신랑이 어젯밤에 흘려가는 말로 닭볶음탕 먹고싶다고 하길래 냉동실에서 잠자고 있던 닭을 꺼내서 얼른 요리해봤어요 저희집 냉동실은 가득가득이라서 없는게 없어요 맛있는 닭볶음탕 레시피 하기전에 먼저 물을 끓여주세요 생닭이나 냉동닭이나 둘 다 저는 한번 데쳐서 잡내제거해주는 스타일이거든요 그냥 하시는 분들도 있고 다들 자기만의 방법으로 요리하면 되는거죠 조금 더 해동시키고 싶었지만 시간이 부족해서 물 팔팔 끓으니 넣고 미림 2스푼 그리고 월계수잎 추가해줬어요 없다면 소주 넣고 끓여도 상관없어요 대파도 썰어서 준비하고 감자와 양파도 큼직하게 썰어주세요 당근이 있으면 더 비주얼이 좋을텐데 그거 사려고 나가기 귀찮아서 그냥 이대로 만들어봤어요 물이 끓기 시작하면 불순물이 떠 올라요 기름도 있고 하니까 이정도면 저는 불 끄고 물에 씻어서 다시 요리할 준비를 한답니다 닭볶음탕 레시피 할 때 너무 팔팔 끓이면 맛있는 육수 다 빠져서 맛없으니깐요 기름을 살짝 둘러주고 후추, 소금을 조금 뿌려서 굽굽하는 것 처럼 해주세요 그럼 훨씬 더 맛이 한층 업되서 맛있게 드실 수 있어요 양념을 붓고 살짝 볶아줘야 했는데 정신이 없어서 먼저 물을 붓고 감자랑 야채를 추가했네요 이대로 해도 맛있지만 물을 추가하기 전에 양념 만들어놓은거 넣고 한번 볶아주면 더 맛있어요 닭볶음탕 양념 만들기 해볼게요 고추가루3, 간장8, 설탕4, 액젓1, 고추장2, 다진마늘2 기본으로 잡...

마땅히 반찬이 없을 때 여러가지 안해도 간단히 잘 먹을 수 있는 메뉴 중에 하나가 바로 김치찌개 레시피 같아요 작년 김장이 맛이 없어서 잘 못해먹었는데 친구들이 조금씩 줘서 이럴때 너무 맛있게 만들어서 먹고 있어요 김치를 볶으고 고기를 넣고 하던데 저는 10년째 이렇게 요리하고 있는데 이게 제일인 것 같아요 처음 새마을식당 레시피라고 해서 이런식으로 만든거 보고 했던것 같은데 그냥 다 넣고 푹 ~ 끓이는게 최고에요 김치도 처음부터 함께 넣고 한시간정도 푹 같이 끓이면 고기의 깊은맛과 김치맛이 어우려져서 그냥 무조건 맛있는 김치찌개 끓이는법 되더라구요 저 믿고 이렇게 해보셨으면 좋겠어요 신맛을 잡아주기 위해서 설탕을 한스푼 넣어주세요 묵은지가 많이 시면 두스푼도 괜찮아요 우리 식당가서 먹으면 달짝하면서 무거운 맛이 있잖아요 그걸 좋아하면 달달하게 해주세요 그리고 간은 액젓으로 맞춰주면 끝이에요 돼지목살 김치찌개 레시피 이렇게 하시면 안 맛있을수가 없어요 다 넣고 뭔가 식당맛이 아닌데? 라고 생각하시면 다시다 반스푼~ 한스푼 추가하면 끝 팔팔 끓어 오르면 김치를 가위로 먹기좋게 잘라주세요 처음부터 도마에 올려서 설거지 하는거 싫어서 저는 집게로 들고 숭덩숭덩 잘라서 넣어주는데 딱 좋아요 고기도 어느정도 익었다면 집게로 잡고 먹기좋은 크기로 조금하게 잘라주세요 위에 파 올려줬더니 밖에서 사먹는 비주얼과 똑같지 않나요? 친정갔는데 대파가 두...

