한 찌개 국물이 속을 따뜻하게 데우면 없던 입맛도 살아나는 듯 밥도둑이 따로 없답니다. 얼큰한 김치찌개 돼지고기 김치찌개 끓이는 법 빗소리토닥토닥 돼지고기 안심 신 김치, 양파 설탕 또는 매실액 쌀뜨물, 참치액 다진 마늘, 두부 대파, 다진 매운 고추 돼지고기 안심 300g을 도톰하게 썰어 놓아요. 달군 팬에 식용유 한 스푼 두르고 돼지고기와 양파를 같이 넣어 볶아주세요. 돼지고기 겉면이 살짝 익으면 새콤한 배추김치를 소복하게 얹고 센 불에 달달 달 볶아요. 쌀뜨물 1리터를 부어 센 불에 끓여주세요. 바글바글 끓기 시작하면 참치액 두 스푼을 넣고 다진 마늘 반 스푼을 넣고 20~30분 중약불에 끓여주세요. 김치찌개는 김치가 흐물흐물 푹 익을수록 맛이 좋아져요. 두부 반 모와 대파를 큼직하게 썰어 넣어요. 칼칼하게 매운 김치찌개는 매운 고추가 필수예요. 매운 고추 다진 걸 반 스푼 넣어주세요. 두부에 간이 배도록 10분 더 끓인 다음 불을 꺼주세요. 얼큰한 김치찌개 완성 빗소리토닥토닥 김치찌개는 먹을 만큼 뚝배기에 덜어 담고 한 번 더 끓여주세요. 뚝배기에 담긴 김치찌개는 왠지 더 맛깔스...

저녁 8시쯤 마트에 가면 식료품이 저렴하게 나와요. 필요한 것만 골라 담고 계산하고 나오면 좋은데... 푸드 코너에서 치킨 향이 솔솔 풍기면 기웃기웃하다 생각보다 싸다 싶으면 득템했다고 사버리고 말아요. 어제도 그랬어요. 치킨이 먹고 싶었는데 만 원에 파니까 안 살 수가 없는 당연한 이유!! 집에 와서 gs마트 치킨을 데워서 먹기 시작했어요. 쌀가루 반죽이라 튀김옷이 바삭하고 맛있는데... 먹다 보니 대량으로 튀긴 기름이라 좋지 않다는 건 확실히 알겠어요. 치킨 몇 조각 먹고... 내일 치밥 만들어 먹어야지!! 하루 지난 치킨으로 치밥 만들기 빗소리토닥토닥 비닐장갑 착용 후 하루 지난 치킨 살을 야무지게 발라 내고, 찬밥 두 덩이와 굴 소스, 다진 마늘, 대파, 후추를 준비하면 끝!! 프라이팬에 올리브유를 두르고 치킨을 살짝 튀기듯 볶아요. 치킨에 기름이 많으면 굳이 올리브유나 식용유를 넣지 않고 볶아도 돼요. 치킨에 찬밥과 다진 마늘 1스푼, 굴 소스 2스푼을 넣고 대파나 쪽파는 많이 쫑쫑 썰어 많이 넣어 볶아주세요. 후추와 통깨 톡톡 뿌려주면 치밥 완성이에요. 치킨이랑 밥이랑 볶아먹으면 더 맛있는 것 같아요. 좀 느끼하다 싶으면 쓰리라차소스를 곁들여보세요. 매콤한 맛이 치밥과 잘 어울려요. #치밥만들기 #치밥볶음밥 #치밥 #치밥레시피

