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얼큰 무조림 만들기 백종원 무조림 만드는법 멸치무조림 레시피 큼직큼직하게 썰어준 가을무를 간장과 고춧가루 베이스로 매콤하게 푹 조려주면 부드럽고 맛있는 밥도둑 밑반찬이 되는데요. 손질한 국물용 멸치넣고 조리면 따로 육수내지 않고 편하게 만들 수 있어 좋다는 장점이 있습니다. 제철을 맞이한 만큼 무 가격도 많이 착해져서 장바구니 담기 부담없어 더 좋은데요 집밥백선생에서 소개된 백쌤의 레시피를 정리해봤어요. 매콤버전 말고 간장베이스로 조려주면 치아가 약한 아이들도 부드럽게 먹을 수 있어 좋은 반찬이 되니 알려드리는 레시피에서 고춧가루와 청양고추를 빼주면 됩니다. 단, 간장조림은 단맛을 조금 더 가미하면 좋아요. 생강은 필수! 마지막에 한번 더 정리해드릴게요. 매콤버전은 무 만으로 조려도 맛있고, 참치나 통조림햄 하나 뜯어서 같이 조려도 좋으니, 오늘 저녁반찬으로 만들어드셔보세요.😆 안녕하세요~ 오늘도 어김없이 소소한 집밥을 즐기는 바다유리입니다. 지난주말에는 김장을 하고 오면서 시부모님께서 텃밭에 일군 무와 배추도 몇개 얻어와서 갑자기 무부자, 배추부자가 되었네요.ㅎ 무요리 하면 다양한데 제일 먼저 떠오르는 것이 무조림이라 어제저녁에 매콤하게 조려서 배추전만들어 같이 먹었어요. 만드는 방법은 무 투박하게 썰어주고 몇가지 양념 넣어서 푹 조리기만 하면 되니까 그리 어렵지 않아 좋구요~! 부드러우면서 맛있는 반찬이라 이맘때 자주만들며 애정...