뭘 만들어볼까 고민하던 중에 냉동실을 보니 친정에서 주신 소고기 등심이 있길래 꺼내서 요리했어요 파프리카와 버섯을 함께 준비해줬어요 빨간색이 없어서 아쉽긴하지만 그래도 이정도면 충분해요 찹스테이크 만들기 하려면 재료들 큼직하게 썰어주세요 통마늘도 있어서 한줌 꺼내줬는데 먹을때 함께 먹으니 또 이게 별미라서 신랑이랑 잘 먹었잖아요 있다면 꼭 몇개 넣어보세요 찹스테이크 소스 만들기 간단해요 돈까스소스1, 스테이크소스2, 케찹1, 굴소스1 혹시 스테이크 소스가 없다면 굴소스를 조금 더 넉넉하게 넣어주셔도 상관없어요 고기는 얼려있어서 자연해동 시킨 후에 먹기좋은 크기로 잘라웠어요 바로 가져와서 구워먹었으면 더 맛있었겠지만 이렇게 놔뒀다가 요리해도 괜찮더라구요 버터 두조각넣어주고 다진마늘 넣어서 향을 입혀줬어요 버터없다면 식용유 살짝 둘러주고 마늘향 넣어주면 되니까 없다고 굳이 추운데 나가지말고 집에 있는걸로 대체해서 요리해보세요 굽굽해주는데 이대로 그냥 먹을까 잠깐 고민되었어요 담백하게 소금간해서 먹는 맛도 있잖아요 하지만 오늘의 요리 주제는 찹스테이크 레시피 라서 조금 참았어요 버터와 고기가 만나니 향이 장난이 아니에요 여기에 소금살짝 뿌려주고 후추도 갈갈 해주면 기본간해주는거죠 자연해동할때 소금을 조금씩 뿌려줘도 괜찮아요 어느정도 구워지기 시작하면 야채도 함께 추가해요 듬뿍 넣어줬더니 양이 꽤 많아졌어요 저 고기를 다 한게 아니고 반만 ...

봄이 되려고하니 여기저기에서 달래가 보이기 시작해요 냉장고에 곱창김은 항상 있기 때문에 얼른 한팩 사와서 달래장 만들기 해서 먹었더니 진짜 맛있네요 자세하게 보여드릴테니 꼭 따라해보세요 흙에서 자라기 때문에 깨끗하게 씻어주는게 중요해요 한번으로는 안되고 세네번은 헹궈주면서 사이사이에 있는 흙과 이물질을 다 떼어제고 제거해주셔야 되요 특히 뿌리쪽을 잘 확인해서 씻어주면 금세 깨끗해져요 양파도 한개 준비해서 함께 넣어줄거에요 원래 양파 생으로 된장에 찍어먹는것도 좋아하는 부부라서 저희는 너무 괜찮았어요 달래간장 레시피 하기전에 이런 부분까지 꼼꼼하게 세척해주는게 먼저라고 생각하세요 두세번을 씻었는데도 자세히보면 끝부분에 흙이 잘 안떼어지기도 하거든요 우리가족이 먹을거니까 조금 더 깔끔하게 ~ 양파는 얇게 썰어서 준비해주시면 되요 두툼하면 매울 수도 있고 달래의 향이 약해지니깐 얇으면서 작은거 한개정도만! 메인은 달래라는걸 기억하시고 아시겠죠? 달래장 만들기 할 때 1~2센티 정도로 알맞은 크기로 잘라주세요 젓가락으로 집어서 먹을 때 너무 길지않으면서 또 너무 짧으면 먹기 번거로우니 이정도가 딱 적덩하더라구요 양푼이에 재료를 다 넣어주면 이제 준비는 끝이에요 손질하는게 70프포 정도인것 같아요 이제 양념은 순식간에 완성해서 먹을 수 있으니 조금만 기다리세요 달래양념장 알려드릴게요 간장4, 참기름1, 깨1, 설탕1을 넣으면 끝이에요 저는 다...

애들 먹일 반찬이 없으면 가장 먼저 생각나는게 애호박볶음 레시피 떠오르는 것 같아요 잘 먹기도하고 가까운 집앞 마트에 가도 애호박은 항상 있잖아요 집에 새우도 냉동실에 가득 채워놨으니깐요 한개를 다 썰어서 요리하면 너무 많고 반개 정도면 새우살애호박볶음 딱 적당한 양으로 먹기 좋아요 양파도 썰어주고 새우도 껍질까고 먹기좋은 사이즈로 잘라서 준비해주세요 팬에 불을 켜고 식용유 살짝 둘러준 뒤에 손질해놨던 재료를 다 넣고 볶아주면 이제 요리 시작이에요 골고루 뒤적뒤적해주면 되요 애호박볶음 새우젓 레시피 너무 많이 넣지말고 1티스푼 정도면 충분히 짭쪼름하게 맛 낼 수 있어요 저는 확실히 감칠맛이 좋아서 항상 넣게 되는 것 같아요 소금으로만 만들어 봤는데 그 깊은맛이 없어서 안 넣을수가 없더라구요 저는 푹 ~ 익혀서 먹는거 좋아하기 때문에 한번 볶아준 뒤에 물을 추가해서 부드럽게 익혀주는 편이에요 이건 식성에 따라 다르므로 이 방법이 싫으면 불을 줄여주고 볶아서 마무리 하셔도 상관없어요 새우살애호박볶음 확실히 주황색이 보이니 먹음직스럽죠 저희 아이들은 새우만 골라서 먹기도 해요 그래서 이번에는 4마리로 넉넉하게 넣었더니 둘이서 어찌나 잘 먹던지 몰라요 수분이 다 날아갈때까지 볶아주면 끝이에요 마무리로 깨 송송 뿌려서 완성하면 정말 먹음직스럽죠 간을 한번 보시면 되는데 이 정도면 안봐도 딱 알맞게 짭짭하니 맛있을거에요 가까이에서도 한컷 찍어봤...