E마트에서 생오징어를 구매했는데요, 오징어요리를 하기 전 오징어 효능에 대해 짧게 알아볼게요. 오징어는 저탄수화물, 저지방, 저칼로리로 다이어트에 좋은 식품인데요, 오징어에는 콜레스테롤의 배출과 간장 기능을 돕는 타우린이 풍부해서 동맥경화와 간 기능 개선에 도움을 주는 식품이에요. 오늘은 타우린 풍부한 오징어 요리를 할게요. 오징어는 볶음, 국, 전 요리 등에 넣으면 식감과 풍미를 살려주는데요, 오늘 뭘 먹을까? 잠시 고민 끝에 오징어볶음을 준비했어요. 매콤한 오징어볶음은 위에 부담을 줄 수 있기 때문에 콩나물과 깻잎을 추가해서 오징어보쌈으로 더 맛있고 편안하게 드실 수 있어요. 오징어보쌈 오징어볶음 만들기 오징어보쌈 재료 오징어 몸통 4마리, 콩나물 300g, 깻잎 한 팩 오징어볶음 양념 고춧가루, 고추장, 간장, 참치액, 굴소스, 청주, 다진 마늘, 원당 시럽 or 설탕, 올리고당, 식용유, 소금, 참기름, 통깨 1️⃣ 무채 소금에 절이기 무 ½을 도톰하게 썰어 주세요. 구운 죽염 반 스푼을 뿌려 30분 절여놓아요. ※ 죽염 대신 굵은소금으로 절여도 됩니다. 2️⃣ 콩나물 데치기 콩나물 300g 분량을 깨끗이 씻어주세요. 끓는 물에 소금 반 스푼 넣고 콩나물을 데쳐주세요. 콩나물은 3분 정도 데쳐서 채에 밭쳐 열기를 식혀 주세요. 3️⃣ 오징어볶음양념장 만들기 고춧가루 3스푼과 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 참치액 2스푼, 굴소스...

유부초밥은 밥만 있으면 맛있게 만들 수 있는 간단한 한 끼인 것 같아요. 요즘은 유부초밥이 다양하게 나와서 세모·네모, 이 맛 저 맛 골라 먹곤 하는데요, 풀무원에서 나온 큰 네모 유부초밥은 꼬들꼬들한 간장 단무지에 와사비소스를 찍어 먹는다는 점에서 별미더라고요. 맛있다고 추천받은 풀무원 큰네모유부초밥 지금 만들어 볼게요. 풀무원 큰네모유부초밥 구성 정통 큰 네모 유부피, 벌꿀과 사과즙이 함유된 초밥 소스, 참깨 야채볶음, 숙성간장 꼬들단무지, 찍어 먹는 와사비 소스 각 2개씩 들어있어요. 유부피는 양손으로 지그시 눌러 조미액을 짜주세요. 너무 세게 짜면 유부피가 맛이 없고 찢어질 수 있어요. ※ 유부피는 한 봉지에 8개씩 16개예요. 4인분 기준으로 1인당 4개씩 먹으면 될 것 같아요. 밥 세공기 분량에 벌꿀과 사과즙이 함유된 초밥 소스, 참깨 야채볶음, 숙성간장 꼬들단무지를 넣고 골고루 버무려주세요. 초밥은 둥글게 잘 뭉쳐서 유부피를 살짝 벌려 그 속에 밥을 넣어주세요. 밥이 상당히 많이 들어가서 유부피가 남았어요. 다음엔 밥 양을 네 공기로 넉넉하게 비비는 게 좋을 것 같아요. 와사비소스는 종지에 담아주세요. 유부초밥을 와사비소스에 살짝 찍어 먹으면... 코끝이 찡하다가 고추냉이의 매콤한 향이 풍기면서... 유부초밥 풍미를 살려줘요. 우와 💕💕 넘넘 맛있어요. 꼬들꼬들한 단무지가 아삭아삭 식감을 살리고, 유부피의 감칠맛과 초...

요즘 학생들은 급식으로 공평한 밥상을 맛보지만 제가 어릴 땐 항상 도시락을 싸갖고 다녔어요. 옹기종기 친구들이랑 점심 도시락을 먹을 때 이 반찬이 보이면 인기 폭발이었는데요, 바로 진미채무침이었어요. 진미채무침은 지금도 역시나 좋아하는 반찬 중 하나인데요, 오징어채라서 질기고 딱딱한 단점이 있어요. 오늘은 진미채를 살짝 쪄서 부드럽고 촉촉한 진미채무침을 만들어 볼게요. 오징어채무침 진미채무침 만들기 빗소리토닥토닥 진미채(오징어채), 참기름, 흑임자 or 통깨 고추장, 다진 마늘, 청주, 간장, 올리고당, 원당 시럽, 마요네즈 진미채(오징어채) 350g을 준비해요. 뭉쳐진 진미채를 양손으로 풀어주세요. 끓는 물에 찜기를 올리고 진미채를 2분 쪄주세요. 딱딱한 진미채가 보들보들하고 촉촉해졌어요. 진미채에 참기름 한 스푼 넣고 골고루 버무려주세요. 【진미채양념 만들기】 넓은 웍이나 팬에 양념장을 만들어 끓일게요. 청주 or 소주 5스푼과 간장 2스푼, 원당 시럽 2스푼과 올리고당 10스푼, ※ 아이들 밥반찬으로 만드는 거라 올리고당을 많이 넣어 달짝지근하게 만들었어요. 다진 마늘 2스푼과 고추장 8 스푼을 넣어주세요. 양념은 잘 섞어서 중약불에 끓여주세요. 진미채양념이 끓으면 불을 끄고, 진미채를 넣어 골고루 무쳐주세요. 마요네즈 2스푼을 넣고 다시 섞어주세요. 통깨가 없어서 흑임자 한 스푼 넣고 마무리해요. 오징어채무침 진미채무침 완성 ...