무슨국 끓일까 고민될때는 된장국 끓이는법 만큼 편하고 좋은게 없는 것 같아요 집에 있는 짜투리 야채들 다 꺼내서 오늘도 끓여볼게요 친정에 갈때마다 캐오는 시금치와 밭에서 뽑아온 무 그리고 애호박을 준비했어요 재료 손질하기 전에 물을 끓이면 빠르게 완성되겠지요 해물 육수한알 넣어주고 새우도 두마리 추가했어요 확실히 새우나 꽃게를 넣어주면 더 깊은맛이 나고 맛있어서 된장국 레시피 할 때마다 꼭 넣는 편이에요 아이들이 먹을거라서 작게 잘라줬어요 무가 어찌나 달큰하고 맛있던지 꽤 넉넉하게 준비했네요 애호박과 시금치도 먹기좋게 손질해줬어요 물이 팔팔 끓기 시작하면 야채도 함께 넣어줘요 조금 더 익혀야하는 무와 애호박을 먼저 추가해주고 시금치는 마지막쯤에 넣어서 완성시켜줄거에요 저는 시엄마가 만들어준 작두콩 된장을 사용해요 너무 짜지않고 요리할 때 딱 좋아요 양가에서 장은 다 만들어서 주시기 때문에 너무 편해하게 쓰고 있네요 한스푼으로는 부족하고 반스푼 더 추가했어요 시금치 된장국 끓이는법 어렵지않죠? 시금치는 숨이 죽기 때문에 넣고 살짝 눌러주면 다 들어가요 많다고 느껴졌는데 다 들어가는거보니 뿌듯해요 이 냄비에 넘칠거라고 생각했는데 딱 맞아떨어지니 주부가 된듯합니다 ㅋㅋ 한소끔 팔팔 끓여주고 무만 익으면 완성이에요 생각보다 시간이 오래 걸리지않아요 센불로 켜놨다가 이 정도가 되면 중불로 조절해주셔야 되요 안그러면 넘치고 사방팔방으로 튀거든요...

마트에서 단무지코너 돌다가 보면 요거 한번씩 보이잖아요 밥먹으러 식당가도 가끔씩 있는 반찬이고 라면 먹을때 꼬들 단무지무침 만들기 해서 놔두면 김치보다 더 손이 자주가는 메뉴 중에 한가지라서 얼른 담아왔어요 보통 단무지무침 레시피 할 때 국물을 꾹 짜서 버려버리고 만드시는 분들이 계시더라구요? 그렇게 해버리면 마지막까지 먹을때 촉촉한 맛이 없어서 저는 별로라서 물기 안짜고 그대로 요리해요 윤기도 좌르르하고 하나 집어서 그냥 먹어도 맛있네요 여러가지 종류가 있는데 저는 쫄깃 단무지무침 만들기 좋아해요 진짜 별거 없는데 맛있어서 종종 만드는 것 같아요 어른들꺼는 고추가루 살짝 넣어주고 깨, 참기름으로 완성해요 너무 간단한데 왜 안해드시는지 몰라요 정말~ 보고계신다면 꼭 만들어서 집에서 푸짐하게 드셔보세요 골고루 잘 버무려주면 쫄깃 단무지무침 레시피 끝이에요 오늘 점심은 누가 뭐라고 해도 라면 먹어야겠네요 계란넣고 맛있게 끓여서 함께 후루룩~ 먹어주면 둘이 먹다가 하나가 죽어도 모를 정도 아니겠나요 아이들꺼는 조금 꺼내서 설탕 조금 넣고 깨, 참기름으로 마무리해주면 오도독한 식감이 좋은지 우리 둘째는 계속 주라고 하고 첫째도 맛있다고 하더라구요 접시에 담아서 내놓으니 신랑도 우와~ 오랜만이야 라고 하면서 좋아하더니 밥 안먹고 저녁인데 라면 끓여서 먹겠다고 물 올리고 있네요 당황스러웠지만 또 이럴땐 먹어줘야지요 하나씩 집어서 먹으면 어느새 ...

시금치무침 만드는 법 지금이 가장 맛있을 때라는거 아시죠? 겨울 눈 맞으면 달큰한 맛이 강해져서 뿌리부터 잎까지 맛있고 영양도 풍부해서 안 먹을 수 없어요 친정에 갈때마다 캐와서 만들어 먹어요 이제 제법뿌리가 큼직해져서 한개를 그대로 먹기에는 커서 4등분해서 씻으면 흙도 다 깨끗하게 씻을 수 있고 아이들도 먹을 때 크지않아서 좋더라구요 시금치 손질은 칼로 뿌리부분을 살살 긁어서 흙을 제거한 뒤에 이렇게 잘라주면 되는데 좀 작으면 반으로만 갈라줘도 어른들이 먹기에는 충분하더라구요 시금치무침 레시피 중요하지만 맛있게 먹기 위해서는 깨끗하게 씻는게 가장 중요해요 흙에서 자라기 때문에 대충하면 안되고 두세번은 충분히 물에 담궈서 헹궈주도록 해요 재료 손질하기 전에 물을 먼저 올려놓으세요 그럼 바로바로 순서가 진행되기 때문에 빠르게 요리할 수 있어요 여러가지를 만들때는 시간을 활용하는게 참 중요하고 저같은 경우는 아이들이 기다리는 시간을 최소화 하기 위해서에요 잘 씻어서 놔둔 시금치를 팔팔 끓는 물에 넣어주세요 소금을 조금 넣어서 같이 끓인 후 넣으면 색이 쨍하니 예쁜 초록이 된다고하니 참고하시구요 처음에는 다 안들어가지만 금새 숨이 죽기 때문에 위 아래를 뒤집어주면 다 물에 잠겨요 너무 오래 데치면 식감이 사라지기 때문에 저는 40초 정도 지나면 꺼내주는 편인데 양과 시금치 크기에 따라서 살짝 조절해주세요 바로 꺼내서 찬물에 헹궈야 된다는거...

요즘은 애들 등원시켜놓고 온 집을 정리하고 있어요 하루는 안방, 작은방 그리고 드레스룸까지 조금씩 청소를 하고 있는데 오늘은 냉동실에 꽂혀서 얼어보고 비우기 했지요 블루베리가 4봉지가 있어서 한칸은 차지하고 있더라구요 냉동블루베리 먹는법 고민하다가 잼 만들었어요 먼저 양푼이에 어느정도의 양을 할건지 부어줬어요 이정도로 하려고 했는데 저 손큰거 아시죠? 팬에 붓고나서 조금 더 추가한건 안 비밀이랍니다 ㅋㅋ 설탕을 줄여서 반으로 넣기도 하던데 그러면 빠르게 먹어야하기 때문에 저는 1:1로 정석으로 넣어줬어요 잼이나 효소 만들때는 좋은 설탕보다는 흰설탕이 최고더라구요 저번에 좋은걸로 한다고 했다가 망했던 기억이 있거든요 설탕을 뒤적뒤적해주면서 잘 버무려지게 해주세요 손으로 장갑껴고 했는데 너무 차가워요 냉동 블루베리잼 만들기 라서 손으로 꾹 눌러서 터트리려고 했는데 안되서 그냥 포기하고 바로 끓이기로 했어요 윗부분이 조금 더 추가된 양이에요 어차피 설탕과 블루베리를 1 : 1로 넣으면 되니까 양은 상관없어요 이제 불 켜주시고 녹을때까지 기다리시면 되요 점점 비주얼이 완성되어가고 있는게 보이시죠 블루베리잼 만들기 성공적이에요 여기에서저 알갱이가 있는게 싫으면 핸드블랜더를 이용해서 갈아줘도 되고 알갱이 있는게 좋으면 패스하시면 되요 팔팔 끓어 오르면 사방팔방으로 튀기 시작해요 그럼 당황스럽지만 불을 조금 줄여주고 어쩔수없어서 참아야하고 자주 ...

마트에 가서 소고기, 돼지고기, 닭고기를 골고루 사왔어요 어떤걸 먼저 요리할까 고민하다가 우리 아가들이 좋아하는 찜닭 레시피 만들어서 맛있게 먹이려고 해요 순살 닭다리살 있던거 꺼내주고 닭다리도 두개 추가해줬어요 재료 준비하기 전에 먼저 한번 삶아줄 물을 끓여주세요 보시다시피 다리 4개라서 양이 많지않아서 물은 적당히 잠길정도로만 받아서 끓이면 될 것 같아요 그 동안에 순살 감장찜닭 레시피 안에 넣을 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 감자도 꺼내고 양파도 준비하고 당근은 없어서 패스합니다 있는 재료를 활용하면 되는거에요 물이 끓어 오르면 닭고기를 넣어주고 월계수잎 3~4개 그리고 미림을 넣고 한소끔 팔팔 끓여주세요 잡내없이 부드럽게 요리하기 위해서 한번 데쳐주는거에요 기다리는 동안에 찜닭 소스 만들기 하시면 되요 간장반컵, 물한컵, 다진마늘1스푼, 생강조금, 설탕3스푼, 참기름1스푼 넣어서 잘 저어주고 놔둬주세요 불순물이 떠오르고 팔팔 끓으면 불 꺼주세요 속까지 너무 익으면 맛잇는 육수 다 나가버리니까 오래 두면 안되요 물에 헹궈서 다시 깔끔하게 준비해줄게요 물에 헹궈서 저는 껍질을 다 제거해줬어요 우리 딸이 예전에는 다 잘먹었는데 갑자기 요즘에 고기의 비계나 껍질이 있으면 못 먹겠다고 하더라구요 찜닭 레시피 불을 켜고 살짝 굽굽 하는 느낌으로 놔둬주세요 닭 껍질을 다 제거해서 기름이 없으니 탈것 같아서 이정도면 되었다 싶어서 다음...