차가버섯은 북위 45도 이상의 시베리아, 북유럽, 북아메리카 지역에서 살아가는 자작나무의 수액을 빨아먹고사는 천연 버섯이에요. 차가버섯은 자작나무 한 그루에 하나밖에 자라지 않는데요, 특히 암 치료에 좋고 면역력 높이는 음식으로 손꼽히고 있어요. 10년 전 외할머니께서 담낭암으로 투병 중이실 때 면역력에 좋은 차가버섯을 알게 되었어요. 돌처럼 단단한 버섯은 망치로 부숴야 할 정도로 딱딱한데요, 물에 우려 외할머니께 드린 기억이 나요. 오늘은 면역력에 좋은 시베리아 차가버섯가루를 소개할게요. 러시아 바이칼허브社 시베리아차가버섯 좋은차가버섯 선택 시 생산회사를 꼼꼼히 보셔야 하는데요, 바이칼허브社의 완제품인 러시아산차가버섯은 최고의 브래드 인지도를 보유한 회사예요. 혹독한 추위 속에서 자란 1등급 시베리아차가버섯으로 크로모겐 콤플렉스 59% 이상의 유효성분을 함유하고 있어요. 동결건조공법(영하 56도)으로 차가버섯을 마시는 순간까지 유효성분을 보존해 줘요. 방사선 세슘, 요오드, 타르색소 등 적합 판정으로 식약처 정밀검사를 통과해서 안심하고 드시면 돼요. ■ 차가버섯 효능 □ ✔️ 차가버섯효능에는 강력한 항산화 효과가 있어요. 폴리페놀, 베타글루칸 등 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 면역체계를 증강시켜줘요. ✔️ 차가버섯효능에는 혈당을 낮추는 효과가 있어서 당뇨병 예방에 도움을 줘요. ✔️ 차가버섯에는 항염 성분이...

[오늘의집] 오늘의가든을 하면서 예쁜 식물 득템을 많이 했어요. 오늘의집에 들어오면 혜택이 많으니까 매일 출석체크하고 열심히 콘텐츠 활동을 했어요. 사진을 올리며 챌린지에 도전했더니 포인트도 잔뜩 받았어요. 그러다 오감리뷰를 알게 되고... 무조건 참여했지요. 지난 11월 오감리뷰에 선정되었어요. 아르코 네스트테이블인데요, 제품이 비싸다 보니 기대하지 않았는데요, 1차 탈락하고 2차 때 떡하니 선정된 거예요. 아르코 네스트 테이블을 받은 순간!! 정말 만족스러웠어요. 무엇보다 코숏 달콩이가 펫하우스를 오르락내리락하며 좋아해요. 넓고 탄탄한 테이블은 작업 공간으로 사용하기 좋고요, 테이블을 밭치고 있는 펫하우스는 반려묘 생활공간으로 넉넉해요. 좁은 집에 테이블 겸 펫하우스를 동시에 사용 가능해서 실용적이고, 탄탄한 테이블이 가벼워서 이동이 편리해요. 펫하우스 색은 레드, 네이비, 올리브, 옐로 4 가지가 있는데요, 붉은 색깔 펫하우스가 우리 달콩이랑 정말 잘 어울리는 것 같아요. 펫하우스 안에 들어가"까꿍" 하며 폴짝 뛰어드는 달콩이💕 넘넘 사랑스러워서... 꺄악🎶 오늘의집 오감리뷰는 11월에 선정되어 리뷰 작성했어요. 실사용 2개월째... 너무 좋아서 블로그에도 리뷰 올립니다. #펫하우스 #아르코네스트테이블 #오늘의집 #오감리뷰 #오감리뷰선정 #고양이펫하우스 #반려동물용품 #네스트테이블펫하우스