저희는 삼겹살을 구워먹을때 버섯도 함께 굽는거 좋아해서 항상 세트처럼 사오는 편이에요 넉넉하게 사와서 다 못 먹으면 다른 요리로 활용하면 되니깐요 첫째가 버섯을 안좋아하지만 편식하게 내버려 둘 순 없으니 오늘은 아기새송이버섯볶음 만들어볼게요 둘이서 2~3번 먹을 양이면 충분해요 버섯과 양파는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요 손으로 찢어서 만들어서 맛있는데 아이들꺼라서 작게 한입 크기로 잘라줬어요 먼저 기름을 둘러주고 시작을 해야겠죠? 마늘향이 나도록 다진마늘을 먼저 볶아줘도 되는데 저는 아이들 먹일거라서 패스했어요 준비해놓은 재료를 넣고 이제 볶아줄거에요 한개만 했더니 생각보다 양이 작아서 당황스러웠지만 두끼는 먹을 수 있을것 같아서 추가하지않고 그대로 진행했어요 새송이 버섯볶음 레시피 간은 간단해요 우리가 그냥 구워서 먹을때도 소금 기름장에 찍어서 먹잖아요 소금이랑 후추만 적당히 쳐주세요 아이들이 먹을거라서 많이 하지않고 조금만 했어요 수분이 나오면서 먹음직스럽게 요리되고 있는데 탈 것 같으면 불을 조절해서 줄여주시면 되요 버섯요리 너무 간단해서 다들 잘 하실 수 있겠죠? 다른 종류의 버섯도 다 똑같이 하시면 되요 뒤적뒤적해주면서 골고루 잘 익을 수 있게 해주세요 저희딸은 두툼한 씹히는 식감이 싫데요 그래서 저는 조금 더 바짝 볶아서 식감이 덜하게 해줄거에요 취향에 따라서 조절해서 불을 꺼주시면 되요 이정도면 충분히 잘 먹을 수...

주말에 삼겹살 구워먹으려고 사왔는데 점심을 너무 배부르게 먹어서 신랑이랑 둘다 저녁을 못 먹었어요 그래서 오늘 저녁은 삼겹 제육볶음 레시피 해봤지요 버섯도 준비하고 매콤하게 청양고추, 양파도 준비해줬어요 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줬어요 양파를 원래 좋아해서 한개 다 넣었더니 너무 맛있더라구요 고추도 매콤해서 맵기가 아주 딱 좋았어요 돼지고기도 먹기좋게 잘라주세요 비계도 많지않고 이번 고기 맛있는걸로 아주 잘 사왔네요 이럴때 주부로써 너무 뿌듯한 기분이에요 사왔는데 아래에 비계 깔려있으면 너무 열받고 속상하잖아요 제육볶음 만들기 준비가 다 되었으니 이제 시작해볼까요 저는 양념을 해서 재워놨다가 저녁에 신랑이 퇴근해서 오면 볶아서 먹을거라서 먼저 양푼이에 담았어요 제육볶음 양념 만들어 볼게요 설탕1, 간장2, 고추가루2, 다진마늘1, 고추장반스푼 기본간은 이렇게 해놓고 혹시 싱거우면 나중에 볶을 때 간장을 추가해주면 되요 골고루 잘 버무려서 이대로 냉장고에 넣어주면 맛있는 간도 베어들고 숙성되서 너무 맛있게 완성이 될거에요 당근이 있으면 함께 넣어도 되고 집에 있는 야채 생각나는거 더 추가해서 드셔도 상관없어요 파기름으로 볶으면 훨씬 더 맛있게 요리가 되요 저는 통마늘도 있어서 함께 넣었어요 기름을 넉넉하게 둘러준 뒤에 파향이 풍길 때 까지 볶아주세요 파가 끝에가 갈색으로 되면 준비해놨던 고기를 넣고 골고루 잘 볶아주면서 익히면 끝...

설날 떡국 레시피 보여드려야 또 맛있게 드시겠지요? 우리가 제대로 한살 먹으려면 한그릇 푸짐하게 먹어야 하니깐요 준비할 재료는 떡국떡, 만두, 굴이에요 아 그리고 마지막에는 계란이 들어가야 되요 먼저 물을 적당량 담아서 해물 육수한알을 두개 넣어서 팔팔 끓여줄거에요 시간내서 멸치넣어서 육수를 못 끓이기 때문에 그리고 사용하다보니 너무 편해서 계속 손이가는 것 같아요 떡국 끓이는법 하려면 물에 살짝 담궈놓으면 더 빠르게 할 수 있어요 그냥 냉동을 넣으면 끓는시간도 오래걸리고 그러다보면 퍼질수도 있어서 물이 끓는 시간동안이라도 이렇게 담궈놓는게 좋더라구요 굴도 냉동이라서 처음부터 함께 넣어줬어요 생굴이라면 마지막에 넣어서 탱글하게 먹으면 좋은데 얼려놨기 때문에 녹는 시간이 걸려서 안되겠다는 생각이 들더라구요 굴 떡국 끓이는법 하실 때 얼어있다면 미리 꺼내놓은세요 물이 팔팔 끓기 시작하면 떡도 넣어주세요 그 동안 굴이 거의 다 떼진거 보이죠? 얼려있을 때 힘으로 뜯으면 다 으스러지기 때문에 안되고 그냥 끓는물에 넣어두면 알아서 떼져요 설날 떡국 레시피 저처럼 해서 어른들께 이쁨도 받아보세요 굴 푸짐하게 넣고 만들면 다들 좋아하시거든요 다진마늘을 한스푼 넣어주세요 간장이 아니고 액젓이에요 저는 떡국 끓이는법 할 때 이렇게 소고기가 아니고 굴로 만들면 액젓으로 간을 해줘요 그럼 더 감칠맛과 깊은맛이 나서 맛이 좋더라구요 마무리는 소금으로 끝내...

제품을 무상제공 받았지만 직접 체험해보고 솔직하게 작성한 글입니다. 아이들이 방학을 하니 매일 3끼를 챙기는게 너무 힘들고 뭘 만들어줘야할지 고민이에요 그러다가 좋은 기회로 아임피쉬 가시바른 두툼한 순살갈치 만나보게 되었는데 도착하자마자 열어보고 박수를 짝짝짝 칠 수 밖에 없네요 깔끔하게 포장되어서 도착했고 총 4팩이 들어있는데 주부로써 마음에 들더라구요 비가식 부위를 제거해서 남녀노소 모두 간편하게 먹을 수 있겠어요 머리, 꼬리, 지느러미, 내장, 흑막 그리고 큰뼈부터 잔가시까지 전부 싹 제거했다고 하네요 대충 눈으로 보고 손으로 만져봐도 꼬리쪽 부분이 없이 도톰한게 느껴져서 깜짝 놀랐잖아요 이제 주부 10년차라서 이런건 딱 봐도 눈에 띄거든요 아임피쉬 가시바른 두툼한 순살갈치는 수작업으로 꼼꼼하게 가시를 제거한다고 하네요 혹시라도 가시가 발견되면 100% 환불해준다고 하니 아이들에게도 믿고 먹일 수 있어요 작업자가 일일이 수작업하고 X-ray 공정으로 철저하게 검수한데요 와~ 진짜 이건 누가 만든건가 싶을 정도로 대박이에요 절취선이 있어서 쉽게 잘라서 필요할 때마다 한토막씩 꺼내서 사용하면 끝이에요 저는 그마저도 귀찮아서 미리 한토막씩 떼어놨어요 개별포장은 진짜 큰 장점이라는거 아실거에요 얼려놓고 급하게 꺼낼때 물에 담궈놓으면 녹기 때문에 바쁠때도 순식간에 반찬으로 뚝딱~ 해결되거든요 오늘은 갈치조림 레시피 만들어보려고 합니다 아...

업체로부터 상품을 무상제공받아 작성된 솔직한 후기입니다. 우리 둘째가 좀 더 크면 안뛸거라고 생각했는데 그건 저의 아주 큰 착각이였어요 거실 뿐만 아니라 이제는 침대에서 내려올때도 폴짝 뛰어서 내려오니 혼내도보고 발바닥을 때려도 봤는데 소용이 없네요 생각못하던 택배가 도착한다고 해서 기다리고 있는데 층간소음매트가 벌써 우리집에 왔어요 비닐로 세번이나 싸여져있어서 정말 깔끔하면서 무겁지않아서 혼자인 저도 들어서 옮길 수 있었어요 밖에서 비닐을 제거하고 얼른 가지고 들어왔지요 깔끔하게 포장이 되어서 와서 선물받는 느낌이 들어서 좋았잖아요 저 빨간색 종이를 떼면 펼쳐지니까 혼자서도 척척! 뛰는 아이를 어찌할 수 없다면 엄마가 해결책을 세워야죠 아랫집에게 피해를 줄수는 없으니깐요 티지오우다다롤매트 준비해서 딱 깔아줬더니 사이즈 기가 막히네요 어쩜 이렇게 맞춤으로 제작한것처럼 찰떡인가요 색상도 우리집에 딱 어울리는 컬러라서 예쁘네요 뒤쪽에 공간이 있어서 문을 열때는 밀어놓고 문 닫고 잠잘때는 이렇게 침대쪽으로 해놓으니 아이가 올라왔다가 내려갔다가 해도 걱정이 덜 되더라구요 층간소음매트 옆면으로 보니 두툼해서 믿음이 확 생기지않나요? 마음껏 뛰어 놀아도 밀리지 않아서 마음에 들었고 충격 흡수까지 해주니 안심할 수 있겠어요 충격흡수에 탁월하기 때문에 1~2차 충격을 2중 쿠션으로 완화 시켜줬다고 해요 그리고 다른 롤매트도 사용해봤지만 밟았을때 쩍...

신랑과 저는 생굴을 많이 먹었는데 우리 아이들은 못 먹어서 뭘 만들어줄까 고민하다가 굴국끓이는법 해줬더니 진짜 잘 먹네요 친정에서 가져온 무도 준비해줘서 넣어줬더니 시원하니 최고에요 먼저 재료 손질하기 전에 물부터 올려놔야겠지요? 제 레시피 가끔이라도 보시는 분들은 이제 외우셨을거 같아요 성격이 급한 편이라서 순서가 척척 준비가 되어서 빠르게 끝내는걸 좋아하는 스타일이거든요 무굴국 만드는 법 할 때에는 무는 아이들이 먹기좋은 크기로 잘라주세요 다 익으면 숟가락으로도 쉽게 잘라지기 때문에 상관없지만 그래도 아이들 요리는 조금 더 신경을 쓰게 되요 물이 팔팔 끓어오르면 무를 다 넣어주세요 끓는 시간이 오래 걸리기 때문에 먼저 넣고 거의 다 완성이 되면 굴을 넣고 마무리 해줄거에요 중간에 육수한알 넣어서 간을 해줬더니 딱 좋아서 해물맛으로 추가했어요 무가 투명해지면서 많이 익은게 보이면 이제 본격적으로 맑은 굴국끓이는법 시작 해볼게요 다진마늘은 조금만 넣어주세요 아이들이 먹을거라서 반스푼도 많을 거 같아서 이정도로 넣어줬더니 괜찮더라구요 무가 거의 다 익었으니 세척해놨던 굴을 넣어주세요 꽤 넉넉하게 넣어줬더니 푸짐하죠 굴을 마지막에 넣는 이유는 질겨지지않고 탱탱하게 먹기 위해서 라는거 알아주세요 소금으로 간해주면 끝이에요 아이들거라서 간을 세게하지않고 살짝만 해줬어요 굴에서의 짠맛이 있기 때문에 많이 안해도 충분하더라구요 굴국 레시피 하다...

생굴 사오면 여러가지 만들어서 먹어야지요 신랑이 먹고싶다고 했던 굴무침 레시피 준비해봤어요 먼저 굵은소금을 넣고 깨끗하게 세척해야 되는거 아시죠? 물에 담궈서 두세번은 헹궈주셔야 되요 굴무침 양념 만들기 시작해볼게요 먼저 다른재료 준비하기 전에 액젓을 반스푼정도 넣어주세요 밑간으 하는건데 이렇게 해놓으면 먹을 때 겉돌지않고 맛이 더 베어들어가서 좋아요 액젓만으로는 부족하고 간장을 반스푼 함께 넣어주세요 소금을 넣기도하고 다들 방법이 다르더라구요 그 중에서 나에게 맞는 방식으로 선택해서 요리하시면 될 것 같아요 저는 약간은 단짠을 좋아해서 간장으로 했어요 친정에서 뽑아온 무가 너무 맛있어요 생굴무침 할 때 무도 썰어서 넣어주면 함께 먹는 재미가 있어요 너무 많이 넣지말고 한끼니 먹을거라서 손으로 한줌이면 먹기에 충분할거라고 생각되네요 굵은소금 1티스푼 넣어주고 뒤적뒤적해주세요 약간 절여놔야지 생굴무침 했을 때 물이 나오지 않겠죠? 이대로 10분정도만 놔두면 충분해요 굴무침 양념 만들어볼게요 조금전에 밑간해놓은 그 상태 그대로 놔두고 매실청1스푼, 설탕1스푼, 고추가루4, 다진마늘1, 생강조금 참기름1, 통깨 뿌려주세요 무도 손으로 꾹꾹 눌러서 국물 짜준 뒤에 넣어주세요 그리고 장갑껴고 잘 무쳐주면 끝이에요 굴무침 만들기 생각보다 너무 쉬워서 매일 만들수도 있겠죠? 손으로 세게 누르면 굴이 터지니까 살살 ~ 섞어야 되요 여기에서 간 보시...

친정엄마랑 식자재 마트에 다녀왔어요 엄마가 식당에서 구매할만한 양의 닭고기를 사길래 당황하였는데 소분해서 놔두면 먹으면 된다길래 한봉지 가져왔지요 바로 못해먹고 얼려뒀는데 생각나서 꺼내서 닭볶음탕 레시피 했어요 먼저 재료 손질하기 전에 물을 끓여주세요 한번 데쳐줘야 잡내도 없어지고 불순물도 떠오르기 때문에 저는 항상 이렇게 한번 삶아주는 편이거든요 물 올려놓고 야채를 손질해줬어요 감자가 많이 없어서 아쉬웠지만 있는게 어디야~ 라고 생각하고 잘라주고 양파, 당근 그리고 통마늘까지 꺼냈지요 냉동닭이 녹는 시간을 기다리기 힘들어서 물이 끓어 오르니 일단 넣었어요 닭도리탕 황금레시피 닭복음탕 할때는 통마늘과 월계수잎 그리고 미림을 추가해서 잡내를 없애줘요 닭볶음탕 양념 만들기 알려드릴게요 고추가루3, 간장8, 설탕4, 액젓1, 고추장2, 다진마늘2 기본으로 간해주고 부족하면 추가하면 되요 미리 섞어서 놔두면 숙성되면서 더 맛있어지니 시간날때 해두세요 불순물 떠오르고 어느정도 고기가 떼어지니 불 끄고 깨끗하게 물에 헹궈서 다시 냄비도 씻어서 준비해주세요 큰 냄비가 없어서 설거지 깨끗하게 해서 다시 사용했지요 닭에 후추도 뿌려주고 소금으로 간을 살짝해서 굽굽해주듯이 불켜고 섞어주세요 어느정도 고기향이 올라오면 야채도 함께 넣어주고 볶아주면 반은 했다고 생각하시면 되요 한시간정도 푹 ~ 삶아야 되는 요리라서 후다닥 끝날거라고 마음먹으면 맛이 없을...

첫째가 아침에 등원하면서 간장 멸치볶음 레시피 이야기하길래 또 후다닥 만들어놨지요 저는 멸치를 사다가 소분해서 냉동실에 넣어두면 그때그때 꺼내서 볶아주면 맛있게 먹을 수 있어요 멸치가 좋은거라서 그런지 가루가 많이 없어서 바로 요리를 했는데 괜찮았어요 원래는 잡내나 비린내 없애려고 한번 덕어주는데 그냥 했는데도 깔끔하니 맛있더라구요 아기 잔멸치볶음 만드는법 양을 많이 하지 않아서 기름을 조금 둘러주고 뒤적뒤적하다가 간장으로 간을 해주면 되는데 첫째가 7세라서 조금은 짭짭해야 되니 넣었는데 아직 어리다면 멸치만의 짭쪼름함으로도 충분히 간이 되어있으니 따로안하셔도 괜찮아요 어느정도 볶아졌다면 불을 끄고 올리고당을 두스푼정도 넣어주면 딱딱하지 않게 완성이 되요 불을 켜고 넣으면 냉장고에 들어갔다 나왔을때 뭉쳐지고 물엿으로 해도 저는 딱딱해서 싫더라구요 올리고당이 골고루 묻을 수 있게 뒤적해주면 맛있는 멸치볶음 레시피 완성이에요 너무 간단해서 사실 보여드릴 것도 없네요 근데 생각해보면 저도 요리 처음할때 이 멸치볶음이 어려웠어요 보기에도 딱딱하지않고 부드럽게 보이시죠? 처음에 덕은다고 너무 많이 불에 올려놓으면 뻣뻣해져서 부드러움이 사라지고 올리고당을 불을 켜고 넣어서 섞어주면 실패하는 원인이라고 저는 생각해요 접시에 담아서 내놓으면 이게 전부에요 많이씩 만들어서 놓지않고 최대 3일안에 다 먹을 수 있게 양을 조절해서 만들고 있는 편이에요 ...

김장철에 굴이 한참 비쌌는데 이제 좀 저렴해졌어요 굴 제철이라서 얼른 사서 먹고 또 쟁여놔야 국 끓이고 요리할때 잘 활용해서 맛있게 먹을 수 있잖아요 5키로 샀는데 정말 신선하고 빠르게 도착해서 놀랐어요 대자로 샀더니 어찌나 굵던지 손으로 집어서 물에 살짝만 헹궈서 호로록~ 몇개를 먹어버렸는지 몰라요 짭쪼름하니 그냥 먹어도 너무 맛나더라구요 당일 깐굴이라서 바로 생으로 먹어도 된다길래 행복했어요 이제 본격적으로 굴 세척 해볼게요 먼저 양푼이에 물을 담아준 뒤에 굵은 소금을 2~3스푼을 넣어주세요 집마다 방법은 다 다르지만 저는 이렇게 하고 있어요 양이 많아서 한번에 다 씻을수가 없으니 여러번으로 나눠서 세척하고 따로 담아서 보관했어요 굴을 양손으로 가득 퍼서 세번정도 넣었더니 양푼이에 반정도 찼어요 뒤적하다가 밖으로 나가면 안되니 이정도면 충분해요 굴 손질법 할 때는 손으로 꾹꾹 누르거나 주물럭거리면 터져버릴 수가 있기 때문에 살살 흔들어준다고 생각하거나 돌려준다는 마음으로 해주세요 굴을 손으로 떠서 채반에 건져내고 났더니 이렇게 건더기와 물의 색이 바뀐거 보이시죠? 그냥 먹으면 이런걸 다 먹는거라서 번거롭더라도 꼭 헹궈서 세척한 뒤에 드셨음 좋겠어요 뜨거운물이나 미지근한물 안되고 찬물로 하셔야 되요 굴 세척 했더니 깨끗하게 변한거 보이시죠? 또 하나 집어서 먹고 또 먹고 했던 것 같아요 ㅋㅋ 이렇게 반복해서 5키로를 다 씻어줬어요 ...